Download to read offline
More Related Content
Similar to Η ιστορία του σαπουνιού και η Χημεία της Καθαριότητας
Η ιστορία του σαπουνιού και η Χημεία της Καθαριότητας
- 1. Ε Ρ ΕΥΝΗΤ ΙΚΗ Ε Ρ ΓΑΣ ΙΑ Β΄ΛΥΚΕ ΙΟΥ ΒΑΜ ΟΥ Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΟΥ ΣΑΠΟΥΝΙΟΥ
- 2. ΠΡΟΪΣΤΟΡΙΚΑ ΧΡΟΝΙΑ Μοναδικό μέσοκαθαρισμού ήταν το νερό.
- 3. 2300 Π.Χ ΜΕΣΟΠΟΤΑΜΙΑ Υλικόπαρόμοιο με το σαπούνι, χρησιμοποιείται σαν είδος φαρμάκου για τις πληγές και σαν καθαριστικό των μαλλιών.
- 4. 2200 Π.Χ ΒΑΒΥΛΩΝΑ ΟιΒαβυλώνιοι είχαν εφεύρει τη βασική μέθοδο παρασκευής σαπουνιού, από έλαιο κασσίας (το δέντρο από το οποίο παράγεται η κανέλα) βρασμένο με στάχτη και νερό. Το χρησιμοποιούσαν κυρίως για επούλωση πληγών, θεραπεία δερματικών παθήσεων, καλλωπισμό αλλά και για πλύσιμο.
- 5. 1550 Π.Χ. ΑΙΓΥΠΤΟΣ Περιγραφέςγια την παραγωγής ενός προϊόντος παρόμοιου με το σαπούνι έχουν βρεθεί σε πάπυρους των αρχαίων Αιγυπτίων, Αναφέρεται η χρήση μίγματος ζωικού λίπους και φυτικών ελαίων με το οποίο έλουζαν τακτικά τα μαλλιά τους.
- 6. ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΛΑΔΑ Οι αρχαίοιΈλληνες δεν χρησιμοποιούσαν το σαπούνι για το πλύσιμο του σώματός τους, αλλά προτιμούσαν να πλένονται με νερό, ιλύ, ελαφρόπετρα, άμμο και στάχτη και έπειτα να κάνουν επάλειψη με λάδι.
- 7. ΜΥΘΟΣ ΤΗΣ ΛΕΣΒΟΥ •Ο μύθος θέλει την επινόηση του σαπουνιού στην Αρχαία Ελλάδα, στο νησί της Λέσβου, όπου ζώα θυσιάζονταν προς τιμήν των θεών. Συχνά τα ζώα κατά τη θυσία αποτεφρώνονταν και έτσι στάχτες από σκληρό ξύλο (πηγή αλκαλίων) αναμειγνύονταν με ζωικά λίπη. Ύστερα από ισχυρές νεροποντές, στο τοπικό ποταμάκι όπου οι γυναίκες έπλεναν τα ρούχα έρεε ένα κιτρινωπό υγρό προερχόμενο από το βουνό των θυσιών και έκανε τα ρούχα καθαρότερα.
- 8. ΡΩΜΑΪΚΗ ΑΥΤΟΚΡΑΤΟΡΙΑ Π.ΧΕΠΟΧΗ Στα Ρωμαϊκά λουτρά δε χρησιμοποιήθηκε το σαπούνι. Οι Ρωμαίοι ανακάλυψαν τις φαρμακευτικές του ιδιότητες, αλλά και πάλι η χρήση του δεν ήταν διαδεδομένη.
- 9. ΡΩΜΑΪΚΗ ΑΥΤΟΚΡΑΤΟΡΙΑ 1ΟΣ- 2ΟΣ Μ.Χ. Οι Ρωμαίοι έμαθαν την κατασκευή σαπουνιού από τους Γαλάτες( κελτική φυλή) που χρησιμοποιούσαν ζωικό λίπος και στάχτη φυτών για να το φτιάξουν. Saipo ήταν η ονομασία του, από όπου προέρχεται και η λέξη soap (σαπούνι).
- 10. ΑΡΧΑΙΑ ΕΛΛΑΔΑ 200Μ.Χ. • Οι αρχαίοι Έλληνες χρησιμοποίησαν το σαπούνι για να καθαρίζουν τους αμφορείς αλλά και τα αγάλματα. • Την ίδια εποχή ο Έλληνας γιατρός Γαληνός (129-199μ.χ.), ο δεύτερος σπουδαιότερος γιατρός της αρχαιότητας μετά τον Ιπποκράτη, συνιστά το πλύσιμο του σώματος με σαπούνι, ως προληπτικό μέτρο κατά των δερματικών παθήσεων.
