info : http://vicobagoes.com
+628123536872
VIRGIN COCONUT OIL atau vco didefinisikan sebagai minyak kelapa yang di proses secara alami, bebas bahan kimia, tanpa tambahan bahan lain yang terbuat dari daging kelapa (atau santan) tanpa mengalam proses kimiawi setelah di ekstrak
- standar VCO
- manfaat VCO
- Kenapa VCO dapat sebagai nutrisi dan terapi
info : http://vicobagoes.com
+628123536872
Hidrolisa CPO dengan H2 O merupakan metoda yang umum dipakai untuk menghasilkan asam lemak.
Reaksi ini akan menghasilkan gliserol sebagai produk samping.
Reaksi yang terjadi adalah sebagai berikut :
CH
2 RCOO CH 2 OH
||
CHRCOO + 3 H
2 O --------> CHOH + 3 RCOOH
| |
CH
2 RCOO CH 2 OH
trigliserida air gliserol asam lemak
info : http://vicobagoes.com
+628123536872
VIRGIN COCONUT OIL atau vco didefinisikan sebagai minyak kelapa yang di proses secara alami, bebas bahan kimia, tanpa tambahan bahan lain yang terbuat dari daging kelapa (atau santan) tanpa mengalam proses kimiawi setelah di ekstrak
- standar VCO
- manfaat VCO
- Kenapa VCO dapat sebagai nutrisi dan terapi
info : http://vicobagoes.com
+628123536872
Hidrolisa CPO dengan H2 O merupakan metoda yang umum dipakai untuk menghasilkan asam lemak.
Reaksi ini akan menghasilkan gliserol sebagai produk samping.
Reaksi yang terjadi adalah sebagai berikut :
CH
2 RCOO CH 2 OH
||
CHRCOO + 3 H
2 O --------> CHOH + 3 RCOOH
| |
CH
2 RCOO CH 2 OH
trigliserida air gliserol asam lemak
Sebuah buku foto yang berjudul Lensa Kampung Ondel-Ondelferrydmn1999
Indonesia, negara kepulauan yang kaya akan keragaman budaya, suku, dan tradisi, memiliki Jakarta sebagai pusat kebudayaan yang dinamis dan unik. Salah satu kesenian tradisional yang ikonik dan identik dengan Jakarta adalah ondel-ondel, boneka raksasa yang biasanya tampil berpasangan, terdiri dari laki-laki dan perempuan. Ondel-ondel awalnya dianggap sebagai simbol budaya sakral dan memainkan peran penting dalam ritual budaya masyarakat Betawi untuk menolak bala atau nasib buruk. Namun, seiring dengan bergulirnya waktu dan perubahan zaman, makna sakral ondel-ondel perlahan memudar dan berubah menjadi sesuatu yang kurang bernilai. Kini, ondel-ondel lebih sering digunakan sebagai hiasan atau sebagai sarana untuk mencari penghasilan. Buku foto Lensa Kampung Ondel-Ondel berfokus pada Keluarga Mulyadi, yang menghadapi tantangan untuk menjaga tradisi pembuatan ondel-ondel warisan leluhur di tengah keterbatasan ekonomi yang ada. Melalui foto cerita, foto feature dan foto jurnalistik buku ini menggambarkan usaha Keluarga Mulyadi untuk menjaga tradisi pembuatan ondel-ondel sambil menghadapi dilema dalam mempertahankan makna budaya di tengah perubahan makna dan keterbatasan ekonomi keluarganya. Buku foto ini dapat menggambarkan tentang bagaimana keluarga tersebut berjuang untuk menjaga warisan budaya mereka di tengah arus modernisasi.
ppt profesionalisasi pendidikan Pai 9.pdfNur afiyah
Pembelajaran landasan pendidikan yang membahas tentang profesionalisasi pendidikan. Semoga dengan adanya materi ini dapat memudahkan kita untuk memahami dengan baik serta menambah pengetahuan kita tentang profesionalisasi pendidikan.
UNTUK DOSEN Materi Sosialisasi Pengelolaan Kinerja Akademik DosenAdrianAgoes9
sosialisasi untuk dosen dalam mengisi dan memadankan sister akunnya, sehingga bisa memutakhirkan data di dalam sister tersebut. ini adalah untuk kepentingan jabatan akademik dan jabatan fungsional dosen. penting untuk karir dan jabatan dosen juga untuk kepentingan akademik perguruan tinggi terkait.
PI 2 - Ratna Haryanti, S. Pd..pptx Visi misi dan prakarsa perubahan pendidika...
Oksidasi lemak pada wadi ikan toman
1. OKSIDASI LEMAK PADA
WADI IKAN TOMAN
Dinda Rizki (26030112140019)
M Fadly Nuansa (26030112130021)
Basyrowi Arbi (26030112140043)
Rizki Mahardika (26030112140046)
Siti Nur Chotimah (26030112130051)
TEKNOLOGI HASIL PERIKANAN
2.
3. OKSIDASI PRODUK OLAHAN
Produk yang akan dibahas adalah wadi ikan Toman
(Channa micropeltes) dengan berat berkisar antara 2,5
s/d 3,5 kg/ekor.
4.
5. Berdasarkan penelitian percobaan daya
awet Wadi Ikan Toman terdiri dari dua
perlakuan sebagai berikut:
Perlakuan A = Penyimpanan pada suhu kamar
(berkisar 26 oC - 32 oC)
Perlakuan B = Penyimpanan di dalam kulkas
dengan suhu (±5 oC)
6. Hasil pengujian laboratorium terhadap kadar
lemak wadi ikan toman setelah proses fermentasi
selesai adalah 2,02%, kadar lemak wadi ikan
toman ini lebih rendah jika dibandingkan dengan
kadar lemak produk wadi ikan patin sebesar
2,29%(Restu, 2011), maupun produk wadi ikan
toman dengan tanpa melakukan pencucian
setelah proses penggaraman selama 24 jam yang
menghasilkan kadar lemak 2,62% (Restu, 2012).
7. TABEL 1. RERATA KADAR LEMAK WADI IKAN TOMAN MASING-MASING
PERLAKUAN PADA SETIAP HARI PENGAMATAN
Gambar 1. Hubungan Kadar lemak dengan lama
Penyimpanan untuk Perlakuan A dan B
0
0.5
1
1.5
2
2.5
3
3.5
Ke-0 Ke-3 Ke-6 Ke-9 Ke-12 Ke-15
Pengamatan hari
A
B
8. Pada tabel 1 di atas terlihat bahwa
penurunan kadar lemak produk yang disimpan
dalam lemari pendingin (Perlakuan B) lebih
lambat dibandingkan dengan yang disimpan
pada suhu kamar (perlakuan A), hal ini terlihat
pada daging ikan lemak membeku dan dalam
keadaan dibungkus kantong plastik, sehingga
proses oksidasi lemak akan terhambat oleh
suhu rendah (±5oC)
9. Sedangkan pada suhu kamar walaupun
dilakukan pembungkusan dengan kantong
plastik, proses oksidasi lemak tetap
berlangsung, hal ini terdeteksi dengan
ada aroma tengik pada produk wadi.
10. KESIMPULAN
Penyimpanan produk wadi ikan
toman (Channa micropeltes) terbaik
dalam penelitian ini adalah perlakuan
B (Disimpan dalam kulkas) sehingga
proses oksidasi terhambat dengan
demikian daya awet ikan menjadi
lebih lama.
