SlideShare a Scribd company logo
KHẢO SÁT HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HÓA
VÀ BẢO VỆ GAN CỦA CÁC CAO CHIẾT RỄ VÀ THÂN
CÂY LÁ DỨA (Pandanus amaryllifolius R)
Hướng dẫn khoa học:
TS. Nguyễn Trọng Tuân
Bộ môn Hóa học
BÁO CÁO ĐỀ CƯƠNG THẠC SĨ KHOA HỌC
CHUYÊN NGÀNH HÓA HỮU CƠ
Học viên:
Nguyễn Văn Yên M001064
Cần Thơ - 2013
NỘI DUNG TRÌNH BÀY
LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI1
KẾT QUẢ DỰ KIẾN4
NỘI DUNG – PHƯƠNG PHÁP3
LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU2
Lý do chọn đề tài
Gốc
tự do
Gan nhiễm mỡ không do cồn
Tổn thương gan do thiếu máu cục bộ
Stress oxi hóa trong viêm gan siêu vi CXơ hóa gan
Nghiên cứu về thành phần hóa học
TRONG NƯỚC NGOÀI NƯỚC
Một số chất gây mùi chính của cây
là:
2-acetyl-1-pyrrolin
Limone
3-methyl-2(5H)furanone
2,4,4-trimethylbut-2-enolide
có mùi thơm giống như gạo nếp
(Đào Hùng Cường, 2010).
Các Alkaloids (trong lá):
pandamarilactonine-A
pandamarilactonine-B
norpandamarilactonine-A
norpandamarilactonine-B
pandanmarilactone-1
pandanamine
(Takayama et al, 2001)
NGHIÊN CỨU TRONG NƯỚC
Trị bệnh thận
mãn tính (Đỗ
Đức Ngọc
2009).
Trị nhứt đầu,
viêm khớp, co
thắt dạ dày
(Đỗ Đức Ngọc
2009).
Chế biến
thành trà: hạ
sốt, tim, tiêu
hóa (Đỗ Đức
Ngọc 2009).
Cao chiết lá
dứa có khả
năng chống
oxi hóa
(Nguyễn
Thanh Diễm
2012).
Nghiên cứu về hoạt tính sinh học
Nghiên cứu về hoạt tính sinh học
NGHIÊN CỨU NGOÀI NƯỚC
Gốc rễ và thân
rễ của cây lá
dứa có hiệu
quả trong điều
trị bệnh tiểu
đường trên
chuột (Michael
L. Tan, 1980)
Dịch chiết lá
dứa có khả
năng ức chế
khối u (Tapiero
H., Townsend
D.M and Tew
K.D, 2003).
Lá dứa có
phytosterol làm
giảm triệu
chứng bệnh tim
mạch (Ling Y.H.
and Jones
P.J.H, 1995)
Sterol thực vật
có khả năng
chống lại tế bào
ung thư (Kaiser
Hamid 2011)
Nội dung và phương pháp
NỘI DUNGNỘI DUNG
1
Trích ly cao
chiết rễ và
thân cây lá
dứa bằng
các dung
môi khác
nhau.
2
Khảo sát
định tính
thành phần
hóa học của
các cao
chiết.
3
Khảo sát
hoạt tính
kháng oxi
hóa và bảo
vệ gan của
các cao
chiết.
4
Cô lập và
xác định
cấu trúc
một vài hợp
chất có
hoạt tính
5
Khảo sát
hoạt tính
kháng oxi
hóa bảo vệ
gan của
chất tính
khiết.
Nội dung và phương pháp
Phương pháp ly tríchPhương pháp ly trích
• Ngâm dầm Cao metanol thô
• Trích lỏng – lỏng Các cao phân đoạn
Sắc ký cột silicagel
pha thường, pha đảo Phân lập các
• + chất tinh khiết
Sắc ký lớp mỏng
Nội dung và phương pháp
In vitro
Phương pháp
DPPH: Chất
kháng oxi hóa sẽ
trung hòa gốc tự
do DPPH  Màu
dd Tím - Vàng
Hoạt tính
kháng oxi hóa
bảo vệ gan
In vivo
Sàng lọc dịch
chiết bởi việc
ngăn ngừa sự
phá huỷ tế bào
gan bởi các chất
CCl4 trên chuột
Nội dung và phương pháp
Cấu trúc hợp chất tinh khiếtCấu trúc hợp chất tinh khiết
Phương pháp hóa lý
Phổ NMRPhổ MSPhổ IRPhổ UR
Kết quả dự kiến
Khảo sát được khả năng kháng oxi hóa - bảo vệ gan1
Xác định được vài chất tinh khiết có hoạt tính sinh học trên2
Nội dung và phương pháp
Địa điểm và thời gian nghiên cứuĐịa điểm và thời gian nghiên cứu
• Địa điểm: Phòng thí nghiệm hóa sinh 1 - Khoa Khoa Học
Tự Nhiên - Trường Đại Học Cần Thơ.
• Thời gian: 12 tháng (1.8.2013 – 1.8.2014)
XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN

