Kemahiran Tanaman Makanan

KEMENTERIAN PENDIDIKAN MALAYSIA

KURIKULUM BERSEPADU SEKOLAH MENENGAH

HURAIAN SUKATAN PELAJARAN

TANAMAN MAKANAN
TINGKATAN EMPAT DAN LIMA

PUSAT PERKEMBANGAN KURIKULUM
KEMENTERIAN PENDIDIKAN MALAYSIA
KUALA LUMPUR
2002

RUKUN NEGARA

BAH AWASAN YA negara kita Malaysia mendukung cita-cita hendak mencapai perpaduan yang lebih erat di
kalangan seluruh masyarakatnya; memelihara satu cara hidup demokratik; mencipta masyarakat yang adil di mana
kemakmuran negara akan dapat dinikmati bersama secara adil dan saksama; menjamin satu cara yang liberal
terhadap tradisi-tradisi kebudayaannya yang kaya dan berbagai-bagai corak; membina satu masyarakat progresif
yang akan menggunakan sains dan teknologi moden;

MAKA KAMI, rakyat Malaysia, berikrar akan menumpukan seluruh tenaga dan usaha kami untuk mencapai cita-cita
tersebut berdasarkan atas prinsip-prinsip berikut:-

KEPERCAYAAN KEPADA TUHAN

KESET IAAN KEPADA RAJA DAN NEGARA

KELUHURAN PERLEMBAGAAN

KEDAULATAN UNDANG-UNDANG

KESOPANAN DAN KESUSILAAN

FALSAFAH PENDIDIKAN KEBANGSAAN

Pendidikan di Malaysia adalah suatu usaha berterusan ke arah lebih memperkembangkan potensi individu secara
menyeluruh dan bersepadu untuk melahirkan insan yang seimbang dan harmonis dari segi intelek, rohani, emosi
dan jasmani, berdasarkan kepercayaan dan kepatuhan kepada Tuhan. Usaha ini adalah bertujuan untuk
melahirkan warganegara Malaysia yang berilmu pengetahuan, berketerampilan, berakhlak mulia,
bertanggungjawab dan berkeupayaan mencapai kesejahteraan diri serta memberi sumbangan terhadap
keharmonian dan kemakmuran keluarga, masyarakat dan negara.

KATA PENGANTAR

Para 1 (kosong)

Huraian Sukatan Pelajaran disediakan untuk membantu guru
merancang aktiviti dan bahan pengajaran dan pembelajaran yang
sesuai dengan tahap kematangan murid selaras dengan kehendak
Sukatan Pelajaran Tanaman Makanan untuk sekolah menengah atas.
Buku ini juga menyediakan penerangan bagi membantu guru
melaksanakan kurikulum Tanaman Makanan dalam ladang
penanaman dan bengkel pertanian. Guru diharap dapat merancang
strategi yang lebih sesuai dengan kebolehan, minat dan persekitaran
murid supaya pengajaran dan pembelajaran menjadi lebih bermakna.

Para 3 (kosong)

( Dr. SHARIFAH MAIMUNAH BINTI SYED ZIN )
Pengarah
Pusat Perkembangan Kurikulum
Kementerian Pendidikan Malaysia

Contoh Jadual Rancangan Tanaman Tingkatan 4

iv

Huraian Sukatan Pelajaran Tanaman Makanan

Dalam kurikulum Tanaman Makanan tumpuan diber i
PENDAHULUAN kepada kemahiran teknologi dan pengetahuan
dalam pengurusan penanaman, pemprosesan hasil
serta komunikasi dan keusahaw anan. Jenis
Tanaman Makanan adalah satu daripada mata tanaman yang dikeluarkan ter masuk buah-buahan,
Apakah pelajaran elektif vokasional di sekolah menengah sayur-sayuran, herba, ulam, cendaw an dan tauge.
Mata akademik. Ia merupakan satu mata pelajaran amali Kemahiran ini membolehkan mur id meneruskan
kehidupan sebagai pengusaha industri pertanian
Pelajaran yang berteraskan teknologi untuk tingkatan empat
secara produktif, yakin diri serta berdikar i.
Tanaman dan tingkatan lima. Mata pelajaran ini adalah
lanjutan dan peluasan kepada mata pelajaran
Makanan? Murid digalakkan mengambil inisiatif dan merebut
Kemahiran Hidup Bersepadu di sekolah menengah
rendah. peluang yang ada secara bijak, kreatif dan inovatif.
Penerapan nilai murni, sikap yang positif dan budaya
Penggubalan mata pelajaran ini yang berdasarkan kerja yang baik turut disepadukan ke dalam mata
Falsafah Pendidikan Kebangsaan dirancang untuk pelajaran ini.
mencapai matlamat ke arah mempertingkatkan
produktiviti negara dengan membekalkan tenaga
mahir yang berpengetahuan dalam bidang
teknotani. MATLAMAT
Penaw aran mata pelajaran ini merupakan
sebahagian usaha Kementerian Pendidikan untuk Matlamat mata pelajaran Tanaman Makanan adalah
memperluaskan pendidikan teknikal dan vokasional Matlamat untuk melahir kan murid yang berkemahiran dan
di sekolah akademik. Persediaan aw al ini adalah Mata produktif dalam pengeluaran buah-buahan, sayur-
untuk memenuhi keperluan per mintaan tenaga Pelajaran sayuran, herba dan ulam dengan mengamalkan
pekerja mahir dan separa mahir dalam pelbagai Tanaman budaya kerja yang baik dan selamat serta boleh
bidang industri yang semakin meningkat seperti menjalankan perniagaan sendir i atau berupaya
pembinaan bangunan, automotif, elektrik elektronik, Makanan menjadi penyumbang tenaga kerja mahir di dalam
perabot, komputer dan multimedia, penghasilan industri pengeluaran makanan.
makanan, perkhidmatan hospitaliti, perikanan dan
haiw an, pelandskapan, tekstil dan pakaian, hiasan
dalaman, dan perkhidmatan penjagaan.


