SlideShare a Scribd company logo
1 of 11
PENERAPAN STRATEGI INTEGRATEDMARKETING COMMUNICATION PADA DAILIO
SPECIALTY COFFEE SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN BRAND AWARENESS
Ghifari Zhafran Binuko
Fathan Kautsar
Elang Dwi Sakti
Novalia Agung Wardjito Ardhoyo, ST, M. Ikom
Fakultas Ilmu Komunikasi Universitas Prof. Dr. Moestopo (Beragama)
Email: nathanpraka01@gmail.com
Abstrak – Penelitian kualitatif adalah proses penelitian yang menghasilkan data deskriptif
berupa teks atau ucapan orang dan perilaku yang dapat diamat. Integrated Marketing
Communication dapat diartikan debagai proses yang digunakan untuk menyatukan elemen
komunikasi dalam pemasaran seperti hubungan masyarakat, media social, analisis audiens,
prinsip pengembangan bisnis dan periklanan yang menjadikan identitas merek tetap konsisten
di setiap saluran media. Dengan penerapan konsep Integrated Marketing Communication
dalam sebuah bisnis, diharapkan bisnis tersebut dapat membangun bisnis yang lebih baik atau
mempertahankan eksistensinya di tengah pandemi agar tetap berjalan dengan baik. Brand
awareness merupakan gambaran sejauh mana sebuah merek dikenal dan diketahui oleh pasar
baik konsumer maupun non-konsumer. Dikutip dari hubspot brand awareness merupakan
seberapa akrab pelanggan dengan sebuah merek dan seberapa dalam mereka mengenalinya.
Kopi merupakan salah satu komoditas di dunia yang dibudidayakan di lebih dari 50 negara.
Sebelum menjadi minuman, bijih kopi yang sudah matang kemudian disangrai lalu dihaluskan
menjadi bubuk dan diseduh sehingga dapat diminum. Kopi merupakan minuman berkhasiat
dan berenergi yang pertama kali ditemukan oleh Bangsa Etiopia di benua Afrika pada sekitar
3000 tahun (1000 SM) yang lalu, selain rasa dan aromanya yang menarik kopi dapat
menurunkan risiko terkena kanker, diabetes, batu empedu dan penyakit-penyakit yang
menyerang jantung. Kopi terus berkembang sejak saat itu bahkan sampai saat ini kopi menjadi
minuman yang paling banyak diminati di seluruh dunia.
Kata kunci: Penelitian kualitatif, Integrated Marketing Communication, kopi, brand
awareness.
Abstract – Qualitative research is a research process that produces descriptive data in the form
of text or speech of people and observable behavior. Integrated Marketing Communication can
be defined as the process used to unify the communication elements in marketing such as public
relations, social media, audience analysis, business development principles and advertising that
keeps the brand identity consistent across all media channels. By applying the concept of
Integrated Marketing Communication in a business, it is hoped that the business can build a
better business or maintain its existence in the midst of a pandemic so that it continues to run
well. Brand awareness is a picture of the extent to which a brand is known and recognized by
the market, both consumers and non-consumers. Quoted from Hubspot, brand awareness is
how familiar customers are with a brand and how deeply they recognize it. Coffee is one of the
commodities in the world that is cultivated in more than 50 countries. Before becoming a drink,
the ripe coffee ore is then roasted and then ground into powder and brewed so that it can be
drunk. Coffee is a nutritious and energizing drink that was first discovered by the Ethiopians
on the African continent about 3000 years (1000 BC) ago, in addition to its attractive taste and
aroma, coffee can reduce the risk of cancer, diabetes, gallstones and other diseases. heart.
Coffee has continued to grow since then and even today coffee is the most popular beverage in
the world.
Keywords: Qualitatif research, Integrated Marketing Communication, coffee, brand
awareness.
PENDAHULUAN
Cafe merupakan salah satu usaha di bidang food and beverage yang tidak pernah kekurangan
peminat. Sejak pandemi melanda, kafe ramai diminati oleh masyarakat, mulai dari yang hanya
duduk-duduk menikmati suasana hingga yang memesan minuman untuk dibawa pulang.
Minum kopi kini sudah menjadi gaya hidup baik bagi generasi millennial maupun gen-z. Ini
tercermin dari menjamurnya kafe atau kedai-kedai penjual minuman dari seduhan bubuk kopi
di seluruh nusantara.
(Gambar 1.1 Data Konsumsi Kopi Nasional 2016-2021)
Sumber: Kementrian Pertanian, 2018, https://databoks.katadata.co.id
Berdasarkan Pusat Data dan Sistem Informasi Kementrian Pertanian, konsumsi kopi nasional
pada 2016 mencapai sekitar 250 ribu ton dan tumbuh 10,54% menjadi 276 ribu ton. Konsumsi
kopi Indonesia sepanjang periode 2016-2021 diprediksi tumbuh rata-rata 8,22%/tahun. Pada
2021, pasokan kopi diprediksi mencapai 795 ribu ton dengan konsumsi 370 ribu ton, sehingga
terjadi surplus 425 ribu ton. Sekitar 94,5% produksi kopi di Indonesia dipasok dari pengusaha
kopi perkebunan rakyat. Adapun 81,87% produksi kopi nasional merupakan jenis robusta yang
berasal dari sentra kopi di Sumatera Selatan, Lampung, Bengkulu, Jawa Timur dan Jawa
Tengah.
Dailio Speciality Coffee ini sudah berdiri sejak tahun 2017 akhir, dari semula tempat kecil
hingga saat ini sudah memiliki dua cabang. Bahkan saat pembukaan cabang keduanya,
dilakukan saat pandemi sedang memuncak. Meski masih dalam sistem protokol kesehatan,
Dailio Specialty Coffee tetap aktif dan jarang sepi pembeli, terutama saat akhir pekan tiba.
Perusahaan ini adalah perusahaan yang telah bertahan dalam berbagai keadaan ekonomi yang
berbeda, seperti pandemi saat ini, dan di sinilah Dailio Specialty Coffee harus mencari jalan
keluar di tengah pandemi yang menjadi kendala dalam berbagai hal. Bagaimana menarik
pelanggan dan orang lain untuk membuat bisnis ini, hal ini menjadi alasan banyak pelaku bisnis
khususnya anak muda saat ini memilih bisnis kopi sebagai pekerjaan sampingan. Untuk
menjaga kelangsungan dan kualitas produk, Dailio Specialty Coffee dapat menerapkan
beberapa konsep komunikasi pemasaran terpadu untuk kelancaran operasional bisnis. Karena
Integrated Marketing Communication adalah strategi pemasaran yang memungkinkan
perusahaan untuk mengkomunikasikan pesan yang sama di semua saluran pemasaran. Dari
pengamatan kami terhadap implementasi Integrated Marketing Communication, jelas bahwa
implementasi yang efektif dapat berdampak pada peningkatan kinerja pemasaran.
Tentu menarik untuk membahas perusahaan yang selamat dari pandemi seperti saat ini. Tidak
dapat dipungkiri bahwa pandemi COVID-19 berdampak besar pada dunia bisnis. Banyak
perusahaan besar terpaksa tutup. Akibatnya, banyak pekerja harus menerima nasib
kehilangan pekerjaan. Meski begitu, di tengah bencana, selalu ada secercah harapan. Dengan
status pekerjaan yang diberhentikan, mau tidak mau mereka memutar otak untuk mencari
sumber pendapatan baru dengan menciptakan peluang usaha dan jenis usaha sendiri.
Perusahaan ini didirikan pada masa pandemi dan masih eksis hingga saat ini. Tentu saja,
kami penasaran untuk mengetahui saran apa yang dimiliki perusahaan ini agar tetap hidup
sejauh ini. Di bawah ini adalah hasil wawancara kami dengan Wahyu selaku pemilik dan
menanyakan bagaimana usahanya ini tetap berjalan selama masa pandemi, beliau
menindaklanjuti pada waktu-waktu seperti aktif mempromosikan usahanya di media sosial
karena menurutnya cara ini sangat cocok terutama pada waktu-waktu tertentu seperti
meningkatnya penggunaan media sosial selama pandemi karena itu sering digunakan sebagai
sarana hiburan dan tempat mencari informasi. Berdasarkan pengamatan kami, seperti apa
pendapatan perusahaan ini selama pandemi? “Pendapatan di masa pandemi ini sebenarnya
cukup rendah dari hari biasanya sebelum terjadinya pandemi” tetapi ia terbantu oleh
penjualan dari aplikasi online untuk menambah orderannya.
TUJUAN PENELITIAN
Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui strategi Integrated Marketing
Communication yang digunakan Dailio Specialty Coffee untuk meningkatkan brand
