Documentul abordează caracteristicile de calitate ale produselor și serviciilor, subliniind obiectivele lecției și activitățile necesare pentru a ajuta elevii să înțeleagă noțiunea de calitate. Se vorbește despre clasificarea caracteristicilor, inclusiv caracteristici tipologice și calitative, precum și despre factori determinanți și exemple din diverse domenii. La final, documentul include sarcini de lucru pentru elevi, axate pe identificarea caracteristicilor de calitate și deficiențelor în diverse produse.

1. Caracteristicile de calitate ale unui
produs/serviciu

2. CUPRINS:
 Obiectivele operationale ale lectiei
 Verificarea cunostintelor anterioare
 Prezentarea noilor cunostinte
 Fise de lucru
 Tema pentru acasa
 Bibliografie
 Recapitulare

4. La sfarsitul lectiei ,elevii vor fi capabili :
 O1-sa defineasca caracteristica unui produs;
 O2-sa clasifice caracteristicile produselor din punct de
vedere al functiilor principale ale acestora;
 O3-sa defineasca defectul sau defectiunea
produselor;
 O4-sa descrie caracteristici de calitate pentru
exemple de produse.

6. 1.Definiti calitatea.
2.Care sunt factorii determinanti ai
calitatii produselor si serviciilor?
3.Dati exemple de factori determinanti ai
calitatii pentru a obtine ca efect
caracteristica unui produs sau serviciu.

8. Caracteristicile de calitate ale ale
unui produs/serviciu
Caracteristica produsului este o insusire,o
particularitate specifica acestuia care il diferentiaza in
raport cu alte produse.
Clasificarea caracteristicilor de calitate dupa functiile
principale ale produselor:
A1-caracteristici tipologice
A2-caracteristici calitative – se refera la
particularitati specifice produselor de acelasi fel. Acestea
pot sa provina din: fabricatia , comercializarea sau din
utilizarea produselor.

9. A1-caracteristici
tipologice
A2-caracteristici
calitative

10. Caracteristicile de calitate ale ale
unui produs/serviciu
Caracteristicile verificabile de consumatori sunt cele
din comercializare care poarta numele de caracteristici de
baza.
Acestea se impart,la randul lor, in:
 caracteristici functionale,
 caracteristici economice,
 caracteristici estetice
 caracteristici sociale.

11. caracteristici economice
caracteristici functionale
caracteristici sociale
caracteristici estetice

13.  FISA DE LUCRU NR. 1
Produsele de imbracaminte au o serie de
caracteristici de calitate care le fac sa satisfaca anumite
necesitati.
Sarcini de lucru:
1.Avand la dispozitie produse de imbracaminte si
imagini cu acestea,identificati cel putin 3 grupe de
caracteristici de calitate ale acestora.
2.Numiti 3 grupe de deficiente posibile ale
produselor de imbracaminte.

14.  FISA DE LUCRU NR. 2
Painea are o serie de caracteristici
de calitate care o fac sa satisfaca anumite
necesitati.
Sarcini de lucru:
1.Avand la dispozitie produse de panificatie si
imagini cu acestea,identificati cel putin 3 grupe de
caracteristici de calitate ale acestora.
2.Numiti 3 grupe de deficiente posibile ale painii.

15.  FISA DE LUCRU NR. 3
Bauturile racoritoare au o serie de caracteristici de
calitate care le fac sa satisfaca anumite necesitati.
Sarcini de lucru:
1.Avand la dispozitie bauturi racoritoare si imagini cu
acestea,identificati cel putin 3 grupe de caracteristici de
calitate ale acestora.
2.Numiti 3 grupe de deficiente posibile
ale bauturilor racoritoare.

16.  FISA DE LUCRU NR. 4
Publicatiile au o serie de caracteristici de calitate
care le fac sa satisfaca anumite necesitati.
Sarcini de lucru:
1.Avand la dispozitie carti si imagini cu
acestea,identificati cel putin 3 grupe de caracteristici de
calitate ale acestora.
2.Numiti 3 grupe de deficiente
posibile ale publicatiilor

17.  FISA DE LUCRU NR. 5
Produsele vegetale(legumele si fructele)au o serie
de caracteristici de calitate care le fac sa satisfaca
anumite necesitati. Legumele si fructele de calitate
rezulta din procese tehnologice corespunzatoare din
domeniu.
Sarcini de lucru:
1.Precizati operatiile proceselor tehnologice din
domeniu .
2.Numiti 3 grupe de
deficiente posibile ale fructelor si
legumelor.

18.  FISA DE LUCRU NR. 6
Pentru a putea fi vandute,produsele si serviciile au
nevoie ca ele sa fie cunoscute de catre beneficiari. Acest
lucru se realizeaza prin reclama facuta acestor produse
sau servicii in care se evidentiaza necesitatile satisfacute
de ele si caracteristicile superioare altor produse de
acelasi fel.
Sarcina de lucru:
1. Realizati o reclama printr-o
imagine sugestiva si un text scurt
pentru un produs la alegere

20. Dati exemple de caracteristici
numerice si atributive pentru
produsele studiate in fisele de
lucru.

21. Informatii suplimentare :
http://ro.wikipedia.org/wiki/Calitate
http://biblioteca.regielive.ro/cursuri/management/calitatea-
produselor-si-serviciilor-merceologie-78827.html
http://www.eccromania.ro/
http://www.anpc.gov.ro/index.php?option=com_content&view=ar
ticle&id=197:calitatea-alimentelor-
comercializate&catid=23&Itemid=72

22. BIBLIOGRAFIE:
- manual “Calitatea produselor si serviciilor”
clasa a IX a
-manual “Merceologie alimentara ”

23. RECAPITULARE:
-definiti caracteristica produsului
-clasificati caracteristicile de
calitate dupa criterii diferite