1. Apa kata hari ni kita try masak Rendang Masak Merah
Madinah
menggunakn perencah Rendang Masak Merah Madinah Iman..
Bahan – Bahan / Ingredients
• 30 gm minyak masak
• 200 gm daging lembu / daging kambing / daging ayam.
• (40 gm) ¼ cawan santan segar.
• Serbuk rempah Iman
• Pes bawang Iman
Ramuan :-
Serbuk Rempah :-
Bawang, halia , penstabilan makanan (yang dibenarkan) , gula ,
garam , anti oksida (yang dibenarkan)
Serbuk Rempah :-
Rempah Ratus Tradisi , cili , garam.
2. Cara Masakan
1. Panaskan minyak masak dalam kuali.
2. Masukkan pes bawang dan serbuk rempah bersama 1
cawan air dan masak bahan yang telah dimasukkan
sehingga naik bau.
3. Masukkan daging yang telah dicuci bersama 1 cawan air.
4. Masak daging yang telah dimasukkan sehingga empuk.
5. Kecilkan api dan masak hingga masakan menjadi kering.
6. Siap untuk dihidangkan dan boleh dihias mengikut
citarasa tersendiri.
3. Cadangan Hidangan
1. Tambah ¼ cawan (40 gm) santan segar
atau susu cair untuk dijadikan masakan
rending.
2. Perencah Masak Merah Madinah juga boleh
dihidangkan bersama perencah nasi Iman.
3. Sekiranya ingin lebih kelazatan, masukkan
cili kering yang telah bleen bersama dengan
sedikit rempah – ratus.