awareness dan juga untuk memperkenalkan atau berkontribusi pada konsep IMC tentang
Dailio Specialty Coffee. Hasil dari penelitian ini juga dapat digunakan untuk menambah
referensi dalam penelitian komunikasi pemasaran terpadu di sektor makanan dan minuman,
khususnya di sektor café dan sejenisnya. Sementara itu, sebenarnya hasil penelitian ini dapat
dijadikan pedoman dan acuan bagi para profesional media untuk meningkatkan awareness
terhadap suatu produk. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif dengan metode
wawancara pemilik usaha.
KAJIAN LITERATUR
Integrated Marketing Communication
Integrated Marketing Communication (IMC) merupakan proses yang berlangsung untuk
menyatukan elemen komunikasi dalam pemasaran seperti hubungan masyarakat, media social,
analisis audiens, prinsip pengembangan bisnis dan periklanan yang menjadikan identitas merek
tetap konsisten di setiap saluran media. Menurut The American Association of Advertising
Agency, IMC atau komunikasi pemasaran terpadu adalah konsep perencanaan komunikasi
pemasaran yang menekankan nilai tambah dari perencanaan komprehensif yang mengkaji
pesan strategis masing-masing bentuk komunikasi serta memadukannya untuk meraih
kejelasan pesan, konsistensi, dan dampak komunikasi maksimal melalui pengintegrasian
pesan.
Kotler dan Amstrong mengartikan IMC sebagai konsep di mana suatu perusahaan secara hati-
hati mengintegrasikan dan mengkoordinasikan saluran komunikasinya yang banyak untuk
menyampaikan pesan yang jelas, konsisten, dan meyakinkan mengenai perusahaan dan
produknya.
Sementara itu Belch mendefinisikan Integrated Marketing Communication secara lebih
kompleks yaitu bentuk strategi bisnis yang digunakan untuk mengembangkan, mengeksekusi,
mengevaluasi, mengukur, suatu program komunikasi brand dalam jangka waktu tertentu
kepada konsumen, pelanggan, karyawan dan target lainnya baik itu untuk pemirsa internal
maupun eksternal perusahaan. Hal ini bertujuan agar perusahaan dapat memperoleh
keuntungan dari brand secara finansial baik dalam jangka pendek maupun jangka Panjang serta
diharapkan dapat meningkatkan nilai dari brand tersebut.
Konsep Integrated Marketing Communication harus konvergen atau menyatu dalam strategi
komunikasi bisnis perusahaan. Pola tersebut lah yang diharapkan dapat menjadikan Integrated
Marketing Communication sebagai satu bentuk hubungan kesesuaian baik dalam penafsiran
serta produsen terhadap produk.
Brand Awareness
Brand awareness adalah ukuran seberapa akrab konsumen atau kelompok pasar sasaran dengan
merek kita. Merek dagang atau merek dagang yang dimaksud meliputi nama, slogan, logo,
warna, atau atribut lain yang menggambarkan produk perusahaan tertentu. Konsep ini akan
sangat mempengaruhi nilai jual barang atau jasa yang kita berikan. Karena selama ini kita tahu
bahwa produk dengan nama sendiri dianggap lebih dipercaya di benak orang.
Dari sudut pandang teoretis, brand awareness adalah konsep yang akrab di bidang pemasaran.
Menurut para ahli, ada beberapa definisi brand awareness yang bisa dibaca untuk
memperdalam definisi dari konsep tunggal ini. Berikut beberapa di antaranya: Shimp (2003),
menurutnya, konsep reputasi adalah kemampuan dan kemudahan munculnya suatu merek di
benak konsumen ketika mereka merenungkan jenis produk tertentu. Soehadi (2006), konsep
inilah yang memungkinkan pelanggan mengetahui segala sesuatu tentang merek pesaing untuk
kategori produk tertentu. Krisnawati (2016), kesadaran merek adalah kemampuan untuk
mengenali suatu merek dalam kategori tertentu oleh calon konsumen.
METODOLOGI PENELITIAN
Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu penelitian kualitatif dengan pendekatan
wawancara dengan owner dari Dailio Specialty Coffee. Menurut Sugiyono (2019:18) metode
penelitian kualitatif adalah metode penelitian yang berlandaskan pada filsafat postpositivisme,
digunakan untuk meneliti pada kondisi obyek yang alamiah, (sebagai lawannya adalah
eksperimen) dimana peneliti adalah sebagai instrument kunci, teknik pengumpulan data
dilakukan secara trianggulasi (gabungan), analisis data bersifat induktif/kualitatif, dan hasil
penelitian kualitatif lebih menekankan makna dari generalisasi.
Guna memenuhi standar data yang ditetapkan, maka peneliti harus mengumpulkan data dengan
menggunakan metode penelitian tertentu. Metode pengumpulan data yang digunakan dalam
penelitian ini antara lain:
1. Wawancara
Wawancara merupakan Teknik pengumpulan data dimana pertemuan antara dua orang
untuk bertukar informasi dan ide melalui tanya jawab yang kemudian informasi tersebut
dikonstruksikan menjadi suatu topik tertentu, dengan melakukan wawancara peneliti
akan mengetahui informasi yang mendalam tentang bisnis informan dalam
menginterpretasikan situasi dan fenomena yang dialami.
2. Observasi
Observasi merupakan dasar dari semua ilmu pengetahuan, dengan melakukan observasi
maka peneliti jadi belajar tentang perilaku serta makna dari perilaku tersebut. Teknik
ini digunakan untuk mengamati secara langsung peristiwa atau fenomena yang menjadi
focus dalam penelitian.
Subjek dari penelitian yang dilakukan yaitu owner dari usaha Dailio Specialty Coffee yaitu
Farid Aziz dan Dimas Wahyu.
ANALISIS DAN PEMBAHASAN
Dalam pemasaran produk, ada tiga komponen utama yang harus dilaksanakan sebagai bagian
dari strategi promosi suatu perusahaan. Ketiga komponen tersebut adalah Segment Targeting
Positioning (STP). Untuk lebih memahami ketiga komponen ini, mari kita bicara sedikit
tentang STP. Yang pertama adalah segmentasi, yang melibatkan pembagian pasar menjadi
bagian-bagian yang lebih kecil berdasarkan karakteristik yang berharga. Melalui segmentasi
pasar, kegiatan pemasaran dapat dilakukan sesuai rencana dan mencapai hasil yang maksimal
dalam memuaskan konsumen. Lalu ada penargetan, yang melibatkan penilaian preferensi dan
minat segmen pasar yang berbeda dan kemudian menentukan segmen pasar mana yang akan
Anda targetkan. Target pasar dipahami sebagai kelompok yang dipilih oleh bisnis untuk
melayani pelanggan potensial dengan menentukan tujuan dan segmen. Terakhir adalah
positioning, yaitu upaya untuk memposisikan suatu produk relatif terhadap pesaingnya.
Pengembangan strategi pemasaran ini dimaksudkan untuk mempengaruhi bagaimana segmen
pasar tertentu mengevaluasi produk dan jasa relatif terhadap persaingan di pasar.
Berikut adalah hasil wawancara kami dengan pemilik Dailio Specialty Coffee tentang
beberapa segmen. Yang pertama adalah segmentasi demografi, berdasarkan wawancara kami
bahwa sebagian besar konsumen yang datang ke Dailio Specialty Coffee adalah dewasa muda
atau remaja. Kemudian dari segi segmentasi geografis, posisi Dailio Specialty Coffee berada
di perkotaan dan konsumen otomatis adalah masyarakat perkotaan. Selanjutnya dari segi
segmentasi perilaku, karena mayoritas pengunjungnya adalah anak muda atau remaja dan
karyawan Dailio Specialty Coffee masih muda, untuk perilaku konsumen bisa dibilang mirip,
suka berteman, easy going plus literat. teknologi sehingga mereka tidak memiliki masalah
membayar dengan uang tunai atau tanpa uang tunai. Terakhir, segmen psikologis, pergi ke kafe
untuk anak muda tidak hanya untuk menikmati secangkir kopi, tetapi juga untuk menerapkan
gaya hidup mereka seperti membuat cerita untuk Instagram, berpakaian serapi mungkin untuk
menarik perhatian dan lain-lain.
Kemudian tujuan dari Dailio Specialty Coffee, produk yang dijual oleh Dailio Specialty
Coffee adalah minuman kopi dan non kopi serta snack. Untuk penargetan geografis di kota-
kota besar, untuk penargetan demografis, Dailio Specialty Coffee menargetkan dewasa muda
atau remaja. Terakhir, mengenai psikologi, Dailio Specialty Coffee menyasar kalangan muda
yang ingin bersantai, bersenang-senang, bahkan remaja yang menyukai kopi, musik live, dan
dukungan internet gratis.
Akhirnya temukan. Positioning yang diterapkan Dailio Specialty Coffee memang murah tapi