- 11. ΜΕΣΑΙΩΝΑΣ- ΑΝΑΓΕΝΝΗΣΗ Τον 8οαιώνα, το σαπούνι ήταν πολύ διαδεδομένο στην Ιταλία, Γαλλία και Ισπανία. Την εποχή των Φράγκων, το σαπούνι αναφέρεται ως ένα από τα αγαθά που πρέπει να καταγράφουν οι εκπρόσωποι της βασιλικής περιουσίας. Η σαπωνοποιία αναφέρεται τόσο ως "γυναικεία εργασία" αλλά και ως ενασχόληση "ικανών τεχνιτών"
- 12. Α΄ ΣΤΑΥΡΟΦΟΡΙΑ Το σαπούνιεξαπλώθηκε στην Ευρώπη μετά την Α΄ Σταυροφορία( 1096-1099 μ.χ.) προερχόμενο από τους Άραβες. Στην περιοχή της Ευρωπαϊκής Μεσογείου, τα σαπωνοποιεία που δημιουργήθηκαν ανήκαν αρχικά σε Άραβες τεχνίτες. Τα σαπωνοποιεία της Συρίας (Χαλέπι) και της Παλαιστίνης ( Ναμπλούς) ήταν πασίγνωστα σε όλη τη Μεσόγειο).
- 13. ΑΓΓΛΙΑ 12ΟΣ ΑΙΩΝΑΣ Ηπαραγωγή σαπουνιού ξεκίνησε στην Αγγλία το 12ο αιώνα, όμως είχε μεγάλη φορολογία και γι΄αυτό ήταν πανάκριβο. Ο βασιλιάς Ιωάννης της Αγγλίας έκανε μπάνιο μία φορά το μήνα, και το κόστος ήταν όσο ο μισθός μιας βδομάδας. Ο φόρος αυτός αφαιρέθηκε μετά το 1800 μ.χ.
- 14. ΜΑΣΣΑΛΙΑ 15ΟΣ ΑΙΩΝΑΣ Ηπαραγωγή σαπουνιού έχει εξαπλωθεί σε όλη την Ευρώπη, όμως οι πιο διάσημες σαπωνοποιίες βρίσκονται στη Μασσαλία. Παράγονται πιο εκλεπτυσμένα σαπούνια, με χρήση φυτικών ελαίων (κυρίως ελαιολάδου) και όχι ζωικών λιπών.
- 15. ΓΑΛΛΙΑ 17ΟΣ –18ΟΣ ΑΙΩΝΑΣ. Λέγεται ότι βασιλιάς Λουδοβίκος 14ος καρατόμησε 3 σαπωνοποιούς γιατί είχαν φτιάξει μια πλάκα από σαπούνι που ερέθισε το ευαίσθητο δέρμα του! Σε απόγνωση οι εναπομείναντες 4 σαπωνοποιοί ενώθηκαν και εφηύραν μια μέθοδο για να παρασκευάσουν σαπούνι απαλότερο και απαλλαγμένο από βλαβερά στοιχεία. Σύμφωνα με αυτή την μέθοδο χρειαζόταν περίπου ένας μήνα για την παραγωγή μιας μόνο πλάκας σαπουνιού!
- 16. ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΠΟΧΗ Μέχρι τηβιομηχανική επανάσταση, η σαπωνοποιία ήταν κλάδος σχετικά μικρής κλίμακας και τα παραγόμενα σαπούνια ήταν "σκληρά". Το 1789, όμως, ο Andrew Pears παρασκεύασε στο Λονδίνο ένα σχεδόν διάφανο σαπούνι, ενώ ο γαμπρός του Thomas J. Barratt ίδρυσε το 1862 εργοστάσιο σαπουνιών.
- 17. ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΠΟΧΗ Εκείνη τηνεποχή υιοθετήθηκαν νέες πρακτικές προώθησης του προϊόντος, όπως του Benjamin T. Babbitt που διένειμε δωρεάν δείγματα των σαπουνιών του. . Το 1886 δημιουργήθηκε μια μικρή βιομηχανία σαπουνιών με την επωνυμία "Lever Brothers", η οποία υπάρχει και σήμερα - από τους μεγαλύτερους κατασκευαστές του χώρου - υπό την επωνυμία "Unilever".
- 18. ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΕΠΟΧΗ Το 1865ο William Shepphard δημιούργησε το πρώτο υγρό σαπούνι. Αυτό το σαπούνι έδωσε τη βάση για τη δημιουργία πολλών καθαριστικών όχι μόνο για το σώμα αλλά και για το σπίτι. To 1898 o Johnson δημιούργησε το σαπούνι Palmolive (μίξη ελαιολάδου και φοινικέλαιου). Είχε τόσο μεγάλη επιτυχία, που έδωσε το όνομά του στην εταιρία του.
