ПОШИРЕННЯ ХІМІЧНИХ ЕЛЕМЕНТІВ

1. Львівський обласний інститут
післядипломної педагогічної освіти

2. Збереження здоров’я – справа
самої людини
 Макроелементи в
організмі людини –
хімічні елементи,
необхідні у великих
кількостях. Це: Карбон,
Гідроген, Оксиген,
Нітроген, Калій, Кальцій,
Магній, Фосфор,
Сульфур, Натрій
 Мікроелементи –
хімічні елементи, потрібні
в надзвичайно малих
дозах для нормального
функціонування організму.
Це: Купрум, Манган, Цинк,
Іод, Хром. Молібден,
Флуор, Хлор

3. Нагромадження в організмі
 Йод – у щитоподібній
залозі;
 Нікол – у підшлунковій
залозі;
 Кадмій – у нирках;
 Хром, Аргентум,
Молібден – у мозку;
 Цинк – у зубах;
 Купрум – у печінці;
 Манган - у серці;
 Станум - у язиці;
 Плюмбум - у довгих
кістках;
 Арсен - у нігтях та
чоловічому волоссі;
 Аурум - у жіночому
волоссі;
 Стронцій - у хребцях;
 Барій - у пігментній
оболонці очей.

4. ФЕРУМ – “будівничий гемоглобіну”
 За недостачі:
 Порушується: - імунна система;
- концентрація уваги; - випадає
волосся; виникають депресивні
явища; -тьмяніють губи
 Надлишок:
Потрапляння в організм , у вигляді
сполук, зокрема ферум(ІІ)
сульфату вражаються печінка,
слизова оболонка шлунково-
кишкового тракту. За хронічного
отруєння пилом вражаються
легені, слизова рота, зуби,
бронхи, виникає анемія, пухлини
 В тілі людини масою
70 кг міститься 4-7 г .
 Всмоктується у шлунково-
кишковому тракті у вигляді
ферритину й переноситься
кров’ю.
 У чоловіків вміст на 3-7 мг%
вищий. В організмі
розподіляється:
- У плазмі – 60-175 мкг%;
- У печінці – 500-700 мг;
- Кістковому мозку – до 300 мг;
- У селезінці – 60-100мг

5. ФЕРУМ – “будівничий гемоглобіну”
 Без нього неможливе
функціонування кровоносної
системи. Необхідний не тільки
людині, а й рослинним і
тваринним організмам.
 ДІЯ В ОРГАНІЗМІ:
За його участю здійснюється синтез
еритроцитів та гемоглобіну;
Сприяє знешкодженню шкідливих
речовин у печінці; захищає імунну
систему;
Забезпечує вироблення енергії в
м’язах;
Є складовою багатьох ферментів;
Перешкоджає накопиченню
радіоактивного Плутонію
 КОМУ ПОТРІБНИЙ:
Людям, що страждають:- задиш-
кою, слабкістю, нестерпністю
холоду,запаленням язика;
- спотворенням апетиту (потяг до
крейди, клейстеру, золи),
зниження апетиту; анемією;
- Пониженим імунітетом (швидка
простуда, інфекції);
- Запамороченням, головними
болями, пониженням пам’яті,
зору, маси.
 ХАРЧОВІ ДЖЕРЕЛА:
М’ясо (яловичина), морська ри-
ба, нирки, печінка, гриби, бо-
бові, какао, морква, яйця, на-
сіння гарбуза, зелень,гранат,
житній хліб, молода кропива

6. ЦИНК – “міцний горішок”
 У 1972 р. включено до списку
життєво-необхідних для людини.
Міститься в кожній клітині,
входить до складу нігтів, волосся,
шкіри, очей, печінки. Зберігається
в м’язовій тканині, у білих та
червоних кров’яних тільцях
 ДІЯ В ОРГАНІЗМІ:
Входить до складу активних центрів
приблизно 200 ферментів, в тім
числі до ферменту, що розщеп-
лює алкоголь;
Необхідний для відновлення шкіри,
волосся і нігтів, сприяє загоєнню
ран, бере участь у синтезі білків;
За нестачі у дітей, вони відстають у
рості та розумовому розвитку, не
засвоюються вітамін А, через що
виникає “куряча сліпота”
Входить до складу інсуліну, що
регулює вуглеводневий обмін
 КОМУ ПОТРІБНИЙ:
Тим, хто має шкіряні захворювання –
екзему, фурункульоз, вугровий
висип, погане загоєння ран;
- Випадання та повільний ріст во-
лосся; - Сповільнений ріст та ро-
звиток дітей; - Збільшення потягу
до алкоголю; - Зниження апетиту,
погіршення пам’яті, дипресії; -
Затримка розумового розвитку; -
Зниження вироблення інсуліну
підшлунковою залозою, для
підвищення витривалості
спортсменам
 ХАРЧОВІ ДЖЕРЕЛА:
Овес, зародки пшениці, цибуля, чор-
ниця, насіння гарбуза, соняшника,
гриби, сир, краби, соя, м’ясо, яєч-
ний жовток, харчові дріжджі

