Hanna Muttilainen

1. © Luonnonvarakeskus
Metsänomistajat mukaan luonnontuotebisnekseen!
13.4.2021
Luonnontuotealan rajat rikkova liiketoimintaekosysteemi (LUTU)
Klo 13-15 webinaari ja työpajatyöskentely
Alustukset:
Metsänomistajien haasteet ja pullonkaulat luonnontuotealan verkostoissa
Hanna Muttilainen, Luonnonvarakeskus
Luonnontuotteita metsästä eteenpäin– haasteita ja mahdollisuuksia
Teija Kanniainen, Marjut Turtiainen & Jouni Pykäläinen, Itä-Suomen yliopisto
4H luonnontuotteiden välittäjänä ja yrittäjyyden edistäjänä
Miia Konttinen, Oulun 4H– yhdistys & Reetta Tupasela, Ampun 4H– yhdistys
Kommenttipuheenvuorot:
 Metsänhoitoyhdistys, Tiina Mansikkamäki
 Suomen metsäkeskus, Juha Vornanen
 Metsänomistaja, Roope Tonteri
Työpajatyöskentely
• Miten kehittää metsänomistajien verkostoja ja edesauttaaluonnontuotealan toimijoiden ja
metsänomistajien kohtaamista?
• Miten saada metsänomistajien luonnontuotebisnes kannattavaksi?
Klo 15-16 Luonnontuotealan toimijaesittelyjä
1 28.4.2021

2. © Luonnonvarakeskus
Metsänomistajat mukaan luonnontuotebisnekseen
13.4.2021. LUTU-hankkeen webinaari
Hanna Muttilainen
Metsänomistajien haasteet ja
pullonkaulat
luonnontuotealan
verkostoissa

3. © Luonnonvarakeskus
Monipuoliset ekosysteemiajatteluun pohjautuvat lähestymistavat
muuttavat käsitystämme metsistä. Metsiä ei nähdä pelkästään
perinteisestä puuntuotannollisesta näkökulmasta vaan yhä
useammin monimuotoisina raaka-aineiden ja toimeentulon
lähteenä.
3 28.4.2021

4. © Luonnonvarakeskus
© Luonnonvarakeskus
 Luonnontuotealan liikevaihto vuonna 2017 oli noin 530 miljoonaa
euroa*
Toimialan yleinen kehitys
4 28.4.2021
*Mika Honkanen, Luonnontuotealan toimialaraportti 2019, TEM

5. © Luonnonvarakeskus
Metsänomistajan rooli keskeinen raaka-aineiden
tuotannossa, etenkin kun puhutaan
jokamiehenoikeuden ulkopuolisista tuotteista
5 28.4.2021

6. © Luonnonvarakeskus
Metsänomistajan kokemuksia
• 20 metsänomistaja haastattelua
• Mahla yleisin luonnontuote, muita kerkät, pakuri/lakkakääpä,
sienet/marjat. Jonkin verran koristehavuja, villiyrttejä ja muita
koriste/käyttöesinemateriaaleja
6 28.4.2021

7. © Luonnonvarakeskus
Metsänomistajien haasteet ja pullonkaulat
luonnontuotteiden tuottamisessa
7 28.4.2021

8. © Luonnonvarakeskus
Kysyntä, kysynnän volyymi
• Vain yksi ostaja
”Niin no tavallaan riskihän on tietysti aina se että jos ostajia on yksi. Sehän on iso
riski”
• Kysynnän volyymi liian suuri
”…tuotantomäärä pitää olla vähintään puol miljoonaa litraa. Kun minä aattelin että
minä pystyn hoitamaan sinne korkeintaan 10 000―20 000 litraa…”
• Väliportaan puuttuminen
”Ja että se väliporras ois semmonen että sillä on, se ostais, hoitais kuljetuksen,
ohjeistuksen, kaiken tollasen. Niin väliportaankin ois helpompi myyä jalostajalle ne kun
sillä ois isompia eriä aina.”
• Alkutuottajan saama alhainen hinta ei kannusta
” Työmäärä mitä siihen menee, se on kuitenkin rahallinen tai taloudellinen juttu mitä siitä
saa, se ei hirveen kultakaivos kuitenkaan oo, vaikkakin sitten kun ne tuotteet
brändätään ja myydään Helsingissä Ruohonjuuressa, niin kuluttajalle kyllä maksaa.
Mutta tää on ihan perus, on viljanviljelijät sun muut, alkutuottaja siitä ei oikeen saa ja
sitten se brändätään superfoodiksi ja hinta tuhatkertastuu. Siinäkin hintakehityksessä
sais olla, alkutuottajalle sais tulla siitä enemmän rahaa.”
8 28.4.2021

9. © Luonnonvarakeskus
Resurssien puute
• Aika on rajallista
• Omat tuotantomahdollisuudet rajalliset
”…ja se yks iso tulppa tälle kasvulle on, mitä näissä selvityksissä on tullu, että paljon
näitä yhen henkilön yrityksiä tai perheyrityksiä jotka pyrkii hallitsemaan sen keräämisen,
kuivatus, pakkaaminen, markkinointi, myynti…”
• Alkuinvestoinnit, kalusteiden tarve, metsätilan koko
9 28.4.2021

10. © Luonnonvarakeskus
Tiedon puute
• Tietoa käytännön kokemuksista vaikea saada
• Liikesalaisuudet rajoittavat yritysten tiedon jakamista
• Tuottajien kateus
• Tutkimustietoa ei ole saatavilla tai helposti löydettävissä
• Ei ole olemassa neuvovaa tahoa, tietoa joutuu hakemaan useilta
eri toimijoilta
10 28.4.2021

11. © Luonnonvarakeskus
Yhteistyöverkostot
11 28.4.2021
- Verkostot pieniä
- Ei kv-kytköksiä
- Isojen ketjujen
dominointi
- Kytkökset
metsäalan
toimijoihin
heikot
- Hankeyhteistyö
- Paikallisuuden
merkitys
- Digitaalisten
alustojen tarve

12. © Luonnonvarakeskus
Lopuksi
12 28.4.2021

13. © Luonnonvarakeskus
Kiitos
Hanna Muttilainen
hanna.muttilainen@luke.fi
13 28.4.2021