2. Table of contents
01
Definisi & Etiologi
Alergi dan Intoleransi
Makanan
02
Patofisiologi
Alergi dan Intoleransi
Makanan
03
Manifestasi Klinis
Alergi dan Intoleransi
Makanan
04
Tatalaksana
Farmako & Non-
Farmako Alergi dan
Intoleransi Makanan
05
Komplikasi
Alergi dan Intoleransi
Makanan
7. Intoleransi Makanan
Mekanisme Intoleransi
Makanan FODMAP
Mekanisme Intoleransi
Makanan Histamin
Mekanisme Intoleransi
Aditif Makanan dan
Bahan Kimia
Tuck CJ, Biesiekierski JR, Schmid-Grendelmeier P, Pohl D. Food Intolerances. Nutrients. 2019
Jul 22;11(7):1684. doi: 10.3390/nu11071684. PMID: 31336652; PMCID: PMC6682924.
9. Manifestasi klinis
Alergi makanan
Alergi makanan di definisikan sebagai suatu manifestasi
klinis dari proses imun, dimana makanan atau komponen
makanan bertindak sebagai antigen atau haplen yang
mentimulasi produksi antibodi dan berinteraksi dengan
sistem imun menghasilkan reaksi alergi.
Istilah alergi makanan sebenarnya termasuk dalam salah
satu katagori dari adverse food reaction atau reaksi merugikan
dari makanan. Sebagai istilah untuk semua reaksi merugikan
dari makanan atau bahan aditif makanan yang telah di
konsumsi. Reaksi ini kemudian dibagi menjadi (alergi
makanan) dan (intoleransi makanan)
10. Manifestasi klinis
Intoleransi makanan
Setelah mengkomsumsi
makanan mengalami gejala
berupa:
• Sakit perut
• Perut kembung
• Mual & Muntah
• Diare
• Sembelit
Makanan intoleransi
• Susu
• Keju
• Yoghurt
• Gandum
• Kopi & Teh
• Buah-buahan
• Madu
• Kacang
12. Physical examination
Saturn
Saturn is the ringed planet.
It’s composed of hydrogen
Mars
Despite being red, Mars is a
surprisingly cold place
Jupiter
It’s a gas giant and the
biggest planet
14. Mars
Despite being red, Mars is
a cold place. The planet is
full of iron oxide dust
Systems’ review
Mercury
Mercury is the closest to
the Sun and the smallest
one in the Solar System
Jupiter
Jupiter is a gas giant and
the biggest planet in the
Solar System
Saturn
Saturn is a gas giant. It
has rings and it’s
composed of hydrogen