7.  За недостачі:
 Виникають: гіпертонічні, шлунко-
во- кишечні захворювання; пору-
шення діяльності серця, м’язів.
 Недостача йонів Калію викликає
неповний параліч (перез);
 Порушується вуглеводневий та
білковий обмін;
 Затримка росту у дітей;
 Понижується здатність до
розмноження;
 Підвищується схильність до
алкоголізму у дітей та підлітків;
 Виникають хронічні бактеріальні
та гнійні, вірусні (герпес),
грибкові інфекції, паразитичні
інвазії (гельмітози),дерматити та
екземи, псоріаз.
Добова норма – 12-50 мг
ЦИНК – “міцний горішок”
 В тілі людини масою 70 кг
міститься 1-2,5 г (0,0014-0,0036%).
З них у:
- крові – 700-800 мкг% з яких в
- Еритроцитах -70-85%, в плазмі – 17-
22%, в лейкоцитах – 3%;
- м’язах – 0,6-1,2 г;
- Кістках – 0,30-0,60 г;
- В організмі розподіляється так:
надниркова залоза – 6 мкг% ;
- серці – 27 мкг% ;
- Легенях – 1,53-2,39 г; м’язах – 48 мкг
%; шкірі – 6 мкг%;
- Мозку – 13 мкг% ; спермі – 125 мкг%
- Печінці – 38 мкг% ; волосся – 175 мкг
%; Нирках – 37 мкг% ;
- лімфовузлах – 14 мкг%
 Шляхи виведення:
- Через нирки, кишечник

8. МАГНІЙ - “оберігач спокою”
● В організмі людини
міститься близько 25 г –
переважно у кістках у
вигляді фосфатів і гід-
рогенкарбонатів. Є ос-
новним внутріклітин-
ним елементом.
ДІЯ В ОРГАНІЗМІ:
- Є основним антистресовим
макроелементом;
- бере участь у а) передачі генетичної
інформації; б) передачі нервових
імпульсів до м’язів;
-Знижує артеріальний тиск і нормалі-
зує серцевий ритм;
-Впливає на засвоєння Кальцію;
- Гідратовані йони Магнію є каталіза-
торами гідролізного розпвду АТФ і
АДФ, що забезпечує виділення
енергії в мітохондріях клітин
КОМУ ПОТРІБНИЙ:
- усім, хто а) часто
нервує; б) страждає на
підвищений артеріаль-
ний тиск; в) безсоння; г)
має різні розлади у
формуванні кісткової
тканини; ґ) має спазми
кровоносних судин
ХАРЧОВІ ДЖЕРЕЛА: пшеничні висівки,
насіння соняшника, родзинки, сушені
абрикоси, зелені листові овочі, квасоля,
неочищений рис, соя та інші бобові

9. МАГНІЙ - “оберігач спокою”
 За недостачі:
- Виникають спазми
кровоносних судин, що
порушує роботу серця;
- Спостерігаються судоми;
- Розлади нервової системи;
- Розлади в кістковій тканині
 В тілі людини масою
70 кг міститься біля 20 г
(28%), з них:
- Половина – у скелеті;
- У крові йони Магнію – 2 мг%
(постійно), за значного
надходження зростає до 10-20
мг%.
Добова норма:
Чоловікам – 0,35-0,37 г;
Жінкам – 0,2-0,3 г.
За сильних стресів
– 0,5-0,7 г
 Шляхи виведення:
- Через нирки та кишечник