ORGANISASI KANDUNGAN
OBJEKTIF
Rangka Mata pelajaran ini terbahagi kepada tujuh bidang
Konsep pembelajaran yang diolah mengikut rangka konsep
Objektif Kurikulum Tanaman Makanan adalah untuk seperti berikut:
Mata membolehkan mur id :
Pelajaran
Tanaman 1. Mengusahakan penanaman buah-buahan,
sayur-sayuran, herba, ulam, cendaw an dan RA NG KA KONSEP
Makanan tauge

2. Mempraktikkan kemahiran dalam tanaman
buah-buahan, sayur-sayuran, herba, ulam,
cendaw an dan tauge
PEN GU RU SAN LA D AN G

3. Mempraktikkan kemahiran dalam bidang
pengendalian lepas tuai tanaman, penyimpanan
KAW ASA N
rekod ladang dan pemasaran hasil K AW AS AN
BER ST R UK TU R K AW AS AN
BE RST R UK TU R TE RB U KA
4. Menghasilkan pelbagai produk dari hasil T AN A MA N
- T om ato T AN A MA N
T AN A MA N
T AN A MA N
tanaman untuk tujuan pemasaran - Cili -- Sa wi
Sa wi
- Pisang
- Cili sayur -- Baya m
Baya m
-- Ulam raja - T em bikai
Ulam raja - Serai
5. Memilih jenis buah-buahan, sayur-sayuran, -- Selum
Selum
PEN GEL U AR A N - Keled ek
herba, ulam, cendaw an dan tauge yang - Ce nd awa n - Peg aga
- T aug e
berpotensi untuk diusahakan
6. Mengaplikasikan teknologi yang efisien dalam
tanaman makanan untuk tujuan komersil
M EDIUM M EDIUM TA NA H
7. Mengamalkan pengurusan ladang yang cekap T AN PA
T AN AH
untuk mendapat hasil yang optimum

8. Menyediakan rancangan perniagaan yang KE US AH AW AN A N d an KOM U NIK ASI
mudah dan berkomunikasi dengan berkesan. Deskripsi tujuh bidang pembelajaran bagi Tanaman Makanan
adalah seperti ber ikut:


Deskripsi tujuh bidang pembelajaran bagi Tanaman Murid diper kenalkan kepada sistem penanaman
Makanan adalah seperti berikut dengan menggunakan medium tanpa tanah seperti
coco peat yang diisi dalam beg politena. Dengan
1. Pengurusan Ladang menggunakan medium ini murid diberi pengalaman
belajar bagaimana mempertingkatkan produktiviti
Dalam bidang ini murid diberi pendedahan tentang makanan dengan pengeluaran hasil yang tinggi dan
penggunaan sumber ladang yang terhad dan bermutu.
pelbagai penggunaan alternatif. Murid juga
mempelajari konsep kos pengeluaran, jenis rekod Melalui teknik tersebut, murid dapat mengaplikasikan
ladang, simpan rekod ladang dan analisis rekod teknologi yang telah didedahkan ini untuk
ladang. Mereka dibimbing dalam menyediakan pengeluaran hasil tanaman seperti tomato, cili
belanjaw an sesuatu bidang usaha tanaman. sayur, sawi dan bayam yang ber mutu. Di samping
itu, murid juga diajar menghasilkan tanaman keledek
di kaw asan terbuka dengan teknik penanaman yang
efisien.
2. Tanaman Buah-Buahan

Dalam bahagian ini murid dibekal dengan
pengetahuan dan kemahiran tentang menanam 4. Tanaman Herba dan Ulam
tanaman seperti pisang dan tembikai di kaw asan
terbuka. Mereka membuat ker ja amali dalam Bidang ini merangkumi pengetahuan dan kemahiran
penyediaan kaw asan, penyediaan bahan tanaman, penanaman herba dan ulam seperti ulam raja dan
penanaman, penjagaan, pemungutan hasil, selum di kaw asan berstruktur dengan menggunakan
pengendalian lepas tuai dan pemasaran hasil. medium tanah. Murid juga menanam pegaga dan
Dalam penjagaan tumbuhan tanaman, murid serai di kaw asan terbuka. Kerja amali yang
mengenal pasti teknik dan langkah bagi setiap dijalankan adalah seperti penyediaan kaw asan,
bidang kerja. penanaman dan penjagaan.

3. Tanaman Sayur-Sayuran 5. Penanaman Cendawan

Tumpuan diberi terhadap beberapa jenis tanaman Murid diperkenalkan dengan jenis cendaw an yang
yang menggunakan teknologi pertanian di kaw asan berpotensi untuk diusahakan. Mereka mempratikkan
berstruktur seperti penggunaan sistem fertigasi, penanaman cendaw an dengan menggunakan
sistem struktur pelindung hujan dan kalis serangga. medium tanpa tanah seperti habuk kayu yang diisi


dalam beg politena. Murid juga mempelajari teknik
pengeluaran hasil yang tinggi dan ber mutu dengan
PENDEKATAN DAN PENEKANAN
menggunakan medium tersebut, teknik
penyimpanan sementara, menyediakan hasil dan
penjualan hasil. Tanaman Makanan adalah mata pelajaran yang
Kemahiran memberi tumpuan terhadap menguasai kemahiran
melalui melalui pembelajaran yang dikendalikan secara
6. Pengeluaran Tauge Latihan amali. Sebahagian besar w aktu mata pelajaran ini
Amali dikendalikan secara amali di ladang dengan
Murid diberi pendedahan tentang teknik pengeluaran pengetahuan yang diserapkan secara tidak
tauge yang efisien. Mereka mempraktikkan kaedah langsung. Aspek komunikasi dan semangat
penggunaan alatan dan bahan, cara memilih biji keusahaw anan perlu digabungjalinkan bersama
benih, penyediaan alatan dan proses pengeluaran untuk memantapkan lagi pengetahuan dan
tauge. Murid juga didedahkan kepada penyediaan kemahiran sebagai seorang pengusaha pertanian
hasil untuk jualan dan menjalankan penjualan hasil. moden.

7. Keusahawanan Kemahiran yang diperolehi oleh murid perlulah
Kemahiran seiring dengan apa yang dikehendaki di dalam
Aspek keusahaw anan diper kenalkan kepada murid yang industri pengeluaran tanaman makanan dan relevan
untuk membolehkan mereka melibatkan diri dalam Relevan dengan bidang peker jaan yang sebenar.
perusahaan tanaman makanan. Bidang ini Pengajaran dan pembelajaran akan lebih menarik
mendedahkan murid kepada kemahiran apabila murid dapat mengaitkan apa yang dipelajar i
berkomunikasi seperti menguasai kemahiran dengan bidang ker jaya masa depan.
interpersonal dan melayan pelanggan. Murid juga
membuat perancangan perniagaan, mengenal pasti
agensi yang boleh membantu usahaw an dan Nilai murni dan sikap positif serta budaya kerja yang
peluang kerjaya dalam bidang pertanian. Nilai Murni baik harus merentasi aktiviti yang dikendalikan.
Tumpuan diberi ke arah murid yang berusaha
mencapai kecemerlangan, bersungguh
menghasilkan produk yang berkualiti dan ingin
memberikan perkhidmatan pelanggan yang baik.
Keutamaan juga diberi mengenai kebijaksanaan
menggunakan sumber dalam pengendalian dan


