3. ПЕРВЫЙ ЭТАП ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
1. Растворяем 15
граммов желатина в
100 граммах
холодной воды.
1
2
2. Смешиваем 250
грамм сахара, 1 ст.
ложку меда и 100
грамм воды в
кастрюле с тонким
дном и варим до
кипения на
маленьком огне.
4. 3. Доводим до кипения и
добавляем туда заранее
отжатый желатин и выключаем
огонь.
3
4
4. Взбиваем три белка и
добавляем чайную ложку
лимонного сока.
5
5. Постепенно добавляем
в белки сироп и взбиваем.
По вкусу можно добавить
ванилин.
5. ВТОРОЙ ЭТАП ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Так как у меня не было
подходящих формочек для
желе, я решила
воспользоваться
красивыми кофейными
чашечками.
1. Внутреннюю часть
чашек я смазала
растительным маслом и
присыпала сахарной
пудрой.
1
2. Разливаем по
формам.
2
6. ТРЕТИЙ ЭТАП ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Ставим чашки в холодильник на
2-3 часа
Прошло 3 часа. Достаем желе из
холодильника. Посыпаем сахарной
пудрой.
7. РЕЗУЛЬТАТ:
Результатом я
довольна. На вкус
получилось нежное
желе с лёгким
ароматом ванили и
привкусом мёда.
Из минусов: довольно
длительное
приготовление.
