Исследовательская работа

1. ФТОРИДЫ В ЗУБНЫХ ПАСТАХ.
Автор: Андреева Настя, Высоцкая Мария, 11класс
Руководители: Михайлова Зинаида Сафоновна, Власова Жанна Евгеньевна
ГБОУ лицей №389 «ЦЭО», г. Санкт-Петербург.
Проблема. Фтор занимает среди элементов особое положение. Ни у какого другого
элемента физиологически необходимое количество не находится в такой близости от дозы,
оказывающей токсическое действие. Характер у него весьма агрессивный. Работа с ним
опасна: малейшая неосторожность – и у человека разрушаются зубы, волосы, ногти, кожа и
так далее. Участвует в формировании зубов и костей, влияет на обмен жиров и углеводов. Во
многих биохимических процессах выступает как ингибитор, например, оказывает
угнетающее действие на щитовидную железу[5].
Актуальным является вопрос об установлении его количества в организме. Потребность
взрослого человека – 2-3 мг/сутки. При этом одну треть фтора человек получает с пищей и
две третьих – с водой, а также с вдыхаемым воздухом. В пищевых продуктах фтора обычно
содержится мало. Исключение составляет морская рыба. Фтор повышает устойчивость
зубов к кариесу, стимулирует кроветворение, репаративные процессы при переломах костей,
реакции иммунитета, участвуют в росте скелета, предупреждает развитие старческого
остеопороза. Также в сочетании с кальцием влияет на устойчивость организма к
радиационному поражению и является биокатализатором процессов минерализации,
способствуя связыванию тканями фосфата кальция, использующегося с лечебной целью при
рахите. Но при недостатке развивается кариес, а при избытке – флюороз. Наиболее
эффективным, реально осуществимым массовым мероприятием по предупреждению кариеса
зубов является фторирование воды и оно расценивается как одно из крупнейших
достижений в профилактической медицине 20 века, а также использование зубных паст с
фтором.. Широкое использование в настоящее время зубных паст с добавлением фтора,
особенно детских, очень настораживает медиков. Дело в том, что избыток фторидов
вызывает тяжелые повреждения головного мозга. Поэтому мы решили исследовать
содержание фторидов в некоторых зубных пастах[4].
Объект исследования: Зубные пасты различных производителей.
Предмет исследования. Наличие фторидов в зубных пастах.
Цель. Исследовать содержание фторидов в зубных пастах различных производителей и
сделать соответствующие выводы о целесообразности их применения..
Задачи. Ознакомиться с историей появления зубных паст с фтором, с основными
компонентами их химического состава. Изучить методы качественного и количественного
анализа. Выяснить влияние фторидов на здоровье человека. Провести исследование и
сделать соответствующие выводы[2,3].
Гипотеза. Зубные пасты могут содержать различные концентрации фторидов, в том
числе опасные для здоровья человека.
Методы исследования. Качественный и количественный химический анализы[1,4].
Определение фторидов с помощью тест - комплекта Крисмас+ «Фториды».
Основные результаты и выводы. Было исследованы следующие зубные пасты: «Новый
жемчуг фтор», «Пaрoдoнтакс фтор», «Лесной бальзам фтор», «Бленд-а-мед Комплекс 7
экстра свежесть». Результаты представлены в таблице 1.
Таблица 1
Концентрация фторидов в испытанных зубных пастах
№ п/п Зубная паста Соединения
фтора
Концентрация
фтора (мг/кг)
1. «Новый Жемчуг фтор» Na2 PO3 F 1090±32

2. NH4F
2.
«Parodontax фтор»
Na2 PO3 F
NaF
1050±15
3. «Лесной бальзам фтор» NaF 830±40
4. «Бленд-а-мед Комплекс 7
Экстра свежесть» NaF 1560±21
Выводы и заключение. Всемирная организация здравоохранения установила
максимально допустимое количество фтора в зубных пастах равное 1500 мг/кг пасты.
Паста«Бленд-а-мед комплекс 7 экстра свежесть» содержит 1560 мг/кг, что превышает
максимально допустимое значение и, следовательно, применение этой пасты требует
осторожности. В остальных зубных пастах содержание фторидов не превышает
допустимого значения. Однако, необходимо помнить об опасности даже минимального
избытка фтора в организме человека.
Библиографический список:
1. Алесковский В.Б., Бардин В.В., Булатов М.И. и др.; под ред. В.Б. Алесковского //
2. Физико – химические методы анализа. Практическое руководство: учебное
пособие для вузов – Л.: Химия, 1988, 376с.
3. Блинов. Л.Н. Химические основы экологии и экологических проблем. Экология: СПб,
4. 2001. – 101c.
4. Муравьев А.Г. Руководство по определению показателей качества воды полевыми
методами. 3-е изд., доп. и перераб. - CПб.: «Крисмас+, 2004.- 248 c.
5. Кручинина Н.Е., Александрова М.М, Кручинина Н.Ю. Химический анализ качества
водных сред в центрах школьного экологического мониторинга. М.:МИФИ, 1999,27с.
6. Комитет по природопользованию, охране окружающей среды и обеспечению
экологической безопасности. Охрана окружающей среды, природопользование и
обеспечение экологической безопасности в Санкт-Петербурге в 2010 году, под
редакцией Д. А. Голубева, Н.Д. Сорокина, Санкт-Петербург, 2010.