1. โครงงาน ภูมิศาสตร์ และระบบจัดการร้านอาหาร
(Restaurant with Landscape)
ชื่อผู้ทาโครงงาน
1. นายวรายุทธ อินทนนท์
2.นางสาวสุภาวดี ช่างออม
อาจารย์ที่ปรึกษาร่วม นางอัจฉรา ขาวสะอาด

2. ตัวอย่างโครงงานคอมพิวเตอร์
ชื่อโครงงาน ภูมิศาสตร์ และระบบจัดการร้านอาหาร
(Restaurant with Landscape)

3. สาขาของงานวิจัย โปรแกรมเพื่อการประยุกต์ใช้งาน
ชื่อผู้ทาโครงงาน 1. นายวรายุทธ อินทนนท์
2.นางสาวสุภาวดี ช่างออม
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษา นายยุทธนา ยอดขยัน
ชื่ออาจารย์ที่ปรึกษาร่วม นางอัจฉรา ขาวสะอาด
ระยะเวลาดาเนินงาน 4 เดือน ภาคเรียนที่ 2 ปีการศึกษา 2552
โครงงาน ภูมิศาสตร์ และระบบจัดการร้านอาหาร

4. การประกอบธุรกิจเป็นการหารายได้เลี้ยงชีพอย่างหนึ่ง ในบรรดาประเภทของ
ธุรกิจทั้งหลายนั้น ธุรกิจร้านอาหารเห็นจะมีความโดดเด่นพิเศษกว่าธุรกิจประเภทอื่นๆ
ด้วยรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของอาหาร จึงทาให้ธุรกิจประเภทนี้มีการแข่งขันที่สูงมากไม่
ว่าจะเป็นการแข่งขันในด้านรสชาติ การบริการที่ประทับใจ บรรยากาศ ความสะดวก
รวดเร็วในการบริการ ปัจจัยเหล่านี้ส่งผลกระทบต่อการดาเนินธุรกิจร้ายอาหาร ทั้งสิ้น
ยิ่งเรากาลังอยู่ในยุคที่เทคโนโลยีเจริญก้าวหน้า ยุคแห่งข้อมูลข่าวสาร หากเรานา
เทคโนโลยีที่ถูกพัฒนาขึ้นบางตัว มาประยุกต์ใช้ให้เข้ากับกิจการร้านอาหารของเรา ก็จะ
ทาให้การจัดการในธุรกิจร้านอาหารของเราดีขึ้น ซึ่งโปรแกรมนี้ ผู้ประกอบการ สามารถ
นาเข้าภาพที่ออกแบบรูปของสถานที่ร้านอาหารมาใช้ใน Programได้รวมทั้งสามารถ
เพิ่ม, ลด, แก้ไข ตาแหน่ง สี ขนาด จานวนคน รูปร่าง ของโต๊ะในร้านอาหาร ทราบเมนูที่
ลูกค้าสั่งและเสิร์ฟได้ถูกต้อง ทันตามความต้องการ ทั้งยังมีระบบการจัดการรายได้ เช่น
สามารถตรวจสอบยอดเงินที่ต้องชาระของลูกค้าแต่ละโต๊ะได้อย่างรวดเร็ว และยังมี
ตารางข้อมูลรายได้ของยอดเงินในแต่ละวัน และรายชื่ออาหาร ซึ่งจะทาให้ การรวม
ยอดขายในแต่ละวันง่ายขึ้น มีความสะดวกสบายมากขึ้นในการรวมยอดขายในแต่ละวัน
แนวคิด ที่มา และความสาคัญ

5. 2. วัตถุประสงค์
1. เพื่อนาเทคโนโลยีมาใช้ให้เกิดประโยชน์ในชีวิตประจาวัน
2. เพื่อให้การจัดการในร้านอาหารดีขึ้น
3. เพื่อสะดวกในการจัดเก็บข้อมูล
4. เพื่อต้องการพัฒนาโปรแกรมที่ใช้ประโยชน์ได้ในร้านอาหารอย่างมีคุณภาพ
วัตถุประสงค์

6. 3. หลักการและทฤษฎี
ภูมิศาสตร์ และระบบจัดการร้านอาหาร” นี้มีโครงสร้างพื้นฐานเป็นโปรแกรม ซึ่ง
สามารถพัฒนาโดยใช้โปรแกรม Delphi 7.0 เป็นหลักที่มีการประยุกต์เอาการเขียน
โปรแกรมด้วยภาษา Pascal ที่นามาสร้างเป็นระบบจัดการร้านอาหารที่มี
คุณสมบัติในการช่วยงานในภัตตาคารอาหารได้ เช่น การวางโต๊ะอาหารใน
หน้าต่างด้านซ้ายของโปรแกรมที่เกี่ยวกับสถานที่ร้านอาหาร และแสดงสถานะของ
โต๊ะ รวมทั้งสรุปยอดเงิน จานวนโต๊ะในแต่ละวันทางหน้าต่างด้านซ้าย ทั้งยังมีปุ่ม
เชื่อมโยงไปยัง Form อีก Form ที่มีตารางบัญชีของทั้งในแต่ละวัน และแต่ละ
เดือนได้อีกด้วย
หลักการและทฤษฎี