urusan kerja serta pemeliharaan alam sekitar. Rujukan buku dan majalah profesional juga
Murid harus berfikiran terbuka, menepati masa digalakkan.
semasa menyiapkan kerja, berkeyakinan dalam
membuat keputusan, bekerjasama,
bertanggungjaw ab dan sentiasa mengutamakan
keselamatan diri dan persekitaran. Guru harus Peraturan dan langkah keselamatan hendaklah
memastikan murid dapat menunjukkan dan Keselamatan sentiasa dipatuhi dan diamalkan terutamanya di
dan
mengamalkan nilai tersebut semasa menjalankan Pengurusan
ladang penanaman dan bengkel pertanian.
kerja amali. Sebarang penggunaan jentera, alatan dan bahan
kimia perlu diselia oleh guru untuk mengelakkan
kemalangan. Organisasi bengkel dan pengurusan
Murid yang mengikuti mata pelajaran Tanaman kerja yang mudah boleh dilakukan oleh murid secara
Kreativiti Makanan perlu mengembangkan lagi daya kreativiti bergilir bagi menambahkan pengalaman, semangat
dan ke arah membentuk masa depan yang lebih bekerjasama dan bertanggungjaw ab serta
Kaedah sempurna dan berdaya saing. Penekanan yang mempertingkatkan lagi tahap disiplin murid.
Kajian diberikan menjurus kepada merangsang murid untuk
sentiasa menghasilkan teknologi pertanian terkini Aktiviti ini ter masuk :
yang dapat membantu pengeluaran hasil yang
tinggi, ber mutu dan berterusan. Satu contoh ialah Menguruskan masa dengan merancang jadual
penggunaan medium coco-peat yang dilengkapi set kerja.
sistem fertigasi dan rumah pelindung hujan serta Menguruskan stok dengan menguruskan
rumah kalis serangga untuk menghasilkan produk perolehan stok serta merekod dan menyimpan
yang dikehendaki. Seterusnya murid boleh stok.
menjangka dan meramalkan keberkesanan sistem Memelihara alam sekitar dalam pengurusan
tersebut dan mew ujudkan alternatif lain dalam penanaman dengan membuat perancangan
senario tanaman makanan pada masa hadapan. tanaman yang mengambil kira keperluan
menjaga alam sekitar.
Menjaga keselamatan dengan mengamalkan
Murid digalakkan menggunakan teknologi maklumat aspek keselamatan semasa menguruskan
dan komunikasi ( ICT) dalam pembelajaran projek.
Teknologi terutamanya dalam pengumpulan pemilihan dan
Maklumat pemprosesan maklumat terkini berkaitan dengan
dan pengeluaran makanan. Dengan ini kemahiran ICT
Komunikasi murid boleh diperkembangkan seperti melayari
internet dan berkomunikasi secara elektronik.


Jadual Pemetaan Kandungan Sukatan Pelajaran
Guru perlu membuat tunjuk cara pada bahagian Tanaman Makanan
Tunjuk yang sesuai sebelum murid menjalankan kerja
Cara amali. TINGKATAN 4 TINGKATAN 5
BIDANG / UNIT / TAJUK PEMBELAJ ARAN
(minggu) (minggu)
1. Pengurusan L adang ( 2)

Modul Pembelajaran Tingkatan 4 dan Tingkatan 5 Tanaman Buah-Buahan
2. ( 10 ) ( 4)
Seperti :
Modul disediakan untuk membantu murid menguasai tahap - Pisang
Pembelajaran kemahiran dalam setiap unit pembelajaran. - Tembi kai
Pendekatan dalam modul ini lebih kepada Tanaman Sayu r-Sayur an
3. ( 23 ) (13 ½ )
kemahiran praktis di samping maklumat rujukan Seperti :
sebagai pengetahuan teori. Setiap modul - Cili sayur
- Tomato
mengandungi panduan kerja, maklumat rujukan dan - Bayam
penilaian. - Keledek
- Cili
- Sawi
Tanaman H erba d an Ulam
4. ( 6)
PEMETAAN KANDUNGAN Seperti :
- Serai
- Selom
- Ulam Raja
- Pegaga
Susunan kandungan dalam sukatan pelajaran
5. Tanaman C endawan ( 6½ )
Pemetaan Tanaman Makanan untuk tingkatan 4 dan tingkatan
Kandungan 5 adalah seperti dalam Jadual Pemetaan 6. Pengelu aran T auge ( 1)
Kandungan Sukatan Pelajaran. Peruntukan masa 7. Pengurusan d an Keusahawanan ( 4)
Tingkatan 4
yang dinyatakan merupakan cadangan untuk 7.1 Pengurus an di tempat kerja 1
dan 7.2 Keus ahawanan 1
membantu guru dalam penyediaan rancangan
Tingkatan 5 pengajaran. 7.3 Projek kerjaya 2

JUMLAH ( 35 minggu ) ( 35 minggu )
Masa pengajaran mata pelajaran ialah dua belas
Bilangan waktu seminggu yang mana setiap w aktu ialah
Waktu empat puluh minit. Jadual
Rujukan boleh dibuat pada Contoh Jadual
Seminggu Rancangan Tanaman untuk tingkatan empat dan
Rancangan tingkatan lima seperti yang dilampirkan.
Tanaman


FORMAT HURAIAN

Huraian kurikulum ini diperincikan dalam tiga lajur
Tiga lajur iaitu Bidang / Unit / Tajuk Pembelajaran; Hasil
Pembelajaran; dan Cadangan Aktiviti Pembelajaran.

Dalam lajur pertama bidang pembelajaran, unit
Bidang, Unit pembelajaran dan tajuk berkenaan dinyatakan.
dan Tajuk Dalam lajur ini juga cadangan peruntukkan masa
Pembelajara pembelajaran dinyatakan bagi membantu guru.

Dalam lajur dua iaitu Hasil Pembelajaran, keluasan
dan kedalaman skop setiap unit pembelajaran
Hasil dihuraikan dalam bentuk objektif perlakuan yang
Pembelajaran boleh diukur.

Lajur ketiga iaitu Cadangan Aktiviti Pembelajaran
bertujuan membantu guru merancang dan
Cadangan membekalkan pengalaman pengajaran dan
Aktiviti pembelajaran yang sesuai dan bermakna kepada
Pembelajara murid. Guru boleh mengubahsuai cadangan ini dan
mereka bentuk aktiviti tambahan yang bersesuaian
dengan kebolehan murid dan keadaan sekeliling
mereka.

Huraian untuk tingkatan empat dan tingkatan lima
diperincikan seperti berikut.



TANAMAN MAKANAN
TINGKATAN EMPAT


BIDANG PELAJARAN / HASIL PEM BELAJARAN CADANGAN
UNIT PEMBELAJARAN AKTIVITI PEMBELAJARAN

1. Pengurusan Ladang
(Cadangan peruntukan masa ialah
2 minggu)

1.1 Pengenalan pengurusan Menerangkan maksud ladang Ladang di sini ialah ladang bukan korporat
ladang Menerangkan maksud pengurusan yang diusahakan secara peladangan
ladang keluarga. Pengurus ladang beker ja untuk
dirinya.