10. КАЛІЙ – “оберігач тонусу”
 Основний елемент кожної
живої клітини. Його солі
нормалізують обмін
речовин у тканинах;
 Потрібний для роботи
серця, нирок, мозку,
печінки;
 Підтримує м’язовий тонус
й артеріальний тиск
ДІЯ В ОРГАНІЗМІ:
Підтримує водноелектронний баланс;
Контролює скорочення м’язів, в тім
числі й м’язів серця;
Підтримує артеріальний тиск в нормі;
Перешкоджає накопиченню
радіоактивного Цезію-137
КОМУ ПОТРІБНИЙ:
- м’язова слабість, судоми,
стомлюваність, дратівли-
вість, втрата апетиту, розлад
сну, сухість шкіри;
- Підвищений артеріальний
тиск (гіпертонія);
- Гастрит, виразка шлунку й
дванадцятипалої кишки
 ХАРЧОВІ ДЖЕРЕЛА:
Сушені абрикоси, родзинки,
квасоля, соя, камбала,
сардини, молоко, печінка,
цитрусові

11. КАЛІЙ – “оберігач тонусу”
 За недостачі:
- Виникають: гіпертонічні,
шлунково- кишечні
захворювання; порушення
діяльності серця, м’язів.
- Недостача йонів Калію викликає
неповний параліч (перез);
- Порушується вуглеводневий та
білковий обмін
 Шляхи виведення:
- Через нирки
 В тілі людини масою 70
кг міститься 161-252 г (0,23-
0,36%). Присутній в усіх
органах. Найбільше в:
- еритроцитах – 6,04-9,045 г;
- м’язах – 4,02-4,03 г;
- кістках – 0,60-0,94 г;
- серці – 2,57-4,03 г;
- легенях – 1,53-2,39 г;
- мозку – 3,38-5,29 г;
- печінці – 2,21-3,46 г;
- нирках – 1,81-2,83 г;
- тілі з скелетом – 2,74-4,28 г;
- сироватці крові – 0,18-0,28 г ;
- спинно-мозковій рідині – 0,09-
0,14 г; лімфі – 0,09-0,13 г.

12. КУПРУМ – “найчарівніший”
 Цей елемент, як і Ферум,
необхідний для утворення
гемоглобіну крові й
вважається життєво
необхідним мікроелементом
для організму людини
 ДІЯ В ОРГАНІЗМІ:
Бере участь у синтезі еритроци-
тів, гормонів щитоподібної
залози;
Попереджає розвиток артритів,
викривлення хребта;
Відіграє важливу роль в
утворенні пігменту шкіри;
Сприяє проведенню нервового
імпульсу, попереджаючи
розсіяний склероз
 КОМУ ПОТРІБНИЙ:
Дітям зі сколіозом, пошенням по-
стави; - людям, які стражда-
ють від артритів, артрозів,
розсіяним склерозом, пору-
шенням функції ЩЗ; - дітям з
ДЦП; - людям, у яких опосе-
редковано випадає волосся,
спостерігається хронічна сто-
млюваність або наявні серде-
чно-судинні захворювання
 ХАРЧОВІ ДЖЕРЕЛА:
Огірки, плоди
шипшини,пшеничні
зародки, горіх, какао,
пивні дріжджі, гриби,
зелень, свинна печінка,
яйця.

13. КУПРУМ – “найчарівніший”
 За недостачі:
Сповільнення процесу синтезу гемо-
глобіну, а це приводить до анемії
та руйнації кровоносних судин;-
Зростає небезпека інфекційних
захворювань. – Появляється пере-
дчасна сивина, круги під очима,
провисання частин тіла, спостері-
гаються болі в хребті
надлишок:
Блокує каталітичну функцію фермен-
тів. Йони Купруму підвищують
проникливість мембрани міто-
хондрій, руйнують еритроцити,
вражають зуби, слизову оболонку
ротової порожнини, порушення
функцій нервової системи, роботи
печінки та нирок
 В тілі людини масою
70 кг міститься 50-120 мг
(0,0000714-0,000171%). З них у:
 крові – 100-140 мкг% з яких в
 в плазмі – 60-150 мкг%, в сечі –
0,016-0,033 мг/л;
 м’язах – 0,6-1,2 г;
 Кістках – 0,30-0,60 г;
 В здоровому організмі
розподіляється так:
 серці – 0,1-0,6 мг% ;
легені – 0,25 мг%; м’язах – 0,54 мг
%; шкірі – 65 + 8 мкг/100мг;
мозок – 0,1-0,6 мг% ; Печінка 0,3-1,3
мг% ; волосся – 175 мкг%;нирки
– 0,17-0,3 мг%; селезінка – 0,26
мг%

