1. Pengertian, Peranan dan Karakteristik
pemasaran Produk Pertanian
Sejarah pemasaran
 Kegiatan pemasaran muncul setelah masyarakat
tidak hanya produksi u/ mencukupi kebutuhan diri
sendiri tetapi juga u/ dijual sebagian a/ seluruhnya
kepada orang lain.
 Adanya spesialisasi kerja, kegiatan pemasaran
sebagai s/ kegiatan yg produktif lebih dominan lagi.
 Pertama kali pemasaran masih disebut sebagai
distribusi barang, kemudian berkembang menjadi
semua kegiatan yg bertujuan terhadap berjalannya proses
pertukaran

2. Pengertian :
• pemasaran : • pemasaran :
sebagai s/ gugus sebagai suatu
kegiatan yg pelaksanaan
mengalirkan barang aktivitas dunia
& jasa dari titik usaha yg
produsen ke titik mengarahkan arus
konsumen barang & jasa dari
(Kohls and Downey) para produsen
kepada konsumen
(American Marketing
Association)

3.  pemasaran adalah kegiatan yg diarahkan
u/ memenuhi kebutuhan dan keinginan
manusia melalui proses pertukaran
(Kotler)
 pemasaran sebagai s/ keseluruhan dari
kegiatan usaha yg ditujukan u/
merencanakan, menentukan harga,
mempromosikan dan mendistribusikan
barang & jasa yg dpt memuaskan pembeli
yg ada maupun pembeli potensial

4.  Peranan Pemasaran
2. Jembatan antara produsen dg
konsumen
3. Membantu produsen lebih memahami
kebutuhan konsumen
4. Membantu produsen utk
memutuskan
* What to product
* When to product

5. pemasaran hasil pertanian :
Mencakup segala kegiatan dan usaha
yang berhubungan dg perpindahan hak milik
dan fisik dari barang-barang hasil pertanian dan
kebutuhan usaha pertanian dari tangan
produsen ke tangan konsumen, termasuk
kegiatan tertentu yg menghasilkan perubahan
bentuk dari barang yg ditujukan u/ lebih
mempermudah penyalurannya dan
memberikan kepuasan yg lebih tinggi kepada
konsumen

6. LINGKUNGAN PEMASARAN Pemasaran dalam arti
luas dan sempit
Arus fungsi :
• pertukaran Mengatasi :
Pedagang
•Perakitan Kesenjangan
perantara
•Negosiasi 3. Tempat
•Pembiayaan 4. Waktu
Ciptakan &
•Standardisasi 5. Pemilikan
menambah
•Pengangkutan 6. Persepsi
Utilitas :
•Penanggungan 7. Jumlah •Bentuk
SENTRA 8. Asortimen SENTRA
resiko •Waktu
PRODUKSI 9. Penilaian KONSUM
•Sortasi •Tempat SI
•Pengolahan •Pemilikan
•Penyimpanan
Lembaga Pendukung :
•Iklan
•Keuangan
•Jasa angkutan
•Penyimpanan
•Riset pasar

7. Tabel 1. Kesenjangan antara produsen
dan konsumen
Kesenjangan Produsen Konsumen
1. Tempat tertentu dan mengumpul tersebar
2. Waktu produksi tidak selalu konsumsi memung-kinkan
setiap saat setiap saat
3. Persepsi tidak mengetahui dimana, tidak mengetahui apa yg
siapa, apa, kapan dan tersedia, dari siapa, dimana,
harga berapa kapan dan harga berapa
4. Pemilikan memiliki barang & jasa membutuhkan barang & jasa
menilai atas dasar biaya,
dan harga jual
5. Penilaian menilai atas dasar biaya & menilai atas dasar kegunaan
harga jual barang & jasa
6. Asortimen umumnya menghasilkan menghendaki asortimen yg
keanekaragaman yg luas
terbatas
7. Jumlah memiliki jumlah yang membutuhkan jumlah yg
banyak lebih sedikit

8. Peranan pemasaran menciptakan dan menambah kegunaan
(utility) :
 Tempat : kegiatan pengangkutan, pengepakan
 Waktu : kegiatan penyimpanan, kemasan
 Bentuk : kegiatan perubahan bentuk, grading
 Pemilikan : kegiatan pertukaran
Sehingga pemasaran merupakan kegiatan yang :
7. produktif dan
8. dinamis.

9. Sifat dan Karakteristik Produk Pertanian
• Produksi yg diperoleh umumnya dari usaha secara
kecil2an (small scale production), dampaknya :
• petani tidak bisa mempengaruhi permintaan
• Petani sulit untuk saling komunikasi dalam
penjualannya karena terbatasnya pengetahuan
dan akses informasi
• Produksi bersifat musiman, sedangkam konsumsi
bersifat reguler (kontinyu), dampak :
• fluktuasi harga
• Sering menimbulkan kesulitan dlm
penyeimbangan, penyimpanan dan
pengangkutan

10. 1. Produksi terpencar dan terkonsentrasi
pada daerah tertentu, dampak :
 Kesulitan dlm proses pengumpulan
 Pedagang kesulitan dalam
pengangkutan dan penyimpanan
n Produk pertanian mempunyai sifat
mudah rusak (perishable)
n Menempati ruang yng besar tapi
nilainya rendah (bulky), maka akan
membutuhkan :
 Perawatan dan penyimpanan yg baik
 Pengangkutan harus cepat
 Pengepakan yng benar
 Penanggungan resiko yg tinggi
 Produk secara umum homogen

11. l Beragam (variability) kualitas dan
kuantitas antar petani, dampaknya perlu
standardisasi & grading, dan sortasi
l Permintaan dan penawaran produk
pertanian lebih banyak bersifat inelastis
dalam jangka pendek
l Produk pertanian biasanya dalam bentuk
mentah yang tidak dapat dikonsumsi
langsung oleh konsumen.

12. M R T M NA E E :
A KE ING A G M NT
is the planning, leading, organizing, direc.ting
(actuating) and controlling of all the firm ‘s
business activities that help satisfy consumer
demands and help the firm accomplish its goal
of maximizing its long run profits.
Four controllable variables that make up the
firm’s ma;rketing mix (Four Ps of marketing) :
PRODUCT, PRICE, PLACE AND PROMOTION

13. 4 FUNGSI MANAJEMEN
1. Perencanaan (planning)
2. Pengorganisasian (organizing)
3. Pengawasan (controlling)
4. Implementasi atau pelaksanaan
(implementing or directing)
5. Manajemen pemasaran fokus pada
mengetahui kebutuhan pelanggan

14. Pertanyaan yg hrs dijawab manajer :
1. Apa bisnis kita ?
2. Siapa konsumennya?
3. Apa nilai yg diperoleh kons?
4. Apa yg seharusnya dilakukan?

15. Bahan diskusi kelas :
AGUSTUS 2010
 LINGKUNGAN PEMASARAN
 Mengapa pemasaran pertanian merupakan
sebagai kegiatan yang produktif dan dinamis ?

16. KELOMPOK 2

17. KELOMPOK 3 :