RECETARIO DE COCIÑA ELABORADO DENTRO DO PROXECTO DE INVESTIGACIÓN "PRODUTOS DE OUTONO", CON ALUMNADO DE 3º DE ED. PRIMARIA DO CEIP DE VITE (SANTIAGO DE COMPOSTELA.

1. 2012
3º ED.
nov/DEC
PRIMARIA
CEIP DE VITE

2. limonada: andrés martínez - sergio
seijas - mario
2

4. boliñas de noz: roberto - óscar
4

6. papas de millo: fernando - marcos
PAPAS DE MILLO
Equipo de cociña: Marcos - Fernando
Tempo de preparación: 1o minutos
Ingredientes
• fariña de millo
• leite
Preparación
1. Ponse o leite ao lume ata que empeza a ferver.
2. Nese momento vaise misturando o leite co millo moído e bátese ata que se faga
unha masa homoxénea.
3. Déixase cocer de 10 a 15 minutos e listo para comer. Hai que remover
constantemente para evitar que se pegue e/ou se queime.
6

8. pudin de castañas: sergio liste - teo -
pedro
receitas con produtos do outono
PAPAS DE MILLO
PUDIN DE CASTAÑAS
Equipo de cociña: Sergio Liste - Pedro - Teo
Equipo de cociña: Marcos - Fernando
Tempo de preparación: 45 minutos
1o
Tempo de cocción: 13 minutos
Ingredientes
•200 gr. de confitura de castañas
• fariña de millo
•3 ovos
• leite
•150 gr. de biscoitos de soletilla
•1 vaso de leite
•3 culleradas de azucre
•100 gr. de noces
Preparación
•1 vaso de nata líquida
•4 culleradas de azucre glas
1. Ponse o leite ao lume ata que empeza a ferver.
2. Nese momento vaise misturando o leite co millo moído e bátese ata que se faga
unha masa homoxénea.
Preparación
3. Déixase cocer de 10 a 15 minutos e listo para comer. Hai que remover
1. Mesturar a confitura de castañasse pegue os ovos batidos, os biscoitos
constantemente para evitar que co leite, e/ou se queime.
desmenuzados, as noces en anacos pequenos e o azucre.
2. Engrasar un molde de coroa con manteiga e verter nel a preparación. Introducir
no microondas 10 minutos ao 75% de potencia.
3. Sacalo, deixalo repousar uns minutos e volver metelo no m.o. 3 minutos. Montar a
nata con azucre glas e servir o biscoito coa nata e salsa de chocolate.
FONTE: http://www.enfemenino.com/
8

10. pudin de abelás: zarnigor - lucía
receitas con produtos do outono
PAPAS DE MILLO
PUDIN DE ABELÁS
Equipo de cociña: Lucía - Zarik
Equipo de cociña: Marcos - Fernando
Tempo de preparación: de preparación: 1o minutos para arrefriar)
Tempo 20 minutos (máis unhas horas
Ingredientes
Ingredientes
• 1/2 litro de leite
• fariñagr.millo
• 200 de de abelás tostadas
• leite gr. de azucre glas
• 200
• 12 galletas maría
• 4 ovos
• caramelo líquido
Preparación
Preparación
1. Ponse o leite ao lume ata que empeza a ferver.
2. Nese momento vaise misturando o leite co millo moído e bátese ata que se faga
1.Triturar as avelás e as galletas maría,
unha masa homoxénea.
2.Poñer nun bol os ovos, o azucre, o leite, as avelás e as galletas
trituradas e batelo todo coa batidora.
3. Déixase cocer de 10 a 15 minutos e listo para comer. Hai que remover
constantemente para evitar que se pegue e/ou se queime.
3.Untar un recipiente para microondas co caramelo líquido, botar
a mestura anterior e metelo ao microondas 20 min.
4.Deixalo arrefriar antes de servir
FONTE: http://lasrecetasdemicasa.blogspot.com.es/2009/02/pastel-de-avellanas.html
10

12. potaxiño de cogomelos e gambas: noa
´sandra
12

14. tortilla de cabaza e cabaciña: tania -
maría - paula
14

16. como
traballamos!
Por
de equ
inve ip
pro stig os, e
dut ar des
ao p
no
out
os
que red ois
ono re or
d
, co colle os
nos ciñ mo
a au amo s
la. sn
a
Usamos unha chea de utensilios de cociña: o microondas, a
cociña de gas butano, a batedora, a licuadora, a picadora, a
báscula...
Demos a probas as comidas elaboradas
aos nosos compañeiros/as e ás profes.
Algúns comeron varias racións e algún non
comeu nada.
Todas as receitas saíron de marabilla.
Anímate e ...
A COCIÑAR, É MOI DIVERTIDO!
16

17. CEIP VITE I
PROXECTO COORDINADO POR:
INMA R. MACEIRA
CARMELA RODRÍGUEZ