Progetto cluster Aviprofo: Antiche Varietà per l’innovazione dei prodotti da ...Sardegna Ricerche
Presentazione realizzata da Antonio Piga durante l'evento di metà progetto del cluster AVIPROFO, che si è svolto a Oristano il 4 novembre 2019.
L'obiettivo del progetto è ottimizzare la produzione di sfarinati di grano duro e tenero di vecchie varietà sarde per la realizzazione di prodotti da forno secondo le moderne tecnologie di produzione, con l'ausilio di un miglioratore (siero di latte ovino in polvere) e della tecnologia del lievito naturale.
Il progetto è finanziato grazie ai fondi del POR FESR 2014-2020.
La ricerca applicata per l’innovazione tecnologica e produttivaANPAL Servizi
a cura di Andrea Ballarino (Ricercatore ITIA – CNR, Design & Mass Customization Lab). Seminario di Italia Lavoro (Progetto Equipe 2020): "Innovare il settore delle calzature: scelte di impresa, relazioni industriali, politiche attive del lavoro."
Sfregola Group - Company Profile
From 1963 in the world of plastic.
One family, three stories to tell in the name of innovation purely Made in Italy:
:: SMP - Sfregola Materie Plastiche
:: RIGENERA
:: EUMAKERS
Cartella Stampa di Barbara de Siena e progetto UP2gether di Relazioni Internazionali in Africa e paesi francofoni dal 1998
Dossier de presse de Barbara de Siena. UP2gether, projet de relations internationales en Afrique et dans les pays francophones depuis 1998
Press Kit Barbara de Siena and UP2gether's project of International Relations in Africa and francophone countries since 1998
Le Associazioni Fondiarie, risposta all'abbandono del territorioMillevigne
Andrea Cavallero, Università di Torino
Le Associazioni Fondiarie possono consentire il recupero di terreni non coltivati e contribuire sia al rilancio dell'economia rurale locale che alla difesa fitosanitaria contro la flavescenza dorata nelle zone viticole. Una legge regionale è in fase di approvazione in Piemonte.
Relazione presentata il 21 Ottobre 2016 a Moncalvo nel workshop "Flavescenza Dorata e gestione del territorio: ruolo dell'associazionismo e delle pubbliche amministrazioni" organizzato da Società Italiana di Viticoltura ed Enologia, nell'ambito del progetto europeo WINETWORK.
Lunedì 18 marzo 2024 dalle ore 15:00 alle ore 16:30 si è svolto presso Unione Parmense degli Industriali (Strada al Ponte Caprazucca 6/A, Parma) la terza tappa del Roadshow “VERSO L’INDUSTRIA DEL FUTURO: LE OPPORTUNITÀ DEL PNRR PER L’INNOVAZIONE DIGITALE E SOSTENIBILE” dedicato a presentare i nuovi servizi specialistici che le imprese avranno a disposizione nel 2024 e nel 2025 per realizzare percorsi verso l’innovazione, la digitalizzazione e la sostenibilità.
Quarto intervento: FLO
TESTIMONIANZA
Progetto cluster Aviprofo: Antiche Varietà per l’innovazione dei prodotti da ...Sardegna Ricerche
Presentazione realizzata da Antonio Piga durante l'evento di metà progetto del cluster AVIPROFO, che si è svolto a Oristano il 4 novembre 2019.
L'obiettivo del progetto è ottimizzare la produzione di sfarinati di grano duro e tenero di vecchie varietà sarde per la realizzazione di prodotti da forno secondo le moderne tecnologie di produzione, con l'ausilio di un miglioratore (siero di latte ovino in polvere) e della tecnologia del lievito naturale.
Il progetto è finanziato grazie ai fondi del POR FESR 2014-2020.
La ricerca applicata per l’innovazione tecnologica e produttivaANPAL Servizi
a cura di Andrea Ballarino (Ricercatore ITIA – CNR, Design & Mass Customization Lab). Seminario di Italia Lavoro (Progetto Equipe 2020): "Innovare il settore delle calzature: scelte di impresa, relazioni industriali, politiche attive del lavoro."
Sfregola Group - Company Profile
From 1963 in the world of plastic.
One family, three stories to tell in the name of innovation purely Made in Italy:
:: SMP - Sfregola Materie Plastiche
:: RIGENERA
:: EUMAKERS
Cartella Stampa di Barbara de Siena e progetto UP2gether di Relazioni Internazionali in Africa e paesi francofoni dal 1998
Dossier de presse de Barbara de Siena. UP2gether, projet de relations internationales en Afrique et dans les pays francophones depuis 1998
Press Kit Barbara de Siena and UP2gether's project of International Relations in Africa and francophone countries since 1998
Le Associazioni Fondiarie, risposta all'abbandono del territorioMillevigne
Andrea Cavallero, Università di Torino
Le Associazioni Fondiarie possono consentire il recupero di terreni non coltivati e contribuire sia al rilancio dell'economia rurale locale che alla difesa fitosanitaria contro la flavescenza dorata nelle zone viticole. Una legge regionale è in fase di approvazione in Piemonte.