14. CЕЛЕН – “знищувач раку”
 Входить до складу більшості
гормонів і ферментів, які
пов’язані з усіма органами і
системами організму людини
 ДІЯ В ОРГАНІЗМІ:
Запобігає раковим захворюван-
ням легенів та кишечника;
Захищає ядро та органели кліти-
ни від пошкодження вільними
радикалами;
Захищає нервові клітини від по-
шкоджень, від впливу радіації;
Виводить важкі метали з організ-
му, запобігаючи руйнуванню
печінки;
 КОМУ ПОТРІБНИЙ:
Людям, які хворіють серцево-
судинними, пухлинними
захворюваннями, нирками; -
захворюваннями нервової
системи, суглобів, кісток; тим,
хто швидко стомлюється, впа
дає у депресію або отруєний
важкими металами; - хто має
понижений імунітет.
 ХАРЧОВІ ДЖЕРЕЛА:
Кокос, морква, фісташки,
пшеничні висівки, білі
гриби, часник, соя, морська
риба, яйця, печінка, свиняче
сало

15. CЕЛЕН – “знищувач раку”
 За недостачі:
 Порушення обміну
речовин;
 Розлад функцій ЩЗ;
 Зниження імунітету:
 Сердечно-судинні
захворювання;
 Анемія;
 Бронхіальна астма;
 Цукровий діабет;
 Імпотенція;
 Остеохондроз;
 Поява рожевих плям на
обличчі і руках
 В тілі людини масою
70 кг міститься від 3,6до
14,9 м . З них у:
 м’язах – 34%;
 скелеті – 21%;
 В здоровому організмі
розподіляється так:
 печінка 0,4-2,6 мкг/г сухої
речовини; міокард – 0,3-1,8 мкг/г
волосся – 0,36-0,60 мкг/г; нирки
– 4,0 мкг/г; кров – 15,0,25,6
мкг/100 мл.
Токсична дія спостерігається
рідко

16. МАНГАН – “охоронець оптимізму”
 Цей елемент допомагає
бути оптимістами. За
нестачі розвивається
невростенія зі схильністю
до депресії
 ДІЯ В ОРГАНІЗМІ:
Є каталізатором засвоєння кальцію
в організмі;
Активізує протипухлинний імунітет;
Викликає затримку психомоторного
розвитку у дітей за нестачі;
Сприяє виробленню інсуліну в
підшлунковій залозі, побудові
кісток, сполучної тканини;
Бере участь у синтезі ДНК;
 КОМУ ПОТРІБНИЙ:
Дітям із затримкою
психомоторного розвитку; -
дорослим в разі
невростенії, дратівливості,
цукрового діабету ; - усім у
випадку нежиті,
бронхіальної астми,
шкіряних захворювань
 ХАРЧОВІ ДЖЕРЕЛА:
Цільне зерно й крупи, буряк, хліб,
чорна смородина, фрукти, чай,
зелені овочі, боби

17. МАНГАН – “охоронець оптимізму”
 За недостачі:
 Виникає важке захворювання
організму – червоний вовчок
 надлишок:
Викликає отруєння, зокрема під
час потрапляння солей
Мангану – сульфату, хлориду.
Вживання калій перманганату
призводить до розладу
кровообігу, задухи, втрати
свідомості.
За хронічного отруєння
розвивається пневмонія,
розлади ЦНС, функцій ЩЗ,
надниркових і статевих залоз
 В тілі людини масою
70 кг міститься від
3,6до 14,9 мг . З них у:
 м’язах – 34%;
 скелеті – 21%;
 В здоровому організмі
розподіляється так:
 печінка 0,4-2,6 мкг/г сухої
речовини; міокард – 0,3-1,8
мкг/г волосся – 0,36-0,60 мкг/г;
нирки – 4,0 мкг/г; кров –
15,0,25,6 мкг/100 мл.

