Presentasi usaha makanan cepat saji 'Tanglor SB Jaya' oleh Muhammad Sobirin menjelaskan latar belakang, visi, misi, dan analisis SWOT produk tersebut. Produk ini menawarkan cita rasa pedas manis dengan harga terjangkau dan strategi pemasaran melalui media sosial. Dengan modal awal sekitar Rp. 2.804.750, diperkirakan laba yang diperoleh mencapai 20% dari harga jual Rp. 5.000 per porsi.

1. PRESENTASI UKK PRODUK
TANGLOR
“SB JAYA”
Disusun Oleh:
Nama :Muhammad Sobirin
Kelas :XII BDP
Absen :14

2. LATAR BELAKANG
 Yang melatar belakangi saya merintis usaha ini di
karenakan ,di lingkungan saya jarang di temukan usaha
makanan cepat saji, selain itu di lingkungan saya
tergolong lingkungan yang padat masyarakat, apa bila
saya membuka usaha tanglor “SB JAYA” ini dapat
menarik minat konsumen.

3. VISI DAN MISI
 VISI
Menjadikan produk tanglor “SB JAYA” ini menjadi makanan yang di
sukai oleh semua masyarakat
 MISI
1. Meraih laba yang besar
2. Memberikan kepuasan pelanggan
3. Menerapkan pelayanan prima

4. ANALISIS USAHA SWOT
 STRENGTH (kekuatan)
• Bahan pembuatan mudah
di dapatkan.
• Pembuatan yang mudah
• Harga cukup terjangkau
 WEAKNESSES (kelemahan)
• Produk belum banyak di
kenal
• Produk kurang tahan lama
• Produk mudah di tiru
 OPPORTUNITY (peluang)
• Berenovasi menambah varian
rasa
• Di daerah sekitar belum ada
yang merintis usaha ini
• Sasaran pemasaran
mencakup semua kalangan
masyarakat
 THREATS (ancaman)
• Ancaman dari peritel lain
yang sudah di kenal kalangan
• Selera konsumen yang
berubah-ubah

5. MARKETING MIX
 PRODUCT (produk)
• Produk tanglor saya ini
mempunyai cita rasa yang
pedas manis dan gurih
sehingga cocok dengan
selera masyarakat
 PRICE (harga)
• Tanglor ini di bandrol
dengan cukup murah yaitu
Rp.5.000 perporsi sehingga
dapat di jangkau semua
masyarakat
 PLACE (tempat)
• Outtlet saya bertempat
yang padat masyarakat
 PROMOTION (promosi)
• saya mempromosikan produk
tanglor melalui media sosial dan
dari mulut ke mulut

6. ALAT BAHAN DAN PROSES
PEMBUATAN
 ALAT
• Pisau
• Talenan
• Wajan
• Sepatula
• Panci
• Kompor
• Peniris
• Blender
• Wadah bumbu
 BAHAN PENUNJANG
• Gas
• Sterofoam
• Sarung tangan plastik
 BAHAN
• Kentang
• Tepung terigu
• Tepung tapioka
• Telur
• Royco
• Saos
• Bumbu balado
• Bawang putih
• Minyak goreng

7. PROSES PEMBUATAN
 Siapkan alat dan bahannya terlebih dahulu
 Masukan semua bahan kedalam blender,kasih air secukupnya lalu
nyalakan blendernya
 Setelah halus masukan kedalam plastik dan ikat ujungnya lalu
masukan panci yang sudah mendidih airnya dan tunggu 30 menit
 Setelah 30 menit di keluarkan dari panci dan tunggu dingin setelah
dingin potong sesuai keinginan
 Setelah di potong digoreng sampai matang terus tiriskan setelah
itu masukan kedalam sterofom lalu kasih bumbu balado dan saos