kualitasnya tidak murahan, dengan harga yang murah Dailio Specialty Coffee bisa bersaing
dengan kompetitor lainnya. Ini adalah hasil dari ide atau gagasan kami yang berkontribusi
pada konsep IMC untuk Dailio Specialty Coffee yang bisa relevan atau berguna untuk Dailio
Specialty Coffee, untuk membantu bisnis ini berjalan dengan baik.
Analisis implementasi strategi IMC Dailio Specialty Coffee untuk menjaga viabilitas dan
kualitas di masa pandemi Covid19 menggunakan beberapa konsep IMC:
Berdasarkan hasil wawancara kami Dengan Farhan selaku pemilik Dailio Specialty Coffee,
faktor ekonomi yang dirasakan oleh Dailio Specialty Coffee mengalami penurunan pendapatan
dan pendapatan yang tidak stabil karena sedikitnya pelanggan yang datang dan toko hanya
ramai di akhir pekan, waktu-waktu tertentu seperti akhir pekan. Dengan menerapkan strategi
IMC seperti menjalankan promosi, membuat konten menarik melalui media sosial, dan
menawarkan diskon pada tanggal-tanggal penting, bertujuan untuk menarik minat pelanggan.
Meski makan dan minum sudah diizinkan, Dailio Specialty Coffee tetap menerapkan praktik
kebersihan yang baik, menyediakan hand sanitizer dan hand sanitizer di lokasi tertentu sebagai
upaya menghindari virus Covid-19. Penggunaan jejaring sosial seperti Instagram Dailio
Specialty Coffee juga sangat baik dalam memberikan informasi mengenai toko seperti jam
operasional, menu, promosi, dan jika pelanggan memiliki pertanyaan dapat langsung
mengirimkan pesan secara langsung. untuk menemukan informasi.
Inilah contoh promosi yang dilakukan Dailio Speciality Coffee:
Suasana saat pandemi:
STRATEGI INTEGRATED MARKETING COMMUNICATION
A. Strategi yang Sudah Diterapkan
Berdasarkan hasil wawancara kami dengan salah satu owner Dailio Speciality Coffee, Dimas
Wahyu, yang kami peroleh strategi pemasaran terpadu yang sudah dilaksanakan oleh Dailio
Speciality Coffee selama ini adalah sebagai berikut:
Social Media
Cafe ini menggunakan media promosi media sosial untuk memasarkan dan memperkenalkan
produknya kepada target pasar yang dituju. Selain digunakan untuk berpromosi, media sosial
ini juga digunakan untuk berinteraksi lebih dekat dengan konsumen maupun calon konsumen.
Adapun platform yang digunakan yaitu Instagram, TikTok, dan Facebook.
Multimedia
Dailio Speciality Coffee melakukan promosi dengan berbagai media perantara mulai dari
video, gambar, teks, hingga foto. Konten-konten tersebut secara aktif mereka bagikan melalui
platform-platform social media yang mereka miliki hingga saat ini. Hal ini dilakukan agar
menjaga serta membangun hubungan kepada pelanggan yang baik dan meninggalkan kesan
positif pada konsumennya.
Social Share
Metode promosi social share atau dikenal sebagai promosi “dari mulut ke mulut” yang
biasanya berupa testimonial atau rekomendasi dari seseorang yang pernah mengunjungi
Dailio Speciality Coffee tanpa ada unsur paksaan atau kepentingan dari cafe tersebut.
Video
Cafe ini sering membagikan video tempat dan cara pembuatan menu yang terdaftar serta
video yang menampilkan menu produknya. Hal ini dilakukan bertujuan memberikan
informasi mendetail terkait produk yang mereka tawarkan mulai dari menu sajian yang
mereka sediakan. Hal ini dilakukan sebagai salah satu bentuk usaha untuk memperkenalkan
produk mereka.
Offline Marketing
DailioSpecialityCoffee menggunakanmetodepemasaransecaraoffline denganmenjajakancafe
yang posisinyaberadadi jatimakmurdandi otista.Metode ini efektif digunakanuntukmemasarkan
produksecara langsungdanmembangunkepercayaankonsumenterhadapbrandini.
Public Relation
Hubungan masyarakat atau public relations berfungsi sebagai mediator antara perusahaan
dengan masyarakat luas. Tujuan utama adanya hubungan masyarakat adalah untuk
membangun citra baik perusahaan dan produk perusahaan dihati masyarakat. Jika citra
sebuah brand berhasil dibentuk sesuai dengan visi dan misi brand tersebut, maka akan
menciptakan penilaian atau value tersendiri di mata masyarakat.
Dailio Speciality Coffee merancang beberapa strategi yang bisa menghubungkan dengan
masyarakat luas, yaitu dengan berpartner dengan influencer dan coffee expert yang terkenal
dikalangan penikmat kopi.
Email marketing
Metode promosi denganmenggunakanEmail saatini sudahmulai umumditemukanapalagi di era
digital seperti sekarang.Dnganmenggunakanmetode iniDailioSpecoalityCoffeemendapat
kemudahanuntukmempromosikankepadakalangan karyawanataupekerjayangaktif
menggunakanEmail.
Search engine
Menggunakan metode search engine ini memudahkan kepada pelanggan atau calon
pelanggan untuk mengetahui info tentang dailio, baik di Instagram, TikTok, Facebook,
Email, maupun di Google.
B. Strategi yang Belum Diterapkan
Media printing
Promosi dengan menggunakan media printing seperti brosur, poster, ataupun banner Dailio
Speciality Coffee belum melakukan metode ini hingga penulisan jurnal dilakukan.
Penggunaan metode promosi ini mungkin dapat dilakukan dalam situasi tertentu atau ketika
ingin mempromosikan brand nya pada target tertentu seperti lansia atau orang tua yang tidak
biasa menggunakan smartphone atau teknologi digital.
Website
Sudah mulai banyak brand-brand yang memiliki websitenya sendiri yang bertujuan sebagai
company profile untuk menampilkan kesan profesional dan memperkenalkan brandnya lebih
dalam lagi. Sementara Dailio Speciality Coffee belum memiliki website seperti yang
disebutkan sebelumnya.
Blog
Fungsi blog pada sebuah usaha selain memberikan informasi, juga dapat digunakan untuk
media branding. Sejauh ini Dailio Speciality Coffee juga belum memiliki blog nya tersendiri
yang digunakan untuk membranding produknya.
KESIMPULAN
Komunikasi pemasaran terpadu atau Integrated Marketing Communication adalah sebuah
konsep dimana suatu perusahaan mengintegrasikan dan mengkoordinasikan berbagai saluran
komunikasi untuk mengirim pesan yang jelas, konsisten, dan meyakinkan berkenaan dengan
perusahaan dan produknya. Dengan penerapan konsep IMC di dalam suatu usaha diharapkan
dapat membangun sebuah usaha yang lebih baik atau tetap menjaga eksistensi di tengah
pandemic agar bisnis ini tetap berjalan dengan lancar. Pemanfaataan media sosial juga harus
dimaksimalkan, karena hampir semua orang sudah menggunakan media sosial dalam mencari
informasi atau kebutuhan hidup.
SARAN
Dailio Specialty Coffee telah menerapkan beberapa strategi Integrated Marketing
Communication dalam meningkatkan brand awareness terhadap massa yang diharapkan
menjadi konsumen. Meski sudah melakukan dan menerapkan strategi Integrated Marketing
Communication, masih ada beberapa strategi yang belum diterapkan oleh Dailio Specialty
Coffee antara lain seperti strategi melalui Media Printing, Website dan Blog. Kami
menyarankan agar Dailio Specialty Coffee dapat menerapkan strategi yang belum dapat
dilaksanakan agar dapat meningkatkan penjualan dari produknya, berikut saran dari kami yang
dapat diterapkan yaitu agar Dailio membuat poster menggunakan billboard, atau jika merasa
terlalu memakan biaya yang besar, maka pihak Dailio dapat membuat flyer dan
menyebarkannya atau poster kecil dan menempelkan nya di tempat yang sekiranya ramai.
DAFTAR PUSTAKA
https://www.investopedia.com/terms/b/brandawareness.asp#:~:text=Brand%20awarene
ss%20is%20a%20marketing,the%20product%20from%20its%20competition.
http://eprints.mercubuana-yogya.ac.id/3332/3/BAB%20II.pdf
https://blog.skillacademy.com/brand-awareness-adalah
https://databoks.katadata.co.id/datapublish/2018/07/31/2021-konsumsi-kopi-indonesia-
diprediksi-mencapai-370-ribu-
ton#:~:text=Berdasarkan%20Pusat%20Data%20dan%20Sistem,rata%208%2C22%25
%2Ftahun.
https://www.gramedia.com/literasi/imc-adalah/
https://ngalup.co/articles/integrated-marketing-communication/
https://www.mastersincommunications.com/faqs/what-is-integrated-marketing-
communications#:~:text=Answer%3A%20Integrated%20marketing%20communicatio
n%20(IMC,consistent%20across%20distinct%20media%20channels.