18. CИЛІЦІЙ – “охоронець сполучної тканини”
 Внесений до списку життє-
во-необхідних елементів у
1972 р., хоча відомий з
1848 р.
 ДІЯ В ОРГАНІЗМІ:
Входить до складу колагену –
білка сполучної тканини,
надаючи їй міцності та
пружності;
Допомагає виводити чужорідні
речовини з організму КОМУ ПОТРІБНИЙ:
Людям, що мають захворюва-
ння: кісток, зв’язок. хрящів,
суглобів; - рання стадія
атеросклерозу; - легенів та
дихальних шляхів; - у разі
ламкості й поганого росту
нігтів; - сухості шкіри, появи
вугрів
 ХАРЧОВІ ДЖЕРЕЛА:
Овес, буряк, соя, топінамбур,
неполірований рис, цільна
пшениця, бобові, родзинки

19. CИЛІЦІЙ – “охоронець сполучної
тканини”
 Надлишок:
 Викликає токсичний вплив.
Пил, який потрапляє в
дихальні шляхи викликає
паталогічні зміни у формі
катарів верхніх дихальних
шляхів, хронічних бронхітів.
 Нагромадження силіцій(ІV)
оксиду у легенях і
трахеобронхіальних
лімфовузлах викликає силікоз
легень, з згодом
силікотуберкольоз.
 В тілі людини масою
70 кг міститься 2,1 г
(0,003%), вміст йонів Силіцію
в крові – 140 мг.
 Максимальна кількість – у
лімфатичних вузлах коренів
легенів, кришталику ока,
гладеньких м’язах шлунка і
кишечника, підшлунковій
залозі
 У крові – 60%, зв’язаний з
ліпідами, 10% - є
водорозчинними сполуками;
 У кістковій тканині 0,04% від
золи;
 У золі зубів – 0,03%;
 У волоссі -15-360 мг/100г

20. ІОД – “охоронець щитоподібної залози”
 Цей елемент – другий
після Феруму, визнаний
життєво-необхідним для
людини. 40% його від
загальної кількості,
міститься в ЩЗ.
 ДІЯ В ОРГАНІЗМІ:
Єдиний, що бере участь у
синтезі гормонів ЩЗ;
Сприяє обміну речовин:
білків, жирів, вуглеводів і
підтримує водно-сольову
рівновагу;
Перешкоджає
нагромадженню Іоду-131
 КОМУ ПОТРІБНИЙ:
Усім, хто страждає ЙДЗ;
Дітям, з вираженим слабоумством й
кретинізмом, глухонімотою,
паралічем;
Людям, у яких загальмований обмін
речовин, внаслідок чого
понижується тиск крові та
температура тіла (міксидема)
 ХАРЧОВІ ДЖЕРЕЛА:
Морепродукти (риба, кроветки,
мідії, кальмари, печінка тріски),
ламінарія, йодована сіль, овочі,
фрукти, молоко, м’ясо, яйця,
каші (гречка, рис, пшоно, овес),
житній та пшеничний хліб

21. ІОД – “охоронець щитоподібної залози”
 За недостачі:
 Чоловіче безпліддя;
 Передчасні пологи, викиди у
жінок;
 Мертвонароджені діти;
 Глухонімота та кретинізм
 Надлишок:
 Викликає тиреотоксикоз, що про-
являється в підвищенні основного
обміну і посилення процесів
розпаду білків, жирів, вуглеводів.
Це викликає появу метаболітів
проміжного обміну, для окиснення
яких потрібно багато кисню.
Звідси – кисневе голодування.
 Міксидема – гальмуються процеси
обміну речовин, знижується тиск
крові, погіршується пам’ять.
 В тілі людини масою
70 кг міститься від 20
до 50 мг. В тоту числі у м’язах
і ЩЗ -15-25 мг. Відновлення
всього Іоду в організмі
здійснюється за 30-50 діб.
 У крові – 0,000006%;
 Кістковій тканині – 0,0003%;
 Волоссі – 0,0006%;
 М’язах – 0,000015%;
 Головному мозку -0,00004%;
 Печінці = 0,00000015%;
 Нирках – 0,000009:%
 Селезінці – 0,00056%;
 Легенях – 0,0000001%;
 Щитоподібній залозі – 0,097%.

22. КАЛЬЦІЙ- “будівничий кісток”
 Становить 2% ваги тіла
людини, з них 99% - у кістках і
зубах. Головний біоелемент
 ДІЯ В ОРГАНІЗМІ:
Структурний компонент кісток, від
його наявності залежить в
деякій мірі їхня пластичність;
Найважливіший з компонентів
системи зсідання крові;
Проводить нервові імпульси й
впливає на скорочення м’язів;
Виводить солі важких металів;
Перешкоджає нагромадженню
Плюмбуму
 КОМУ ПОТРІБНИЙ:
Людям, що страждають:
-частими дипресіями,
підвищеним артеріальним
тиском; - схильним до
захворювання раком прямої
кишки; - мають судоми ніг і
їхню втому; - за наявності
артритів, парадонтозу
 ХАРЧОВІ ДЖЕРЕЛА:
Молочні продукти, особливо сир,
горіхи, петрушка, капуста,
риба, квасоля

