Документ содержит таблицу перевода мер весов различных продуктов в граммы, включая информацию о стаканах, столовых ложках и чайных ложках. Приведены данные для множества продуктов, таких как мучные изделия, молочные продукты, овощи, специи и др. Таблица служит удобным инструментом для подсчета весов при готовке.

1. Таблица перевода мер весов различных продуктов в граммы
Граммы Граммы
Продукт стакан, столовая чайная Продукт стакан, столовая чайная 1 штука
250 см3 ложка ложка 250 см3 ложка ложка
Сыпучие продукты Молочные продукты
Гвоздика молотая 3 Маргарин топленый 14
Гвоздика немолотая 4 Масло животное топленое 245 20 5
Горох лущеный 230 25 10 Масло сливочное 210 40 15
Горох нелущеный 200 Молоко сгущенное 30 12
Горчица 4 Молоко цельное 250 20 5
Гречка 210 15—20 7 Сметана 250 25 10
Какао 20 10 Овощи и другие продукты
Кофе 20 10 Желатин (листик) 2,5
Крупа "Геркулес" 90 12 6 Желатин (порошок) 15 5
Мак 155 15 5 Изюм 165 25
Манка 200 25 8 Капуста (кочан) 1,5‐2 кг
Мука картофельная 200 300 10 Картофель средний 100
Мука пшеничная 160 25 10 Лук репчатый средний 75
Перец душистый горошком 4,5 Морковь средняя 75
Перец молотый красный 1 Огурец средний 100
Перец молотый чёрный 5 Петрушка 50
Перловка 230 25 8 Повидло 25
Пшено 220 25 8 Помидор средний 75
Рис 230 25 9 Растительное масло 230 20
Саго 180 20 7 Томат‐паста 30 10
Сахарная пудра 190 25 8 Томат‐пюре 220 25 8
Сахарный песок 200 30 12 Уксус 250 18 5
Соль 325 30 10 Черника сушеная 130 15
Сухари молотые 125 15 5 Яйцо (белок) 30
Толченые орехи 120 20 7 Яйцо (желток) 20
Фасоль 220 30 10 Яйцо большое 55‐65
Чай 12—15 4 Яйцо малое 45‐50
Чечевица 210 Яйцо среднее 50‐55
Ячневая крупа 180 20 7
2008—2011 www.culinary.su