8. PERKIRAAN BIAYA
NO ALAT BANYAK HARGA SATUAN JUMLAH
1. Pisau 1 Buah Rp.5.000 Rp.5.000
2. Talenan 1 Buah Rp.10.000 Rp.10.000
3. Wajan 1 Buah Rp.30.000 Rp.30.000
4. Kompor 1 Buah Rp.120.000 Rp.120.000
5. Sepatula 1 Buah Rp.5.000 Rp.5.000
6. Panci 1 Buah Rp.60.000 Rp.60.000
7. Penirin 1 Buah Rp.15.000 Rp.15.000
8. Wadah bumbu 1 Buah Rp.20.000 Rp.20.000
9. Blander 1 Buah Rp.200.000 Rp.200.000
Usia alat / Tahun =Rp.465.000
Usia alat / Bulan =Rp.38.750

9. BAHAN
NO BAHAN BANYAKNYA HARGA SATUAN JUMLAH
1. Kentang 1Kg Rp.14.000 Rp.14.000
2. Tepung terigu ½ Kg Rp.12.000 Rp.6.000
3. Tepung tapioka ¼ Kg Rp.12.000 Rp.3.000
4. Telur ¼ Kg Rp.25.000 Rp.6.500
5. Royco 2 Bungkus Rp.5.000 Rp.1.000
6. Saos 1 Renteng Rp.5.000 Rp.5.000
7. Bubuk balado 1 Bungkus Rp.7.000 Rp.7.000
8. Bawang putih ¼ Kg Rp.20.000 Rp.5.000
9. Minyak Goreng 1 Liter Rp.16.000 Rp.16.000
JUMLAH Rp.63.500
Biaya bahan perbulan = Rp.63.500 X 26 Hari =Rp.1.651.000

10. BAHAN PENUNJANG
NO BAHAN BANYAK HARGA SATUAN JUMLAH
1. Isi Gas 6 Buah Rp.25.000 Rp.150.000
2. Seterofoam 13 pack Rp.10.000 Rp.130.000
3. Sarung tangan 1 pack Rp.5.000 Rp.5.000
JUMLAH Rp.285.000

11.  Biaya operasional
a.Gaji karyawan = Rp.650.000
b.Biaya trasportasi = Rp.130.000
c.Biaya promosi = Rp.50.000 +
Total = Rp.830.000
 Modal
1.Biaya bahan = Rp.1.651.000
2.Alat = Rp.38.750
3.Biaya oprasional = Rp.830.000
4.Penunjang = Rp.285.000 +
Total = Rp. 2.804.750

12. PERHITUNGAN RUGI LABA ANALISA KEUNTUNGAN
DAN HARGA JUAL
Pendapatan
Pendapatan = 26pcs x Rp.5.000 x 26 Hari = Rp.3.380.000
Modal = Rp.2.804.000
Laba = Rp.3.380.000 – Rp.2.804.000 = Rp.575.250
Presentasi laba
=
=
= 20%

13. Analisis Keuntungan
• Harga pokok produk = Rp.2.804.750 : 26 Hari
= Rp.107.875 : 26 pcs
= Rp.4.149/pcs
•Keuntungan
= 20% x Rp.4.149
= Rp.829/pcs
•Harga jual
= Rp.4.149 + Rp.829
= Rp.4.978 di bulatkan Rp.5.000

14. LOGO PRODUK

15. STATEGI PEMASARAN
Produk tanglor akan saya promosikan melalui
media sosial dan pemasaran secara langsung atau face to face

16. KESIMPULAN
Membuka usaha kuliner merupakan bisnis yang bisa di katakan
menjanjikan untuk sekarang ini.Terlebih produk yang di jual unik dan
jarang di temukan maka dari itu dapat menarik rasa penasaran konsumen
terhadap produk kita haraga bahan yang terjangkau sehingga harga jual
cukup murah.

17. 082236650370
Ksf_ sobirin
Terima pesanan melalui media online di bawah ini atau bisa
datang langsung di alamat Ds. Kepoh Rt4/Rw2
: sobirin.blogspot.com

18. TERIMAKASIH