2. Химически процес
• Огънят възниква, когато горим материал в съчетание с
оксидант, като кислород или богато на кислород
съединение, бъде изложен на температура, по-висока от
неговата температура на запалване, и получи възможност да
запази бързата си оксидация, докато предизвика верижна
реакция. При нея огънят отделя достатъчно топлина, за да
поддържа запалването на ново гориво, поради което
горенето може да продължи неограничено време, при
наличие на достатъчно гориво и оксидант.
• Огънят не може да съществува без някой от четирите
елемента: гориво, оксидант, топлина и верижна реакция
3. При това често те трябва
да са в подходяща
пропорция. Например
запалимите течности
започват да горят, само
ако горивото и
кислородът са в дадено
съотношение. Някои
горивно-кислородни
смеси дори изискват
наличието на
катализатор, вещество,
което не участва пряко в
химическата реакция на
горене, но улеснява
запалването на
реагентите.
4. Огънят може да бъде
загасен чрез отстраняване • прекъсване на притока на газ,
на някой от четирите което премахва източника на
елемента гориво, гориво
оксидант, топлина и
верижна реакция. • пълно покриване на пламъка,
Например, пламъкът на което премахва притока на
газов котлон може да кислород
бъде изгасен по няколко • заливане с вода, което охлажда
начина: котлона по-бързо, отколкото
огънят успява да го нагрее
• добавяне на химически агент,
като халометан, който забавя
самата химична реакция на
горене до такава степен, че
верижната реакция се прекъсва
5. Физични свойства
• Пламъкът е смес от нагорещени газове и твърди
частици, излъчваща видима и инфрачервена
светлина, спектърът на която зависи от химичния
състав на горивото и междинните продукти на
горенето. В много случаи, като при горенето на
органична материя или непълното изгаряне на газ,
нагорещени твърди части, наричани сажди,
създават обичайното жълто-червено сияние на
огъня. Такава светлина има непрекъснат спектър.
Пълното изгаряне на газ създава бледосин пламък,
поради излъчването със специфична честота от
различните електронни преходи в молекулите,
образувани в него.
6. • Цветът на пламъка зависи и от
температурата на горене. Например при
въглерод червеният цвят обикновено
означава 800 °C до 1000 °C, оранжев - от
1100 °C до 1200 °C и бял - от 1300 °C до
1500 °C. Пламъкът на обикновената свещ е
с температура около 1000 °C.
7. Горенето на дървен материал често е първата асоциация с думата огън, а
дърветата още от древни времена са предоставяли на хората
необходимата енергия. В миналото обработката на метал и
производството на дървени въглища са консумирали огромни
количества дървесина. В днешни дни за добиване необходимата
енергия дърветата са заменени от въглеводородни смеси и въглища,
често се използва ядрена енергия или възобновими енергийни
източници. Все пак дървесината все още е основен източник на енергия
за много държави от Третия свят, както и за държави, в които останалите
източници са недостъпни.
