SlideShare a Scribd company logo
ממשק ההזנה בגידול יונקים מגיש :  גבי עדין ,  המחלקה לבקר – שה " מ .
מהלך התפתחות העובר ברחם :  אוריינטציה להקטנת אירועי רחם ומחלות מטבוליות לאחר ההמלטה
סיב ארוך  ( לפחות  15  ס " מ )  בלא פחות מ  60%  מהמנה לפחות  15  מ " ר לפרה
 
סה " כ 100 100 פר '  ויטמינים * 0.88 1.3 שחת חיטה 63.6 50.7 קש חיטה 13.3 8.7 כ .  סויה 11.9 17.5 ג .  תירס 10.3 21.8 מזונות  %  מח " י ויטמין  E  1000  יח " בל 2 2 ויטמין  A  1000  יח " בל 100 100 מזון גס  (%  מח " י ) 77 60 זרחן  (%  מח " י ) 0.23 0.30 סידן  (%  מח " י ) 0.35 0.30 חלבון  (%  מח " י ) 12.0 15.0 אנרגיה מגק " ל / ק " ג  1.40 1.52 תכולות יבשות הכנה
ולדות קטנים יותר  >>  פחות חלב ? מנתוני ספר העדר
השפעת משקל הוולד על יצור החלב בתחלובה העוקבת של הפרה ועל תנובת החלב בתחלובה הראשונה של העגלה כמבכירה . גבי עדין ואפרים עזרא  1987. ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object]
זמן מתן הקולסטרום לאחר ההמלטה כמות הקולוסטרום בהגמעה איכות הקולוסטרום  ( מספר תחלובה ,  חיסון אמהות ,  בריאות עטין ,  עונתיות ,  אורך יובש ?) יעילות ספיגת הנוגדנים במעי היונק
השפעת צינון יבשות בקיץ על המצב הגופני ,  בריאות הפרה ותנובת החלב לאחר ההמלטה .  עדין וחוב ' 2005 ,[object Object],[object Object],[object Object],פרוטוקול הצינון
הכנה 43.6 d 55.1 b 49.9 c 62.1 a 1.50 יבשות 39.4 c 47.9 b 40.9 c 52.8 a 1.16 קצב נשימה הכנה 38.5 d 38.9 b 38.7 c 39.1 a 0.05 יבשות 38.3 b 38.5 a 38.3 b 38.6 a 0.03 טיפול צינון ביקורת צינון ביקורת בוקר אחה " צ SEM טמפרטורת גוף איכות קולוסטרום ראשון * 78.3 a 61.1 b 4.01 כמות קולוסטרום ראשון  ( ק " ג ) 8.2 a 5.8 b 0.45 צינון ביקורת SEM חמ " מ  ( ק " ג יום ) 39.6 a 37.9 b 0.50 חלבון  (%) 2.97 2.99 0.02 שומן  (%) 3.37 3.41 0.05 חלב  ( ק " ג יום ) 41.4 a 39.3 b 0.60 צינון ביקורת SEM
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],בחינה כלכלית של ההשקעה ותפעול הצינון 1  חשמל ,  מים 2  מאוורר  +  אשכול מתזים  + בקר  (15  שנה )  כולל התקנה סה " כ עלות צינון לפרה  ( יום צינון ) 0.61 2  השקעה בציוד הצינון לפרה ליום 0.44 1  עלות תפעול צינון לפרה יבשה ליום 0.17 סעיף ₪
 
