2. 목 차
민들레 영토는?
환경분석 - 3C, SWOT
STP
4P
민들레 영토의 마케팅 전략
민들레 영토의 성과
생각해 볼 문제
3. 70∼80년대 젊음을 보낸
세대와 90∼2000년대
젊음을 보내는 세대간
공감을 주는 상징
민들레영토!
꽃씨가 제한 받지 않고
어디든 날아가는 모습은
열린 마음으로 세계를 향한
창조성의 모습
꽃씨가 날아간 어느 곳이든
강하게 살아가는 모습은
약하지 않고 자기 목소리를
낼 줄 아는 우리의 또 다른
자존적 모습
찻집형태의 대중 문화공간
4. PlanningUntil now
Up to now
•4월 20일
지승룡 소장이
신촌에 설립
•9월
제2호 고려대점
•대학로 본관
비롯하여
총 23개점
•중국 북경 점
오픈 예정 •미국 진출 예정
97년도 2005년도 2006년 ??94년도
HISTORY
8. ‘가격’과 ‘서비스’에 불만족스러울 경우
재 방문하지 않는다.
가격 서비스
3C – CONSUMER
카페의 선정기준 카페에서의 불만
맛
가격
서비스
분위기
주위 평판
서비스
복잡함
기다림
위생
맛
20%
18%
27%
46%
27%19%
5%
3%
*자료제공: 코리안 푸드 컨설팅
맛
‘가격’과 ‘서비스’에 불만족스러울 경우
재 방문하지 않는다.
가격 서비스 맛
10. Opportunity
Threat
-경쟁업체의 등장
-가격민감도 높음
-모방의 용이성
-TREND에 민감한
젊은 층이 주 고객
- 번화가에 입지
- 복합문화공간 요구 증가
- 인터넷모임 활성화
- 넓은 시장 (미 진출 계획)
- WELLBEING→편안함 추구
새로운 카페문화의 선두로 인식
SWOT
-음료의 리필
-합리적 가격
-다목적 공간, 다양한 문화
-친절한 서비스
-적당한 구전효과
Strength
Weakness
-낮은 질의 음식
-주차시설의 부족
-외부광고의 부족
-종이컵의 사용
-지점별 다른 만족도
-열악한 홈페이지
- 특정지역 인지도
SWOT
12. Segmentation
- 대도시, 중소도시
- 유동인구가 많은 대학가, 번화가
지리적 변수
-추구편익 : 저가격을 중시하는 소비자집단,
만족스런 서비스를 원하는 소비자 집단,
맛있는 음료와 식사를 원하는 소비자 집단
-사용상황 : 연인끼리 데이트 장소, 친구끼리 모임장소,
공부를 할 수 있는 세미나 장소
- 카페문화에 익숙한 2030대
- 새로운 문화를 잘 받아들이는 10대
- 찻집 문화에 익숙한 4050대 장년층
행동적 변수
인구통계(연령층)
13. Targeting
다양한 문화 체험과 새로운 문화에 빨리 적응하는 젊은 층
주로 대학생을 타깃으로 한다. → 대학로에 위치
찻집에서 다양한 문화체험을 즐기면 편안하고 여유롭게 시간을
보내길 원하는 일반인 모두
Main Target
Sub Target
복합문화 공간으로 세분화 된 시장을 통합
→ 특징이 있는 표적시장마다 다른 전략적 대응
모 두 환 영~!!
14. Positioning
문화비 : 음료와 간식
문화비 + α : 다양한 식사
합리적인 가격의 차별화
다양한 문화 컨텐츠
인테리어․마스코트․
종업원. 의상. 멘트
서비스 * 이미지의 차별화
민토 퓨전음식
민토 차
제품 차별화
어머니의 사랑을 느낄 수 있는 저가고서비스 전략
17. 1
2
3
식사메뉴
책
컵라면
다양한
음료
• 퓨전 퓨드 - 어려운 외식 업계에서의 경쟁력 및 우리나라의
민족기업으로 우뚝 서고자 하는 목표
• 패키지 서비스- 저렴한 가격과 실속 있는 서비스 제공
학생들의 입맛 잡기에 성공
민들레 영토만의 독특하고 차별화된 서비스 제공
• 민토차 - 손님들에게 색다른 경험제공
• 다양한 음료를 3회 이상 리필가능- 선택의 폭 다양화
• 손님들에게 민토 만의 고유의 정을 제공한다는 취지
4P- PRODUCT
18. 민토 서비스 제공료 ￦3,500~￦4,000／명 식사를 시키면 문화비는 차감됨.
Minto’s Price
price
4P - PRICE
27. • 올해 북경 점 오픈 예정
• 미국을 비롯해 해외 진출 추진 중
성과
No.1
• 홈페이지 회원 수 – 592만 명 / 일일 접속 자 -5천명
• 전국 1년에 400만 명 방문 / 2008년 1000만 명 예상
• 10년 전 10평 규모의 카페로 시작
• 연간 150억여 원의 매출
• 현재 전국 21개 지점
Consumer
Revenue
Advance
abroad
•국내 카페 인지도/ 외식업소 고객 만족도/
•대학생이 가장 일하고 싶은 카페 1위
33. 해외진출
차별화 전략 표준화 전략
지역 문화를 반영한 별도 메
뉴 및 인테리어의 차별화
최고의 서비스와 새로운
문화공간의 제공
발전 전략
미국시장: 대학가인 보스톤 지점
도심지역의 뉴욕을 진출 도시로 선정
중국시장: 북경의 경우 우리와 비슷한 정서를 가진 동양인이라는 점
34. 해외진출
메 뉴
인테리어
문화공간
무료서비스
:빵*컵라면의 지역별
차별화
다른 문화에 대한
동경심이 있는 경향 이용
다양한 문화체험 공간으
로서의 민토 차별화
미국시장 (뉴욕, 보스톤) : 핫도그
중국시장(북경) : 만두
뉴 욕 : 민토웰빙세트
보스톤: 민토퓨전세트
북 경 : 민토 차 세트
미국시장(뉴욕, 보스턴) : 오리엔탈 분위기
중국시장(북경) : 유럽 스타일 분위기
뉴 욕 : 비즈니스맨들을 위한 세미나공간
휴식공간 (산소 가 공급되는 Floor)
보스턴 : 학생들을 위한 회의 공간
독서공간( Reading Floor)
북 경 : 한류열풍 반영 Korean Culture Floor
차별화 전략
35. 해외진출
어머니 같은
지점장
어머니의 사랑을 느낄 수 있는 공간으로 느껴지게 하
기 위하여 지점장을 우리의 어머니 처럼 푸근함이 느
껴지는 사람으로 채용
다양한 차의
종류
이 세상의 모든 차는 다 맛있다’라는 아래 어느
한쪽에 치우치지 않게끔 동양과 서양의 차를 다
양하게 제공
쿠폰의 활성화
진출 초기 초대권과 같은 쿠폰을 제공함으로써 첫
방문을 유도
표준화 전략
36. 해외진출
민토체험단
거주 한국인으로 구성된 민토 체험단을 선정하여
진출 초기에 많은 서비스를 제공함으로써 구전효
과
사회에 환원하는
기업
수익의 일부분을 소년소녀 가장이나 무의탁 노인을
위해 사용 ( 민토의 메인 컨셉, 어머니의 사랑과 무한
한 서비스를 소비자들에게 더 쉽게 전달)
표준화 전략
