17

1. Конспект НООД по ознакомлению в подготовительной к
школе группе «От зернышка до булочки»
Цель : Познакомить с процессомвыращивания и изготовления хлеба.
Задачи:
- Вызвать желание узнать процесс выращивания и изготовления хлеба;
- Развивать коммуникативные навыки, логическоемышление, умение
рассуждать,
делать выводы.
- Развитие речи и обогащение словаря, умения читать стихи выразительно;
- Воспитывать уважение к труду хлеборобов, желание трудиться;
воспитывать бережноеотношение к хлебу;
Предварительнаяработа:- Посев зерен пшеницы в землю, уход за
посевами,
Составление паспортанаблюдений. (За 1 – 1, 5 недели до занятия).
- Разучивание стихов о хлебе (Заключительный монтаж).
Оборудование:- Презентация «От зернышка до булочки».
- Контейнер с росткамипшеницы, паспорт
наблюдений опыта «Проращиваниезерен пшеницы»
- Разныесорта хлеба.
Ход занятия.
1. МОТИВАЦИЯ.
-Ребята, вы помните, как мы с вами посеяли зернышки в землю?
- Как мы ухаживали за ними? Расскажите. Что мы делали, чтобы зернам было
хорошо расти?
- Что же выросло из наших зернышек? (Зеленая травка).

2. - Верно! А хотели бы вы узнать, что это за травка? (да) .
- Тогдамы с вами отправляемся в необычноепутешествие.
2. СЛОВАРНАЯ РАБОТА.
- Давайте посмотрим на нашу травку. Вот как густо она взошла. Проведите
легонько рукой по траве.
Скажите, какая она?
(Зеленая, пушистая, мягкая, нежная, очень хрупкая) .
- А как такую травку можно назвать нежно, ласково? (травушка, травинка) .
- Верно, ребята. Но вы знаете, в этой маленькой травинке – огромная сила и
мощь. И когдатравинка созреет, то на верхушке появится тяжелый колос. В
нем будет много таких же зерен, как мы посадили. Посмотритена картинку.
Вот такой колосоквырастаетиз хрупкого зеленого ростка.
- Кто догадался, что это? (пшеница, хлебный колос).
Гнули колос злые ветры, и дождина колос шли,
Но сломить его за лето так они и не смогли.
Вот какой я! — он хвалился — с ветром справился, с водой!
До того он загордился,выроскверху бородой.
(С. Погореловский)
3. РАБОТАНАД ПРЕЗЕНТАЦИЕЙ.
- Верно! Еще в старину хлебный колос считался священным. Чтобы
подчеркнуть его значимость,его изображалина гербах. Посмотрите, какие
разные гербы, но всех их объединяетодно:на каждом из них есть колосок
хлеба. (Слайд 2) .
- Посмотрите, как много наших колосков вырослов поле. Это пшеница.
Стеной стоит пшеница. Колышется на ветру пшеничное море, волнуется.
Солнце ли светит, дождь ли идет, ровно стоятколоски, прямо. Но это только
до тех пор, пока не нальются они солнечным светом, жизненнойсилой.

3. Отяжелеет тогда пшеничный колос, поклонится матушке – земле. (Слайды 3
-5)
- И придет время собирать урожай. Тогдана поля выйдут комбайны. (Слайд
6, 7)
- Закипит работа. Польется пшеничный потокв большие грузовики. (Слайд 8,
9) .
- Скажите, как вы думаете, куда повезут грузовикизерно?(в хранилище, на
мельницу) .
4. ИГРА «Кто куда? » (физпауза)
- Сейчас мы поиграем в игру. Девочкиповезут груз на мельницу, а мальчики
– в хранилище. (Дети свободноперемещаются по ковру. На
противоположныхсторонахковранаходятся указатели «Мельница»,
«Хранилище». По сигналу воспитателя дети бегут к указателям. Выигрывает
тот, кто быстрееэто сделает. Повторяютигру 2-3 раза, меняясь местами:
девочкивезут груз в «Хранилище», мальчики – на «Мельницу») .
5. ПРОДОЛЖЕНИЕ РАБОТЫ НАД ПРЕЗЕНТАЦИЕЙ.
- Ребята, что же будет с зерном дальше? (Сделают муку на мельнице) .
- А потом? (Потом испекут в пекарне хлеб) .
- Раньше хлеб пекли в русских печах, а теперь на хлебозаводе. (Слайд 10 -16.
Беседа по ходу презентации) .
- А теперь давайте подойдем к нашему столу и посмотрим, какие
хлебобулочныеизделия выпекает хлебозавод нашего города.
(На столе разложены образцы хлеба местного завода:булки, батоны, багеты,
рожкии т. д.)
- Вот какие разныеизделия мы видим. А что пекут у вас дома? (Булочки,
пирожки, кексы, оладьи, блины, пасху и т. д.)

4. - Верно, но все они сделаны из муки. И называются одним словом:
Дети: ХЛЕБ!
- Ребята, а почему говорят:«Хлеб всему голова? » Что это значит? (Без хлеба
не прожить.)
Дети читают монтаж:
1 ребенок:
Прожить не трудно без котлет,
Кисель не часто нужен,
Но плохо, если хлеба нет
В обед, на завтрак, в ужин.
2 ребенок
Он – царь еды, хоть скроменвид.

5. От древностидоныне
Средь блюд различныххлеб стоит
В почете посредине.
3 ребенок
Ему десятки тысяч лет.
Веками бились люди,
Пока не стал таким наш хлеб,
Каким лежит на блюде.
4 ребенок
Его найдешь ты на столе
У римлян и у грека,
В войну, в годину лютых бед,
Спасал хлеб человека.
5 ребенок
И ныне кормитхлеб людей -
Врачей, солдат, рабочих.
И этот дар земли своей
Должны беречь мы очень!(Ольга Стратонович).
- Молодцы, ребята. Сейчас мы с вами с удовольствием попробуем душистый
хлеб нашего завода.