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文創品牌效應建議報告
文創實務期末報告 B10231009 張庭瑋
台北爵士音樂
主題餐廳
Brown sugar
 目錄
餐廳基本介紹
 餐廳基本介紹
 Brown Sugar 黑糖餐廳的座位
 Brown sugar 特色
 Brown sugar 品牌定位
 類似於Brown sugar餐廳
 結語
台北爵士音樂
主題餐廳
Brown sugar
 餐廳基本介紹
步入信義商圈,陣陣悅耳的歌聲傳入耳中,隱匿於城市叢林的低調
奢華。在這裡聽不到吵雜喧嘩,只有撼動人心的現場演唱。爵士的
慵懶、節奏藍調的歡娛、及拉丁的熱情奔放,國際級的樂團與歌手
用最真摯的情感、最直接的接觸,唱入每一個人的心坎。豐富的精
選醇酒、正統歐式料理 來到 BROWN SUGAR 有如經歷了一場音樂盛
宴洗禮,滿足了味蕾,也得到心靈層面的釋放。放慢生命步伐,提
升生活格調, BROWN SUGAR 詮釋著一種新時代的生活態度。每天
不同的現場感動,讓時尚台北又增添了一些不同的色彩。
台北爵士音樂
主題餐廳
Brown sugar
 地址
Taipei 信義區松仁路101號
• 電話
02 8780 1110
• 營業時間
12:00–13:30, 14:00–17:00, 18:00–02:30
台北爵士音樂
主題餐廳
Brown sugar
 Brown Sugar 黑糖餐廳的座位可分成幾種
 包廂
費用最高,需包廂費 (可抵酒錢、食物),價格多少我就不清楚。
可訂位,無時間限制。
 一般桌椅
每個人低消 680 元,可訂位,最晚只保留到7:30,所以要聽 Live
Band 的話,
就要從 7:30 待到 9:30。
 高腳桌及吧檯 – 無低消
不能定位,先搶先贏
台北爵士音樂
主題餐廳
Brown sugar
 Brown sugar 特色
 除了 美酒佳餚 重點是有 拉丁爵士夜
 其實它們白天就有營業 中午12點開始 並且推出商業午餐
 最大的特色就是 9:30pm之後 現場都會有Jazz樂團表演
台北爵士音樂主題餐廳 Brown sugar
台北爵士音樂
主題餐廳
Brown sugar
 Brown sugar 品牌定位
餐廳位於台北重點鬧區-信義區,但是價格卻不同於信義區高級餐廳
一般人消費不起的高價位,而是走中高價位,餐廳內昏暗的燈光和
晚上9:30後的樂團表演,都讓平時在台北工作繁忙的上班族有了下
班後休息喝小酒的好去處,讓城市中多了一點溫馨放鬆的感覺。
台北爵士音樂
主題餐廳
Brown sugar
 類似於Brown sugar餐廳
1.blue note
2.女屋的店
3.主婦的店
台北爵士音樂
主題餐廳
Brown sugar
 結語
地點位於鬧區,附近交通方便,比起其他同業,餐廳周邊也屬夜晚比
較熱鬧的地區,較不會有安全上的問題,價格上雖不是平易近人的價
格,但餐點走的是精緻路線,對於一般小資族一個月偶爾吃一次並不
會造成很大的經濟壓力,餐廳也走低調奢華風,雖特定區域有低消限
制,但是離舞台較近的區域只有一般點餐低消的價格限制,服務態度
也位於中上,整體來說,是一個很適合偶爾放鬆小酌的地方,有時有
舞池派對也很令人感到驚奇。
台北爵士音樂
主題餐廳
Brown sugar
END

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