O prezentare a problemelor de existenta si organizare ale Targului Taranului. Un proiect al Asociatiei Grupul de Initiativa Radu Anton Roman, Slow Food Bucuresti Valahia Gusturilor.

3. Niste fapte si niste motive (INSSE, 2010)
• Exploatatii agricole, 3.856.000
• Fara PJ, 3.825.000, cu PJ, 31.000
• 3.825.000 FPJ detin 8.488.000 ha = 2,22 ha
• 31.000 PJ detin 7.379.000 ha = 238 ha
• La ferme FPJ, 7.048.000 lucratori
• La ferme PJ, 111.000 lucratori
• 1 ferma FPJ in medie da de lucru la 1,84 persoane
• 1 ferma PJ in medie da de lucru la 3,58 persoane
• 8.488.000/238 ha=35.666 ferme
• 35.666 ferme ar angaja 127.676 persoane
• Daca cei 7 milioane ar vinde pamantul, doar circa 130.000 are avea de
lucru

5. Alte fapte si motive
• Importul de legume si fructe este viciat de fraude si
coruptie (sursa Romania libera)
• Importul de produse agroalimentare in Romania,
3,91 miliarde euro (Business Magazin)
• Crestere prin vami, cu 400-700% (Business Magazin)
• Subventiile din PAC merg la marii fermieri, care dau
faliment sau ramin datori la stat (Ziarul Financiar)
• Fermele de semi-subzistenta sunt utile (Romania
libera)

6. Lantul scurt al hranei/short food chain
• Cuvinte cheie: proaspat, de sezon, local, mai putina poluare,
sanatos, comunitate, economie locala
• Cultivarea, crestere
• Prelucrare, productie
• Distributie, vanzare directa
• Marketing, marci, publicitate
• Forme: Cosul cu legume, cosul verde, Biocoop, vanzare de la
ferma (Mosna, Schuster, etc.), piete volante, de fermieri
• Obligatoriu: asociere APL-fermieri, piete locale, vinzare
directa numai de produse cu documente de provenienta,
scheme de calitate