- 19. Στην Ελλάδα σήμεραδραστηριοποιούνται αρκετές εταιρείες παραγωγής σαπουνιών όπως η Ελαϊδα στη Λάρισα από το 1913, Παπουτσάνης, Γ. Μαλικούτης - "Αρκάδι" κτλ., ενώ μια από τις πλέον γνωστές στην εποχή της εταιρεία ήταν η "Αλεπουδέλης", ιδιοκτησία της οικογένειας του ποιητή Οδυσσέα Ελύτη.
- 20. ΠΗΓΕΣ • www.oliveoilsoapagno.gr • https://www.sapoonstore.com •https://el.wikipedia.org • www.valentine.gr/soap-history_gr • www.pathfinder.gr/.../sapoyni-apo-elaiolado • www.ecogreco.gr/h-istoria-tou-sapouniou • slideplayer.gr/slide/2306932
- 21. Η Χημεία της καθαριότητας Ερευνητική εργασίαΒ΄Λυκείου Βάμου 2017-18
- 22. Οι λάθος συνδυασμοί απορρυπαντικών… α)Ο συνδυασμός αυτών των δύο ουσιών παράγει χλωροφόρμιο και υδροχλωρικό οξύ. β) Μπορεί να προκαλέσει βλάβες στο νευρικό σύστημα, τους πνεύμονες, τα νεφρά, τα μάτια και το δέρμα. γ) Τα υψηλά επίπεδα του χλωροφορμίου μπορεί να προκαλέσουν ζάλη, ναυτία, απώλεια συνείδησης, ακόμη και τον θάνατο. 1) Χλωρίνη και οινόπνευμα
- 23. 2) Χλωρίνη καιαμμωνία α) Θα σχηματίσει τοξικά αέρια που μπορεί να προκαλέσουν σοβαρή βλάβη στο αναπνευστικό σύστημα. β) Οι υψηλές συγκεντρώσεις αμμωνίας και χλωραμίνης, ένα ιδιαίτερα τοξικό αέριο, σχηματίζουν επίσης μια πολύ επικίνδυνη εκρηκτική ύλη.
- 24. 3) Χλωρίνη καιξύδι Προσθέτοντας ένα ασθενές οξύ σε χλωρίνη, σχηματίζονται τοξικά αέρια που μπορεί να οδηγήσουν σε σοβαρά εγκαύματα στα μάτια και βλάβη στους πνεύμονες.
- 25. 4) Χλωρίνη καιάλλα προϊόντα καθαρισμού Χημικά προϊόντα οικιακής χρήσης, όπως καθαριστικά τζαμιών, καθαριστικά τουαλέτας και απορρυπαντικά πιάτων δεν πρέπει ποτέ να αναμιγνύονται με χλωρίνη γιατί ο συνδυασμός παράγει αέριο χλώριο.
- 26. 5) Μαγειρική σόδακαι ξύδι α) Το ξίδι είναι όξινο, ενώ η μαγειρική σόδα είναι μία ασθενής βάση. Όταν αναμιχθούν αντιδρούν και εξουδετερώνει το ένα το άλλο, παράγοντας κυρίως νερό και καθιστώντας το διάλυμα σχεδόν άχρηστο. β) Ο συνδυασμός μπορεί να προκαλέσει ακόμα και έκρηξη αν τα ανακατέψουμε σε ένα κλειστό δοχείο.
- 27. 6) Ξίδι καιυπεροξείδιο του υδρογόνου (οξυζενέ) Αναμιγωύοντας αυτά τα δύο προϊόντα μαζί σε ένα δοχείο δημιουργείται υπεροξικό οξύ, το οποίο, σε υψηλές συγκεντρώσεις, μπορεί να ερεθίσει ή να βλάψει το δέρμα, τα μάτια, το λαιμό, τη μύτη και τους πνεύμονες.
- 28. 7) Προϊόντα καθαρισμού διαφορετικώνεμπορικών σημάτων Δεν μπορούμε να ξέρουμε αν το μείγμα με δύο διαφορετικά προϊόντα καθαρισμού θα δώσει καλύτερα αποτελέσματα. Κάθε φόρμουλα είναι μοναδική και η ανάμιξη τους μπορεί να οδηγήσει σε μια αβέβαιη και επικίνδυνη χημική αντίδραση.
