กาแฟนั้นแต่เดิมใช้เพื่อเหตุผลทางด้านจิตวิญญาณ เมื่อ 1,000 ปีที่ผ่านมา พ่อค้าได้นำกาแฟข้ามทะเลแดงมายังดินแดนอาระเบีย (ปัจจุบัน คือ ประเทศเยเมน) ที่ซึ่งนักบวชชาวมุสลิมได้ปลูกไม้พุ่มในสวนของตน ในตอนแรก ชาวอาหรับได้ผลิตไวน์จากเนื้อของเมล็ดกาแฟหมัก เครื่องดื่มดังกล่าวเป็นที่รู้จักกันว่าqishr (ปัจจุบัน คือ kisher) และเป็นส่วนประกอบของพิธีการทางศาสนาอีกด้วย

1. บทคัดย่อ
โครงงานการสืบค้นข้อมูล
“กาแฟ”
ผู้จัดทา นางสาว มนัสนันท์ คณาสินทรัพย์ ชั้น ม.6/3 เลขที่ 18
ข้อมูลอ้างอิง เรื่อง กาแฟ
https://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%81%E0%B8%B2%E0%B9%81%E0%B8%9F
กาแฟนั้นแต่เดิมใช้เพื่อเหตุผลทางด้านจิตวิญญาณ เมื่อ 1,000 ปีที่ผ่านมา พ่อค้าได้นากาแฟข้ามทะเล
แดงมายังดินแดนอาระเบีย (ปัจจุบัน คือ ประเทศเยเมน) ที่ซึ่งนักบวชชาวมุสลิมได้ปลูกไม้พุ่มในสวนของตน
ในตอนแรก ชาวอาหรับได้ผลิตไวน์จากเนื้อของเมล็ดกาแฟหมัก เครื่องดื่มดังกล่าวเป็นที่รู้จักกันว่าqishr
(ปัจจุบัน คือ kisher) และเป็นส่วนประกอบของพิธีการทางศาสนาอีกด้วย
กาแฟ เป็นเครื่องดื่มที่ทาจากเมล็ดซึ่งได้จาก ต้นกาแฟ หรือมักเรียกว่า เมล็ดกาแฟคั่ว มีการปลูกต้น
กาแฟในมากกว่า 70 ประเทศทั่วโลก กาแฟเขียว (กาแฟซึ่งยังไม่ผ่านการคั่ว) เป็นหนึ่งในสินค้าทาง
การเกษตรซึ่งมีการซื้อขายกันมากที่สุดในโลก กาแฟมีส่วนประกอบของคาเฟอีน ทาให้มีสรรพคุณชูกาลังใน
มนุษย์ ปัจจุบันกาแฟเป็นเครื่องดื่มซึ่งได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก
โครงงานการสืบค้นข้อมูล เรื่องนี้ ทางผู้จัดทาหวังเป็นอย่างยิ่งว่าเครื่องดื่มที่มีสีดาเหมือนหมึก หรือที่
มักเรียกกันว่า “กาแฟ” ที่ผู้คนทั่วไปมัดจะดื่ม หรือทานกันในตอนเช้าหรือก่อนไปทางานนั้นมีประโยชน์ใน
การใช้รักษาโรคภัยได้หลายชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งโรคที่เกี่ยวกับท้อง ผู้ดื่มจะดื่มในตอนเช้า มันเป็นการนา
น้าและผลไม้จากไม้พุ่มที่เรียกว่า Bunnu แต่อย่างไรก็หากดื่มในปริมารที่มากเกินไปจะส่งผลกระทบต่อ
ร่างกาย