Relazione presentata il 21 Ottobre 2016 a Moncalvo nel workshop "Flavescenza Dorata e gestione del territorio: ruolo dell'associazionismo e delle pubbliche amministrazioni" organizzato da Società Italiana di Viticoltura ed Enologia, nell'ambito del progetto europeo WINETWORK.
Lunedì 18 marzo 2024 dalle ore 15:00 alle ore 16:30 si è svolto presso Unione Parmense degli Industriali (Strada al Ponte Caprazucca 6/A, Parma) la terza tappa del Roadshow “VERSO L’INDUSTRIA DEL FUTURO: LE OPPORTUNITÀ DEL PNRR PER L’INNOVAZIONE DIGITALE E SOSTENIBILE” dedicato a presentare i nuovi servizi specialistici che le imprese avranno a disposizione nel 2024 e nel 2025 per realizzare percorsi verso l’innovazione, la digitalizzazione e la sostenibilità.
Quarto intervento: FLO
TESTIMONIANZA
1. Francesco Perozzo
• Università IUAV di Venezia
Laurea in «Management del progetto»
(Ott. 2012)
• University of East London/ Centre for Altenative
technology (CAT)
«Architecture: advanced environmental and energy
studies»
Tesi di master riguardo filiere della canapa industriale e
fattori di incremento performance ed efficienza
(Sett. 2014- Gen.1015)
• Attualmente coltiva 4,3 ettari Canapa Industriale in
Wiltshire(UK) per semi e canapulo per costruire
abitazioni in-situ .
(calce-canapa. legname e partecipazione locale)
Presso Tolhurst Organic farm, vista Thames.
• Membro di «Initiative Chanvre 21» progetto
internazionale per portare le tematiche della canapa
(opensource) a Parigi, Novembre 2015, meeting di
COP 21.
2. Contenuti:
1. L’importanza della canapa
2. (Macro)Ragioni per il declino
3. Accenni sulla storia della canapa industriale in Italia-
Andamento produzione XX sec.
4. Vecchi problemi e nuove soluzioni
5. Conclusioni
Talent Garden Torino; 22 Maggio 2014 «L'economia della canapa, una questione di ingegno»
3. Canapa industriale come coltivazione
essenziale nel passato:
FUNI
VELE
VESTIARIO
CARTA
ALIMENTAZIONE
FORTE
LEGGERA
RESISTENTE A MARCESCENZA
Francesco Perozzo
Talent Garden Torino; 22 Maggio 2014 «L'economia della canapa, una questione di ingegno»
4. Anche i Vichinghi coltivavano canapa
Francesco Perozzo
Talent Garden Torino; 22 Maggio 2014 «L'economia della canapa, una questione di ingegno»
5. Fino al 1500 Illegale non coltivarla in:
• Norvegia
• Danimarca
• Spagna
• REGNO UNITO (multa di 5£)
Francesco Perozzo
Talent Garden Torino; 22 Maggio 2014 «L'economia della canapa, una questione di ingegno»
8. Fibre naturali come la canapa di Manila da tropici rendono
eccellente cordame che galleggia e ed era più economico della
canapa.
9. Fibre sintetiche
-Rayon 1900
-Nylon 1931
-Fibre Acriliche 1950’s
-Polyestere 1950’s
-70% del mercato delle fibre nel 1970 ca. era destinato
a fibre sintetiche, poco o niente per le fibre di
canapa.
Francesco Perozzo
Talent Garden Torino; 22 Maggio 2014 «L'economia della canapa, una questione di ingegno»
10. • Coltivata ed usata estesamente per secoli nella penisola italiana, Impero
Romano, Repubbliche Marinare specialmente per l'impero Veneziano;
• Fiorì nel secolo XIV/XV (crescita dell'artigianato);
• Nel sec. XVIII, XIX e una frazione della XX La canpa Italiana era tra le migliori
produzioni in termini di qualità ;
Francesco Perozzo
Talent Garden Torino; 22 Maggio 2014 «L'economia della canapa, una questione di ingegno»
