Τα αλιεύματα του Ιονίου

1. Η αλιεία στην Πρέβεζα

2. Γλώσσα Solea vulgaris
Βιολογία: Χαρακτηριστικό της γλώσσας είναι το πλατύ πλεπατυσμένο
σώμα. Αν και γεννιέται με το σύνηθες αεροδυναμικό σχήμα των ψαριών,
κολυμπάει πλαγιαστά, σέρνεται στο βυθό και χώνεται μέσα στην άμμο.
Σταδιακά, το μάτι της αριστερής πλευράς μετατοπίζεται δίπλα στο δεξί μάτι
και το νεαρό άτομο αποκτά το χαρακτηριστικό πεπλατυσμένο σώμα. Διαθέτει
μήκος από 15 έως 50 cm. Παρουσιάζει χρωματικό μιμητισμό. Γεννάει το
χειμώνα και τα αυγά της επιπλέουν, αποτελώντας μέρος του πλαγκτού.
Οικολογία: Ζει στα βαθιά νερά και αρέσκεται σε αμμώδη βυθό. Κυνηγάει
σκουλήκια και μικρά καβουράκια, πάνω και μέσα στη λάσπη του πυθμένα.

3. Κουτσομούρα Mullus barbatus
Βιολογία: Μικρό ψάρι 20-40cm. Μοιάζει πολύ με το μπαρμπούνι με τη διαφορά
ότι το κεφάλι της είναι κοφτό, σχεδόν κατακόρυφο και αρκετά μεγάλο σε σχέση με
το σώμα της, με τα μάτια τοποθετημένα σχεδόν στην κορυφή του. Δύο σάρκινες
προεξοχές στο πιγούνι της τη βοηθάνε να ψάχνει στο βούρκο για τα θηράματά
της. γεννά καλοκαίρι και φθινόπωρο, κοντά στην ακτή.
Οικολογία: Ζει στη θάλασσα σε νερά βαθιά ως 300μ και σε βυθούς με λάσπη.
τρώει μικρά μαλάκια, σκουλήκια και καρκινοειδή του βυθού, τα οποία ξεθάβει με
τα "μουστάκια" της.

4. Σαρδέλα Sardina pilchardus
Βιολογία: Έχει μήκος 10-20cm, γαλαζοπράσινη ράχη και γαλάζια ταινία κατά
μήκος των πλευρών, συμπιεσμένο σώμα και μεγάλα μάτια. Γεννά την περίοδο από
Νοέμβρη μέχρι Μάϊο και τα αυγά της αποτελούν τμήμα του πλαγκτού.
Οικολογία: Αφρόψαρο, κινείται σε μεγάλα κοπάδια. Δεν είναι λίγες οι φορές που,
κυνηγημένες από μεγαλύτερα ψάρια, πηδούν έξω από το νερό σε προβλήτες ή
στην ακτή.

5. Γαύρος (Engraulis encrasicolus)
Το μήκος του γαύρου φθάνει μέχρι τα 20 εκατοστά. Η ράχη και τα πλευρά
του είναι πρασινογάλαζα, ενώ η κοιλιά του είναι λευκή προς το ασημί και
γυαλιστερή το σώμα του είναι στενόμακρο. Το στόμα του φθάνει μέχρι πίσω
από τα μάτια, φέροντας μικρά και μυτερά δόντια. Μοιάζει με τη σαρδέλα.
Ζει σε ζεστές περιοχές, κατά κοπάδια και περισσότερο στον αφρό ειδικά
την άνοιξη και το καλοκαίρι. Το χειμώνα αντίθετα παραμένει στο βυθό σε
βάθος 100-200 μέτρα, γι’ αυτό και το ψάρεμά τους τους την περίοδο αυτή
είναι περιορισμένο. Τρέφεται με μικροσκοπικά όστρακα και το γόνο άλλων
ψαριών. Όταν ζεστάνει ο καιρός πλησιάζει τις ακτές για ν΄ αφήσει τ΄ αυγά
του, που επιπλέουν μαζί με το πλαγκτόν.

6. Κέφαλος (Mugil cephalus )
Ο Κέφαλος είναι ψάρι μήκους 30 – 70 εκατοστών. Έχουν γκρίζα ράχη, ασημιές
πλευρές και ασημόλευκη κοιλιά με σκούρες πλαϊνές γραμμές από τα θωρακικά
πτερύγια μέχρι τη βάση της ουράς. Γενικά το σώμα τους είναι μακρύ με ράχη
λίγο πλατιά σκεπασμένη με μεγάλα λέπια. Το στόμα τους είναι μικρό με πολλά
λεπτά δόντια ενώ τα χείλη τους είναι χοντρά και σκληρά.
Οι κέφαλοι ζουν κατά κοπάδια κυρίως σε ρηχά νερά, μέσα σε λιμάνια, σε
λιμνοθάλασσες και καμιά φορά ανηφορίζουν και στα ποτάμια. Κύρια τροφή τους
είναι τα μάλάκια, τα μικρά καβουράκια και σκουλήκια που βρίσκονται σε φύκια
και κοντά σε πέτρες. Ο κέφαλος φθάνει σε ενηλικίωση στα 6-8 χρόνια. Γεννούν
στο πέλαγος από τον Ιούλιο μέχρι τον Οκτώβριο. Οι θηλυκοί κέφαλοι
ονομάζονται μπάφες και από τα αυγά τους γίνεται το αυγοτάραχο

7. Τσιπούρα (Sparus aurata )
Η τσίπουρα έχει συνήθως μήκος 35 εκατοστά, αν και έχουν βρεθεί ψάρια με
μήκος 70 εκατοστά. Η βαρύτερη τσιπούρα που έχει αλιευθεί είχε βάρος 17,2 κιλά.
Η μεγαλύτερη ηλικία τσιπούρας είναι (σε αιχμαλωσία) 11 έτη. Έχει ασημένιο
χρώμα με μια χαρακτηριστική μαύρη κηλίδα κοντά στα βράγχια. Επίσης,
χαρακτηριστικό είναι και το χρυσό τόξο που ενώνει τα μάτια, πιο έντονο στα
ενήλικα ψάρα, και έδωσε στην τσιπούρα το όνομα χρυσόφρυδη. Ζει στον
πυθμένα σε βάθη έως 30 μέτρα. Την άνοιξη πλησιάζει σε εκβολές ποταμών και
λιμνοθάλασσες. Είναι κυρίως σαρκοφάγα, ενώ περιστασιακά τρέφεται και από
φυτά. Τρέφονται με μαλάκια και όστρακα. Η τσιπούρα σχηματίζει κοπάδια ενώ
κάποιες φορές, μεγάλα θηλυκά άτομα μπορεί να βρεθούν να κυνηγούν μόνα τους
για μια περίοδο.