More Related Content

Similar to PENERAPAN STRATEGI INTEGRATED MARKETING COMMUNICATION PADA DAILIO SPECIALTY COFFEE SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN BRAND AWARENESS.docx

Tugas Entrepreneurship Business Plan Kelompok 1 Rev1.pptx
Tugas Entrepreneurship Business Plan Kelompok 1 Rev1.pptxTugas Entrepreneurship Business Plan Kelompok 1 Rev1.pptx
Tugas Entrepreneurship Business Plan Kelompok 1 Rev1.pptx
RidaKurniati
 
Spirit komunikasi pemasaran
Spirit komunikasi pemasaranSpirit komunikasi pemasaran
Spirit komunikasi pemasaran
Adie Thesky
 

Similar to PENERAPAN STRATEGI INTEGRATED MARKETING COMMUNICATION PADA DAILIO SPECIALTY COFFEE SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN BRAND AWARENESS.docx (20)

Sim LU'LU SANIYAH U, HAPZI ALI tugas pertemuna 3 EL (penggunaan teknologi inf...
Sim LU'LU SANIYAH U, HAPZI ALI tugas pertemuna 3 EL (penggunaan teknologi inf...Sim LU'LU SANIYAH U, HAPZI ALI tugas pertemuna 3 EL (penggunaan teknologi inf...
Sim LU'LU SANIYAH U, HAPZI ALI tugas pertemuna 3 EL (penggunaan teknologi inf...
 
Tugas Entrepreneurship Business Plan Kelompok 1 Final.pptx
Tugas Entrepreneurship Business Plan Kelompok 1 Final.pptxTugas Entrepreneurship Business Plan Kelompok 1 Final.pptx
Tugas Entrepreneurship Business Plan Kelompok 1 Final.pptx
 
PPT_M Akmal Maulana_Kepenulisan.pdf
PPT_M Akmal Maulana_Kepenulisan.pdfPPT_M Akmal Maulana_Kepenulisan.pdf
PPT_M Akmal Maulana_Kepenulisan.pdf
 
Ppt tugas pemasaran internasional marketing communication global
Ppt tugas pemasaran internasional marketing communication globalPpt tugas pemasaran internasional marketing communication global
Ppt tugas pemasaran internasional marketing communication global
 
pemasaran internasional marketing communication global (ppt)
pemasaran internasional marketing communication global (ppt)pemasaran internasional marketing communication global (ppt)
pemasaran internasional marketing communication global (ppt)
 
Marketing Communication Global dan Study Kasus
Marketing Communication Global dan Study KasusMarketing Communication Global dan Study Kasus
Marketing Communication Global dan Study Kasus
 
Ppt tugas pemasaran internasional pak alam
Ppt tugas pemasaran internasional pak alamPpt tugas pemasaran internasional pak alam
Ppt tugas pemasaran internasional pak alam
 
PENTINGNYA CONTENT MARKETING UNTUK MEMBANGUN BRAND ENGAGEMENT
PENTINGNYA CONTENT MARKETING UNTUK MEMBANGUN BRAND ENGAGEMENTPENTINGNYA CONTENT MARKETING UNTUK MEMBANGUN BRAND ENGAGEMENT
PENTINGNYA CONTENT MARKETING UNTUK MEMBANGUN BRAND ENGAGEMENT
 
1623285467_Digital Marketing Banyuwangi.pptx
1623285467_Digital Marketing Banyuwangi.pptx1623285467_Digital Marketing Banyuwangi.pptx
1623285467_Digital Marketing Banyuwangi.pptx
 
1623285467_Digital Marketing Banyuwangi.pptx
1623285467_Digital Marketing Banyuwangi.pptx1623285467_Digital Marketing Banyuwangi.pptx
1623285467_Digital Marketing Banyuwangi.pptx
 
MEMBANGUN CITRA PERUSAHAN MELALUI MARKETING PUBLIK RELATION
MEMBANGUN CITRA PERUSAHAN MELALUI MARKETING PUBLIK RELATIONMEMBANGUN CITRA PERUSAHAN MELALUI MARKETING PUBLIK RELATION
MEMBANGUN CITRA PERUSAHAN MELALUI MARKETING PUBLIK RELATION
 
STRATEGI INTREGRATED MARKETING COMMUNICATION (IMC) SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN...
STRATEGI INTREGRATED MARKETING COMMUNICATION (IMC) SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN...STRATEGI INTREGRATED MARKETING COMMUNICATION (IMC) SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN...
STRATEGI INTREGRATED MARKETING COMMUNICATION (IMC) SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN...
 
Jurnal manajemen4 libre
Jurnal manajemen4 libreJurnal manajemen4 libre
Jurnal manajemen4 libre
 
Jurnal manajemen4 libre
Jurnal manajemen4 libreJurnal manajemen4 libre
Jurnal manajemen4 libre
 
Kelompok 8 promotion
Kelompok 8   promotionKelompok 8   promotion
Kelompok 8 promotion
 
Perilaku Konsumen dan Iklan (PROMOSI)
Perilaku Konsumen dan Iklan (PROMOSI)Perilaku Konsumen dan Iklan (PROMOSI)
Perilaku Konsumen dan Iklan (PROMOSI)
 
Bab 8_ Buku "STRATEGI DIGITAL MARKETING" (oleh : Kanaidi, SE., M.Si., cSAP., ...
Bab 8_ Buku "STRATEGI DIGITAL MARKETING" (oleh : Kanaidi, SE., M.Si., cSAP., ...Bab 8_ Buku "STRATEGI DIGITAL MARKETING" (oleh : Kanaidi, SE., M.Si., cSAP., ...
Bab 8_ Buku "STRATEGI DIGITAL MARKETING" (oleh : Kanaidi, SE., M.Si., cSAP., ...
 
Tugas Entrepreneurship Business Plan Kelompok 1 Rev1.pptx
Tugas Entrepreneurship Business Plan Kelompok 1 Rev1.pptxTugas Entrepreneurship Business Plan Kelompok 1 Rev1.pptx
Tugas Entrepreneurship Business Plan Kelompok 1 Rev1.pptx
 
Spirit komunikasi pemasaran
Spirit komunikasi pemasaranSpirit komunikasi pemasaran
Spirit komunikasi pemasaran
 
Social Media Management
Social Media Management Social Media Management
Social Media Management
 

Recently uploaded

Sistem-Informasi-Akuntansi-Pertemuan-10.ppt
Sistem-Informasi-Akuntansi-Pertemuan-10.pptSistem-Informasi-Akuntansi-Pertemuan-10.ppt
Sistem-Informasi-Akuntansi-Pertemuan-10.ppt
Ika Putri
 
bahan paparan satgas penilaian kinerja tpps.pptx
bahan paparan satgas penilaian kinerja tpps.pptxbahan paparan satgas penilaian kinerja tpps.pptx
bahan paparan satgas penilaian kinerja tpps.pptx
ZainalArifin848408
 
BERKELAS!!! WA 0821 7001 0763 (FORTRESS) Harga Pintu Aluminium Kamar Mandi di...
BERKELAS!!! WA 0821 7001 0763 (FORTRESS) Harga Pintu Aluminium Kamar Mandi di...BERKELAS!!! WA 0821 7001 0763 (FORTRESS) Harga Pintu Aluminium Kamar Mandi di...
BERKELAS!!! WA 0821 7001 0763 (FORTRESS) Harga Pintu Aluminium Kamar Mandi di...
FORTRESS
 