Menyatakan perkara yang per lu Membincangkan faktor pengeluaran dalam
dipertimbangkan dalam membuat pengurusan ladang seperti tanah, tenaga
keputusan dalam pengurusan buruh, modal dan pengurusan.
ladang

1.2 Kos pengeluaran Menerangkan maksud kos Kos berubah seperti kos membeli benih,
pengeluaran baja, racun serangga dan bekas.

Menyatakan contoh kos berubah Kos tetap seperti kos susut nilai peralatan,
dan kos tetap cukai tanah dan faedah atas pinjaman.

1.3 Rekod ladang Menerangkan tujuan menyimpan Merekodkan aktiviti har ian ladang dan
rekod ladang urusniaga yang terlibat dalam buku rekod
ladang.



Menyediakan dan menyimpan Rekod tanaman yang mengandungi
rekod yang lengkap dan sistematik inventori tanaman, rekod belian dan jualan
serta rekod setiap jenis tanaman.

1.4 Analisis rekod ladang Menerangkan maksud istilah Rujuk Buku Rekod Ladang.
dalam analisis rekod ladang

Menerangkan tujuan membuat
analisis rekod ladang

Membuat analisis bidang usaha

Membuat keputusan pengurusan
bidang usaha daripada titik pulang
modal

1.5 Belanjaw an bidang usaha Menyediakan belanjaw an bidang Contoh borang belanjaw an bagi satu
tanam an usaha tanaman hektar tanaman.
Rujuk Pakej Teknologi Tanaman Jabatan
Pertanian.



2. Tanam an Buah-Buahan .
(Cadangan peruntukan masa ialah 10
minggu)

2.1 Pengenalan

a. Kepentingan dan prospek Menyatakan kepentingan tanaman Mencari maklumat melalui internet.
penanaman buah-buahan buah-buahan Perbincangan dengan menggunakan
poster, gambar dan tayangan video.

Menyatakan kepentingan Rujuk kepada Piramid Makanan.
pengambilan buah-buahan dalam
makanan

Mengenal pasti dan Law atan ke ladang buah-buahan dan
menyenaraikan jenis buah-buahan agensi pertanian.
yang berpotensi untuk ditanam

b. Buah-buahan ber musim dan Menerangkan maksud buah- Sumbangsaran
tidak bermusim buahan ber musim dan tidak Bahan maujud
bermusim dari aspek pertanian

Mengenal pasti dan
menyenaraikan buah-buahan
bermusim dan tidak ber musim



c. Tanaman buah-buahan Menerangkan maksud tanaman Sumbangsaran
jangka pendek dan jangka buah-buahan jangka pendek dan
panjang jangka panjang

Mengenal pasti dan Soal jaw ab
menyenaraikan tanaman buah- Membuat buku skrap.
buahan jangka pendek dan
panjang

d. Varieti dan klon Menyatakan kepentingan varieti Sumbangsaran
dan klon dalam tanaman buah-
buahan

Mengenal pasti dan Mencari maklumat melalui internet.
menyenaraikan varieti dan klon
buah-buahan yang boleh ditanam
secara komersil

2.2 Penyediaan Kaw asan

a. Pemilihan tapak Meyenaraikan ciri utama pemilihan Membincangkan ciri utama pemilihan
tapak tapak.

Mengenal pasti dan memilih tapak Murid membuat lakaran tapak.
untuk tanaman buah-buahan



b. Pembersihan tapak Mengenal pasti teknik Aktiviti pembersihan dijalankan secara
pembersihan tapak kumpulan di tapak sebenar dengan
menggunakan peralatan ladang.

Membersihkan tapak

c. Sistem penanaman Menerangkan sistem penanaman Membincangkan sistem penanaman yang
buah-buahan boleh digunakan seperti empat segi, tiga
segi, siku keluang dan kepadatan tinggi.
Menyatakan faktor pemilihan
sistem penanaman

Memilih sistem penanaman
d. Penandaan dan pancangan Membuat tanda dan memancang Aktiviti ini boleh dijalankan secara amali
dengan menggunakan pancang dan tali.
Tunjuk cara membuat tanda dan
memancang.
Melakar sistem penanaman.

e. Penyediaan lubang atau batas Membuat lubang atau batas untuk Membincangkan kaedah membuat lubang
tanaman tanaman dan batas tanaman.
Tunjuk cara membuat lubang dan batas
untuk tanaman.



Mengapur dan membaja asas Membincangkan keperluan mengapur dan
membaja asas dengan menggunakan
kapur, bahan organik, CIRP, DSP dan
TSP.
Tunjuk cara mengapur dan membaja asas.

2.3 Tanam an pisang

a. Penyediaan bahan tanaman Mengenal pasti, memilih dan Membincangkan langkah penyediaan sulur
menyediakan sulur pisang pisang dan anak pokok tisu didik

b. Penanaman Menanam sulur pisang atau anak Tunjuk cara penanaman sulur pedang
pokok tisu didik atau anak pokok tisu didik.

c. Penjagaan Merumput dan mencantas pelepah Tunjuk cara kerja penjagaan tanaman
tua pisang.

Membaja mengikut jenis baja dan Tunjuk cara pembajaan tanaman pisang.
kadar pembajaan yang disyorkan

Menyiram Tunjuk cara penyiraman tanaman pisang.

Mengenal pasti tanda serangan Membincangkan tanda serangan,
perosak dan penyakit pengaw alan perosak dan penyakit pisang
dengan menggunakan gambar atau poster.



Mengaw al perosak dan penyakit Murid mengaw al perosak dan penyakit
tanaman pisang tanaman pisang.

Mengenal pasti ratun yang perlu Membincangkan keperluan mengaw al
dikekalkan bilangan ratun.

Mengaw al pertumbuahan ratun Tunjuk cara mengaw al ratun.

Menerangkan keperluan Membincangkan keperluan membungkus
membungkus tandan pisang tandan pisang.

Membungkus tandan pisang Tunjuk cara membungkus tandan pisang.

Menyokong pokok Tunjuk cara menyokong pokok apabila
tandan buah mula membesar untuk
menahan daripada pokok tumbang atau
patah tengkok.

Nota:
Kerja penyimpanan rekod ladang harus
dijalankan dari awal peringkat tanaman.
Pemungutan hasil dan pengendalian lepas
tuai akan diajar pada Tingkatan 5 apabila
buah pisang boleh dituai.



2.4 Tanam an tem bikai

a. Penyediaan bahan tanaman Mengenal pasti, memilih dan Membincangkan langkah penyediaan biji
menyediakan biji benih benih tembikai.

b. Penyemaian biji benih Menyediakan medium semaian Tunjuk cara kaedah penyediaan medium
dan mengisi ke dalam beg dan mengisi ke dalam beg politena.
politena.
Menyemai biji benih Tunjuk cara menyemai biji benih ke dalam
beg politena semaian.

