Download to read offline
More Related Content
Similar to Γνώσεις και στασεις των καταναλωτών σχετικά με τα τρόφιμα ιδιωτικής ετικέτας
Γνώσεις και στασεις των καταναλωτών σχετικά με τα τρόφιμα ιδιωτικής ετικέτας
- 2. Σκοπός τηςέρευνας ήταν η εκτίμηση των γνώσεων και στάσεων των καταναλωτών σχετικά με την κατανάλωση των τροφίμων ιδιωτικής ετικέτας.
- 3. Το υλικότης έρευνας αποτέλεσαν 200 καταναλωτές από 4 σούπερ-μάρκετ της Δυτικής Αθήνας και συγκεκριμένα 50 καταναλωτές από κάθε ένα από τα 4 σούπερ-μάρκετ. Τα σούπερ-μάρκετ ήταν: τα δύο στο δήμο Αιγάλεω και τα άλλα δύο στο δήμο Περιστερίου.
- 4. Χρησιμοποιήσαμε ειδικόανώνυμο ερωτηματολόγιο, το οποίο συμπληρώσαμε με την συναίνεση του καταναλωτή εντός του σούπερ-μάρκετ, κατά την ώρα προσέλευσης του, με σκοπό την αγορά τροφίμων. Συμπληρώσαμε 200 ερωτηματολόγια από 200 καταναλωτές από 4 μεγάλα σούπερ-μάρκετ της Δυτικής Αθήνας . Η συμπλήρωση των ερωτηματολογίων έγινε σε διαφορετικές ημέρες και ώρες, έτσι ώστε να έχουμε αντιπροσωπευτικό δείγμα.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8. 48.00%52.00% Γνωρίζετε τι είναιτα τρόφιμα ιδιωτικής ετικέτας; Ναι Όχι
- 9. 19.75% 21.85% 17.75% 38.05% 2.60% Από πού έχετεενημερωθεί για τα τρόφιμα ιδιωτικής ετικέτας; Από διαφημίσεις στην TV Από διαφημίσεις σε έντυπα Από καταναλωτές που τα έχουν χρησιμοποιήσει Από το κατάστημα που αγοράζω τρόφιμα Από άλλη πηγή
- 10.
- 11. 21.60% 60.20% 18.20% Πόσο συχνά καταναλώνετετρόφιμα ιδιωτικής ετικέτας; Κάθε μέρα Μία φορά την εβδομάδα Μία φορα το μήνα
- 12. 18.70% 10.20% 9.80% 20.80% 22.40% 7.90% 10.20% Σε ποιά κατηγορίαανήκουν τα τρόφιμα ιδιωτικής ετικετας που καταναλώνετε; Γαλακτοκομικά Κρεατοσκευάσματα Λίπη και Έλαια Δημητριακά Χυμοί Φρούτων Ισοτονικά ποτά Άλλα
- 13. 57.80%26.90% 15.30% Πόσα χρόνια αγοράζετεκαι καταναλώνετε τρόφιμα ιδιωτικής ετικέτας; 1-5 χρόνια 6-10 χρόνια πάνω από 10 χρόνια
- 14. 61.50% 33.50% 2.74% 2.26% Για ποιόλόγο καταναλώνετε τρόφιμα ιδιωτικής ετικέτας; Για οικονομικό λόγο Για λόγο προτίμησης οργανοληπτικών χαρακτηριστικών Για λόγο προτίμησης συσκευασίας Για άλλο λόγο
- 15. 96.50% 3.50% Είναι προσιτή γιαεσάς η τιμή των τροφίμων ιδιωτικής ετικέτας; Ναι Όχι
- 16. 81% 19% Θα επιθυμούσατε μεγαλύτερηποικιλία τροφίμων ιδιωτικής ετικέτας; Ναι Όχι
- 17. 86.50% 13.50% Θα συστήνατε τηνκατανάλωση τροφίμων ιδιωτικής ετικέτας και σε άλλους; Ναι Όχι
- 18. 86.50% 13.50% Είστε ικανοποιημένος απότην σχέση τιμής και ποιότητας των τροφίμων ιδιωτικής ετικέτας; Ναι Όχι
- 19. Οι περισσότεροικαταναλωτές δεν γνωρίζουν τί είναι τα τρόφιμα ιδιωτικής ετικέτας. Οι καταναλωτές έχουν ενημερωθεί για τα τρόφιμα ιδιωτικής ετικέτας κυρίως από διαφημίσεις στην τηλεόραση, από καταναλωτές που έχουν χρησιμοποιήσει τρόφιμα . Ένα μικρό ποσοστό των καταναλωτών χρησιμοποιεί τα τρόφιμα ιδιωτικής ετικέτας σε καθημερινή βάση. Οι καταναλωτές που χρησιμοποιούν τρόφιμα ιδιωτικής ετικέτας, τα χρησιμοποιούν κυρίως για οικονομικούς λόγους. Ο ένας στους τρείς καταναλωτές τροφίμων ιδιωτικής ετικέτας δηλώνει ότι του αρέσουν περισσότερο τα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά των τροφίμων ιδιωτικής ετικέτας
- 20. Η πλειοψηφίατων ερωτηθέντων που καταναλώνουν τρόφιμα ιδιωτικής ετικέτας δηλώνει ικανοποιημένη από την σχέση τιμής και ποιότητας των τροφίμων αυτών. Η πλειοψηφία των ερωτηθέντων που δεν καταναλώνουν τρόφιμα ιδιωτικής ετικέτας, μας επεσήμανε ότι αν υπήρχε μεγαλύτερη ποικιλία σε αυτά τα τρόφιμα ίσως άρχιζε την κατανάλωση τους. Αυτοί που είναι ήδη καταναλωτές μας δήλωσαν ότι επιθυμούν μεγαλύτερη ποικιλία, για να έχουν την δυνατότητα της επιλογής στις αγορές τους. Τα τρόφιμα ιδιωτικής ετικέτας που έχουν μεγαλύτερη ζήτηση από τους καταναλωτές στα σούπερ μάρκετ είναι οι χυμοί φρούτων. Οι περισσότεροι καταναλωτές τροφίμων ιδιωτικής ετικέτας θα σύστηναν την κατανάλωση των τροφίμων αυτών και σε άλλους.
- 21. Πρέπει ναυπάρχει καλύτερη και συχνότερη ενημέρωση των καταναλωτών σχετικά με τα τρόφιμα ιδιωτικής ετικέτας. Οι καταναλωτές πρέπει να είναι σε θέση να γνωρίζουν πως τα τρόφιμα ιδιωτικής ετικέτας, διαθέτουν τα φυσιολογικά οργανοληπτικά χαρακτηριστικά και τα διατροφικά στοιχεία που προσφέρουν και τα επώνυμα τρόφιμα. Οι καταναλωτές πρέπει να γνωρίζουν ότι το τρόφιμο ιδιωτικής ετικέτας που αγοράζουν έχει παραχθεί σύμφωνα με τα πρότυπα διασφάλισης ποιότητας. Οι καταναλωτές πρέπει να είναι σε θέση να επιλέγουν το σωστό τρόφιμο και να μπορούν να εκτιμήσουν και να αξιολογήσουν τα τρόφιμα ιδιωτικής ετικέτας.
- 22.