23. КАЛЬЦІЙ- “будівничий кісток
 За недостачі:
- Засвоєння відбувається за наявності вітаміну Д. За його
відсутності та вживання їжі збідненої на Кальцій і Фосфор
у дітей віком 2-11 місяців розвивається рахіт, хвороба під
час якої розм’якшуються кістки і викривляються;
Поява каміння в нирках; - Болі в кістках за зміни погоди,
особливо, коли атмосферний тиск падає, то в в крові
знижується вміст йонів Кальцію. – Дефіцит Кальцію є
причиною 147 захворювань.
-
 Надлишок:
 Шкідливий вплив тільки від
потрапляння дуже великих
доз, що призводить до його
збільшення у крові,
кальцинурії, посиленню
кальцифікації й послабленню
процесів регенерації
 В тілі людини масою
70 кг міститься 1700 г.
 Вміст його в крові становить
9,47 мг%.
 Виводиться через нирки –
26% і кишечник – 74%

24. ФОСФОР – супутник Кальцію
 Разом з Кальцієм формує
кісткову тканину; входить
до складу ДНК і РНК, білків,
що відіграють роль в
передачі спадкової
інформації, ферментів та
ліпідів
 ДІЯ В ОРГАНІЗМІ:
Формує і впливає на міцність
скелету і зубів;
Буру участь в обміні речовин на
клітинному рівні;
Впливає на роботу головного
мозку, серцево-судинної та
кровоносної, статевої та
нервової систем;
Бере участь у підтриманні
кислотно-лужної рівноваги
крові
 КОМУ ПОТРІБНИЙ:
Людям, які: - втрачають масу,
відчувають постійну
втомлюваність; - мають
порушення роботи серцево-
судинної системи, болі в
серці; - мають порушення
функцій печінки; страждають
остеопорозом, болями в
м’язах;
 ХАРЧОВІ ДЖЕРЕЛА:
Риба, курячі яйця, м’ясо, хліб,
молоко, сир, масло, капуста,
цибуля, томати, картопля,
морква, різні види круп

25. ФОСФОР – супутник Кальцію
 Під впливом Фосфору:
Відбуваються зміни у кістках,
зокрема лицевої частини
черепа стають нечутливими.
Згодом щелепи кришаться,
випадають зуби. У ротовій
порожнині з’являються гнійні
отвори. Така людина швидко
втрачає масу, розвивається
анемія, наступає смерть.
 Виводиться з організму
повітрям, потом, через
шлунково-кишковий тракт і
нирки
 В тілі людини масою
70 кг міститься 600-900 г
(0,86-1,28%), з них 516-774 г
(86%) – в скелеті та зубах.
Решта входить до: нуклеотидів,
нуклеїнових кислот,
фосфоліпідів, фосфопротеїдів,
фосфорних ефірів, вуглеводів,
деяких ферментів, АТФ та ін.
 Денна потреба – 1,2 г; під час
вагітності – 1,5 г.

26. ГІДРОГЕН – елемент Космосу
 Входить до складу води,
вуглеводнів, жирів, білків,
вуглеводів та інших органіч-
них речовин
 ДІЯ В ОРГАНІЗМІ:
У складі води бере участь у перемі-
щенні крові, лімфи;
Учасник багатьох біохімічних
процесів, в тім числі у забезпе-
ченні організму киснем;
Утворює водневі зв’язки, що вплива-
ють на процеси життєдіяльності
 КОМУ ПОТРІБНИЙ:
Людям, які: - мають порушені
смакові функції; - понижену
здатність м’язів до скорочен-
ня; сльозоточивість, охрип-
лість голосу, кашель, поколю-
вання в носоглотці; відчуття
металічного смаку у роті;
відчувають головокружіння,
сонливість, швидку
втомлюваність
 ХАРЧОВІ ДЖЕРЕЛА:
Білки, жири (рослинного та
тваринного походження ),
вуглеводи (глюкоза), вітаміни
(А, В-1, В-2, В-12, Д, Є, С, К,),
вода

27. ГІДРОГЕН – елемент Космосу
 Токсична дія:
Потрапляння в організм гідроген
пероксиду в концентраціях 10-
700 мг/ м3
симптоми отруєння
 Виводиться:
Через дихальні шляхи, піт,
нирки, шлунково-кишковий
тракт
 В тілі людини масою
70 кг міститься 7 кг
(10%). З них у:
 Білках -6,5 – 7,3%;
 Жирі – 54,19%;/
 Глюкозі – 6,66%;
 Глігогені – 6,17%;
 Вітамінах – 65,3%;
 Гормонах – 7,10%;
 Інсуліні – 6,57%;
 АТФ – 2,69%;
 АДФ -3,51%.