Menjaga anak benih Tunjuk cara menjaga anak benih.

c. Pengubahan anak benih Menutup batas dengan plastik Sumbangsaran keperluan menutup batas
bersalut aluminium (silver shine) dengan plastik bersalut aluminium (silver
shine).
Tunjuk cara menutup batas dengan plastik
bersalut aluminium (silver shine).

Menebuk lubang mengikut jarak Tunjuk cara menebuk lubang mengikut
tanaman pada plastik bersalut jarak tanaman pada plastik bersalut
aluminium (silver shine) aluminium (silver shine).

Memilih anak benih Tunjuk cara
Melakukan pengerasan anak benih - memilih anak benih untuk ditanam
Mengubah anak benih ke batas - langkah mengubah anak benih dari tapak
semaian ke batas.



d. Penjagaan Menyiram anak pokok Tunjuk cara menyiram anak pokok.

Membaja mengikut jenis baja dan Membincangkan keperluan membaja.
kadar pembajaan yang disyorkan Tunjuk cara membaja tanaman pisang.

Mengenal pasti tanda serangan Membincangkan tanda serangan,
perosak dan penyakit pengaw alan perosak dan penyakit dengan
menggunakan gambar atau poster.

Mengaw al perosak dan penyakit Murid mengaw al perosak dan penyakit
tanaman pisang.

Mencantas jalar utama Membincangkan keperluan mencantas
jalar utama.
Tunjuk cara mencantas jalar utama.

Menyatakan tujuan membuat Sumbangsaran tentang keperluan
pendebungaan berbantu membuat pendebungaan berbantu.

Membuat pendebungaan berbantu Tunjuk cara membuat pendebungaan
berbantu.

Menyatakan tujuan mengaw al Sumbangsaran tentang tujuan mengaw al
bilangan buah bilangan buah.

Mengaw al bilangan buah Tunjuk cara mengaw al bilangan buah.



e. Pemungutan hasil Mengenal pasti peringkat untuk Membincangkan peringkat memungut
memungut hasil hasil.

Memungut hasil Tunjuk cara memungut hasil.

f. Pengendalian lepas tuai Membersih dan menggredkan hasil Tunjuk cara membersihkan dan
menggredkan hasil untuk jualan.

Mengenal pasti keadaan tempat Membincangkan keadaan tempat
yang sesuai untuk simpanan simpanan sementara hasil sebelum jualan.
sementara hasil

Menyimpan hasil di tempat Tunjuk cara menyimpan hasil sebelum
simpanan sementara jualan.

Membersih dan memproses hasil Tunjuk cara cara membersih dan
memproses hasil seperti membuat jus
untuk dijual.

Memasarkan hasil Memasarkan hasil segar atau hasil yang
diproses dengan memberi tumpuan kepada
hasil, tempat, harga dan promosi.

2.5 Penyim panan rekod tanam an

a. Jadual rekod Menyimpan rekod dengan Membincangkan keperluan dan cara
menggunakan borang menyimpan rekod tanaman.



Tunjuk cara mengisi borang yang
mengandungi maklumat tentang kos
tanaman, kos penjagaan dan perolehan
jualan.

b. Pengiraan kos Menyatakan pentingnya pengiraan Membincangkan pentingnya pengiraan
kos kos.

Mengira kos bahan, kos upah dan Tunjuk cara mengira kos bahan, kos upah
kos overhed dan kos overhed.

Mengira kos projek Tunjuk cara mengira kos projek menanam
tembikai.

Mengira untung atau rugi projek Tunjuk cara mengira untung atau rugi
projek tanaman tembikai.



3. Tanam an Sayur-Sayuran
23 minggu)

3.1 Pengenalan

a. Kepentingan dan prospek Menyatakan kepentingan Membincangkan kepentingan penanaman
penanaman sayur-sayuran menanam sayur-sayuran sayur-sayuran dengan menggunakan
poster, gambar dan tayangan video.

Mengenal pasti dan Law atan ke kebun sayur dan agensi
menyenaraikan jenis sayur- pertanian.
sayuran untuk pasaran tempatan Membincangkan status penanaman dan
dan eksport pemasaran sayur-sayuran di Malaysia.

b. Jenis sayur-sayuran Mengenal pasti dan Membincangkan jenis sayur-sayuran daun,
menyenaraikan jenis sayur- ubi, buah dan kekacang dengan
sayuran. menggunakan poster, gambar dan
tayangan video.

3.2 Pem ilihan benih

a. Sumber benih Mengenal pasti sumber biji benih Membincangkan cara memperoleh biji
benih.

b. Pemilihan jenis dan varieti Memilih jenis dan varieti sayur- Membincangkan beberapa jenis dan varieti
sayuran untuk ditanam sayur-sayuran yang sesuai ditanam.



Memperoleh biji benih Membincangkan bagaimana memperoleh
biji benih.

Menyimpan biji benih Sumbangsaran cara menyimpan biji benih
sayur-sayuran.
Tunjuk cara menyimpan biji benih.

3.3 Penyediaan kaw asan

a. Sistem penanaman Mengenal pasti dan menyatakan Membincangkan :
beberapa sistem penanaman - sistem penanaman di kaw asan
berstruktur seperti sistem struktur
pelindung hujan, kalis serangga,
fertigasi dan pengairan renjis dengan
menggunakan medium tanah atau
medium tanpa tanah.
- sistem penanaman di kaw asan
terbuka.

Memilih sistem penanaman Membincangkan pemilihan sistem penanaman :

- Sistem pengairan renjis di baw ah
struktur pelindung hujan dan kalis
serangga dengan menggunakan
medium tanah untuk tanaman seperti
bayam.



- Sistem fertigasi di baw ah struktur
pelindung hujan dengan menggunakan
medium coco peat untuk tanaman
seperti cili sayur.
pelindung hujan dan kalis serangga
dengan menggunakan medium coco
peat untuk tanaman seperti tomato.
- Penanaman pada batas di ladang
(kaw asan terbuka) untuk tanaman
seperti keledek.

b. Tapak penanaman Memilih tapak Membincangkan pemilihan tapak yang
sesuai.

Membersihkan tapak Aktiviti pembersihan tapak dilakukan
secara kumpulan.

Menyediakan batas Tunjuk cara penyediaan batas, pegapuran
Membaja asas dan pembajaan.