More Related Content

Viewers also liked

EVALUATION OF ANTI-OXIDANT AND ANTI-TUMOUR ACTIVITIES OF CROTON LAEVIGATUS Vahl.
EVALUATION OF ANTI-OXIDANT AND ANTI-TUMOUR ACTIVITIES OF CROTON LAEVIGATUS Vahl.EVALUATION OF ANTI-OXIDANT AND ANTI-TUMOUR ACTIVITIES OF CROTON LAEVIGATUS Vahl.
EVALUATION OF ANTI-OXIDANT AND ANTI-TUMOUR ACTIVITIES OF CROTON LAEVIGATUS Vahl.
DAWN V TOMY
 
Evaluation of preliminary phytochemical on various medicinal plants
Evaluation of preliminary phytochemical on various medicinal plantsEvaluation of preliminary phytochemical on various medicinal plants
Evaluation of preliminary phytochemical on various medicinal plants
pharmaindexing
 
Karla rodriguez 29nov2011
Karla rodriguez 29nov2011Karla rodriguez 29nov2011
Karla rodriguez 29nov2011
Programa_BRIC
 
Analysis of Antioxidant in banana
Analysis of Antioxidant in bananaAnalysis of Antioxidant in banana
Analysis of Antioxidant in banana
Aj Kmitl
 
Muntingia calabura ( Singapore cherry) project PPT
Muntingia calabura ( Singapore cherry) project PPTMuntingia calabura ( Singapore cherry) project PPT
Muntingia calabura ( Singapore cherry) project PPT
Manjunatha goravara
 
Antioxidant analysis
Antioxidant analysisAntioxidant analysis
Antioxidant analysis
Mae Fah Luang University
 
Extraction theory
Extraction theoryExtraction theory
Extraction theory
University Of Gujrat
 
Solvent Extraction
Solvent ExtractionSolvent Extraction
Solvent Extraction
Suman Roy
 
Extraction processes
Extraction processes Extraction processes
Extraction processes
Niraj Bartaula
 
Antioxidants
AntioxidantsAntioxidants
Antioxidants
pharmacologyseminars
 
Phytochemical screening
Phytochemical screeningPhytochemical screening
How to find antioxidant properties from selected plants
How to find antioxidant properties from selected plantsHow to find antioxidant properties from selected plants
How to find antioxidant properties from selected plants
Govt. Holkar Science College , Indore, M.P., India
 

Viewers also liked (12)

EVALUATION OF ANTI-OXIDANT AND ANTI-TUMOUR ACTIVITIES OF CROTON LAEVIGATUS Vahl.
EVALUATION OF ANTI-OXIDANT AND ANTI-TUMOUR ACTIVITIES OF CROTON LAEVIGATUS Vahl.EVALUATION OF ANTI-OXIDANT AND ANTI-TUMOUR ACTIVITIES OF CROTON LAEVIGATUS Vahl.
EVALUATION OF ANTI-OXIDANT AND ANTI-TUMOUR ACTIVITIES OF CROTON LAEVIGATUS Vahl.
 
Evaluation of preliminary phytochemical on various medicinal plants
Evaluation of preliminary phytochemical on various medicinal plantsEvaluation of preliminary phytochemical on various medicinal plants
Evaluation of preliminary phytochemical on various medicinal plants
 
Karla rodriguez 29nov2011
Karla rodriguez 29nov2011Karla rodriguez 29nov2011
Karla rodriguez 29nov2011
 
Analysis of Antioxidant in banana
Analysis of Antioxidant in bananaAnalysis of Antioxidant in banana
Analysis of Antioxidant in banana
 
Muntingia calabura ( Singapore cherry) project PPT
Muntingia calabura ( Singapore cherry) project PPTMuntingia calabura ( Singapore cherry) project PPT
Muntingia calabura ( Singapore cherry) project PPT
 
Antioxidant analysis
Antioxidant analysisAntioxidant analysis
Antioxidant analysis
 
