lekcia2

1. Національний фармацевтичний університет
Кафедра ботаніки
лектор д.фарм.н. Гонтова
Тетяна Миколаївна

2. ККЛЛІІТТИИННННАА
ООББООЛЛООННККАА

3. План лекції
 Протопласт, продукти життєдіяльності
протопласта:
- клітинна оболонка
- клітинні включення (запасні поживні речовини)
 Будова клітинної оболонки

4. Клітинні включення
Розташування в клітині : вакуолі, гіалоплазма, органели
Типи включень:
ПП рр оо дд уу кк тт ии зз аа пп аа сс уу
Вуглеводи Жирна олія
Білки
ЕЕккссккррееттооррнніі -- ккііннццееввіі
ппррооддууккттии ммееттааббооллііззммуу
Тверді
(зернисті або кристалоподібні)
Рідкі розчинні
(жирна та ефірна олія, сахара,
алкалоїди, глікозиди, фенольні
сполуки)
Кристали оксалату та
карбонату кальцію,
кремнезем тощо
Наявність, тип,
локалізація включень є
діагностичною ознакою
рослин і ЛРС

5. Вуглеводи
РРооззччиинннніі ННееррооззччиинннніі
Крохмаль
11.. ТТррааннззииттнниийй
22.. ООббееррііггааллььнниийй
33.. ЗЗааппаасснниийй
Первинний,
або
асиміляційний
Вторинний
Моно-, дісахариди
(глюкоза, фруктоза,
сахароза тощо)
Полісахариди: інулін,
глікоген, геміцелюлози,
слизи, камеді

6. Вуглеводи розчинні. Інулін
Сферокристали інуліну
(C 6Н10O5 )n,
утворюються під дією
96% етанолу
Оман високий Ехінацея пурпурова
Цикорий
звичайний
Кульбаба
лікарський
Топинамбур
(земляная груша)
Наявність інуліну є
діагностичною ознакою
деяких рослин з родини
айстрові.

7. Вуглеводи нерозчинні.
Крохмальні зерна
Утворення крохмального зерна
Прості ексцентричні
крохмальні зерна бульби картоплі
Складні та складно-напівскладні
крохмальні зерна бульби картоплі
Результат дії розчину Люголя на крохмаль –
синє забарвлення

8. Види крохмальних зерен
Прості Складні
картоплі квасолі пшениці
кукурудзи молочаю
вівса
гречихи

9. аморфні
речовини
алейронові
зерна
Білки
протеїни -
запасні білки
протеїди -
конституційні
Складові біологічних мембран,
гіало- і нуклеоплазми
У гіалоплазмі та пластидах У вакуолях
кристалогідрати

10. Алейронові зерна. Жирна олія
Утворення зерна Будова простих і складних
Прості алейронові зерна
алейронових зерен
Складні
алейронові зерна
Жирна олія
Реакція з розчином Судан
ІІІ – рожеве забарвлення
Реакція з розчином Люголя –
жовте забарвлення

11. Клітинна оболонка
Первинна, або зовнішня
оболонка: пектинові
речовини, геміцелюлози,
целюлоза (5%), глюкопротеїни,
вода (90%).
Вторинна, або внутрішня
оболонка – фібрили
целюлози і матрикс –
геміцелюлози, а також
специфічні речовини (лігнін,
суберин, кутин, мінеральні
речовини), які викликають
вторинні зміни оболонки.
Серединна пластинка
(міжклітинна речовина) –
вода, пектини
міцели
фібрили
мікрофібрили
молекули
целюлози
луб’яні
волокна

12. Внутрішні потовщення клітинної
оболонки
епідерма ендодерма коленхіма склереїда
коленхіма трахеїди судини
склеренхіма

13. Зовнішні потовщення клітинної
оболонки
Спори плауна булавоподібного
Пилок сафлору красильного Пилок деревію звичайного

14. плазмодесми
Типи пор
прямі
косі
ППРРООССТТІІ
Щілиноподібні і галузисті

15. Пори клітинної оболонки
Прості пори: прямі, косі,
щілиноподібні, галузисті
Складні пори: облямовані,
напівоблямовані
косі пори луб’яних
волокон
прямі і щілиноподібні пори
облямовані пори

16. Прості прямі, щілиноподібні і галузисті пори
Щілиноподібні Прямі пори і галузисті пори
вид збоку пори – червона стрілочка і
вид зверху – зелена стрілочка

17. Облямовані пори
торус
Облямовані пори (вид в розрізі і зверху)

18. Целюлозна оболонка
Якісна реакція – хлор-цинк-йод – фіолетовий колір

19. Хімічні і структурні зміни клітинної
оболонки
1. Здерев’яніння, або лігніфікація - лігнін
сірчано-кислий анілін – лимонно-
жовте забарвлення
1%розчин флороглюцину + конц.
хлороводнева кислота –
малиновий колір

20. 2. Скорковіння,
або суберинізація -
суберин
3. Кутинізація - кутин
Судан III – рожево-жовтогарячий колір

21. 4. Мінералізація - кремнезем, карбонати
фенол – рожевий колір;
спалення – залишаються залишки кремнієвого скелету
хвощ польовий
(Equisétum arvénse)
Пирій повзучий
(Аgropyrum repens)

22. 5. Ослизнення.
При додаванні метиленової сині –
ослизненні клітини сині або блакитні
При додаванні туші – ослизненні
клітини світлі на темному фоні
6. Камедевиділення,або гумоз

23. Перелік літератури
1.Фармацевтична ботаніка : підруч. / А. Г. Сербін, Л. М. Сіра, Т. О. Слободянюк; за ред. Л. М.
Сірої. – Вінниця : НОВА КНИГА, 2007. – 420 с. С.16-40.
2.Ботаніка : підруч. / Н. М. Ткаченко, А. Г. Сербін – Х. : Основа, 1997. – 432 с.
3.Атлас по анатомии растений (растительная клетка, ткани, органы): учеб. пособие для студ.
высш. учеб. заведений / А. Г. Сербін, Л. С. Картмазова, В. П. Руденко, Т. Н. Гонтовая. – Х. :
Колорит, 2006. – 86 с.
4.Анатомия и морфология растений в рисунках. / В.П. Руденко, Т.Н. Гонтовая, Л.М. Серая и др. -
Х, НФаУ. - 2012.-63 с.
5.Крок 1 «Фармация». Ботаника. (учебно-методическое пособие для подготовки к лицензионному
экзамену): Учебное пособие / А.Г. Сербин, Л.М. Серая, В.П. Руденко и др.; под ред. А.Г. Сербина
и Л.М. Серой. - Х.: НФау, 2012.- 52 с.
6.Фармацевтична ботаніка. Підручник з гіперпосиланнями. [Електронний ресурс] / А. Г. Сербін, Л.
М. Сіра, Т. О. Слободянюк, М. А. Кулагіна. – Електрон. текстові, граф. дані, формат PDF (555 Mб).
– Х. : НФаУ, 2012. – 1 електр. опт. диск (CD-ROM); кол. сист. вимоги: ПК 486 та вище; 8 Мб ОЗУ;
Win 98 і вище; SVGA 32768 та більше кол.; 640х480; 4х CD-ROM дисковод. – Диск у контейнері
18х13 см.