Accenni sulla storia della canapa industriale in
Italia
11. Andamento produzione XX sec.
Years total production(quintals) total exportation(quintals)
1909 748.000 598.501
1910 868.400 530.737
1911 637.500 440.489
1912 949.000 446.386
1913 900.000 503.257
Exports di canapa industriale; fonte V. Peglion,1919
0
200,000
400,000
600,000
800,000
1,000,000
1,200,000
1,400,000
1,600,000
quintals/year
Quintals produced in Italy
Produzione Italiana 1921-1945 di canapa industriale, Fonte Perozzo, dati tratti da Guidi 2003
Francesco Perozzo
Talent Garden Torino; 22 Maggio 2014 «L'economia della canapa, una questione di ingegno»
12. • Carenza di capitali da investire per sviluppare le filiere;
• Incapacità di sviluppare un «sistema industriale-capitalistico»
per la canapa;
• Mancanza di industrializzazione come motivo principale;
• Impossibilità di separare la coltivazione da quella
trasformazione della pianta;
• Pressioni esterne da altre fibre, interessi nascosti di industrie
«competitors» basate su prodotti a base petrolifera
Le maggiori cause del declino Italiano
Francesco Perozzo
Talent Garden Torino; 22 Maggio 2014 «L'economia della canapa, una questione di ingegno»
13. Technical Commercial Knowledge
Lack of know-how in hemp growing Difficulty to source hemp seed Lack of R&D in better hemp strains
Poor hemp quality Poor hemp crop yield Farmers' lack of knowledge
Lack expertise in hemp manufacturing Necessary winter storage Architects' lack of knowledge
Lack of expertise in hemp use High trasportation costs Builders' lack of knowledge
Lack of producers Farmers profitability Construction industry lack of knowledge
Lack of processing plants Difficulty to start up the hemp industry Cosumers lack of knowledge
Lack of initial capital Hemp’s profitability Government lack of knowledge
Lack of processing plant R&D and related
industry Lack of economy of scale Others
Others Hemp products are expensive
Consumer resistance to innovation
Regulatory Psychological Invisible
Farmers difficulty to get clearance for
hemp cultivation Hemp association with marijuana
Synthetic fibre and products vested'
interest
Difficulty to obtain certifications(new
strains, machinery, labels..)
Misconception that "traditional product
are better built"
Other natural fibre, alternative product
interest
Difficulty to get structural insurance Others
Cement industry' vested industry (for
hemp and lime )
Others Others
Barriere per la diffusione delle filiere legate alla Canapa
14. Fonte: DAFF SA 2011.
Componenti delle filiere legate alla canapa
15. • Le nuove filiere richiedono lo sviluppo di modelli capaci
di interpretare le dinamiche di coordinamento
orizzontale e verticale tra gli agenti;
• Capacità degli operatori per dare valore; aggiunto ai
prodotti/contesto locale;
• Nuove competenze e «skills» per nuovi agricoltori e
produttori.
Francesco Perozzo
Talent Garden Torino; 22 Maggio 2014 «L'economia della canapa, una questione di ingegno»
NUOVI IMPRENDITORI, ESPERTI, MERCATI...
Vecchi problemi.. e nuove soluzioni
16. La situazione Francese
• Alla fine del 2013 una società tra le maggiori, "Agrofibre", lanciata alcuni anni fa e
di proprietà di una cooperativa principale (Euralis) ha chiuso i battenti.
• La chiusura di Agrofibre dare le altre aziende di canapa più lavoro e più redditività
• Questo dimostra che i modelli di business di canapa industriale devono essere
dinamici e catturare più valore aggiunto per essere vincenti.
• I mercati sembrano per essere costanti, non stanno crescendo come
previsto(sperato)
• Si tratta di 11 000 ettari ca. sono stati seminati questa primavera
• Sulla canapa in edilizia, le regole tecniche e procedure consigliate in Francia sono
disponibili online http://librairie.sebtp.com/product_book_info/livres-
reglementation-c-91_115/construire-en-chanvre-regles-professionnellesexecution-
edition-2012-p-297#.U3mognZOhKp
Francesco Perozzo
Talent Garden Torino; 22 Maggio 2014 «L'economia della canapa, una questione di ingegno»
17. • «Hemcore» leader del mercatonel 2006-2008 ca. ..fallita nel 2013;
• «Voase farm» (Yorkshire) è tra i maggiori produttori;
• Grande impianto di produzione con macchinari adattati dal Lino per
vendita materiale semilavorato (es. Canapulo, hemp briquette);
• «Good oil» 6£ 1 lt. di hemp oil, prodotto nel sud dell’Inghilterra;
• Hemp & Lime sta crescendo ma tutto import.
Francesco Perozzo
Talent Garden Torino; 22 Maggio 2014 «L'economia della canapa, una questione di ingegno»
La situazione Inglese
18. • ITALIA COME PAESE D’ECCELLENZA PER LA CANAPA
(sia nel passato che nel futuro!);
• PROBLEMI SIMILI RIGUARDO LE FILIERE IN EU;
• NUOVI MODELLI DI BUSINESS/COLTIVAZIONE PER
CATTURARE MAGGIORE VALORE AGGIUNTO.
Francesco Perozzo
Talent Garden Torino; 22 Maggio 2014 «L'economia della canapa, una questione di ingegno»
CONCLUSIONI
19. Hemp continued to be produced in Eastern Europe, China, India
and France.
Demand for Natural fibres saw its re-legalisation in 1993 in UK,
1996 in Germany and across Europe.
Production Peaked in 2000 and has been static since.
Francesco Perozzo
Talent Garden Torino; 22 Maggio 2014 «L'economia della canapa, una questione di ingegno»