3.4 Penyem aian Mengenal pasti teknik penyemaian Tunjuk cara menyemai biji benih ke dalam
biji benih ke dalam beg politena beg politena untuk tanaman seperti tomato
Menyediakan medium semaian dan cili sayur.
Menyemai biji benih ke dalam beg
politena


3.5 Penyediaan beg politena Menyatakan teknik menyediakan Tunjuk cara menyediakan beg politena
beg politena besar untuk tanaman besar untuk tanaman seperti tomato dan
Menyediakan medium tanaman cili sayur.
Menyediakan beg politena besar
untuk tanaman
3.6 Pengurusan sistem tanam an

a. Sistem struktur pelindung hujan Memasang sistem struktur Tunjuk cara memasang sistem struktur
dan kalis serangga dengan pelindung hujan dan kalis pelindung hujan dan kalis serangga
fertigasi serangga dengan fertigasi dengan fertigasi untuk tanaman tomato.

Menguji dan memastikan sistem Tunjuk cara menguji sistem fertigasi.
fertigasi berfungsi
Menyusun beg politena Tunjuk cara menyusun beg politena.

Mengenal pasti jenis baja untuk Membincangkan jenis baja yang sesuai
sistem fertigasi untuk sistem fertigasi bagi tanaman
tomato.

Menyediakan larutan nutr ien untuk Tunjuk cara menyediakan larutan nutrien
sistem fertigasi mengikut kadar yang disyorkan untuk
sistem fertigasi.
b. Sistem struktur pelindung hujan Memasang sistem struktur Murid memasang sistem struktur pelindung
dengan fertigasi pelindung hujan dengan fertigasi hujan dengan fertigasi untuk tanaman cili
sayur.

Menguji dan memastikan sistem Tunjuk cara menguji sistem fertigasi.
fertigasi berfungsi



Menyusun beg politena Tunjuk cara menyusun beg politena.
Mengenal pasti jenis baja untuk Membincangkan beberapa jenis baja yang
sistem fertigasi sesuai untuk sistem fertigasi.
Menyediakan larutan nutr ien untuk Tunjuk cara menyediakan larutan nutrien
sistem fertigasi mengikut kadar yang disyorkan untuk
sistem fertigasi.

c. Sistem struktur pelindung hujan Memasang sistem struktur Tunjuk cara memasang sistem pengairan
dan kalis serangga dengan pelindung hujan dan kalis renjis untuk tanaman bayam.
pengairan renjis serangga dengan pengairan renjis Murid memasang sistem pengairan renjis
untuk tanaman bayam.

Menguji dan memastikan sistem Tunjuk cara menguji sistem pengairan
pengairan renjis berfungsi renjis.
Murid menguji sistem pengairan renjis.

3.7 Penanam an Mengubah anak benih ke dalam Tunjuk cara kaedah mengubah anak benih
beg politena ke dalam beg politena besar untuk
tanaman tomato dan cili sayur.

Menyemai biji benih terus ke batas Tunjuk cara menyemai biji benih terus ke
batas untuk tanaman bayam.

Menanam keratan tanaman terus Tunjuk cara kaedah menanam keratan
ke batas terus ke batas untuk tanaman keledek.



3.8 Penjagaan tanam an

a. Kaw asan berstruktur Menentukan tahap kesesuaian Tunjuk cara menentukan kesesuaian
kelembapan larutan nutrien pada kelembapan.
medium sistem fertigasi

Menguji kekonduksian dan pH Tunjuk cara menguji kekonduksian dan pH
larutan nutrien untuk sistem larutan nutrien.
fertigasi

Menyiram dengan sistem fertigasi Aktiviti menyiram dengan sistem fertigasi
mengikut kadar dan jadual yang disyorkan.

Memeriksa sistem fertigasi Tunjuk cara memeriksa sistem fertigasi
mengikut jadual untuk memastikannya
sentiasa berfungsi.

Menyediakan sokongan untuk Tunjuk cara penyediaan sokongan.
tanaman sistem fertigasi

Mencantas tanaman dalam sistem Tunjuk cara cantasan.
fertigasi

Merumput, mengembur tanah dan Tunjuk cara penjagaan tanaman dalam
membaja dalam sistem pengairan sistem pengairan renjis seperti merumput,
renjis mengumpur tanah dan membaja.



Menyiraman dengan sistem Aktiviti menyiram dengan sistem pengairan
pengairan renjis renjis mengikut kadar dan jadual yang
disyorkan.

Mengenal pasti tanda serangan Membincangkan tanda serangan dan
perosak dan penyakit tanaman pengaw alan perosak dan penyakit untuk
tanaman seperti tomato, cili sayur dan
bayam.

Mengaw al serangan perosak dan
penyakit tanaman

b. Kaw asan terbuka Mengaw al sulur Tunjuk cara kerja penjagaan tanaman
keledek seperti mengaw al sulur,
Merumput merumput, membaja dan menyiram.

Membaja mengikut jenis dan kadar Membincangkan jenis baja dan kadar yang
yang disyorkan disyorkan untuk tanaman keledek.

Menyiram Aktiviti menyiram mengikut kadar dan
jadual yang disyorkan.

Mengenal pasti tanda serangan Membincangkan tanda serangan dan
perosak dan penyakit pengaw alan perosak dan penyakit untuk
tanaman keledek.

Mengaw al perosak dan penyakit



3.9 Pem ungutan hasil Memungut hasil mengikut tahap Membincangkan cara pemungutan hasil
kematangan mengikut jangka masa dan kematangan
tanaman.

Menuai dengan alatan mengikut Tunjuk cara menuai hasil tanaman seperti
jenis tanaman tomato, bayam,cili sayur dan keledek.

3.10 Pengendalian lepas tuai

a. Penyediaan hasil Memilih, membersih, menggred, Tunjuk cara kaedah memilih, membersih,
mengering dan membungkus hasil menggred, mengering dan membungkus
sayur-sayuran untuk jualan.

b. Penyimpanan sementara Mengenal pasti keadaan tempat Membincangkan keadaan tempat
simpanan sementara hasil simpanan sementara sayur-sayuran yang
sesuai.

Menyimpan hasil di tempat Tunjuk cara menyimpan sayur-sayuran di
simpanan sementara tempat simpanan sementara.

c. Penjualan hasil Memasarkan hasil Aktiviti memasarkan hasil tanaman dengan
memberi tumpuan kepada hasil, tempat,
harga dan promosi.



3.11 Penyimpanan rekod tanam an

a. Jadual rekod Menyimpan rekod dengan Membincangkan borang yang
menggunakan borang mengandungi maklumat perbelanjaan,
penjagaan, pungutan hasil dan jualan.

b. Pengiraan kos Mengira kos bahan, kos upah dan
kos overhed

Mengira kos projek

Mengira untung atau rugi projek



TANAMAN MAKANAN
TINGKATAN LIMA



2. Tanam an Buah-Buahan Tanaman Pisang telah diajar di Tingkatan
(Cadangan peruntukan masa ialah 4 4 untuk 2.5 a, b dan c. Sila rujuk Huraian
minggu) Sukatan Pelajaran Tanaman Buah-
buahan, Tingkatan 4.
2.3 Tanam an pisang
d. Pemungutan hasil Mengenal pasti peringkat Membincangkan peringkat memungut
memungut hasil hasil.
Memungut hasil Tunjuk cara memungut hasil dengan
menebang ( makan segar).
e. Pengendalian lepas tuai Menyisir, membersih, menggred Tunjuk cara menyisir, membersih,
dan memeram hasil menggred dan memeram pisang.