Abortion pills in Muscat ( Oman) +966572737505! Get CYTOTEC, unwanted kit mis...
Abortion pills in Muscat ( Oman) +966572737505! Get CYTOTEC, unwanted kit mis...Abortion pills in Muscat ( Oman) +966572737505! Get CYTOTEC, unwanted kit mis...
Abortion pills in Muscat ( Oman) +966572737505! Get CYTOTEC, unwanted kit mis...
Abortion pills in Riyadh +966572737505 get cytotec
 
ATRIUM GAMING : SLOT GACOR MUDAH MENANG 2024 TERBARU
ATRIUM GAMING : SLOT GACOR MUDAH MENANG 2024 TERBARUATRIUM GAMING : SLOT GACOR MUDAH MENANG 2024 TERBARU
ATRIUM GAMING : SLOT GACOR MUDAH MENANG 2024 TERBARU
sayangkamuu240203
 
Hub. 0821 4281 1002, Rekomendasi Restoran Rumah Makan Kulineran Warung Depot ...
Hub. 0821 4281 1002, Rekomendasi Restoran Rumah Makan Kulineran Warung Depot ...Hub. 0821 4281 1002, Rekomendasi Restoran Rumah Makan Kulineran Warung Depot ...
Hub. 0821 4281 1002, Rekomendasi Restoran Rumah Makan Kulineran Warung Depot ...
syafiraw266
 

Recently uploaded (20)

Sistem-Informasi-Akuntansi-Pertemuan-10.ppt
Sistem-Informasi-Akuntansi-Pertemuan-10.pptSistem-Informasi-Akuntansi-Pertemuan-10.ppt
Sistem-Informasi-Akuntansi-Pertemuan-10.ppt
 
Media Pembelajaran Ekonomi XI - Bab 5.pptx
Media Pembelajaran Ekonomi XI - Bab 5.pptxMedia Pembelajaran Ekonomi XI - Bab 5.pptx
Media Pembelajaran Ekonomi XI - Bab 5.pptx
 
bahan paparan satgas penilaian kinerja tpps.pptx
bahan paparan satgas penilaian kinerja tpps.pptxbahan paparan satgas penilaian kinerja tpps.pptx
bahan paparan satgas penilaian kinerja tpps.pptx
 
BAMBUHOKI88 Situs Game Gacor Menggunakan Doku Mudah Jackpot Besar
BAMBUHOKI88 Situs Game Gacor Menggunakan Doku Mudah Jackpot BesarBAMBUHOKI88 Situs Game Gacor Menggunakan Doku Mudah Jackpot Besar
BAMBUHOKI88 Situs Game Gacor Menggunakan Doku Mudah Jackpot Besar
 
STRATEGI BERSAING MENGGUNAKAN ANALISIS SWOT
STRATEGI BERSAING MENGGUNAKAN ANALISIS SWOTSTRATEGI BERSAING MENGGUNAKAN ANALISIS SWOT
STRATEGI BERSAING MENGGUNAKAN ANALISIS SWOT
 
UNIKBET : Bandar Slot Gacor Pragmatic Play Deposit Pakai Bank Mega Bonus Berl...
UNIKBET : Bandar Slot Gacor Pragmatic Play Deposit Pakai Bank Mega Bonus Berl...UNIKBET : Bandar Slot Gacor Pragmatic Play Deposit Pakai Bank Mega Bonus Berl...
UNIKBET : Bandar Slot Gacor Pragmatic Play Deposit Pakai Bank Mega Bonus Berl...
 
Administrasi Kelompok Tani atau kelompok wanita tani
Administrasi Kelompok Tani  atau kelompok wanita taniAdministrasi Kelompok Tani  atau kelompok wanita tani
Administrasi Kelompok Tani atau kelompok wanita tani
 
APAKAH LOGISTIK SIAP UNTUK PERTUMBUHAN? Michael Rada
APAKAH LOGISTIK SIAP UNTUK PERTUMBUHAN? Michael RadaAPAKAH LOGISTIK SIAP UNTUK PERTUMBUHAN? Michael Rada
APAKAH LOGISTIK SIAP UNTUK PERTUMBUHAN? Michael Rada
 
Pernyataan SAK 1 Pelaporan Keuangan.pptx
Pernyataan SAK 1 Pelaporan Keuangan.pptxPernyataan SAK 1 Pelaporan Keuangan.pptx
Pernyataan SAK 1 Pelaporan Keuangan.pptx
 
Bab 11 Liabilitas Jangka Pendek dan Penggajian.pptx
Bab 11 Liabilitas Jangka Pendek dan   Penggajian.pptxBab 11 Liabilitas Jangka Pendek dan   Penggajian.pptx
Bab 11 Liabilitas Jangka Pendek dan Penggajian.pptx
 
BERKELAS!!! WA 0821 7001 0763 (FORTRESS) Harga Pintu Aluminium Kamar Mandi di...
BERKELAS!!! WA 0821 7001 0763 (FORTRESS) Harga Pintu Aluminium Kamar Mandi di...BERKELAS!!! WA 0821 7001 0763 (FORTRESS) Harga Pintu Aluminium Kamar Mandi di...
BERKELAS!!! WA 0821 7001 0763 (FORTRESS) Harga Pintu Aluminium Kamar Mandi di...
 
Pelembagaan Badan Usaha Milik Desa (BUMDes)ppt
Pelembagaan Badan Usaha Milik Desa (BUMDes)pptPelembagaan Badan Usaha Milik Desa (BUMDes)ppt
Pelembagaan Badan Usaha Milik Desa (BUMDes)ppt
 
Abortion pills in Muscat ( Oman) +966572737505! Get CYTOTEC, unwanted kit mis...
Abortion pills in Muscat ( Oman) +966572737505! Get CYTOTEC, unwanted kit mis...Abortion pills in Muscat ( Oman) +966572737505! Get CYTOTEC, unwanted kit mis...
Abortion pills in Muscat ( Oman) +966572737505! Get CYTOTEC, unwanted kit mis...
 
ASKEP WAHAM KELOMPOK 4 vvvvvvvvvPPT.pptx
ASKEP WAHAM KELOMPOK 4 vvvvvvvvvPPT.pptxASKEP WAHAM KELOMPOK 4 vvvvvvvvvPPT.pptx
ASKEP WAHAM KELOMPOK 4 vvvvvvvvvPPT.pptx
 
PPT Klp 5 Sistem Informasi Manajemen.pdf
PPT Klp 5 Sistem Informasi Manajemen.pdfPPT Klp 5 Sistem Informasi Manajemen.pdf
PPT Klp 5 Sistem Informasi Manajemen.pdf
 
ATRIUM GAMING : SLOT GACOR MUDAH MENANG 2024 TERBARU
ATRIUM GAMING : SLOT GACOR MUDAH MENANG 2024 TERBARUATRIUM GAMING : SLOT GACOR MUDAH MENANG 2024 TERBARU
ATRIUM GAMING : SLOT GACOR MUDAH MENANG 2024 TERBARU
 
Hub. 0821 4281 1002, Rekomendasi Restoran Rumah Makan Kulineran Warung Depot ...
Hub. 0821 4281 1002, Rekomendasi Restoran Rumah Makan Kulineran Warung Depot ...Hub. 0821 4281 1002, Rekomendasi Restoran Rumah Makan Kulineran Warung Depot ...
Hub. 0821 4281 1002, Rekomendasi Restoran Rumah Makan Kulineran Warung Depot ...
 
Nilai-Waktu-Uang.pptx kdgmkgkdm ksfmkdkmdg
Nilai-Waktu-Uang.pptx kdgmkgkdm ksfmkdkmdgNilai-Waktu-Uang.pptx kdgmkgkdm ksfmkdkmdg
Nilai-Waktu-Uang.pptx kdgmkgkdm ksfmkdkmdg
 
LAPORAN HASIL OBSERVASI ENGLISH COURSE (1).docx
LAPORAN HASIL OBSERVASI ENGLISH COURSE (1).docxLAPORAN HASIL OBSERVASI ENGLISH COURSE (1).docx
LAPORAN HASIL OBSERVASI ENGLISH COURSE (1).docx
 
analisa kelayakan bisnis aspek keuangan.
analisa kelayakan bisnis aspek keuangan.analisa kelayakan bisnis aspek keuangan.
analisa kelayakan bisnis aspek keuangan.
 

