Download to read offline
ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΠΡΟΤΙΜΟΥΜΕ ΤΟ ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΜΕΛΙ, Διακίνηση, προώθηση (Ζάππειο).ppt
- 1. « ΓΙΑΤΙ ΝΑ ΠΡΟΤΙΜΑΜΕ ΤΟΕΛΛΗΝΙΚΟ ΜΕΛΙ;» Διακίνηση και προώθηση του ελληνικού μελιού ΙΩΣΗΦ ΜΑΝΙΚΗΣ ΠΡΟΕΔΡΟΣ ΕΘΝΙΚΗΣ ΔΙΕΠΑΓΓΕΛΜΑΤΙΚΗΣ ΟΡΓΑΝΩΣΗΣ ΜΕΛΙΟΥ ΚΑΙ ΛΟΙΠΩΝ ΠΡΟΪΟΝΤΩΝ ΚΥΨΕΛΗΣ
- 2. Στόχος της Εθνικής Διεπαγγελματικής •Προώθηση του ελληνικού μελιού • Ενημέρωση του καταναλωτή • Ευρύτερη χρήση του προϊόντος στο καθημερινό μας διαιτολόγιο.
- 3. Ενέργειες προβολής του ελληνικούμελιού • Πρόγραμμα προώθησης και προβολής του ελληνικού μελιού στην εσωτερική αγορά Με τη συμβολή του Υπουργείου Αγροτικής Ανάπτυξης & Τροφίμων Σε συνεργασία με τον ΟΠΕ • Συμμετοχή στο “Kerasma” Διεθνές Συνέδριο Ελληνικής Γαστρονομίας • Το διαιτολόγιο του Στρατού και των Νοσοκομείων περιλαμβάνει πια και το ελληνικό μέλι Ξενοδοχεία – Τουρισμός
- 4. «Μήνας του μέλιτος» Παράλληλεςεκδηλώσεις σε όλη την Ελλάδα Ενημέρωση καταναλωτών Καταναλωτές – παραγωγοί, μελισσοκομικές επιχειρήσεις
- 5. Ανοδική πορεία τωνεξαγωγών του ελληνικού μελιού • Αναζήτηση μέσων προώθησης και διάθεσης του ελληνικού μελιού στην ευρωπαϊκή και διεθνή αγορά • Οι εξαγωγές μελιού έχουν αυξηθεί και αφορούν κυρίως χώρες της Ε.Ε. • Οι εισαγόμενες ποσότητες είναι ακόμα πολύ μεγαλύτερες
- 6. Διακίνηση των ποσοτήτωνμελιού που εισέρχονται στη χώρα μας Νέα Αγορανομική Διάταξη: Τροποποιήθηκε – Περιέχει διατάξεις για τον έλεγχο της διακίνησης του μελιού Προστασία καταναλωτικού κοινού και ελληνικού μελιού
- 7. • Η ελληνικήμελισσοκομία έχει τις ρίζες της στα βάθη των αιώνων και η χρησιμότητα των προϊόντων της είναι γνωστή από την αρχαιότητα. Μέσα από την έρευνα κατοχυρώθηκαν: • τα χαρακτηριστικά και η αξία του ελληνικού μελιού και των άλλων προϊόντων της μέλισσας • η ωφελιμότητά τους στον ανθρώπινο οργανισμό Μεσογειακή Δίαιτα: Πρότυπο ισορροπημένης διατροφής
- 8. Γιατί να προτιμάμε τοελληνικό μέλι; Τι είναι αυτό που το κάνει να ξεχωρίζει;
- 9. Μορφολογικές-κλιματολογικές συνθήκες + ηλιοφάνεια • Ποικιλόμορφη χλωρίδα •Συνδυασμός κωνοφόρων δέντρων-ανθέων Διαμόρφωση οργανοληπτικών χαρακτηριστικών ελληνικού μελιού
- 10. Συμβάλουν επίσης: • ΝομαδικήΜελισσοκομία (ξεχωριστά χαρακτηριστικά, αυξημένο κόστος παραγωγής) • Ξηροθερμικό κλίμα-τρόπος συλλογής νέκταρος (Πυκνότητα-χαμηλό ποσοστό υγρασίας)
- 11. Τα είδη μελιούπου παράγονται στη χώρα μας είναι πολλά και το καθένα έχει τη δική του ξεχωριστή αξία
- 12. Μέλι μελιτωμάτος • ΠΕΥΚΟΥ,ΕΛΑΤΟΥ, ΒΕΛΑΝΙΔΙΑΣ, κ.α. • Το μεγαλύτερο ποσοστό της ελληνική παραγωγής • Υψηλή περιεκτικότητα σε ιχνοστοιχεία • ΠΕΥΚΟ: αντιοξειδωτική και αντιοιστρογονική δράση • ΕΛΑΤΟ: αντιοξειδωτική δράση
- 13. Μέλι θυμαριού • Υπέροχοάρωμα • Παράγεται κυρίως στη νησιωτική Ελλάδα • Αντιμικροβιακή και αντιοιστρογονική δράση
- 14. Μέλι Πορτοκαλιάς • Εξαιρετικό Άρωμα •Αντιμικροβιακή & αντιοξειδωτική δράση
- 15.
