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26 - 28 Maggio 2015 
ELBA - Italia 
29 - 31 Maggio 2015 
MASSA MARITTIMA 
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PER UNA VALUTAZIONE DELLE ATTIVITA’ IN CORSO E DEI RISULTATI GIA’ RAGGIUNTI
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progeAo 
Taste 
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nasce 
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carcere 
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legate 
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cibo, 
aAraverso 
la 
sperimentazione 
di 
buone 
praQche 
che 
possono 
realizzare 
opportunità 
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integrazione 
per 
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rischio 
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sociale 
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1° 
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progeAo 
Taste 
of 
Freedom 
hanno 
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diverse 
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2015, 
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vista 
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delle 
Canarie 
dal 
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realizzate 
e 
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quelle 
in 
corso, 
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migliorare 
la 
qualità 
del 
progeAo 
meAendo 
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evidenza 
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forza 
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PER UNA VALUTAZIONE DELLE ATTIVITA’ IN CORSO E DEI RISULTATI GIA’ RAGGIUNTI 
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del 
Gusto 
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carcere 
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scuola 
in carcere 
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e visita 
carceri 
migliorare 
la 
qualità 
del 
progeAo 
meAendo 
in 
evidenza 
punQ 
di 
forza 
e 
punQ 
di 
debolezza 
3
PORTUAGAL - SINTRA 
1. 
LABORATORI 
DEL 
GUSTO 
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CARCERE 
ITALIA - C.C. MASSA MARITTIMA 
SPAIN - CANARIE 
ITALIA - PORTO AZZURRO LITHUANIA - PANEVEZYS 
4 
AYAS - ANKARA TURCHIA
SPAIN - CANARIE 
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AGRICOLTURA 
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IN 
CARCERE 
5
3. 
LABORATORI 
DISEGNO 
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E 
MOSTRA 
ITINERANTE 
Date mostra itinerante: 
• 5 novembre / 10 dicembre 2014 - Portogallo 
• 15 dicembre / 20 gennaio 2015 - Lituania 
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4. 
LABORATORI 
DI 
SCRITTURA 
CREATIVA 
PROGETTO 
LIBRO 
RICETTE 
7
5. Cosa e come si mangia in carcere (storie di vita quotidiana in carcere 
attraverso il cibo) 
5. What and how you eat in prison (stories of every day life in prison 
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cibo in carcere e sugli 
ordinamenti penitenziari 
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alimentare negli istituti 
di pena. 
8
6. 
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PER 
L’INFORMAZIONE 
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ATTIVITA’ 
DEL 
PROGETTO 
9
7. 
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buone 
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educaQve 
P r o m u o v e r e 
i l 
r i c o n o s c i m e n t o 
dell’apprendimento 
non 
formale 
e 
informale 
10
8. 
INCONTRI 
-­‐ 
MEETING
SINTRA - LINHO PORTUAGAL 
AYAS - ANKARA TURCHIA 
9. 
VISITA 
ISTITUTI 
DI 
PENA 
PANEVEZYS LITUANIA
10. 
DIVULGAZIONE 
DEL 
PROGETTO 
13
Punti di forza Punti di debolezza 
1. LABORATORI DEL GUSTO IN CARCERE 
2. LABORATORI DI AGRICOLTURA ORGANICA 
3. LABORATORI DISEGNO LOGO E MOSTRA 
ITINERANTE 
4. LABORATORI DI SCRITTURA CREATIVA E 
PROGETTO LIBRO RICETTE 
5. COSA E COME SI MANGIA IN CARCERE 
6. I CANALI DI COMUNICAZIONE DELLE 
ATTIVITA’ PROGETTO 
7. LA SCUOLA IN CARCERE 
8. INCONTRI / MEETING 
9. VISITA CARCERI 
10. DIFFUSIONE DEL PROGETTO 
Portogallo 
Italia 
Turchia 
Lituania 
Spagna 
Una 
valutazione 
delle 
aVvità 
realizzate 
e 
di 
quelle 
in 
corso, 
per 
migliorare 
la 
qualità 
del 
progeAo 
meAendo 
in 
evidenza 
punQ 
di 
forza 
e 
punQ 
di 
debolezza 
14
4° 
mee&ng 
Las 
Palmas 
Canarie 
dal 
3 
al 
6 
febbraio 
2015 
5° 
mee&ng 
Isola 
D’Elba 
dal 
26 
al 
28 
maggio 
2015 
Mee&ng 
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Massa 
MariDma 
-­‐ 
Italia 
29 
-­‐ 