Extraction theory
Extraction theoryExtraction theory
Extraction theory
 
Solvent Extraction
Solvent ExtractionSolvent Extraction
Solvent Extraction
 
Extraction processes
Extraction processes Extraction processes
Extraction processes
 
Antioxidants
AntioxidantsAntioxidants
Antioxidants
 
Phytochemical screening
Phytochemical screeningPhytochemical screening
Phytochemical screening
 
How to find antioxidant properties from selected plants
How to find antioxidant properties from selected plantsHow to find antioxidant properties from selected plants
How to find antioxidant properties from selected plants
 

Similar to Van yen m001064

Luận án: Thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của loài Sưa
Luận án: Thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của loài SưaLuận án: Thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của loài Sưa
Luận án: Thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của loài Sưa
Dịch Vụ Viết Bài Trọn Gói ZALO 0917193864
 
Vệ sinh An Toàn thực phẩm.pptx
Vệ sinh An Toàn thực phẩm.pptxVệ sinh An Toàn thực phẩm.pptx
Vệ sinh An Toàn thực phẩm.pptx
ThLmonNguyn
 
UDCNSHPTXDVSATTP.BIEN.pptx
UDCNSHPTXDVSATTP.BIEN.pptxUDCNSHPTXDVSATTP.BIEN.pptx
UDCNSHPTXDVSATTP.BIEN.pptx
ThLmonNguyn
 
Nghien cuu dac diem thuc vat, thanh phan hoa hoc va tac dung uc che enzym ace...
Nghien cuu dac diem thuc vat, thanh phan hoa hoc va tac dung uc che enzym ace...Nghien cuu dac diem thuc vat, thanh phan hoa hoc va tac dung uc che enzym ace...
Nghien cuu dac diem thuc vat, thanh phan hoa hoc va tac dung uc che enzym ace...
Luanvanyhoc.com-Zalo 0927.007.596
 
Nghiên cứu thành phần hóa học của lá cây bằng lăng nước (lagerstroem...
Nghiên cứu thành phần hóa học của lá cây bằng lăng nước (lagerstroem...Nghiên cứu thành phần hóa học của lá cây bằng lăng nước (lagerstroem...
Nghiên cứu thành phần hóa học của lá cây bằng lăng nước (lagerstroem...
nataliej4
 
Luận án: Động thái tích lũy hoạt chất của cây Dây thìa canh, HAY
Luận án: Động thái tích lũy hoạt chất của cây Dây thìa canh, HAYLuận án: Động thái tích lũy hoạt chất của cây Dây thìa canh, HAY
Luận án: Động thái tích lũy hoạt chất của cây Dây thìa canh, HAY
Dịch vụ viết bài trọn gói ZALO 0917193864
 
4044-Bài báo-6119-1-10-20211210.pdf
4044-Bài báo-6119-1-10-20211210.pdf4044-Bài báo-6119-1-10-20211210.pdf
4044-Bài báo-6119-1-10-20211210.pdf
Tư Nguyễn
 
Hợp chất hóa học có hoạt tính chống ung thư trong loài Tri mẫu
Hợp chất hóa học có hoạt tính chống ung thư trong loài Tri mẫuHợp chất hóa học có hoạt tính chống ung thư trong loài Tri mẫu
Hợp chất hóa học có hoạt tính chống ung thư trong loài Tri mẫu
Dịch vụ viết bài trọn gói ZALO: 0909232620
 
Hoạt tính gây độc tế bào của ngoại mộc tái, cày ri ta và an điền lá thông
Hoạt tính gây độc tế bào của ngoại mộc tái, cày ri ta và an điền lá thôngHoạt tính gây độc tế bào của ngoại mộc tái, cày ri ta và an điền lá thông
Hoạt tính gây độc tế bào của ngoại mộc tái, cày ri ta và an điền lá thông
Dịch vụ viết bài trọn gói ZALO 0917193864
 
Phau thuat mot so loai u da day co nguon goc khong tu bieu mo
Phau thuat mot so loai u da day co nguon goc khong tu bieu moPhau thuat mot so loai u da day co nguon goc khong tu bieu mo
Phau thuat mot so loai u da day co nguon goc khong tu bieu mo
Luanvanyhoc.com-Zalo 0927.007.596
 
Thành phần và tác dụng sinh học của loài Belamcanda chinensis
Thành phần và tác dụng sinh học của loài Belamcanda chinensisThành phần và tác dụng sinh học của loài Belamcanda chinensis
Thành phần và tác dụng sinh học của loài Belamcanda chinensis
Dịch vụ viết bài trọn gói ZALO 0917193864
 
