Рецепт - Рыбный пирог с лососем (Время: 0ч 30м, калории: 94432 кКал, белок: 665.9 г, жиры: 10273.4 г, углеводы: 235.3 г)

1. Рыбный пирог с лососем
0 ч 30 мин
4 порции
11 ингредиенты
ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ
ЦЕННОСТЬ
Калорийность: 94432 Ккал
Белки: 665.9 грамм
Жиры: 10273. грамм
Углеводы: 235.3 грамм
https://homo.by/eda/recipe/20671/

2. Ингредиенты
Категории: Выпечка и десерты, Пироги
Ингредиент Кол-во
Пшеничная мука 1 кг
Растительное масло 2 ст. л.
Сахар 100 г
Свежие дрожжи 50 г
Соль 1,299 ч. л.
Маргарин 50 кг
Молоко 500 мл
Яйцо куриное 3 штуки
Филе лосося 1 кусок
Длиннозерный рис 70 г
Лук 1 штука
https://homo.by/eda/recipe/20671/

3. Инструкция
https://homo.by/eda/recipe/20671/
1. Дрожжи измельчить, залить небольшим количеством теплого молока,
добавить столовую ложку сахара и немного соли, перемешать и оставить
в теплом месте.
2. Подогреть молоко и смешать с поднятыми дрожжами, добавить в
полученную смесь растопленный маргарин, сахарный песок, соль, яйцо,
и все тщательно перемещать.
3. Далее в полученную смесь постепенно добавлять просеянную через
сито муку и вымешивать тесто. Муки может потребоваться немного
больше или немного меньше.
4. Вымешанное тесто оставить в теплое место для подъема примерно на
1 час.
5. Один раз опустить тесто, и после второго поднятия оно готово к
выпечке.
6. Нарезать мелко лук и обжарить на сковородке с подсолнечным
маслом до золотистой корочки.
7. Нарезать мелко филе рыбы и поджарить вместе с луком 10 минут.
8. Рис отвратить, смешать с рыбой.
9. Добавить соль, перец и приправу по вкусу.
10. Отварить яйца и, нарезав, добавить в готовую начинку (можно
обойтись и без яиц).
11. Разделить тесто на несколько кусков и раскатать в пласт.
12. Формировать пирог и по своему вкусу лучше непосредственно на
противне.
13. Обмазать взбитым яйцом и выпекать до золотистого состояния при
180 градусах 15–20 минут.