1. TIRAMISÙ “Tira-mi-su” cioé un modo per dare morale e addolcire i momenti tristi ! 

2. INGREDIENTI 400 gr. Savoiardi ( 2 confezioni) 6 uova fresche 200 gr.zucchero Caffé Cacao amaro 500 gr. mascarpone

3. PREPARAZIONE Sbattere molto bene i tuorli con lo zucchero fino a ottenere una crema. Montare a neve gli albumi.

4. Ora mescolare il mascarpone con la crema di uova e gli albumi. Otteniamo cosi’ una crema omogenea e compatta.

5. Bagnare i savoiardi nel caffé e disporli in una teglia facendo il primo strato del nostro tiramisu’

6. Spalmare uno strato di crema sui savoiardi, poi ripetere l’operazione con un secondo strato di savoiardi.

7. FINALE Spolverizzare con abbondante cacao amaro e conservare in frigo per un paio di ore... BUONAPPETITO!