Mengenal pasti keadaan tempat Sumbangsaran keadaan tempat simpanan
simpanan sementara hasil sementara untuk buah pisang.
Menyimpan hasil di tempat Murid menyimpan buah pisang di tempat
simpanan sementara simpanan sementara.
Membersih dan memproses hasil Tunjuk cara kaedah membersih dan
memproses hasil untuk jualan seperti
membuat kerepek.
Memasarkan hasil Memasarkan hasil tanaman segar dan
hasil yang diproses dengan memberi
tumpuan kepada hasil, tempat, harga dan
promosi.



a. Jadual rekod Menyimpan rekod tanaman Membincangkan keperluan dan cara
dengan menggunakan borang menyimpan rekod tanaman.
Tunjuk cara mengisi borang yang
mengandungi maklumat tentang kos
tanaman, kos penjagaan dan perolehan
jualan.

b. Pengiraan kos Mengira kos bahan, kos upah dan Tunjuk cara mengira kos bahan, kos upah
kos overhed dan kos overhed.

Mengira kos projek Tunjuk cara mengira kos projek tanaman
pisang.

Mengira untung atau rugi projek Tunjuk cara mengira untung atau rugi
projek tanaman pisang.



3. Tanam an Sayur-Sayuran
13.5 minggu)

3.2 Pem ilihan benih

a. Sumber benih Mengenal pasti sumber Membincangkan bagaimana memperoleh
mendapatkan biji benih biji benih cili dan saw i.

Menyimpan biji benih Sumbang saran cara menyimpan bji
benih.

Tunjuk cara cara menyimpan bji benih.

b. Pemilihan jenis dan varieti Mengenal pasti beberapa jenis dan Membincangkan jenis dan varieti sayur-
varieti sayur-sayuran sayuran yang sesuai ditanam.

Memilih jenis dan varieti sayur- Menentukan jenis dan varieti sayur-
sayuran yang sesuai untuk ditanam sayuran yang sesuai ditanam seperti cili
dan saw i.
3.3 Penyediaan kaw asan

a. Sistem penanaman Memilih sistem penanaman Membincangkan pemilihan sistem
penanaman:



pelindung hujan dengan
menggunakan medium coco peat
untuk tanaman cili.

- Sistem percikan di baw ah struktur
dengan menggunakan medium tanah
untuk tanaman saw i.

b. Tapak penanaman Memilih tapak yang sesuai Membincangkan pemilihan tapak yang
sesuai.

Membersihkan tapak Tunjuk cara penyediaan batas,
pengapuran dan pembajaan asas.

Menyediakan batas Aktiviti pembersihan tapak, penyediaan
batas dan pengaporan serta pembajaan
Mengapur dan membaja asas asas dijalankan secara kumpulan.

3.4 Penyem aian Menyediakan medium semaian Tunjuk cara menyediakan medium
semaian.

Mengenal pasti teknik penyemaian Tunjuk cara menyemai biji benih ke dalam
biji benih ke dalam beg politena beg politena untuk tanaman cili.



Menyemai biji benih Menyemai biji benih ke dalam beg politena
untuk tanaman cili.

3.5 Penyediaan beg politena Menyediakan medium menanam beg Tunjuk cara menyediakan medium beg
politena besar politena besar untuk tanaman cili.

3.6 Pengurusan sistem tanam an

b. Sistem struktur pelindung Memasang sistem struktur pelindung Murid memasang sistem struktur
hujan dengan fertigasi hujan dengan fertigasi pelindung hujan dengan fertigasi.

Menguji dan memastikan sistem Murid menguji sistem fertigasi untuk
fertigasi berfungsi tanaman cili.

Menyusun beg politena Murid menyusun beg politena.

Mengenal pasti jenis baja untuk Membincangkan jenis baja yang sesuai
sistem fertigasi untuk sistem fertigasi untuk tanaman cili.

Menyediakan larutan nutr ien untuk Murid menyediakan larutan nutrien untuk
sistem fertigasi sistem fertigasi mengikut kadar yang
disyorkan.



c. Sistem struktur pelindung Memasang sistem struktur Murid memasang sistem pengairan renjis.
hujan dan kalis serangga pelindung hujan dan kalis serangga
dengan pengairan renjis dengan pengairan renjis

Menguji dan memastikan sistem Murid menguji sistem pengairan renjis
pengairan renjis berfungsi untuk tanaman saw i.

3.7 Penanam an Menyemai biji benih terus ke batas Murid menyemai biji benih terus ke batas
untuk tanaman saw i.

Mengubah anak benih ke beg Murid mengubah anak benih cili ke beg
politena politena besar.
3.8 Penjagaan tanam an

a. Kaw asan berstruktur Menentukan tahap kesesuaian Murid menentukan kesesuaian
kelembapan larutan nutrien pada kelembapan larutan nutrien pada medium.
medium untuk sistem fertigasi

Menguji kekonduksian dan pH Murid menguji kekonduksian dan pH
larutan nutrien untuk sistem larutan nutrien.
fertigasi
Menyiram dengan sistem fertigasi Murid menyiram dengan sistem fertigasi
mengikut kadar dan jadual yang
disyorkan untuk tanaman cili.
Memeriksa sistem fertigasi Murid memeriksa sistem fertigasi mengikut
jadual untuk memastikan sistem sentiasa
berfungsi.



Menyediakan sokongan untuk Tunjuk cara penyediaan sokongan untuk
tanaman sistem fertigasi tanaman cili.

Mencantas tanaman untuk sistem Tunjuk cara melakukan cantasan.
fertigasi

Menyiram dengan sistem Aktiviti menyiram dengan sistem
pengairan renjis pengairan renjis mengikut kadar dan
jadual yang syorkan untuk tanaman saw i.

Merumput dan menggembur tanah Aktiviti merumput, mengembur tanah dan
untuk sistem pengairan renjis membaja dijalankan secara kumpulan.

Membaja mengikut jenis dan kadar Membincangkan pembajaan saw i
yang disyorkan untuk sistem mengikut jenis dan kadar baja yang
pengairan renjis disyorkan.

Mengenal pasti tanda serangan Membincangan tanda serangan dan
perosak dan penyakit tanaman pengaw alan perosak dan penyakit
tanaman saw i dan cili.

Mengaw al perosak dan penyakit
tanaman

Mengenal pasti tanda kekurangan Membincangkan simptom kekurangan
nutrien utama pada tumbuhan nutrien utama pada tanaman dengan
menggunakan gambar atau poster.



