Проект 'Хочу стать суши шефом!' направлен на создание образовательной среды для детей и подростков, посвященной приготовлению суши и японской культуре через онлайн и оффлайн форматы. Участники смогут проходить обучение в игровой форме, участвовать в мастер-классах и получить сертификаты по окончании программы. Сеть ресторанов 'Нияма' участвует в проекте, предлагая практическое обучение и возможность внести лучшие рецепты в меню.

1. Хочу стать Суши Шефом!
специальный образовательный проект

2. Суть проекта
Создание специальной образовательной среды для детей и
подростков школьного возраста по теме – «Приготовление
суши и работа суши Шефа».
Образовательная среда создается в он-лайн и офф-лайн.
Он-лайн – в рамках проекта «Булки на
деревьях не растут».
Офф-лайн – в сети ресторанов японской
кухни «НИЯМА».

3. Что дает проект?
Детям и подросткам: непосредственное обучение навыкам
работы суши Шефа в игровой форме, а также освоение
японской культуры.
Сети ресторанов «НИЯМА»: привлечение клиентов,
повышение лояльности, увеличение посещаемости в
дневные часы.

4. Он-лайн часть
Служит «входом» в проект:
* В специальной образовательной он-лайн-среде
раскрывается тема суши - что это вообще такое,
откуда берутся водоросли, как они растут, как
растет рис, рыба и так далее.
* Материал представлен в форме видео-роликов, текстов с
иллюстрациями, он-лайн-игр, конкурсов.
* Тема раскрывается от лица виртуального персонажа –
японского самурая, который отлично разбирается в суши.
* В любой момент ребенок (сам или с помощью родителей)
может зарегистрироваться в качестве участника программы
«Хочу стать Суши Шефом!», заполнив простую форму
регистрации.

5. Офф-лайн часть
В сети ресторанов «НИЯМА» создается детско-юношеский
филиал – специально организованная рабоче-игровая
зона, в которой:
* Проводятся мастер-классы по приготовлению
суши и других блюд японской кухни.
* Каждый участник проходит специальную
программу по обучению мастерству Суши
Шефа.
* Проходят мероприятия, посвященные
японской культуре: выставки, беседы, чайные
церемонии, просмотр фильмов.

6. Образовательная модель
* На первом этапе дети и подростки (далее – участники)
знакомятся с материалами по теме он-лайн. При
прохождении материалов участники смогут отмечать «я
понял» или «я не понял». Во втором случае будет
возможность получить консультацию, более подробное
объяснение у эксперта.
* На втором этапе участники регистрируются с начинают принимать
участие в офф-лайн обучении, проходя специальную программу по
развитию мастерства Суши Шефа.
* В процессе обучения участники выкладывают в интернет свои
промежуточные результаты, делятся своими успехами, получают
дополнительные консультации экспертов он-лайн, создают рецепты
своих блюд.
* Программа заканчивается презентацией суши, созданных руками
участников. Участникам выдаются сертификаты и призы. Лучшие
рецепты (по итогам голосования) вносятся в меню ресторана.

7. Бизнес-модель
Родители оплачивают
Сеть ресторанов НИЯМА
участие детей в
оплачивает услуги агентства
AdComm по продвижению в специальной программе
социальных сетях с помощью по развитию мастерства
Суши Шефа в пользу
специального образовательного
проекта «Булки не
проекта «Хочу стать Суши
растут на деревьях».
Шефом!»

8. Хочу стать Суши Шефом!
самурайские кулинарные курсы

9. AdComm
Мария Иванова,
maria@adcomm.ru
+ 7 905 585 27 53

10. Булки не растут на деревьях
или
Хочу быть космонавтом!
www.facebook.com/nebulky