Một số chuyên đề về bào chế hiện đại
Một số chuyên đề về bào chế hiện đạiMột số chuyên đề về bào chế hiện đại
Một số chuyên đề về bào chế hiện đại
kiengcan9999
 
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác oroxylum indicum l. họ chùm ớt...
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác oroxylum indicum l. họ chùm ớt...Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác oroxylum indicum l. họ chùm ớt...
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác oroxylum indicum l. họ chùm ớt...
https://www.facebook.com/garmentspace
 
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác – oroxylum indicum l.
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác – oroxylum indicum l.Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác – oroxylum indicum l.
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác – oroxylum indicum l.
https://www.facebook.com/garmentspace
 
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác oroxylum indicum l. họ chùm ớt...
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác oroxylum indicum l. họ chùm ớt...Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác oroxylum indicum l. họ chùm ớt...
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác oroxylum indicum l. họ chùm ớt...
https://www.facebook.com/garmentspace
 
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác oroxylum indicum l. họ chùm ớt...
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác oroxylum indicum l. họ chùm ớt...Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác oroxylum indicum l. họ chùm ớt...
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác oroxylum indicum l. họ chùm ớt...
NOT
 
Danh gia ket qua dieu tri phau thuat cua u da day co nguon goc khong tu bieu mo
Danh gia ket qua dieu tri phau thuat cua u da day co nguon goc khong tu bieu moDanh gia ket qua dieu tri phau thuat cua u da day co nguon goc khong tu bieu mo
Danh gia ket qua dieu tri phau thuat cua u da day co nguon goc khong tu bieu mo
Luanvanyhoc.com-Zalo 0927.007.596
 
Nghien cuu ung dung phan loai barcelona trong ung thu bieu mo te bao gan
Nghien cuu ung dung phan loai barcelona trong ung thu bieu mo te bao ganNghien cuu ung dung phan loai barcelona trong ung thu bieu mo te bao gan
Nghien cuu ung dung phan loai barcelona trong ung thu bieu mo te bao gan
Luanvanyhoc.com-Zalo 0927.007.596
 
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác – oroxylum indicum l. họ chùm ...
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác – oroxylum indicum l. họ chùm ...Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác – oroxylum indicum l. họ chùm ...
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác – oroxylum indicum l. họ chùm ...
https://www.facebook.com/garmentspace
 
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác – oroxylum indicum l. họ chùm ...
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác – oroxylum indicum l. họ chùm ...Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác – oroxylum indicum l. họ chùm ...
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác – oroxylum indicum l. họ chùm ...
https://www.facebook.com/garmentspace
 

Similar to Van yen m001064 (20)

Luận án: Thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của loài Sưa
Luận án: Thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của loài SưaLuận án: Thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của loài Sưa
Luận án: Thành phần hóa học và hoạt tính sinh học của loài Sưa
 
Vệ sinh An Toàn thực phẩm.pptx
Vệ sinh An Toàn thực phẩm.pptxVệ sinh An Toàn thực phẩm.pptx
Vệ sinh An Toàn thực phẩm.pptx
 
UDCNSHPTXDVSATTP.BIEN.pptx
UDCNSHPTXDVSATTP.BIEN.pptxUDCNSHPTXDVSATTP.BIEN.pptx
UDCNSHPTXDVSATTP.BIEN.pptx
 
Nghien cuu dac diem thuc vat, thanh phan hoa hoc va tac dung uc che enzym ace...
Nghien cuu dac diem thuc vat, thanh phan hoa hoc va tac dung uc che enzym ace...Nghien cuu dac diem thuc vat, thanh phan hoa hoc va tac dung uc che enzym ace...
Nghien cuu dac diem thuc vat, thanh phan hoa hoc va tac dung uc che enzym ace...
 
Nghiên cứu thành phần hóa học của lá cây bằng lăng nước (lagerstroem...
Nghiên cứu thành phần hóa học của lá cây bằng lăng nước (lagerstroem...Nghiên cứu thành phần hóa học của lá cây bằng lăng nước (lagerstroem...
Nghiên cứu thành phần hóa học của lá cây bằng lăng nước (lagerstroem...
 
