• Cvetovi sugrupisani u cvasti
• Plod je poseban oblik orašice-KRUPA
• Krupa je i plod i seme
6.
• Seju seu jesen (ozime) ili u proleće (jare)
• Žanju se u leto ili u jesen
• Velika hranljiva vrednost (skrob, ulja,
belančevine, minerali, vitamini)
10.
Pšenica
• Koristi seza proizvodnju brašna
• Crno brašno se dobija mlevenjem celog
zrna
• Pri dobijanju belog brašna skida se
semenjača
11.
• Poreklom jeiz
jugozapadne Azije
• Pre 3000 godina
upotreba plugova
koje su vukli konji
povećala je
proizvodnju žitarica
koja je nastavila da
raste usled
upotrebe modernijih
mašina i metoda
kao i proširivanja
15.
Kukuruz
• Najviše sekoristi za ishranu životinja
• Seje se u proleće (april), bere u oktobru
17.
• U Evropuje donesen 1493. a po nekim izvorima
1535.
• Na Balkan je stigao u 17. veku
• Razvile su se različite sorte sa širokom
primenom u prehrambenoj industriji
• Kukuruzni hleb, kukuruzne pahuljice
Most read
Most read
Most read