28. ХРОМ – регулятор вуглеводів
 Входить до складу мінералу
хроміту, у водах океанів,
морів, річок і озер. Присутній
в аерозолях над континента-
ми та водною поверхнею
 ДІЯ В ОРГАНІЗМІ:
Катіон Cr(ІІІ) транспортує інсулін
крізь клітинні мембрани і цим
самим регулює вуглеводне-
вий обмін. Крім цього регу-
лює обмінні процеси серцево-
го м’язу та коронарних судин
 КОМУ ПОТРІБНИЙ:
Діабетикам, хворим на сердечно-
судинні захворювання та з
порушеням вуглеводневого
обміну
 ХАРЧОВІ ДЖЕРЕЛА:
Житній та пшеничний хліб,
макаронні вироби, картопля,
вишні, яблука, сливи,
виноград, молоко, м’ясо,
риба, мед

29. ХРОМ – регулятор вуглеводів
 Токсична дія Хрому:
Найменше токсичні аерозолі
металічного Хрому та солі
Cr 2+.
Сполуки, утворені Cr 3+,
Cr 6+
дуже отруйні. Хронічне
отруєння приводить до
захворювання нирок,
печінки, , підшлункової
залози. Під впливом сполук
Хрому виникають гастрити,
вражається кров, ЦНС,
порушується пам’ять, увага,
виникають виразки та еземи,
розвиваються бронхіти
 В тілі людини кг масою 70
кг міститься 6 мг, з них у:
 Крові – 1 мкг/л;
 У більшості тканин – 0,02-0,04
мг/1 кг сухої речовини;
 Виводиться:
В основному через нирки

30. МОЛІБДЕН – синтезатор аскорбінки
Присутній у поверхневих
водах до 0,1 мл/л грунтах
– 0,063 мг на 1 кг ґрунту. У
природі зустрічається
мінерал молібденіт
 ДІЯ В ОРГАНІЗМІ:
Бере участь: у тканинному диханні,
синтезі аскорбінової кислоти,
вуглеводневому обміні;
Впливає на функцію статевих органів
Входить до складу активного каталі-
тичного центру – ферменту ксанти-
ноксидази, що прискорює азотний
обмін (виводить уреатну кислоту)
 КОМУ ПОТРІБНИЙ:
Хворим подагрою та порушення-
ми функціонування статевих
органів та порушенням
пуринового обміну
 ХАРЧОВІ ДЖЕРЕЛА:
Житній та пшеничний хліб, макаронні
вироби, картопля, капуста,
морква, огірки, буряк, томати,
молоко, м’ясо, риба, мед, яйця

31. МОЛІБДЕН – синтезатор
аскорбінки
 Токсична дія:
Потрапляння в організм
приводить до хронічних
отруєнь, що супроводиться
болями в суглобах, зниженням
життєвої ємкості легень,
хворобами зубів, печінки,
гастритами, виникненням
холециститу
 Виводиться:
В основному через нирки
 В тілі людини масою
70 кг міститься 70 мг
(0,0001%).
 Присутній у легенях, печінці,
нирках та кістках. Циркулює в
комплексі з білками з током
крові до всіх органів

32. ФЛУОР – охоронець зубів і
кісток
 Існує тільки у сполуках. У
природних водах - в межах
0,01-27 мг/л, у питній воді 1,8-
7,0 мг/л, артезіанській 2,0-20,0
мг/л, у мінеральній – до
десятків мг, у грунті – 0,003-
0,032%
 ДІЯ В ОРГАНІЗМІ:
Бере участь у процесах розвитку
і нормального росту зубів і
кісток і тканин ендодерми
(епідермісу, волосся, нігтів)
 КОМУ ПОТРІБНИЙ:
Людям, що мають: - виражене
руйнування твердої частини
зубів (зубний карієс) –
понижений імунітет; -
порушення функцій залоз
внутрішньої секреції;
 ХАРЧОВІ ДЖЕРЕЛА:
Картопля, капуста, буряк,
морква, томати, пшениця,
гречка, ячмінь, просо,
кукурудза, овес, бобові,
овочеві консерви, варення з
вишні сливи, абрикосу, чорної
смородини, черешні