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Maggio 
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LE 10 BUONE PRATICHE DEL PROGETTO "TASTE OF FREEDOM"

  • 1. 26 - 28 Maggio 2015 ELBA - Italia 29 - 31 Maggio 2015 MASSA MARITTIMA Italia VERSO IL 4°MEETING THE PROJECT “TASTE OF FREEDOM 10 BUONE PRATICHE DEL PROGETTO 3 - 6 Febbraio 2015 LAS PALMAS PER UNA VALUTAZIONE DELLE ATTIVITA’ IN CORSO E DEI RISULTATI GIA’ RAGGIUNTI
  • 2. Il progeAo Taste of Freedom nasce nell’ambito dell’apprendimento permanente e il suo scopo è quello di promuovere nuove proposte educaQve in carcere aAraverso l’acquisizione di conoscenze e competenze legate al cibo, aAraverso la sperimentazione di buone praQche che possono realizzare opportunità di integrazione per persone a rischio di esclusione sociale quali sono i ciAadini ristreV negli isQtuQ penitenziari. A distanza di un anno, dal 1° incontro in Portogallo, i partner del progeAo Taste of Freedom hanno scambiato e condiviso diverse esperienze, e realizzato numerose aVvità nelle 6 carceri che hanno aderito al progeAo Europeo Taste of Freedom. A sei mesi dal Convegno a conclusione del ProgeAo che si terrà in Italia a Massa MariVma il 31 maggio 2015, e in vista del prossimo meeQng delle Canarie dal 3 al 6 febbraio 2015, il gruppo di coordinamento, invita i partner a fare una valutazione quanQtaQva e qualitaQva sulle aVvità realizzate e di quelle in corso, per migliorare la qualità del progeAo meAendo in evidenza punQ di forza e punQ di debolezza. 2
  • 3. PER UNA VALUTAZIONE DELLE ATTIVITA’ IN CORSO E DEI RISULTATI GIA’ RAGGIUNTI Laboratori del Gusto Disegno Logo e Mostra itinerante Agricoltura organica Libro Ricette Cosa e come si mangia in carcere BLOG La scuola in carcere Meeting e visita carceri migliorare la qualità del progeAo meAendo in evidenza punQ di forza e punQ di debolezza 3
  • 4. PORTUAGAL - SINTRA 1. LABORATORI DEL GUSTO IN CARCERE ITALIA - C.C. MASSA MARITTIMA SPAIN - CANARIE ITALIA - PORTO AZZURRO LITHUANIA - PANEVEZYS 4 AYAS - ANKARA TURCHIA
  • 5. SPAIN - CANARIE LITHUANIA - PANEVEZYS 2. ESPERIENZE DI AGRICOLTURA SOSTENIBILE IN CARCERE 5
  • 6. 3. LABORATORI DISEGNO LOGO E MOSTRA ITINERANTE Date mostra itinerante: • 5 novembre / 10 dicembre 2014 - Portogallo • 15 dicembre / 20 gennaio 2015 - Lituania • 25 gennaio / 28 febbraio - Canarie • ................ / ................. - Elba • ................ / ................. - Massa Marittima 6
  • 7. Compilazione di un cook book composto da 30 ricette, 5 da ogni partner, cartaceo e on line come esempio di cittadinanza attiva e europea Compiling a cook book consists of 30 recipes, 5 from each partner, the printed and online as an example of active citizenship and European L’Arte culinaria in carcere i segreti della cucina nelle carceri italiani, spagnoli, portoghesi, lituani e turchi Aneddoti, ricette, descrizioni di ambienti e persone The Culinary Arts in jail the secrets of cooking in prisons Italian, Spanish, Portuguese, Lithuanian and Turkish Anecdotes, recipes, descriptions of places and people 4. LABORATORI DI SCRITTURA CREATIVA PROGETTO LIBRO RICETTE 7
  • 8. 5. Cosa e come si mangia in carcere (storie di vita quotidiana in carcere attraverso il cibo) 5. What and how you eat in prison (stories of every day life in prison through food) Per una riflessione sul cibo in carcere e sugli ordinamenti penitenziari che regolano il sistema alimentare negli istituti di pena. 8
  • 9. 6. STRUMENTI PER L’INFORMAZIONE DELLE ATTIVITA’ DEL PROGETTO 9
  • 10. 7. L’ISTRUZIONE DEGLI ADULTI IN CARCERE Nuove metodologie didaVche Competenze chiave per l'apprendimento permanente Scambio di buone praQche educaQve P r o m u o v e r e i l r i c o n o s c i m e n t o dell’apprendimento non formale e informale 10
  • 12. SINTRA - LINHO PORTUAGAL AYAS - ANKARA TURCHIA 9. VISITA ISTITUTI DI PENA PANEVEZYS LITUANIA
  • 13. 10. DIVULGAZIONE DEL PROGETTO 13
  • 14. Punti di forza Punti di debolezza 1. LABORATORI DEL GUSTO IN CARCERE 2. LABORATORI DI AGRICOLTURA ORGANICA 3. LABORATORI DISEGNO LOGO E MOSTRA ITINERANTE 4. LABORATORI DI SCRITTURA CREATIVA E PROGETTO LIBRO RICETTE 5. COSA E COME SI MANGIA IN CARCERE 6. I CANALI DI COMUNICAZIONE DELLE ATTIVITA’ PROGETTO 7. LA SCUOLA IN CARCERE 8. INCONTRI / MEETING 9. VISITA CARCERI 10. DIFFUSIONE DEL PROGETTO Portogallo Italia Turchia Lituania Spagna Una valutazione delle aVvità realizzate e di quelle in corso, per migliorare la qualità del progeAo meAendo in evidenza punQ di forza e punQ di debolezza 14
  • 15. 4° mee&ng Las Palmas Canarie dal 3 al 6 febbraio 2015 5° mee&ng Isola D’Elba dal 26 al 28 maggio 2015 Mee&ng conclusivo Massa MariDma -­‐ Italia 29 -­‐ 31 Maggio 2015