7. 4. วิธีดาเนินงาน
เทคโนโลยีที่ใช้ โปรแกรมนี้จะมี 2 ส่วนใหญ่ๆ คือ
- Input ซึ่งรับค่ามาจาก mouse และ keyboard แล้วนามาประมวลผลส่งต่อไป
ยังตัวโปรแกรม
- Output แสดงผลออกมาทาหน้าจอ monitor
เครื่องมือที่ใช้ในการพัฒนา
- Delphi 7.0
- Photoshop CS
- Macromedia Flash MX
วิธีดาเนินงาน

8. “ภูมิศาสตร์ และระบบจัดการร้านอาหาร(Restaurant with Landscape)” จัดเป็น
โปรแกรมในประเภท โปรแกรมเพื่อการประยุกต์ใช้งาน ซึ่งโปรแกรมนี้จะแบ่งออกเป็น 2 ข้าง
โดยข้างซ้ายที่มีขนาดใหญ่กว่าจะเป็น ภูมิศาสตร์ของร้านอาหารที่จะวาดด้วยโปรแกรมอะไรก็
ได้แล้วจะมีปุ่มให้ Add ภาพลงไปได้ หรือจะถ่ายรูปจริง จากด้านบนที่สูง แล้วตกแต่ง แล้ว
นา Add เข้ามา โดยจะสร้าง Component ที่สามารถลากโต๊ะ มาวางบนหน้าจอได้ ทั้งยังเมื่อ
คลิกเข้าไปแล้วก็สามารถเข้าไปเปลี่ยนแปลงเบอร์โต๊ะ ขนาดโต๊ะ(ไม่จาเป็นต้องใส่ตรงตาม
ความจริงก็ได้ เพราะรูปที่นามาใส่อาจจะไม่พอดีกับจานวนโต๊ะถ้าใส่ขนาดตามความจริง) สี
โต๊ะ รูปร่างโต๊ะ(กลม กับ สี่เหลี่ยม) จานวนคนนั่ง ฯลฯ ส่วนด้านซ้ายที่มีขนาดเล็กกว่าเป็น
หน้าต่างที่แสดงผลสถานะของโต๊ะที่กาลังรับประทานอาหาร หรือกาลังรอเงินทอน เป็นต้น ทั้ง
ยังมีรวมยอดขาย รวมโต๊ะ ของวันนี้อีกด้วย Input/Output specification Input: การรับค่าจาก
Mouse และ Keyboard ที่คลิกลงไปในส่วนต่างๆ ของโปรแกรม ที่นาไปประมวลผล ต่างๆ
ภายในโปรแกรม Output: การแสดงผลออกทางหน้าจอ monitor
รายละเอียดของโปรแกรมที่พัฒนา

9. ลาดับ
ที่
กิจกรรม เดือนที่1 เดือนที่2 เดือนที่3 เดือนที่4
1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4 1 2 3 4
1 ศึกษาระบบใน
ร้านอาหาร
2 ออกแบบ
รายละเอียดของ
โปรแกรม
3 ศึกษาการเขียน
โปรแกรมด้วย
Delphi
4 ออกแบบโครงสร้าง
ของซอฟต์แวร์
5 พัฒนาซอฟต์แวร์
6 ทดสอบและแก้ไข
โปรแกรม
7 จัดทารายงาน และ
คู่มือการใช้
โปรแกรม
แผนปฏิบัติงาน

10. ผลที่คาดว่าจะได้รับ
6. ผลที่คาดว่าจะได้รับ
-ซอฟต์แวร์โปรแกรมประยุกต์ระบบจัดการร้านอาหาร
-ความสามารถในการพัฒนาโปรแกรมด้วยซอฟต์แวร์ Delphi

11. 7. เอกสารอ้างอิง
-หนังสือ เริ่มต้นอย่างมืออาชีพด้วย Delphi 7 ฉบับสมบูรณ์ โดย สัจจะ จรัสรุ่ง
รวีวร จาก Dev Book
-หนังสือ การเขียนโปรแกรมภาษา Delphi จาก สยามคอมพิวเตอร์
-หนังสือ เริ่มต้นอย่างมืออาชีพด้วย Delphi 5 ฉบับสมบูรณ์ โดย สัจจะ จรัส
รุ่งรวีวร จาก Inf
เอกสารอ้างอิง