Luận án: Động thái tích lũy hoạt chất của cây Dây thìa canh, HAY
Luận án: Động thái tích lũy hoạt chất của cây Dây thìa canh, HAYLuận án: Động thái tích lũy hoạt chất của cây Dây thìa canh, HAY
Luận án: Động thái tích lũy hoạt chất của cây Dây thìa canh, HAY
 
4044-Bài báo-6119-1-10-20211210.pdf
4044-Bài báo-6119-1-10-20211210.pdf4044-Bài báo-6119-1-10-20211210.pdf
4044-Bài báo-6119-1-10-20211210.pdf
 
Hợp chất hóa học có hoạt tính chống ung thư trong loài Tri mẫu
Hợp chất hóa học có hoạt tính chống ung thư trong loài Tri mẫuHợp chất hóa học có hoạt tính chống ung thư trong loài Tri mẫu
Hợp chất hóa học có hoạt tính chống ung thư trong loài Tri mẫu
 
Hoạt tính gây độc tế bào của ngoại mộc tái, cày ri ta và an điền lá thông
Hoạt tính gây độc tế bào của ngoại mộc tái, cày ri ta và an điền lá thôngHoạt tính gây độc tế bào của ngoại mộc tái, cày ri ta và an điền lá thông
Hoạt tính gây độc tế bào của ngoại mộc tái, cày ri ta và an điền lá thông
 
Phau thuat mot so loai u da day co nguon goc khong tu bieu mo
Phau thuat mot so loai u da day co nguon goc khong tu bieu moPhau thuat mot so loai u da day co nguon goc khong tu bieu mo
Phau thuat mot so loai u da day co nguon goc khong tu bieu mo
 
Thành phần và tác dụng sinh học của loài Belamcanda chinensis
Thành phần và tác dụng sinh học của loài Belamcanda chinensisThành phần và tác dụng sinh học của loài Belamcanda chinensis
Thành phần và tác dụng sinh học của loài Belamcanda chinensis
 
Một số chuyên đề về bào chế hiện đại
Một số chuyên đề về bào chế hiện đạiMột số chuyên đề về bào chế hiện đại
Một số chuyên đề về bào chế hiện đại
 
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác oroxylum indicum l. họ chùm ớt...
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác oroxylum indicum l. họ chùm ớt...Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác oroxylum indicum l. họ chùm ớt...
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác oroxylum indicum l. họ chùm ớt...
 
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác – oroxylum indicum l.
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác – oroxylum indicum l.Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác – oroxylum indicum l.
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác – oroxylum indicum l.
 
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác oroxylum indicum l. họ chùm ớt...
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác oroxylum indicum l. họ chùm ớt...Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác oroxylum indicum l. họ chùm ớt...
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác oroxylum indicum l. họ chùm ớt...
 
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác oroxylum indicum l. họ chùm ớt...
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác oroxylum indicum l. họ chùm ớt...Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác oroxylum indicum l. họ chùm ớt...
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác oroxylum indicum l. họ chùm ớt...
 
Danh gia ket qua dieu tri phau thuat cua u da day co nguon goc khong tu bieu mo
Danh gia ket qua dieu tri phau thuat cua u da day co nguon goc khong tu bieu moDanh gia ket qua dieu tri phau thuat cua u da day co nguon goc khong tu bieu mo
Danh gia ket qua dieu tri phau thuat cua u da day co nguon goc khong tu bieu mo
 
Nghien cuu ung dung phan loai barcelona trong ung thu bieu mo te bao gan
Nghien cuu ung dung phan loai barcelona trong ung thu bieu mo te bao ganNghien cuu ung dung phan loai barcelona trong ung thu bieu mo te bao gan
Nghien cuu ung dung phan loai barcelona trong ung thu bieu mo te bao gan
 
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác – oroxylum indicum l. họ chùm ...
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác – oroxylum indicum l. họ chùm ...Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác – oroxylum indicum l. họ chùm ...
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác – oroxylum indicum l. họ chùm ...
 
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác – oroxylum indicum l. họ chùm ...
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác – oroxylum indicum l. họ chùm ...Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác – oroxylum indicum l. họ chùm ...
Khảo sát thành phần hóa học của lá cây núc nác – oroxylum indicum l. họ chùm ...
 

