Документ представляет собой исследование ученика 4 класса о рациональном питании и физической активности для поддержания нормального веса. В нем анализируются собственные энергозатраты, калорийность различных блюд и даются рекомендации по увеличению двигательной активности и улучшению рациона. Основное внимание уделяется соответствию калорийности пищи и энергозатратам, а также оптимальному режиму питания.

1. Министерство образования
МОУ «Гимназия №1»
«Твой первый шаг в науке»
«Рациональное питание и
двигательная активность – основа
поддержания нормального веса»
ученик 4 «а» класса
Сонин Игорь
Научный руководитель – Труевцева Н.Г.

2. В мире – 1 млрд. человек
имеют лишний вес
В России избыточный вес – у
каждого второго жителя

3. Цель: проанализировать свое меню с точки
зрения рационального питания и сравнить
свои энерготраты с возрастными нормами.
Для достижения поставленной цели были
решены следующие задачи:
- рассчитана собственная физическая нагрузка
в учебный и каникулярный периоды;
- определена калорийность основных блюд;
- предложены рекомендации по необходимой
физической нагрузке в связи с питанием для
поддержания нормального веса.

5. Современные принципы
рационального питания:
- соответствие энергоценности пищи, поступающей в
организм человека, его энерготратам;
- поступление в организм определенного количества
пищевых веществ в оптимальных соотношениях;
- правильный режим питания;
- разнообразие потребляемых пищевых продуктов;
- умеренность в еде.

6. Мои энерготраты
Вид деятельности Энерготраты (ккал в 1 мин)
занятия на уроках 2,17
подготовка домашних уроков 1,66
урок физкультуры 5,17
урок музыки (в муз.школе) 1,22
чтение 0,52
игра на музыкальном инструменте 3,36
занятия и игра на компьютере 2,72
ходьба по ступенькам 5,87
ходьба (медленная) 3,53
ходьба (быстрая) 4,20
бег (медленный) 4,35
бег (быстрый) 12,44
плавание (быстрое) 8,15
катание на коньках 8,33
прыжки 7,50
уборка квартиры 3,37
мытьё посуды 2,36
одевание 1,44
сидение на диване 0,49
сон 0,73
основной обмен http://www.galya.ru/calculators/calc_rod.php 0,43

7. Калорийность школьного меню
Калорийность Калорийность
Блюдо порции, ккал Блюдо порции, ккал
салат из свеклы 67 тефтели мясные 158
салат из моркови 59 эскалоп 183
салат из свежей капусты 83 плов с мясом 189
винегрет овощной 128 биточки мясные 104
салат мясной 385 бифштекс 107
каша молочная пшенная 270 котлета куриная 76
каша молочная рисовая 194 жаркое с курицей 223
запеканка творожная с изюмом 199 капуста тушеная с мясом 113
омлет натуральный 250 куриная грудка под шубой 242
макароны отварные 153 чай с сахаром 24
каша гречневая 197 чай с сахаром и лимоном 30
рис отварной 152 кофейный напиток 80
гороховое пюре 110 компот из сухофруктов 170
картофельное пюре 110 сосиска в тесте 278
борщ с курицей, зеленью 116 кекс (110 г) 355
щи из свежей капусты с зеленью 88 круассан со сгущенкой 432
суп рисовый с мясом, зеленью 85 рогалик 234
рассольник с мясом, зеленью 115 рожок с творогом 403
суп гороховый с мясом, зеленью 242 булочка с маком 211
куры отварные 85 булка с посыпкой и повидлом 318
котлета мясная 110 сдобная булочка 337
зразы с яйцом, луком 316 мини-пицца 397
http://www.kedem.ru/calc/ccf/foodlist.html

8. Калорийность домашнего меню
Калорийность Калорийность
Блюдо (ккал/100г) Блюдо (ккал/100г)
салат из морской капусты 110 сыр 392
корейская морковь 78 блины со сметаной 334
салат из крабовых палочек 300 блины с подсолнечным маслом 900
оливье 226 хлеб 226
рис с молоком и изюмом 204 печенье 310
молочная лапша 270 варенье 309
творожная масса 350 шоколад 580
яичница 84 конфеты 480
фасоль отварная 278 яблоки 52
картофель жареный 161 мандарины 32
консервированный горошек 41 бананы 91
консервированная кукуруза 65 памело 39
картофельные вареники 256 гранат 79
пельмени 300 айва 28
щи с мясом 246 вишня замороженная 49
щи с фасолью 250 сок яблочный 44
рыба консервированная 200 сок грушевый 52
курица тушеная 298 сок виноградный 63
мясо тушеное 222 компот сливовый 219
сосиски 266 компот яблочный 288
вареная колбаса 300

9. Мои ежедневные затраты энергии в
учебный период
Энерготраты, ккал/сут
понедельник вторник среда четверг пятница суббота воскресенье
Всего за сутки 2796 3467 2670 2859 2794 2960 2893
Из них в школе 669 659 331 722 602
В среднем мои энерготраты составляют:
- в учебное время - 2917 ккал/сут., из них в школе - 600 ккал/сут.
(1/5 суточных трат, хотя в школе я нахожусь 1/3 времени бодрствования)
- в летние каникулы - 3735 ккал/сут.

10. Распределение суточных энерготрат во
время учебного года и в каникулы

11. По моим расчетам суточная калорийность пищи в учебный
период для меня должна составлять 2917 ккал/сут.
Распределяться они по приемам пищи должны следующим
образом:

12. Высококалорийные продукты

13. Калорийность «сухого» школьного полдника
(цветом отмечено сочетание, превышающее
необходимую калорийность)
Блюдо напиток чай с сахаром и кофейный компот из
чай лимоном напиток сухофруктов
сосиска в тесте 302 308 358 448
кекс 85 г 305 311 361 451
круассан со сгущенкой 456 462 512 602
рогалик 258 264 314 404
рожок с творогом 427 433 483 573
булочка с маком 235 241 291 381
булка с посыпкой и
повидлом
342 348 398 488
сдобная булочка 361 367 417 507
мини-пицца 421 427 477 567

14. Май 2010 г.
Сентябрь 2010 г.

15. Рекомендации для поддержания
нормального веса:
- необходимо увеличить двигательную активность во
время учебного года до возрастных норм (3000
ккал/сут.). Для меня это возможно, если в школу я буду
добираться не на транспорте, а пешком;
- в домашнем рационе снизить долю высококалорийных
блюд (или хотя бы уменьшить размер съедаемой
порции), а в школе использовать «горячее», а не
«сухое» питание

16. Благодарю за внимание!