3.9 Pem ungutan hasil Memungut hasil mengikut tahap Membincangkan pemungutan hasil
kematangan mengikut jangka masa tanaman.

Memungut hasil menggunakan Membincangkan jenis alatan yang
alatan mengikut jenis tanaman digunakan untuk menuai tanaman.

Tunjuk cara menuai saw i dan cili.

a. Penyediaan hasil Memilih, membersih, menggred, Tunjuk cara kaedah memilih, membersih,
mengering dan membungkus hasil menggred, mengering dan membungkus
sayur-sayuran untuk jualan.

simpanan sementara hasil simpanan sementara sayur-sayuran yang
sesuai.

Menyimpan hasil di tempat Tunjuk cara menyimpan sayur-sayuran di
simpanan sementara tempat simpanan sementara.

c. Penjualan hasil Memasarkan hasil Aktiviti memasarkan hasil tanaman
dengan member i tumpuan kepada hasil,
tempat, harga dan promosi.



4. Tanam an Herba dan Ulam
6 minggu)

4.1 Pengenalan
a. Kepentingan dan prospek Menyatakan kepentingan tanaman Membincangkan kepentingan tanaman
penanaman herba dan herba dan ulam herba dan ulam dengan menggunakan
ulam poster.
Menyatakan khasiat dan zat
pemakanan herba dan ulam
Menyatakan prospek penanaman Membincangkan status penanaman herba
herba dan ulam untuk pasaran dan ulam di Malaysia.

b. Jenis herba dan ulam Mengenal pasti jenis harba dan Membincangkan jenis herba dan ulam
ulam seperti buah, daun, akar, rizom, kekacang
dan bunga dengan menggunakan gambar
dan tayangan video.
Melaw at ke taman herba dan ulam.

4.2 Pem ilihan jenis herba dan Memilih herba dan ulam serta Membincangkan herba dan ulam yang
ulam memperoleh bahan tanaman sesuai ditanam serta cara memperoleh
bahan tanaman.



4.3 Penyediaan kaw asan Membersihkan tapak Aktiviti pembersihan tapak dilakukan secara
kumpulan.

Memasang sistem struktur Murid memasang sistem struktur
pelindung hujan dan kalis pelindung hujan dan kalis serangga
serangga dengan pengairan renjis dengan pengairan renjis.

Menguji dan memastikan sistem Murid menguji sistem pengairan renjis.
pengairan renjis berfungsi

Menyedia dan menggemburkan Tunjuk cara menyedia dan
batas menggemburkan batas.

Mengapur dan membaja asas Membincangkan kepentingan dan cara
membaja asas .
Tunjuk cara pengapuran dan pembajaan
asas.

4.4 Penanam an Menyemai terus biji benih herba Tunjuk cara kaedah menyemai dan
atau ulam menanam herba dan ulam :
Menanam herba atau ulam Ulam raja - biji benih
Selom - anak benih
Serai - rizom

Nota:
Serai ditanam secara selingan dengan
tanaman pisang. Ulam raja dan selom
ditanam di baw ah struktur
dengan sistem pengairan renjis.



4.5 Penjagaan Menyiram dengan menggunakan Membincangkan sistem pengairan renjis
sistem pengairan renjis yang digunakan untuk penanam herba
dan ulam.
Menyiram mengikut kadar dan jadual yang
disyorkan.

Merumput Tunjuk cara merumput.

Membaja mengikut jenis baja dan Tunjuk cara membaja dengan
kadar yang disyorkan menggunakan baja organik mengikut
panduan yang disyorkan.

4.6 Pem ungutan hasil Mengenal pasti peringkat untuk Membincangkan peringkat pemungutan
memungut hasil hasil tanaman herba dan ulam.

Memungut hasil mengikut jenis Tunjuk cara memungut hasil tanaman
tanaman mengikut jenis tanaman seperti :
Serai - mencabut rumpun
Ulam raja - memotong pucuk
Selom - memotong pucuk
Pegaga - mencabut rumpun


a. Penyediaan hasil Memilih, membersihkan, mengetos Tunjuk cara memilih, membersihkan,
dan membungkus hasil mengetos dan membungkus atau
mengikat hasil untuk jualan.



simpanan sementara hasil simpanan sementara hasil.

Menyimpan hasil di tempat Tunjuk cara menyimpan hasil di tempat
simpanan sementara simpanan sementara.

c. Penjualan hasil Memasarkan hasil Aktiviti memasarkan hasil tanaman
dengan member i tumpuan kepada hasil,
tempat, harga dan promosi.


a. Jadual rekod Menyimpan rekod dengan Membincangkan borang yang
menggunakan borang mengandungi maklumat perbelanjaan,
penjagaan, pungutan hasil dan jualan.

b. Pengiraan kos Mengira kos bahan, kos upah dan
kos overhed

Mengira kos projek

Mengira untung atau rugi projek



5. Tanam an Cendaw an
6.5 minggu)

5.1 Pengenalan

a. Kepentingan dan prospek Menyatakan kepentingan dan Membincangkan kepentingan tanaman
penanaman cendaw an prospek tanaman cendaw an cendaw an dari segi pendapatan.

Membincangkan industri dan prospek
penanaman cendaw an di Malaysia.

Law atan ke tempat penanaman
cendaw an.

Menyenaraikan komposisi zat Membincangkan komposisi zat makanan
makanan yang terdapat pada yang terdapat pada cendaw an seperti
cendaw an protein, karbohidrat, zat galian dan
vitamin.

b. Jenis cendaw an Menyenaraikan jenis cendaw an Memperkenalkan jenis cendaw an dengan
yang berpotensi menggunakan gambar, tayangan video
dan carta.



5.2 Penyediaan tempat, alatan
dan m edium

a. Persediaan aw al Membersih dan membasmi kuman Membincangkan keperluan kebersihan
tempat penanaman cendaw an dan pembas mian kuman untuk
penanaman cendaw an.

Mengenal pasti sumber benih Membincangkan bagaimana memperoleh
cendaw an benih cendaw an.

Mengenal pasti peralatan, bahan Membincangkan penggunaan peralatan,
dan medium untuk penyediaan beg bahan dan beberapa medium yang sesuai
cendaw an, pembungkusan dan seperti habuk kayu getah dan hampas
penyuntikan kapas.

b. Penyediaan beg cendaw an Menyediakan medium Membincangkan langkah penyediaan beg
cendaw an.

Memasukkan medium ke dalam Tunjuk cara menyediakan beg cendaw an.
beg cendaw an

Memasang leher dan penutup pada Tunjuk cara memasang leher dan penutup
beg cendaw an pada beg cendaw an.

Kemahiran Tanaman Makanan

Recommended

Recommended

More Related Content

Similar to Kemahiran Tanaman Makanan

Similar to Kemahiran Tanaman Makanan (20)

Kemahiran Tanaman Makanan