PENERAPAN STRATEGI INTEGRATED MARKETING COMMUNICATION PADA DAILIO SPECIALTY COFFEE SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN BRAND AWARENESS.docx

  • 1. PENERAPAN STRATEGI INTEGRATEDMARKETING COMMUNICATION PADA DAILIO SPECIALTY COFFEE SEBAGAI UPAYA MENINGKATKAN BRAND AWARENESS Ghifari Zhafran Binuko Fathan Kautsar Elang Dwi Sakti Novalia Agung Wardjito Ardhoyo, ST, M. Ikom Fakultas Ilmu Komunikasi Universitas Prof. Dr. Moestopo (Beragama) Email: nathanpraka01@gmail.com Abstrak – Penelitian kualitatif adalah proses penelitian yang menghasilkan data deskriptif berupa teks atau ucapan orang dan perilaku yang dapat diamat. Integrated Marketing Communication dapat diartikan debagai proses yang digunakan untuk menyatukan elemen komunikasi dalam pemasaran seperti hubungan masyarakat, media social, analisis audiens, prinsip pengembangan bisnis dan periklanan yang menjadikan identitas merek tetap konsisten di setiap saluran media. Dengan penerapan konsep Integrated Marketing Communication dalam sebuah bisnis, diharapkan bisnis tersebut dapat membangun bisnis yang lebih baik atau mempertahankan eksistensinya di tengah pandemi agar tetap berjalan dengan baik. Brand awareness merupakan gambaran sejauh mana sebuah merek dikenal dan diketahui oleh pasar baik konsumer maupun non-konsumer. Dikutip dari hubspot brand awareness merupakan seberapa akrab pelanggan dengan sebuah merek dan seberapa dalam mereka mengenalinya. Kopi merupakan salah satu komoditas di dunia yang dibudidayakan di lebih dari 50 negara. Sebelum menjadi minuman, bijih kopi yang sudah matang kemudian disangrai lalu dihaluskan menjadi bubuk dan diseduh sehingga dapat diminum. Kopi merupakan minuman berkhasiat dan berenergi yang pertama kali ditemukan oleh Bangsa Etiopia di benua Afrika pada sekitar 3000 tahun (1000 SM) yang lalu, selain rasa dan aromanya yang menarik kopi dapat menurunkan risiko terkena kanker, diabetes, batu empedu dan penyakit-penyakit yang menyerang jantung. Kopi terus berkembang sejak saat itu bahkan sampai saat ini kopi menjadi minuman yang paling banyak diminati di seluruh dunia. Kata kunci: Penelitian kualitatif, Integrated Marketing Communication, kopi, brand awareness. Abstract – Qualitative research is a research process that produces descriptive data in the form of text or speech of people and observable behavior. Integrated Marketing Communication can be defined as the process used to unify the communication elements in marketing such as public relations, social media, audience analysis, business development principles and advertising that keeps the brand identity consistent across all media channels. By applying the concept of Integrated Marketing Communication in a business, it is hoped that the business can build a better business or maintain its existence in the midst of a pandemic so that it continues to run well. Brand awareness is a picture of the extent to which a brand is known and recognized by the market, both consumers and non-consumers. Quoted from Hubspot, brand awareness is how familiar customers are with a brand and how deeply they recognize it. Coffee is one of the commodities in the world that is cultivated in more than 50 countries. Before becoming a drink, the ripe coffee ore is then roasted and then ground into powder and brewed so that it can be drunk. Coffee is a nutritious and energizing drink that was first discovered by the Ethiopians
  • 2. on the African continent about 3000 years (1000 BC) ago, in addition to its attractive taste and aroma, coffee can reduce the risk of cancer, diabetes, gallstones and other diseases. heart. Coffee has continued to grow since then and even today coffee is the most popular beverage in the world. Keywords: Qualitatif research, Integrated Marketing Communication, coffee, brand awareness. PENDAHULUAN Cafe merupakan salah satu usaha di bidang food and beverage yang tidak pernah kekurangan peminat. Sejak pandemi melanda, kafe ramai diminati oleh masyarakat, mulai dari yang hanya duduk-duduk menikmati suasana hingga yang memesan minuman untuk dibawa pulang. Minum kopi kini sudah menjadi gaya hidup baik bagi generasi millennial maupun gen-z. Ini tercermin dari menjamurnya kafe atau kedai-kedai penjual minuman dari seduhan bubuk kopi di seluruh nusantara. (Gambar 1.1 Data Konsumsi Kopi Nasional 2016-2021) Sumber: Kementrian Pertanian, 2018, https://databoks.katadata.co.id
  • 3. Berdasarkan Pusat Data dan Sistem Informasi Kementrian Pertanian, konsumsi kopi nasional pada 2016 mencapai sekitar 250 ribu ton dan tumbuh 10,54% menjadi 276 ribu ton. Konsumsi kopi Indonesia sepanjang periode 2016-2021 diprediksi tumbuh rata-rata 8,22%/tahun. Pada 2021, pasokan kopi diprediksi mencapai 795 ribu ton dengan konsumsi 370 ribu ton, sehingga terjadi surplus 425 ribu ton. Sekitar 94,5% produksi kopi di Indonesia dipasok dari pengusaha kopi perkebunan rakyat. Adapun 81,87% produksi kopi nasional merupakan jenis robusta yang berasal dari sentra kopi di Sumatera Selatan, Lampung, Bengkulu, Jawa Timur dan Jawa Tengah. Dailio Speciality Coffee ini sudah berdiri sejak tahun 2017 akhir, dari semula tempat kecil hingga saat ini sudah memiliki dua cabang. Bahkan saat pembukaan cabang keduanya, dilakukan saat pandemi sedang memuncak. Meski masih dalam sistem protokol kesehatan, Dailio Specialty Coffee tetap aktif dan jarang sepi pembeli, terutama saat akhir pekan tiba. Perusahaan ini adalah perusahaan yang telah bertahan dalam berbagai keadaan ekonomi yang berbeda, seperti pandemi saat ini, dan di sinilah Dailio Specialty Coffee harus mencari jalan keluar di tengah pandemi yang menjadi kendala dalam berbagai hal. Bagaimana menarik pelanggan dan orang lain untuk membuat bisnis ini, hal ini menjadi alasan banyak pelaku bisnis khususnya anak muda saat ini memilih bisnis kopi sebagai pekerjaan sampingan. Untuk menjaga kelangsungan dan kualitas produk, Dailio Specialty Coffee dapat menerapkan beberapa konsep komunikasi pemasaran terpadu untuk kelancaran operasional bisnis. Karena Integrated Marketing Communication adalah strategi pemasaran yang memungkinkan perusahaan untuk mengkomunikasikan pesan yang sama di semua saluran pemasaran. Dari pengamatan kami terhadap implementasi Integrated Marketing Communication, jelas bahwa implementasi yang efektif dapat berdampak pada peningkatan kinerja pemasaran. Tentu menarik untuk membahas perusahaan yang selamat dari pandemi seperti saat ini. Tidak dapat dipungkiri bahwa pandemi COVID-19 berdampak besar pada dunia bisnis. Banyak perusahaan besar terpaksa tutup. Akibatnya, banyak pekerja harus menerima nasib kehilangan pekerjaan. Meski begitu, di tengah bencana, selalu ada secercah harapan. Dengan status pekerjaan yang diberhentikan, mau tidak mau mereka memutar otak untuk mencari sumber pendapatan baru dengan menciptakan peluang usaha dan jenis usaha sendiri. Perusahaan ini didirikan pada masa pandemi dan masih eksis hingga saat ini. Tentu saja, kami penasaran untuk mengetahui saran apa yang dimiliki perusahaan ini agar tetap hidup sejauh ini. Di bawah ini adalah hasil wawancara kami dengan Wahyu selaku pemilik dan menanyakan bagaimana usahanya ini tetap berjalan selama masa pandemi, beliau menindaklanjuti pada waktu-waktu seperti aktif mempromosikan usahanya di media sosial karena menurutnya cara ini sangat cocok terutama pada waktu-waktu tertentu seperti meningkatnya penggunaan media sosial selama pandemi karena itu sering digunakan sebagai sarana hiburan dan tempat mencari informasi. Berdasarkan pengamatan kami, seperti apa pendapatan perusahaan ini selama pandemi? “Pendapatan di masa pandemi ini sebenarnya cukup rendah dari hari biasanya sebelum terjadinya pandemi” tetapi ia terbantu oleh penjualan dari aplikasi online untuk menambah orderannya.