33. ФЛУОР – охоронець зубів і кісток
 В тілі людини масою
70 кг міститься 2,6 г
(0,0037%), з них у:
 Кістковій тканині – 2,5 г;
 У біологічних рідинах: - слина
– 0,1-0,2 мг/ л; кров – 0,025-0,1
мг/л; піт – 0,07-1,8 мг/л; жовч –
0,05-0,1 мг/л; жіноче молоко –
10-5%; сперма – 3,5-8,0 мг/%;
Сеча дорослого – 0,21-4,5 мг/доба.
Високо мінералізовані тканини
(кістки, зуби)- 200-450 мг/кг
 Надлишок:
У питній воді та продуктах
провокують кальцинацію
м’яких тканин, особливо
кровоносних судин, зв’язок,
сухожилля;
Надлишок в організмі жінок є
причиною народження мертвих
дітей та високої дитячої
смертності;
Викликає ревматизм, енурез,
гастрит, зміни в центральній
нервовій системі.
Вміст Флуору у воді в ендемічних
районах у межах 0,7-1,2 мл/л є
протикарієсною , а 1,2-1,5 мг/л
викликає руйнування

34. ХЛОР – охоронець крові й
травлення
 Існує тільки у сполуках. В
природі представлений 97
мінералами. Найпоширеніші з
них – галіт (NaCl)? Сильвін
(KCl), сильвініт (NaCl · KCl). У
світовому океані 1,93% йонів
Хлору
 ДІЯ В ОРГАНІЗМІ:
Стабільний компонент усіх тканин; -
- Бере участь в обміні речовин;
- В ходить до складу біологічно
активних речовин; -У складі NaCl
бере участь у формуванні плаз-
ми крові та підтримує її осмотич-
ний тиску, гемоліз еритроцитів;
У складі НCl сприяє травленню
білків, та підтримує відповідну
кислотність в шлунку;
Каталізує перетворення пепсиногену
у пепсин
 КОМУ ПОТРІБНИЙ:
Людям з: - пониженим
артеріальним тиском;
зниженим осмотичним тиском
крові та внутрішньоклітинної
рідини, що зумовлює
захворювання головного
мозку
 ХАРЧОВІ ДЖЕРЕЛА:
Каші (гречка, рис, пшоно, овес), хліб,
капуста, цибуля, морква,огірки, буряк,
фрукти, молоко, м’ясо, яйця, риба

35. ХЛОР – охоронець крові й
травлення
 В тілі людини масою
80 кг міститься 56 г
(0,08%). З них:
 Кров – 0,29%;
 Кісткова тканина – 0,27%;
 М’язи – 0,28%;
 Головний мозок – 0,8%;
 Печінка- 0,9%;
 Нирки – 0,9%;
 Серце – 0,6%;
 Селезінка – 0,75%;
 Легені – 1,2%.
 Надлишок:
Під час вдихання Cl2 – поява болів
в дихальних шляхах, задуха,
кашель, різь в очах, головна
біль;
За отруєння виникають катари,
бронхіти, поражається серце.
Хронічне отруєння хлором
викликає емфізему легень,
пневмосклероз, а висока
концентрація у воді призводить
до частих катарів верхніх
дихальних шляхів, враження
слизових оболонок носа.
Токсичними є калій хлорат та
натрій хлорат

36. ЛІТЕРАТУРА
 Довідкові матеріали з хімії / І. І. Базелюк, Л.П. Величко, Н. В. Титаренко. –
Київ, Ірпінь: ВТФ “Перун”, 1998. – 224 с.
 1. Маруненко Ірина. Вплив мікрелементів на життя людини // Біологія і хімія
в школі. — 2010. — № 2. — С. 16- 20. — № 3. — С. 22 – 24.
 2. Пігуль В.С. Хімічні елементи в організмі людини. / В.С. Пігуль. – Суми,
2001. – 68 с.
 Померлі лікарі не обманюють / Доктор Уоллок. Переклад із фонограми із
збереженням авторської лексики.
 Цікаво про хімічні елементи та їх сполуки / Упоряд. О. Каретникова, Г.
Мальченко. – К. : Ред. загальнопед. газ., 2004. – 128 с. – (Б-ка “Шк. світу”)