Leaflet Program Studi Teknologi Pangan Undip

1. PROGRAM STUDI
TEKNOLOGI PANGAN
FAKULTAS PETERNAKAN DAN PERTANIAN
Izin Penyelenggaraan : SK Dirjen Dikti No. 304/E/O/2012 (4 September 2012)
Gelar Sarjana : Sarjana Teknologi Pertanian (S.TP)
Kesetaraan KKNI : Level 6 KKNI
Terakreditasi A oleh BAN-PT No 3536/SK/BAN-PT/Akred/S/XII/2018
Terakreditasi Internasional ASIIN sejak 18 Maret 2022
Deskripsi Program Studi
Program studi yang menghasilkan sarjana teknologi pangan untuk
mendukung pembangunan nasional dan peningkatan kesejahteraan
masyarakat dengan masa studi 4 tahun (8 semester)
Tujuan Program Pendidikan
Menyediakan kesempatan bagi masyarakat/mahasiswa untuk belajar
mengembangkan ilmu pengetahuan dan ketrampilan di bidang pangan,
dengan mengedepankan jiwa kewirausahaan, berkepribadian luhur dan
berakhlak mulia
Materi yang dipelajari
Aspek-aspek penanganan, pengawetan, pengolahan dan rekayasa
bahan baku, proses dan daya terima konsumen dalam pangan
Profil Lulusan
Pelaku di bidang pangan, manajer (planner, designer, organizer,
evaluator, mediator), konsultan yang professional dibidang teknologi
pangan, pengusaha (entrepreneur, initiator, adaptor, cooperator),
peneliti, pendidik (fasilitator, motivator, dan mediator)
Kompetensi Lulusan:
a. Mendemonstrasikan pengetahuan dan pemahaman
terhadap konsep bidang Teknologi Pangan
b. Menunjukkan kecakapannya dalam mengoleksi, menilai,
mengevaluasi, menganalisis dan mensintesis informasi
ilmiah di bidang Teknologi Pangan dari berbagai sumber
c. Bekerja secara aman, kompeten dan efektif pada berbagai
kondisi tempat kerja
d. Mendemonstrasikan kemampuan dalam mendesain,
melaksanakan, memonitor dan mengevaluasi outcome
dari proyek yang dikerjakan dalam kelompok maupun
individual
e. Mendemonstrasikan kemampuan melaksanakan dan
melaporkan penelitian secara mandiri
f. Bekerja dalam tim
g. Menerapkan kemampuan: (1) berkomunikasi secara
tertulis, lisan/verbal, dan visual. (2) mengelola waktu, (3)
merencanakan proyek, (4) Analisa numeric dan teknologi
informasi
Metode Pembelajaran dan Asesmen
Tutorial, Student Center Learning (SCL), assessment melalui UTS,
UAS, protofolio, praktikum tugas mandiri dan kelompok
Struktur dan Persyaratan Program
Jumlah SKS = 144, semester = 8 s.d. 14, mahasiswa harus full-
time, acuan standar isi BNSP tahun 2010
Dukungan Fasilitias bagi Mahasiswa
a. Laboratorium Kimia dan Gizi Pangan, Rekayasa Pangan
dan Hasil Pertanian, serta semua laboratorium di
lingkungan Fakultas Peternakan dan Pertanian
b. ILS (Information and Learning Service): IT, library, media,
e-learning, pelatihan Bahasa asing di Pusat Bahasa
Universitas, Pelatihan IT, bimbingan dan konseling,
organisasi kewirausahaan, kerjasama dengan pihak
eksternal dalam luar negeri
Kebijakan dan Persyaratan Admisi
Calon mahasiswa melalui jalur SNMPTN PPA Undip harus
lulusan SMA jurusan IPA, atau SMK pertanian bebas buta warna
TEKNOLOGI
PANGAN
Program Studi Teknologi Pangan
Fakultas Peternakan dan Pertanian
Universitas Diponegoro
Gedung B Lantai 3 Jl. Prof Soedarto, Kampus Tembalang, Semarang 50275
Tel/Fax. 024 7474750 atau 024 70422113
Email: tp@live.undip.ac.id
Website: www.tp.fpp.undip.ac.id | IG: @tpundip