La nostra Circular Farm offre prodotti sani e genuini realizzati in modo naturale e sotenibile.

1. I NOSTRI
PRODOTTI
A CASA TUA!
Spedizioni
Consegne con Cargobike
LISTINO PRODOTTI
CIRCULAR FARM
LA FATTORIA URBANA CIRCOLARE
FUNGHI ESPRESSO
DAL FONDO DEL CAFFE’

2. CONSEGNE A DOMICILIO
. . .RIGOROSAMENTE A PEDALI!
Effettuiamo consegne a domicilio
con Cargo Bike all’interno della
zona metropolitana di Firenze
ORARIO CONSEGNE:
Martedì e Venerdì
9:00-18:00
Il costo per la consegna è di 5€
Per spese superiori ai 30€
la consegna è GRATUITA
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3. FUNGHI FRESCHI
PLEUROTUS OSTREATUS
Spesso e carnoso, si presta
alla preparazione di contorni:
grigliato, gratinato o trifolato.
5,00 € / 500g
SHIITAKE (Lentinula edodes)
Lo Shiitake, chiamato anche fungo
della salute, è un fungo giapponese
dal sapore unico e dalle mille
proprietà nutraceutiche:
immunostimolante
epatoprotettivo
supporta la flora batterica
intestinale;
contribuisce ad abbassare
il colesterolo
contrasta carie e arteriosclerosi
10,00 € / 500g
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4. CHIPS DI FUNGHI
Uno snack innovativo da mangiare
in tutti momenti della giornata,
le chips di funghi sono ottime abbinate
alla birra. Possono essere reidratate e
utilizzate nella preparazione di paste o
risotti.
3,50 € / barattolo 20g
FUNGHI SOTT’OLIO
I nostri funghi vengono tagliati
in sottili listarelle e sbollentati
in acqua e aceto con sale e
zucchero. Una volta scolati e
asciugati vengono invasettati
con olio extra vergine di oliva,
una foglia di alloro
e uno spicchio di aglio.
Ottimi come antipasto
o come contorno.
6,50 € / barattolo 200g

5. RAGU’ DI PLEUROTUS
Preparato con ricetta tradizionale,
il nostro ragù viene cotto a fuoco lento
per circa 4 ore.
Adatto a diete vegetariane e
vegane, è un ottimo condimento
per paste o crostini.
6,00 € / barattolo 220g
TRIPPA DI PLEUROTUS
La Trippa di funghi è un sugo saporito:
le fette di Pleurotus tagliate a listarelle
lo fanno assomigliar proprio alla trippa.
Adatto a diete vegetariane e
vegane, la nostra Trippa di funghi
può essere utilizzato come
condimento per primi o antipasti.
7,00 € / barattolo 300g

6. KIT FUNGHI ESPRESSO
PRONTO ALL’USO
Il kit Funghi Espresso in cartone
contiene del substrato inoculato
pronto per la coltivazione.
Per attivare la crescita del micelio
è sufficiente aprire la scatola,
intagliare la plastica che ricopre
il substrato, e bagnare una volta
al giorno.
In un mese il kit produce da 350g
a 500g di funghi, distribuiti in
2/3 cicli di fruttificazione.
Istruzioni all’interno.
Varietà disponibili:
Pleurotus ostreatus
Pleurotus cornucopiae
Pleurotus djamor
15,00 € / pz.
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7. KIT “FAI DA TE”
IL TUO KIT FUNGHI ESPRESSO
Questo kit ti permette di riciclare
il fondo di caffè prodotto a casa:
prova a replicare l’intero processo
di produzione Funghi Espresso!
Il secchiello contiene micelio
(seme di fungo) e silver skin
(tegumento esterno del chicco
di caffè verde).
Con ogni secchiello è possibile
riciclare circa 1,5kg di fondo di
caffè e produrre circa 500 g di
funghi freschi.
Istruzioni all’interno.
Varietà disponibili:
Pleurotus ostreatus
Pleurotus cornucopiae
Pleurotus djamor
12,00 € / pz.
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8. HUMUS DI LOMBRICO
...perché non buttiamo via niente!
Il substrato esausto proveniente
dalla coltivazione dei funghi viene
compostato e successivamente
inserito nella nostra lombricaia.
Il prodotto finale è un ottimo humus
da poter utilizzare come
fertilizzante naturale.
3,00 € / 1,2kg
INSALATE
La nostra insalata viene coltivata
in modo naturale senza l'utilizzo
di concimi chimici minerali.
La confezione comprende
due cesti di insalata (varietà
Salanova, Canasta e Pesciatina)
a seconda della disponibilità.
1,00 € / pz

9. NON ESISTONO RIFIUTI
MA RISORSE

10. INFO E CONTATTI
Via di Triozzi 31/A - Scandicci (FI)
Punto vendita aziendale
Lun-Ven 9:00 -18:00
Sab 9:00 -13:00
+39 329 7490279
info@circularfarm.it
www.circularfarm.it
CIRCULAR FARM
LA FATTORIA URBANA CIRCOLARE
www.funghiespresso.com
info@funghiespresso.com
FUNGHI ESPRESSO
DAL FONDO DEL CAFFE’