- 16. Μέλι Ερείκης • Υψηλή θρεπτικήαξία • Ωφελιμότητα στον ανθρώπινο οργανισμό
- 17. Μέλι Καστανιάς • Υψηλή θρεπτικήαξία • Ωφελιμότητα στον ανθρώπινο οργανισμό
- 18. ΚΥΑ 127/2004 • Καθορισμόςφυσικοχημικών & μικροσκοπικών χαρακτηριστικών 8 αμιγών τύπων ελληνικού μελιού Μετά από ερευνητική δραστηριότητα χρόνων
- 19. Ελληνική μελισσοκομία • Ποιότητα& παράδοση • Μεταδίδεται από γενιά σε γενιά • Αναπτύσσεται και εκσυγχρονίζεται (Μελισσοκόμοι και Τυποποιητές)
- 20. Μέλι: ασφαλές-φυσικό προϊόν Συνεχείς έλεγχοι • Κρατικές υπηρεσίες • Μελισσοκόμοι Τυποποιητές
- 21. Μέλι & Καταναλωτής •Συχνά προτιμά μέλια άλλων χωρών λόγω χαμηλής τιμής, τα οποία δεν ανταποκρίνονται στο κόστος παραγωγής και την ποιότητα του ελληνικού μελιού • Η προτίμησή του πρέπει να στρέφεται στο προϊόν του μελισσοκόμου που γνωρίζει στο επώνυμο προϊόν συνεταιρισμών & εταιριών που διακινούν ελληνικό μέλι
- 22. Για ποιους άλλουςλόγους να προτιμάμε το ελληνικό μέλι; • Στήριξη των ελλήνων μελισσοκόμων και των οικογενειών τους • Παραμονή αγροτών στην ύπαιθρο • Ενασχόληση νέων ανθρώπων με τη μελισσοκομία
- 23. • Έχει αποδειχτείερευνητικά ότι οι καταναλωτές προτιμούν το μέλι της περιοχής τους, λόγω της συνήθειας στα οργανοληπτικά χαρακτηριστικά τους. • Πρέπει να διατηρηθεί η σχέση του ανθρώπου με τα αρώματα και τις γεύσεις της ελληνικής φύσης συνολικά, αλλά και κάθε περιοχής ξεχωριστά. • Πρέπει να διατηρήσουμε την ταυτότητα του ελληνικού μελιού. Αυτό θα γίνει μόνο αν συνεχίσουν να υπάρχουν έλληνες μελισσοκόμοι.
- 24. Ο ρόλος τηςμέλισσας στην επικονίαση • Μέσω της επικονίασης συμβάλλει σημαντικά στην ισορροπία του οικοσυστήματος • Σχέση ανθρώπου και μέλισσας άρρηκτα συνδεδεμένη
- 25. Συμπερασματικά: • Η κατανάλωσηελληνικού μελιού επιδρά πολλαπλασιαστικά στην οικονομία, την κοινωνία και το περιβάλλον, αντανακλώντας τις κυρίαρχες επιδιώξεις της αειφορικής ανάπτυξης.
- 26. Ο καταναλωτής πρέπει νατο γνωρίζει να το ξεχωρίζει να το προτιμάει Ελληνικό μέλι