  • 4. TUJUAN PENELITIAN Tujuan dari penelitian ini yaitu untuk mengetahui strategi Integrated Marketing Communication yang digunakan Dailio Specialty Coffee untuk meningkatkan brand awareness dan juga untuk memperkenalkan atau berkontribusi pada konsep IMC tentang Dailio Specialty Coffee. Hasil dari penelitian ini juga dapat digunakan untuk menambah referensi dalam penelitian komunikasi pemasaran terpadu di sektor makanan dan minuman, khususnya di sektor café dan sejenisnya. Sementara itu, sebenarnya hasil penelitian ini dapat dijadikan pedoman dan acuan bagi para profesional media untuk meningkatkan awareness terhadap suatu produk. Penelitian ini menggunakan metode penelitian kualitatif dengan metode wawancara pemilik usaha. KAJIAN LITERATUR Integrated Marketing Communication Integrated Marketing Communication (IMC) merupakan proses yang berlangsung untuk menyatukan elemen komunikasi dalam pemasaran seperti hubungan masyarakat, media social, analisis audiens, prinsip pengembangan bisnis dan periklanan yang menjadikan identitas merek tetap konsisten di setiap saluran media. Menurut The American Association of Advertising Agency, IMC atau komunikasi pemasaran terpadu adalah konsep perencanaan komunikasi pemasaran yang menekankan nilai tambah dari perencanaan komprehensif yang mengkaji pesan strategis masing-masing bentuk komunikasi serta memadukannya untuk meraih kejelasan pesan, konsistensi, dan dampak komunikasi maksimal melalui pengintegrasian pesan. Kotler dan Amstrong mengartikan IMC sebagai konsep di mana suatu perusahaan secara hati- hati mengintegrasikan dan mengkoordinasikan saluran komunikasinya yang banyak untuk menyampaikan pesan yang jelas, konsisten, dan meyakinkan mengenai perusahaan dan produknya. Sementara itu Belch mendefinisikan Integrated Marketing Communication secara lebih kompleks yaitu bentuk strategi bisnis yang digunakan untuk mengembangkan, mengeksekusi, mengevaluasi, mengukur, suatu program komunikasi brand dalam jangka waktu tertentu kepada konsumen, pelanggan, karyawan dan target lainnya baik itu untuk pemirsa internal maupun eksternal perusahaan. Hal ini bertujuan agar perusahaan dapat memperoleh keuntungan dari brand secara finansial baik dalam jangka pendek maupun jangka Panjang serta diharapkan dapat meningkatkan nilai dari brand tersebut. Konsep Integrated Marketing Communication harus konvergen atau menyatu dalam strategi komunikasi bisnis perusahaan. Pola tersebut lah yang diharapkan dapat menjadikan Integrated Marketing Communication sebagai satu bentuk hubungan kesesuaian baik dalam penafsiran serta produsen terhadap produk. Brand Awareness Brand awareness adalah ukuran seberapa akrab konsumen atau kelompok pasar sasaran dengan merek kita. Merek dagang atau merek dagang yang dimaksud meliputi nama, slogan, logo,
  • 5. warna, atau atribut lain yang menggambarkan produk perusahaan tertentu. Konsep ini akan sangat mempengaruhi nilai jual barang atau jasa yang kita berikan. Karena selama ini kita tahu bahwa produk dengan nama sendiri dianggap lebih dipercaya di benak orang. Dari sudut pandang teoretis, brand awareness adalah konsep yang akrab di bidang pemasaran. Menurut para ahli, ada beberapa definisi brand awareness yang bisa dibaca untuk memperdalam definisi dari konsep tunggal ini. Berikut beberapa di antaranya: Shimp (2003), menurutnya, konsep reputasi adalah kemampuan dan kemudahan munculnya suatu merek di benak konsumen ketika mereka merenungkan jenis produk tertentu. Soehadi (2006), konsep inilah yang memungkinkan pelanggan mengetahui segala sesuatu tentang merek pesaing untuk kategori produk tertentu. Krisnawati (2016), kesadaran merek adalah kemampuan untuk mengenali suatu merek dalam kategori tertentu oleh calon konsumen. METODOLOGI PENELITIAN Metode yang digunakan dalam penelitian ini yaitu penelitian kualitatif dengan pendekatan wawancara dengan owner dari Dailio Specialty Coffee. Menurut Sugiyono (2019:18) metode penelitian kualitatif adalah metode penelitian yang berlandaskan pada filsafat postpositivisme, digunakan untuk meneliti pada kondisi obyek yang alamiah, (sebagai lawannya adalah eksperimen) dimana peneliti adalah sebagai instrument kunci, teknik pengumpulan data dilakukan secara trianggulasi (gabungan), analisis data bersifat induktif/kualitatif, dan hasil penelitian kualitatif lebih menekankan makna dari generalisasi. Guna memenuhi standar data yang ditetapkan, maka peneliti harus mengumpulkan data dengan menggunakan metode penelitian tertentu. Metode pengumpulan data yang digunakan dalam penelitian ini antara lain: 1. Wawancara Wawancara merupakan Teknik pengumpulan data dimana pertemuan antara dua orang untuk bertukar informasi dan ide melalui tanya jawab yang kemudian informasi tersebut dikonstruksikan menjadi suatu topik tertentu, dengan melakukan wawancara peneliti akan mengetahui informasi yang mendalam tentang bisnis informan dalam menginterpretasikan situasi dan fenomena yang dialami. 2. Observasi Observasi merupakan dasar dari semua ilmu pengetahuan, dengan melakukan observasi maka peneliti jadi belajar tentang perilaku serta makna dari perilaku tersebut. Teknik ini digunakan untuk mengamati secara langsung peristiwa atau fenomena yang menjadi focus dalam penelitian. Subjek dari penelitian yang dilakukan yaitu owner dari usaha Dailio Specialty Coffee yaitu Farid Aziz dan Dimas Wahyu. ANALISIS DAN PEMBAHASAN Dalam pemasaran produk, ada tiga komponen utama yang harus dilaksanakan sebagai bagian dari strategi promosi suatu perusahaan. Ketiga komponen tersebut adalah Segment Targeting
  • 6. Positioning (STP). Untuk lebih memahami ketiga komponen ini, mari kita bicara sedikit tentang STP. Yang pertama adalah segmentasi, yang melibatkan pembagian pasar menjadi bagian-bagian yang lebih kecil berdasarkan karakteristik yang berharga. Melalui segmentasi pasar, kegiatan pemasaran dapat dilakukan sesuai rencana dan mencapai hasil yang maksimal dalam memuaskan konsumen. Lalu ada penargetan, yang melibatkan penilaian preferensi dan minat segmen pasar yang berbeda dan kemudian menentukan segmen pasar mana yang akan Anda targetkan. Target pasar dipahami sebagai kelompok yang dipilih oleh bisnis untuk melayani pelanggan potensial dengan menentukan tujuan dan segmen. Terakhir adalah positioning, yaitu upaya untuk memposisikan suatu produk relatif terhadap pesaingnya. Pengembangan strategi pemasaran ini dimaksudkan untuk mempengaruhi bagaimana segmen pasar tertentu mengevaluasi produk dan jasa relatif terhadap persaingan di pasar. Berikut adalah hasil wawancara kami dengan pemilik Dailio Specialty Coffee tentang beberapa segmen. Yang pertama adalah segmentasi demografi, berdasarkan wawancara kami bahwa sebagian besar konsumen yang datang ke Dailio Specialty Coffee adalah dewasa muda atau remaja. Kemudian dari segi segmentasi geografis, posisi Dailio Specialty Coffee berada di perkotaan dan konsumen otomatis adalah masyarakat perkotaan. Selanjutnya dari segi segmentasi perilaku, karena mayoritas pengunjungnya adalah anak muda atau remaja dan karyawan Dailio Specialty Coffee masih muda, untuk perilaku konsumen bisa dibilang mirip, suka berteman, easy going plus literat. teknologi sehingga mereka tidak memiliki masalah membayar dengan uang tunai atau tanpa uang tunai. Terakhir, segmen psikologis, pergi ke kafe untuk anak muda tidak hanya untuk menikmati secangkir kopi, tetapi juga untuk menerapkan gaya hidup mereka seperti membuat cerita untuk Instagram, berpakaian serapi mungkin untuk menarik perhatian dan lain-lain. Kemudian tujuan dari