78

1. Наш проект
«Хлеб - всему голова»
Как помочь ребенку
 обрести целостное представление о процессе выращивания хлеба;
 осознание значимости трудовой деятельности взрослых в этом
процессе;
 ненавязчиво подвести детей к выводу, что хлеб – это итог большой
работы многих людей.
Как же научить уважать хлеб? В нашей стране относились к хлебу всегда по-
особенному. Вместе с ребятами нашей группы мы решили выяснить, где же
действительно «растут» булки, проследить весь путь хлеба: от зернышка до
нашего стола, увидеть разнообразие хлебобулочной продукции.
Цель проекта:
- Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей,
которые выращивают и пекут хлеб.
Задачи проекта:
- Формировать у детей первоначальные представления о процессе
выращивания хлеба, о том, как хлеб пришел на стол человека.
- Расширять словарный запас детей, знания детей о хлебе (черный — ржаной,
белый—пшеничный).
- Формировать элементарные экологические знания об особенностях
выращивания зерновых растений.
- Формировать навыки изображения хлебобулочных изделий (рисование,
лепка, аппликация).
- Развивать творческие способности детей.
- Поддерживать естественный интерес и любознательность детей.
- Воспитывать у детей чувства уважения к труду людей (хлеборобам,
хлебопекам), бережное отношение к хлебу, природе родного края.
Ход проекта:
НОД «Откуда хлеб пришел».
Беседа «Как мы можем беречь хлеб».
Просмотр презентаций «Как растет хлеб», «Хлеб и хлебобулочные изделия»,
беседы.
Просмотр видеофильма «Как делают хлеб», беседа.
Просмотр передачи из цикла «День в Шишкином лесу» «Как растет хлеб»,
беседа.
Просмотр обучающего фильма «Как выращивают хлеб», беседа.
Просмотр передачи из цикла «По секрету всему свету» «Как растет
пшеница», беседа.
Просмотр мультипликационных фильмов «Колосок», «История про девочку,
которая наступила на хлеб», «Золотые колосья», «Берегите хлеб», беседы.

2. НОД «Как испечь печенье».

3. НОД «Испечем мы каравай».

4. Рассматривание колосьев, зерен пшеницы, ржи, овса, сравнение,
проращивание и посадка их в грунт, наблюдение за ростом.

5. Рассматривание муки, наблюдение за приготовлением теста.

6. Рассматривание альбома «Расскажите детям о хлебе», иллюстраций.
Чтение стихов, пословиц, поговорок о хлебе, обсуждение.
Загадывание и отгадывание загадок о хлебе.
Чтение и рассказывание сказок «Колосок», «Колобок», «Маша и медведь».
Лепка из соленого теста «Угощение для кукол», «Вкусное печенье», «Ай,
качи-качи-качи! Глянь – баранки, калачи».

8. Рисование «Вкусный торт», «Бублики, баранки, сушки».

9. Аппликация «Что пекут из муки».
Коллаж «Что можно сделать из муки?».

10. Раскрашивание картинок.
Просмотр спектакля по мотивам украинской народной сказка «Колосок»
(показ детьми старшей группы).

11. Развлечение «Хлеб всему голова».
Дидактические игры: «Что из чего? », «Узнай на вкус», «Кто больше
назовет», «От зернышка до булочки», «Какой хлеб? », «Что сначала, что
потом?», «Из муки – не из муки».

12. Сюжетная игра: «Хлебный магазин».

13. Хороводная игра «Каравай».
Работа с родителями:
Участие в выставке рисунков «Я пеку, пеку, пеку»

14. Помощь в создании предметно-развивающей среды.
Участие в выставке «Хлебобулочные изделия»
Большое спасибо всем родителям, которые поддержали наш проект.
Мы надеемся, наш проект способствовал воспитанию бережного отношения
к хлебу, уважение к труду людей, которые выращивают и пекут хлеб.