I lipidi, o grassi, sono sostanze organiche insolubili in acqua, essenziali per la funzione plastica del corpo e costituenti delle membrane cellulari; nella piramide alimentare, devono essere consumati 1-2 volte a settimana. I sali minerali, sostanze inorganiche fondamentali per il funzionamento degli organismi, regolano l'equilibrio idrosalino e contribuiscono alla costruzione del tessuto osseo, occupando il secondo e quinto posto nella piramide alimentare. Entrambi sono vitali per la salute e la loro carenza può portare a malattie e sintomi vari.

1. I LIPIDI (DETTI COMUNEMENTE GRASSI) SONO
SOSTANZE ORGANICHE NON SOLUBILI IN ACQUA
E PRESENTANO MOLECOLE COSTITUITE DA
ATOMI DI CARBONIO, IDROGENO E OSSIGENO.
I LIPIDI
I LIPIDI HANNO ANCHE UNA FUNZIONE
PLASTICA: BASTI PENSARE AI TRIGLICERIDI CHE
SOSTENGONO GLI ORGANI E MODELLANO IL
CORPO E AI FOSFOLIPIDI E AL COLESTEROLO CHE
SONO COSTITUENTI ESSENZIALI DELLE
MEMBRANE CELLULARI.
Che cosa sono?
Che funzione hanno?

2. Dove li troviamo?

3. NELLA PIRAMIDE
ALIMENTARE I
LIPIDI OCCUPANO
L’ ULTIMO POSTO,
CIÒ STA A
SIGNIFICARE CHE
DOVREMMO
MANGIARE
QUESTI ALIMENTI
1-2 VOLTE A
SETTIMANA.
Lipidi

4. I SALI MINERALI, SONO SOSTANZE INORGANICHE CHE NON
FORNISCONO NESSUN GENERE DI ENERGIA.
ESSI HANNO UN RUOLO FONDAMENTALE NEL FUNZIONAMENTO
DI TUTTI GLI ORGANISMI VIVENTI, ANIMALI, VEGETALI,
FUNGHI E REGNI DEGLI ORGANISMI PIÙ SEMPLICI, E PER
QUESTO MOTIVO SONO DETTI ANCHE MINERALI ESSENZIALI O
GENERALMENTE ELEMENTI ESSENZIALI ANDANDO A REGOLARE
L'EQUILIBRIO IDROSALINO.
I SALI MINERALI HANNO UNA FUNZIONE PLASTICA E QUINDI
CONTRIBUISCONO ALLA COSTRUZIONE DEL TESSUTO OSSEO.
MENTRE ALTRI HANNO LA FUNZIONE BIOREGOLATRICE E
PROTETTIVA DEL CORPO E QUESTA FUNZIONE SI AVVERTE CON
LA MANCANZA CON MALATTIE, SINTOMI E PROBLEMI DI OGNI
TIPO.
I SALI MINERALI
Che cosa sono?
Che funzione hanno?

5. Dove li troviamo?

6. NELLA PIRAMIDE
ALIMENTARE I SALI
MINERALI
OCCUPANO IL
SECONDO E IL
QUINTO POSTO.
Sali minerali