Dailio Specialty Coffee, produk yang dijual oleh Dailio Specialty Coffee adalah minuman kopi dan non kopi serta snack. Untuk penargetan geografis di kota- kota besar, untuk penargetan demografis, Dailio Specialty Coffee menargetkan dewasa muda atau remaja. Terakhir, mengenai psikologi, Dailio Specialty Coffee menyasar kalangan muda yang ingin bersantai, bersenang-senang, bahkan remaja yang menyukai kopi, musik live, dan dukungan internet gratis. Akhirnya temukan. Positioning yang diterapkan Dailio Specialty Coffee memang murah tapi kualitasnya tidak murahan, dengan harga yang murah Dailio Specialty Coffee bisa bersaing dengan kompetitor lainnya. Ini adalah hasil dari ide atau gagasan kami yang berkontribusi pada konsep IMC untuk Dailio Specialty Coffee yang bisa relevan atau berguna untuk Dailio Specialty Coffee, untuk membantu bisnis ini berjalan dengan baik. Analisis implementasi strategi IMC Dailio Specialty Coffee untuk menjaga viabilitas dan kualitas di masa pandemi Covid19 menggunakan beberapa konsep IMC: Berdasarkan hasil wawancara kami Dengan Farhan selaku pemilik Dailio Specialty Coffee, faktor ekonomi yang dirasakan oleh Dailio Specialty Coffee mengalami penurunan pendapatan dan pendapatan yang tidak stabil karena sedikitnya pelanggan yang datang dan toko hanya ramai di akhir pekan, waktu-waktu tertentu seperti akhir pekan. Dengan menerapkan strategi IMC seperti menjalankan promosi, membuat konten menarik melalui media sosial, dan menawarkan diskon pada tanggal-tanggal penting, bertujuan untuk menarik minat pelanggan. Meski makan dan minum sudah diizinkan, Dailio Specialty Coffee tetap menerapkan praktik
  • 7. kebersihan yang baik, menyediakan hand sanitizer dan hand sanitizer di lokasi tertentu sebagai upaya menghindari virus Covid-19. Penggunaan jejaring sosial seperti Instagram Dailio Specialty Coffee juga sangat baik dalam memberikan informasi mengenai toko seperti jam operasional, menu, promosi, dan jika pelanggan memiliki pertanyaan dapat langsung mengirimkan pesan secara langsung. untuk menemukan informasi. Inilah contoh promosi yang dilakukan Dailio Speciality Coffee: Suasana saat pandemi: STRATEGI INTEGRATED MARKETING COMMUNICATION A. Strategi yang Sudah Diterapkan Berdasarkan hasil wawancara kami dengan salah satu owner Dailio Speciality Coffee, Dimas Wahyu, yang kami peroleh strategi pemasaran terpadu yang sudah dilaksanakan oleh Dailio Speciality Coffee selama ini adalah sebagai berikut:
  • 8. Social Media Cafe ini menggunakan media promosi media sosial untuk memasarkan dan memperkenalkan produknya kepada target pasar yang dituju. Selain digunakan untuk berpromosi, media sosial ini juga digunakan untuk berinteraksi lebih dekat dengan konsumen maupun calon konsumen. Adapun platform yang digunakan yaitu Instagram, TikTok, dan Facebook. Multimedia Dailio Speciality Coffee melakukan promosi dengan berbagai media perantara mulai dari video, gambar, teks, hingga foto. Konten-konten tersebut secara aktif mereka bagikan melalui platform-platform social media yang mereka miliki hingga saat ini. Hal ini dilakukan agar menjaga serta membangun hubungan kepada pelanggan yang baik dan meninggalkan kesan positif pada konsumennya. Social Share Metode promosi social share atau dikenal sebagai promosi “dari mulut ke mulut” yang biasanya berupa testimonial atau rekomendasi dari seseorang yang pernah mengunjungi Dailio Speciality Coffee tanpa ada unsur paksaan atau kepentingan dari cafe tersebut. Video Cafe ini sering membagikan video tempat dan cara pembuatan menu yang terdaftar serta video yang menampilkan menu produknya. Hal ini dilakukan bertujuan memberikan informasi mendetail terkait produk yang mereka tawarkan mulai dari menu sajian yang mereka sediakan. Hal ini dilakukan sebagai salah satu bentuk usaha untuk memperkenalkan produk mereka. Offline Marketing DailioSpecialityCoffee menggunakanmetodepemasaransecaraoffline denganmenjajakancafe yang posisinyaberadadi jatimakmurdandi otista.Metode ini efektif digunakanuntukmemasarkan produksecara langsungdanmembangunkepercayaankonsumenterhadapbrandini. Public Relation Hubungan masyarakat atau public relations berfungsi sebagai mediator antara perusahaan dengan masyarakat luas. Tujuan utama adanya hubungan masyarakat adalah untuk membangun citra baik perusahaan dan produk perusahaan dihati masyarakat. Jika citra sebuah brand berhasil dibentuk sesuai dengan visi dan misi brand tersebut, maka akan menciptakan penilaian atau value tersendiri di mata masyarakat.
  • 9. Dailio Speciality Coffee merancang beberapa strategi yang bisa menghubungkan dengan masyarakat luas, yaitu dengan berpartner dengan influencer dan coffee expert yang terkenal dikalangan penikmat kopi. Email marketing Metode promosi denganmenggunakanEmail saatini sudahmulai umumditemukanapalagi di era digital seperti sekarang.Dnganmenggunakanmetode iniDailioSpecoalityCoffeemendapat kemudahanuntukmempromosikankepadakalangan karyawanataupekerjayangaktif menggunakanEmail. Search engine Menggunakan metode search engine ini memudahkan kepada pelanggan atau calon pelanggan untuk mengetahui info tentang dailio, baik di Instagram, TikTok, Facebook, Email, maupun di Google. B. Strategi yang Belum Diterapkan Media printing Promosi dengan menggunakan media printing seperti brosur, poster, ataupun banner Dailio Speciality Coffee belum melakukan metode ini hingga penulisan jurnal dilakukan. Penggunaan metode promosi ini mungkin dapat dilakukan dalam situasi tertentu atau ketika ingin mempromosikan brand nya pada target tertentu seperti lansia atau orang tua yang tidak biasa menggunakan smartphone atau teknologi digital. Website Sudah mulai banyak brand-brand yang memiliki websitenya sendiri yang bertujuan sebagai company profile untuk menampilkan kesan profesional dan memperkenalkan brandnya lebih dalam lagi. Sementara Dailio Speciality Coffee belum memiliki website seperti yang disebutkan sebelumnya. Blog Fungsi blog pada sebuah usaha selain memberikan informasi, juga dapat digunakan untuk media branding. Sejauh ini Dailio Speciality Coffee juga belum memiliki blog nya tersendiri yang digunakan untuk membranding produknya. KESIMPULAN Komunikasi pemasaran terpadu atau Integrated Marketing Communication adalah sebuah konsep dimana suatu perusahaan mengintegrasikan dan mengkoordinasikan berbagai saluran komunikasi untuk mengirim pesan yang jelas, konsisten, dan meyakinkan berkenaan dengan
  • 10. perusahaan dan produknya. Dengan penerapan konsep IMC di dalam suatu usaha diharapkan dapat membangun sebuah usaha yang lebih baik atau tetap menjaga eksistensi di tengah pandemic agar bisnis ini tetap berjalan dengan lancar. Pemanfaataan media sosial juga harus dimaksimalkan, karena hampir semua orang sudah menggunakan media sosial dalam mencari informasi atau kebutuhan hidup. SARAN Dailio Specialty Coffee telah menerapkan beberapa strategi Integrated Marketing Communication dalam meningkatkan brand awareness terhadap massa yang diharapkan menjadi konsumen. Meski sudah melakukan dan menerapkan strategi Integrated Marketing Communication, masih ada beberapa strategi yang belum diterapkan oleh Dailio Specialty Coffee antara lain seperti strategi melalui Media Printing, Website dan Blog. Kami menyarankan agar Dailio Specialty Coffee dapat menerapkan strategi yang belum dapat dilaksanakan agar dapat meningkatkan penjualan dari produknya, berikut saran dari kami yang dapat diterapkan yaitu agar Dailio membuat poster menggunakan billboard, atau jika merasa terlalu memakan biaya yang besar, maka pihak Dailio dapat membuat flyer dan menyebarkannya atau poster kecil dan menempelkan nya di tempat yang sekiranya ramai.