1. Витамини
растворливи во
масла

2. Витамини



Витамините ( латински: vita – живот, amin –
азотна група) се комплексни соединенија со
различна хемиска природа
Потребни за растење, нормалното
функционирање на клетките и ткивата
Растенијата и некои микроорганизми сами
синтетизираат витамини, додека животните и
човекот мора да ги внесуваат со храната

3. 

Според хемискиот состав, витамините не
може да се класифицираат бидејќи тешко се
наоѓаат сличности во нивните структури
Единствен начин на кој може да се
класифицираат витамините е според нивната
растворливост во вода и масла

4. Витамини растворливи во масла



Витамини растворливи само во липиди
(масти)
Тоа се: А, Д, Е и К
Овие витамини обично се апсорбираат во
масти, глобули (наречени хиломикрони) кои
преку лимфниот систем на тенкото црево
влегуваат во крвта

5. Витамин А



Особено важен за одржување на добар вид, за
добрата состојба на коските, кожата, косата,
забите и непцата
Еден од најактивните антиоксиданси, кој помага
и во заштитата на кожата од штетните сончеви
зраци
Докажано дека витаминот А дејствува кај некои
видови рак, помага за намалување на
холестерол и го намалува ризикот од срцеви
заболувања

7. Хипервитаминоза А



Предозирањето со витамин А се нарекува
хипервитаминоза А, значи дека организам
има складирано повеќе витамин А отколку му
е потребно за правилно функционирање
Хипервитаминозата А може да доведе до
проблеми при породувањето, аномалии на
црниот дроб или проблеми со централниот
нервен систем
Симптомите при хипервитаминоза А се:
загуба на апетит, раздразнетост,
малаксаност, кршливи нокти, главоболка,
проблеми со видот, депресија и анемија

8. Болести поради недостаток на Витамин А
Ноќно слепило и целосно слепило
(Xerophtalmie)
 Оштетувања на кожат
 Појава на канцерогени заболувања


9. Витамин Д





Широк спектар на дејство
Особено важен за коските, помага за побрзо
зараснување на повредите на коските кај
повозрасните луѓе
Ја регулира количината на калциум и
количеството на фосфор
Сонцето е најважен извор на витамин Д
Витаминот Д најмногу е застапен во риба,
рибиното масло и жолчката од јајцето

10. Болести поради недостаток на Д
витамин




Рахитис
деформација на градната коска (ревматизам)
оштетувања на коските (остеопороза)
омекнување на коските кај возрасните
(кифоза)

11. Витамин Е




Ловец на штетни радикали - потенцијален лек
против канцери
Го зајакнува имунолошкиот систем и помага
во отстранувањето на респираторните
проблеми.
Ја регулира и коагулацијата на крвта, го
подобрува снабдувањето на клетките со
кислород
Симптоми поради недостаток на витамин Е:
Болки во мускулите, забавени рефлекси,
појава на грчеви, пореметувања на
концентрацијата, чувство на замор

13. Витамин К




Потребен во црниот дроб, за синтеза на
факторот за коагулација
Неопходен за згрутчување на крвта
Одличен за коските, нивната цврстина и
правилна функција
Неопходен за новороденчињата со
дополнителен внес на витами К