thuc don huong sen

1. THỰC ĐƠN BUFFET HẢI SẢN HƢƠNG SEN
STT Mã Tên món
SÚP - CHÁO
1 Súp cá tầm Nga
2 Súp gà nấm ngô non
3 Cháo tôm Hùm
NỘM - SALAT
4 Nộm sứa Hawaii
5 Nộm đu đủ bò khô
6 Nộm bạch tuyết kê
7 Salad rau xanh
8 Salad Nga
9 Salad cà chua, dưa chuột
GỎI NHẬT
10 Gỏi cá Hồi Na Uy
11 Gỏi cá ngừ Đại Dương
12 Gỏi Hàu Sữa
THỊT NGUỘI
13 Món nguội Triều Châu
14 Dưa chuột bao tử cà chua bi
15 Nem cuốn mùa xuân
16 Sushi cá hồi, cá ngừ, mực Nhật, tôm
17 Cơm nắm muối vừng
18 Hem lá + xúc xích
19 Gỏi cuốn tôm thịt
20 Phở cuốn Hà Nội
MÓN CHIÊN
21 Khoai môn lệ phố
22 Ngô mỹ chiên bơ
23 Bánh tôm chiên giòn
24 Bánh bao sữa
25 Cánh gà chiên tỏi thơm
26 Tôm chiên kiểu Nhật
27 Cà tím chiên giòn
28 Chim sẻ quay
29 Cá trứng chiên giòn
30 Chân đà điểu rang muôi ớt
31 Đùi lợn chiên giòn
32 Mực trứng chiên trứng muối

2. MÓN NƢỚNG
33 Tu hài nướng mỡ hành
34 Hào sữa nướng mỡ hành
35 Cá tầm Nga nướng
36 Xúc xích nướng
37 Cá sấu nướng xiên
38 Chả ốc Hương Sen Đặc Biệt
39 Bê quay cả con
MÓN NÓNG
40 Cơm rang Dương Châu
41 Miến xào cua bể
42 Mỳ Ý sốt bò băm
43 Đuôi bò hầm củ sen
44 Sườn xào dứa chua ngọt
45 Bò sốt tiêu đen
46 Gà nấu cary khoai tây
47 Rau xào thập cẩm
48 Xôi trắng - Xôi thịt kho tàu
49 Cơm tám thái
50 Ốc hấp lá chanh
LẨU NHÚNG
51 Bò Úc
52 Gà chọi
53 Mực trứng
54 Ngao
55 Tim đà điểu
56 Cá giòn Hạ Long
57 Nấm kim châm
58 Nấm mỡ
59 Nấm đùi gà
60 Rau các loại
CHỢ QUÊ
61 Bún ốc
62 Bún diêu cua
63 Phở bò
64 Phở gà
65 Nem chiên Hương Sen
66 Ngô Mỹ luộc
67 Khoai tím hấp
68 Bánh đúc lạc
69 Bánh cuốn chả
BÁNH MỲ

3. 70 Bánh mỳ Pháp các loại ăn kèm bơ sữa
TRÁNG MIỆNG
71 Bánh bông lan cuộn
72 Bánh nho kiểu Ý
73 Bánh Gato mini
74 Bánh su nhân kem
75 Bánh kem táo dừa
76 Bánh tacr hoa quả
77 Bánh quy mặn
78 Caramen
79 Sữa chua nếp cẩm
80 Thạch Socola
81 Thạch dừa
82 Thạch hoa quả
83 Kem tươi ngũ sắc
84 Chè hoa cau
85 Chè xoài Thái Lan
86 Chè trái cây thập cẩm
87 Chè trân châu sữa dừa
88 Chè long nhãn hạt sen

4. 2. Món chính
STT Mã Tên Món ĐVT Đơn giá
Tôm sú
Loại 1: 20 -> 22 con/540.000 VNĐ
Loại 2: 25 -> 28 con/470.000 VNĐ
1 Tôm sú chiên trứng muối
2 Tôm sú rang muối ớt
3 Tôm sú rang me
4 Tôm sú hấp trái dừa
5 Tôm chiên phỉ thúy
6 Tôm sú nướng Cát trắng Nha Trang
Sò - Ngao
1 Sò huyết nướng kg 150.000 VNĐ
2 Ngao hấp xả ớt
Mực
1 Mực chiên trứng muối Đĩa
2 Mực hấp Đĩa
3 Mực xào Sampa Đĩa
Cá Quả
1 Cá quả hấp nấm dăm bông
2 Cá quả nướng cả con
3 Cá quả chiên sù
Cá Điêu Hồng
1 Cá điêu hồng hấp xì dầu
2 Cá điêu hồng hấp nấm jambong
Cá Lăng: 480.000VNĐ/kg
1 Cá lăng nướng chả
2 Cá lăng trộn chua cay
3 Đầu đuôi cá lăng nấu canh măng
Cá Trình: 400.000 VNĐ/kg
1 Cá trình nướng dân tộc
2 Đầu đuôi cá trình nấu canh chua
Cá Tầm: 570.000 VNĐ/kg
1 Súp cá tầm
2 Cá tầm rang muối
3 Cá tầm nướng dân tộc
4 Cá tầm bỏ lò
5 Cá tầm hấp xì dầu
6 Cá tầm hấp nấm Jambong
7 Cá tầm om cà chua
8 Đầu đuôi cá trình nấu cháo

5. 9 Đầu đuôi cá trình nấu canh măng
10 Đầu đuôi cá trình nấu canh chua
Baba
Loại 1: 1 -> 1,2 kg/ 420.00 VNĐ
Loại 2: 1,2 -> 1,8 kg/570.000 VNĐ
Baba gai: 850.000 VNĐ /kg
Baba núi: 1.100.000 VNĐ
1 Baba rang muối
2 Baba nấu chuối đậu
3 Baba nấu hồng xíu
4 Lẩu baba
Gia súc - Gia cầm
1 Bò nướng sốt tiêu đen
2 Bò xào tiêu xanh
3 Bò Úc sốt rượu vang đỏ
4 Sườn lợn nướng giềng mẻ
5 Lợn nướng kiểu Nga
6 Chân giò muối chiên giòn
7 Gà hấp lá chanh Con 300.000 VNĐ
8 Gà quay mật ong Đĩa 300.000 VNĐ
9 Gà rang muối Đĩa 300.000 VNĐ
Rau - Theo mùa
1 Ngọn su su xào tỏi 45.000 VNĐ
2 Rau muống xào tỏi 40.000 VNĐ
3 Rau bí xào tỏi 45.000 VNĐ
4 Rau xào ngũ sắc 40.000 VNĐ
5 Rau xào thập cẩm 40.000 VNĐ
6 Rau củ quả luộc chấm muối vừng 35.000 VNĐ
7 Cải chíp chao dầu, sốt nấm 35.000 VNĐ
8 Cải thảo xào sốt dầu hào 35.000 VNĐ
9 Ngồng cải chấm trứng 45.000 VNĐ
Lẩu
1 Lẩu Miso cá hồi 500.000 VNĐ
2 Lẩu gà 480.000 VNĐ
3 Lẩu bò New Zealand 800.000 VNĐ
4 Lẩu thập cẩm 620.000 VNĐ
5 Lẩu hải sản 800.000 VNĐ
6 Lẩu nấm 500.000 VNĐ

6. 3. Tráng miệng
STT Mã Tên Món Đơn giá
Hoa quả
1 Hoa quả theo mùa

7. x m