1. VISITA ALLOVISITA ALLO
STABILIMENTO SPERLARISTABILIMENTO SPERLARI
DI CREMONADI CREMONA
Il giorno marted 8 novembre abbiamo effettuatoì
una visita didattica allo stabilimento della Sperlari di
Cremona. Qui abbiamo potuto assistere alle varie fasi
della produzione di torrone e cioccolatini di vari tipi.

2. DA DROGHERIA …DA DROGHERIA …
 Venne fondata nel 1836
da Enea Sperlari per la
produzione di specialità
tipiche: torrone e
mostarda.
 Con il passare degli anni
furono aggiunte le
produzioni di caramelle
e cioccolatini.

4. …… A MULTINAZIONALEA MULTINAZIONALE
 In ambito economico
una multinazionale unè 'impresa, di
norma una società, che organizza la sua
produzione in pi paesi.ù

5. IL GRUPPO LEAFIL GRUPPO LEAF
 Nel 1997 entra nel
gruppo LEAF
acquisendo, da
quel momento in
poi, sempre più
marchi come
Dietor, Dietorelle,
Saila, Halls e
Pringles.

6.  Oggi possiede 4 stabilimenti: Cremona,
Gordona, S. Pietro in Casale e Silvi
Marina.
 Esporta i suoi prodotti in pi di 50 Paesi.ù
Cremona (320 dipendenti)

7. VEDIAMO IVEDIAMO I
PRODOTTIPRODOTTI

12. NOVITA’ CIOCCOLATININOVITA’ CIOCCOLATINI
“Scorre tra i sensi,
accende i desideri.”

13. -GRANPERLE-GRANPERLE 
 Gianduia con granella di
cacao. Cuore di crema di
nocciola e granella di
puro cacao.
Cacao in granellini,
immersi in una morbida e
profumata crema nocciola
racchiusa in una vellutata
perla di gianduia.

14. 
Fondente con granella
di torrone. Cuore di
crema di mandorle e
granella di torrone.
Torrone classico di
Cremona in fini
pezzetti, immersi in
una morbida crema di
pasta di mandorle,
racchiusa in una perla
di cioccolato fondente.

15. 
 Cuore di cacao e
granella di nocciola
Cuore di cacao e
granella di nocciola.
Profumate nocciole
finemente spezzettate,
immerse in una morbida
crema di cacao,
racchiusa in una perla di
cioccolato fondente.

16. -BRILLANTI-BRILLANTI 
 Brillanti gianduia
Squisito gianduia
con un morbido
cuore cremoso.
Un brillante di
gianduia racchiude
una morbida crema
al latte.

17. 
 Brillanti fondente
Squisito fondente con
un morbido cuore
cremoso.
Un brillante di
fondente racchiude
una morbida crema
dello stesso cioccolato.

18. ZANZIBAR, ECCO LE FASI DIZANZIBAR, ECCO LE FASI DI
PRODUZIONEPRODUZIONE
1.PREPARAZIONE DELLO
STAMPO CON LE
NOCCIOLE
2.COLATA DEL
CIOCCOLATO
NELLO STAMPO
3. RAFFREDDAMENTO,
RIBALTAMENTO E
SMODELLAGGIO
DEL PRODOTTO
4. INCARTO IN FLOW PACK
ED ASTUCCIATURA
5. POSIZIONAMENTO
NELL’ESPOSITORE

19. ZANZIBARZANZIBAR Zanzibar Classico
Ricco gianduia
vellutato e croccanti
nocciole.
Morbido.
Vellutato gianduia
all inizio, poi una'
perfetta armonia tra
nocciole e cacao.
Infine un deciso aroma
di nocciole tostate.

20. 
 Zanzibar alle
Mandorle
 Ricco gianduia
cremoso tra
mandorle e
vaniglia.
Cremoso.
Prima la delicatezza
del praline al latte,
poi croccanti e
delicate mandorle
con leggera
vaniglia.

21. 
 Zanzibar al Caffè
 L aroma del caff' è
esaltato da un
vellutato gianduia.
Morbido.
Subito un intenso
caff arricchito dalè
praline fondente
della copertura,
poi fragranti
nocciole avvolte
da un ricco
gianduia, infine
cremoso praline al

22. 
 Zanzibar Extra
 Vellutata dolcezza
circondata da
praline fondente.
Croccante al
taglio.
Subito delicato
fondente, poi
vellutato gianduia
e vivaci nocciole
tostate, infine
cremoso praline al
latte.