- 29. Πράσινες λύσεις καθαρισμού •Για το καθάρισμα των τζαμιών χρησιμοποιήστε νερό και ξύδι. • Η πορσελάνη μπορεί να καθαριστεί εάν την τρίψουμε απαλά με ένα πανί και αλάτι. • Στον καθαρισμό των σωλήνων βοηθούν τα υπολείμματα του γαλλικού καφέ.
- 30. • Όταν μουχλιάζειη κουρτίνα του μπάνιου η σόδα με το χλιαρό νερό βοηθάνε. Και για προλάβετε την μούχλα αρκεί να τρίψετε το κάτω μέρος της κουρτίνας με baby oil. • Για να απομακρύνετε τα άλατα από το βραστήρα αρκεί να αναμείξετε νερό και ξύδι(σε ίδιες ποσότητες) • Εάν θέτε να απομακρύνετε έναν ‘’δύσκολο’’ λεκέ από του φούρνο τρίψτε λίγη κέτσαπ επάνω του αφού πρώτα τον έχετε αφήσει να ζεσταθεί για λίγο.
- 31. • Για τασημάδια του νερού στο νεροχύτη χρησιμοποιήστε φλούδες από πορτοκάλι. • Για τυχόν σημάδια στους τοίχους το τρίψιμο με οδοντόκρεμα βοηθάει. • Σε περίπτωση που κάποιο κουζινικό σκεύος έχει σκουριάσει βάλτε το σε μία λεκάνη με κάμποσο αλάτι και ζεστό νερό. • Μετά από την επαφή με κρεμμύδι ή σκόρδο τρίψτε τα χέρια σας με μαγειρική σόδα.
- 32. Απορρυπαντικά με Οικολογικό Σήμα •Tα συνηθισμένα απορρυπαντικά δεν είναι τόσο υγιεινά, καθώς περιέχουν συστατικά που μπορούν να βλάψουν το περιβάλλον και την υγεία μας. • Μπορούμε να επιλέξουμε φιλικά προς το περιβάλλον απορρυπαντικά, που έχουν αξιολογηθεί από την Ευρωπαϊκή Ένωση. • Τα αναγνωρίζουμε από το λογότυπο του λουλουδιού
- 33. Οι λόγοι γιανα επιλέξουμε οικολογικά απορρυπαντικά είναι: Είναι αποτελεσματικά σε χαμηλές θερμοκρασίες, οπότε εξοικονομούνται ενέργεια και χρήμα. Περιέχουν γενικά λιγότερο επιβλαβείς χημικές ουσίες, σε σύγκριση με τα συνηθισμένα προϊόντα Δεν είναι τοξικά για τους υδρόβιους οργανισμούς και να είναι βιοαποικοδομήσιμα. Η συσκευασία τους προτιμά ανακυκλωμένα υλικά ,είναι ανακυκλώσιμη και βασίζεται σε πολύ λιγότερο πλαστικό.
- 34. Ο δεκάλογος τηςσωστής χρήσης των απορρυπαντικών 1. Διατηρήστε τα προϊόντα καθαρισμού στην αρχική τους συσκευασία με τις αρχικές ετικέτες τους. 2. Σταματήστε να χρησιμοποιείτε ή τουλάχιστον προσπαθήστε να χρησιμοποιείτε λιγότερη χλωρίνη και αμμωνία στο σπίτι σας. 3. Εάν χρησιμοποιείτε χλωρίνη ή αμμωνία, φροντίστε να ξεπλένετε καλά με άφθονο νερό.
- 35. 4. Μην αναμιγνύετεποτέ χλωρίνη με άλλα οικιακά προϊόντα καθαρισμού. 5. Ακολουθείτε πάντα τις οδηγίες χρήσης που αναγράφονται στη συσκευασία. 6. Κρατήστε όλα τα προϊόντα καθαρισμού μακριά από παιδιά. 7. Μη χρησιμοποιείτε ποσότητες απορρυπαντικού παραπάνω από τις απαραίτητες. 8. Μειώστε την ανάγκη χρήσης απορρυπαντικών, φροντίζοντας για τη διατήρηση της καθαριότητας.
- 36. 9. Προτιμάτε απορρυπαντικάμη τοξικά, τα οποία είναι βιοδιασπώμενα. 10. Χρησιμοποιείστε εναλλακτικούς τρόπους καθαρισμού, φιλικούς προς το περιβάλλον.
- 37. Η καθαριότητα είναιμισή αρχοντιά Πρέπει όμως: • Να υπάρχει μέτρο • Να κάνουμε σωστή χρήση των απορρυπαντικών • Να σεβόμαστε το περιβάλλον
- 38. Σας ευχαριστούμε για τηνπροσοχή σας! Β3 ΓΕΛ ΒΑΜΟΥ 2017-18