Van yen m001064

  • 1. KHẢO SÁT HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HÓA VÀ BẢO VỆ GAN CỦA CÁC CAO CHIẾT RỄ VÀ THÂN CÂY LÁ DỨA (Pandanus amaryllifolius R) Hướng dẫn khoa học: TS. Nguyễn Trọng Tuân Bộ môn Hóa học BÁO CÁO ĐỀ CƯƠNG THẠC SĨ KHOA HỌC CHUYÊN NGÀNH HÓA HỮU CƠ Học viên: Nguyễn Văn Yên M001064 Cần Thơ - 2013
  • 2. NỘI DUNG TRÌNH BÀY LÝ DO CHỌN ĐỀ TÀI1 KẾT QUẢ DỰ KIẾN4 NỘI DUNG – PHƯƠNG PHÁP3 LƯỢC KHẢO TÀI LIỆU2
  • 3. Lý do chọn đề tài Gốc tự do Gan nhiễm mỡ không do cồn Tổn thương gan do thiếu máu cục bộ Stress oxi hóa trong viêm gan siêu vi CXơ hóa gan
  • 4. Nghiên cứu về thành phần hóa học TRONG NƯỚC NGOÀI NƯỚC Một số chất gây mùi chính của cây là: 2-acetyl-1-pyrrolin Limone 3-methyl-2(5H)furanone 2,4,4-trimethylbut-2-enolide có mùi thơm giống như gạo nếp (Đào Hùng Cường, 2010). Các Alkaloids (trong lá): pandamarilactonine-A pandamarilactonine-B norpandamarilactonine-A norpandamarilactonine-B pandanmarilactone-1 pandanamine (Takayama et al, 2001)
  • 5. NGHIÊN CỨU TRONG NƯỚC Trị bệnh thận mãn tính (Đỗ Đức Ngọc 2009). Trị nhứt đầu, viêm khớp, co thắt dạ dày (Đỗ Đức Ngọc 2009). Chế biến thành trà: hạ sốt, tim, tiêu hóa (Đỗ Đức Ngọc 2009). Cao chiết lá dứa có khả năng chống oxi hóa (Nguyễn Thanh Diễm 2012). Nghiên cứu về hoạt tính sinh học
  • 6. Nghiên cứu về hoạt tính sinh học NGHIÊN CỨU NGOÀI NƯỚC Gốc rễ và thân rễ của cây lá dứa có hiệu quả trong điều trị bệnh tiểu đường trên chuột (Michael L. Tan, 1980) Dịch chiết lá dứa có khả năng ức chế khối u (Tapiero H., Townsend D.M and Tew K.D, 2003). Lá dứa có phytosterol làm giảm triệu chứng bệnh tim mạch (Ling Y.H. and Jones P.J.H, 1995) Sterol thực vật có khả năng chống lại tế bào ung thư (Kaiser Hamid 2011)
  • 7. Nội dung và phương pháp NỘI DUNGNỘI DUNG 1 Trích ly cao chiết rễ và thân cây lá dứa bằng các dung môi khác nhau. 2 Khảo sát định tính thành phần hóa học của các cao chiết. 3 Khảo sát hoạt tính kháng oxi hóa và bảo vệ gan của các cao chiết. 4 Cô lập và xác định cấu trúc một vài hợp chất có hoạt tính 5 Khảo sát hoạt tính kháng oxi hóa bảo vệ gan của chất tính khiết.
  • 8. Nội dung và phương pháp Phương pháp ly tríchPhương pháp ly trích • Ngâm dầm Cao metanol thô • Trích lỏng – lỏng Các cao phân đoạn Sắc ký cột silicagel pha thường, pha đảo Phân lập các • + chất tinh khiết Sắc ký lớp mỏng
  • 9. Nội dung và phương pháp In vitro Phương pháp DPPH: Chất kháng oxi hóa sẽ trung hòa gốc tự do DPPH  Màu dd Tím - Vàng Hoạt tính kháng oxi hóa bảo vệ gan In vivo Sàng lọc dịch chiết bởi việc ngăn ngừa sự phá huỷ tế bào gan bởi các chất CCl4 trên chuột
  • 10. Nội dung và phương pháp Cấu trúc hợp chất tinh khiếtCấu trúc hợp chất tinh khiết Phương pháp hóa lý Phổ NMRPhổ MSPhổ IRPhổ UR
  • 11. Kết quả dự kiến Khảo sát được khả năng kháng oxi hóa - bảo vệ gan1 Xác định được vài chất tinh khiết có hoạt tính sinh học trên2
  • 12. Nội dung và phương pháp Địa điểm và thời gian nghiên cứuĐịa điểm và thời gian nghiên cứu • Địa điểm: Phòng thí nghiệm hóa sinh 1 - Khoa Khoa Học Tự Nhiên - Trường Đại Học Cần Thơ. • Thời gian: 12 tháng (1.8.2013 – 1.8.2014)
  • 13. XIN CHÂN THÀNH CẢM ƠN