שורה תחתונה  ? ,[object Object],[object Object],להגמיע קולוסטרום / חלב / תחליף חלב בטמפרטורה של  30-38  מ " מ
האם מומלץ להגמיע בחלב  " פסול "  ( חלב דלקתי / סומאטי / אנטיביוטי /  רווי חיידקים   ) ?  כן  !  אבל : ,[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],פסטור לא מהווה תחליף לממשק גרוע
חלב או תחליף חלב  ?  מכיוון שערכו התזונתי של תחליף החלב בד " כ נמוך מזה של החלב ,  יש להקפיד על מתן סטרטר / בליל יונקים איכותי מגיל צעיר
תחליפי חלב pH ביוטין מ " ג / ק " ג ויטמין K3   מ " ג / ק " ג ויטמין E מ " ג / ק " ג ויטמין  D3   יב " ל ויטמין  A   יב " ל מס . פראוקסיד מלח בישול זרחן סידן חש " ח אפר 5.4-6.0 0-245 0-1 80-150 4000-8000 45000-60000 3 0%-1.90% 0.70%-0.80% 0.85%-1.10% 1% 8%-10% מוננסין סודיום  ppm 0-40 צינק בציטרין  ppm 0-80 Iodine  ( µg )  120 Co  ( µg )  100 Zn  20 Cu  10 Mn  40 Fe  75-100 Mg  300 מינרלים  ppm רטיבות תאית שומן חלבוני חלב קזאין חלבון כללי 3% 0.05%-0.60% 13%-15% 50%-92% 0%-17% 22%-23%
קוליפורמים ?  חיידקים כללי ?
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],השפעתם של תחליפי חלב עם וללא קזאין על ביצועי הגדילה והבריאות של היונקים ,  וממדי גדילה ,  פוריות ויצור חלב בחיה הבוגרת גבי עדין ,  רויטל יפה  (2004) 23%  ח " כ , 16% -0%  קזאין לעומת חלבוני חלב
בחינת השפעת שיעור חלבון ממקור צמחי לעומת חלבוני חלב בתחליפי חלב ,  על מדדי בריאות וביצועים של יונקים עד גמילה .
חלבון 23% 23% שומן 18% 18% חלבוני חלב 95% 50% קזאין 0% 0% מקור חלבון צמחי סויה גלוטן חיטה תוצאות  ?
תוכנית הגמעה ב - 27.0  ק " ג תחליף חלב במהלך  55  יום בשתי הגמעות ביום  125  גרם לליטר ס " ה 55 244 51-55 5 3 1 3 15 תחליף חלב פעם ביום 22-50 29 2.5 2 5 145 תחליף חלב פעמיים ביום 8-21 14 2 2 4 56 תחליף חלב פעמיים ביום 4-7 4 2 2 4 16 קולוסטרום או חלב 0-3 3 2 2 4 12 קולוסטרום גיל בימים  סה " כ ימים ליטר בהגמעה  מספר הגמעות  ליטר ביום  ליטרים בתקופה  הערות
תוכנית הגמעה ב - 214  ליטר חלב במהלך  55  יום בשתי הגמעות ביום  51-55 5 3 1 3 15 חלב פעם ביום ס " ה 55 214 36-50 15 1.5 2 3 45 חלב 22-35 14 2.5 2 5 70 חלב 8-21 14 2 2 4 56 חלב 4-7 4 2 2 4 16 קולוסטרום או חלב 0-3 3 2 2 4 12 קולוסטרום גיל בימים  סה " כ ימים ליטר בהגמעה  מספר הגמעות  ליטר ביום  ליטרים בתקופה  הערות
היחס בין צריכת החלב לצריכת המזון היבש  ( על בסיס ח " י ). מתוכנן ניסוי ל  2009:  בחינת הקדמת מועד הגמילה ביונקים  (8  לעומת  4  שבועות ).  קבוצת הביקורת תגמל בגיל  8  שבועות לעומת קבוצת הניסוי ב  4  שבועות ובתנאי שצריכת המזון היבש לא תהיה פחות מ  0.9  ק " ג ליונק ליום במשך  3  ימים רצופים .
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],רקע על מערכת העיכול של היונק
התפתחות הכרס עם הגדילה ,  היחסים בין הקיבות השונות משתנים .  בבקר בוגר הכרס מהווה כ - 85%  ממערכת הקיבות .
[object Object],[object Object],למה להזין בבליל יונקים ?
הפפילות מגבירות את שטח המגע בין תוצרי המטבוליטים לדופן הכרס וכך מייעלות את ספיגת החומצות שומן הנדיפות . למה חשוב לפתח את הפפילות בכרס ?
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],שיקול נוסף בהזנת בליל יונקים ...
צריכת מזון יבש  ( ק " ג ח " י /  ליום ). השפעת מתן בליל מזון עם וללא שחת על צריכת מזון ,  ביצועי הגדילה והבריאות של יונקים עד גמילה . גבי עדין ,  דניאל ורנר ,  ורן סולומון  (2002).
טיפול בליל תערובת מובהקות   כולם 0.733 0.801 ל &quot; מ זכרים 0.787 0.834 ל”מ נקבות 0.694 0.775 p<0.04 תוספת משקל יומית  ( ק &quot; ג / יום ) צריכת מזון כאחוז ממשקל הגוף טיפול בליל  תערובת 1.53 1.49
[object Object],[object Object],[object Object],מסקנות
צריכת מזון יבש  ( ק &quot; ג ח &quot; י /  ליום )  של הזכרים והנקבות במהלך הניסוי . הזכרים צרכו  134  גרם ח &quot; י יותר מזון יבש  מהנקבות  (549  לעומת  415  גרם / יום בזכרים ובנקבות בהתאמה ), ( p<0.01 ).
מין משקל    תוספת לידה 30  יום 56  יום   לתקופה זכרים 42.2 57.1 87.6   45.5 נקבות 38.9 53.1 80.1   41.2 מובהקות p<0.02 p<0.01 p<0.02  p<0.005   הפרש 3.3 4.0 7.5   4.3 משקל גוף  ( ק &quot; ג )  בלידה ,  בגיל  30  ו - 56  יום בזכרים ובנקבות .
[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],[object Object],כיצד נפעל לצורך הגברת צריכת מזון  ?
בליל יונקים
תערובת יונקים
חשיבות שתיית מים ביונקים Fertz et al. 1984.  Journal of Dairy Science 6-2964 נמצא מתאם חיובי בין צריכת מים לצריכת חומר יבש  ( סטרטר )  עד גמילה

More Related Content

Similar to Granot Cowshed 200708

מצגת לקטוז יונה אמיתי ושמואל גרוס
מצגת לקטוז יונה אמיתי ושמואל גרוסמצגת לקטוז יונה אמיתי ושמואל גרוס
מצגת לקטוז יונה אמיתי ושמואל גרוסguest90a5c1f
 
חלב ומוצריו מיתוסים ועובדות
חלב ומוצריו   מיתוסים ועובדותחלב ומוצריו   מיתוסים ועובדות
חלב ומוצריו מיתוסים ועובדותmilkalbum
 
Un Milk
Un MilkUn Milk
Un Milk
shvax
 
חלב - האמת מאחוריה
חלב - האמת מאחוריהחלב - האמת מאחוריה
חלב - האמת מאחוריהguest0148b7
 
מגזין קיץ 2015 סטודיו סי
מגזין קיץ 2015 סטודיו סימגזין קיץ 2015 סטודיו סי
מגזין קיץ 2015 סטודיו סי
סטודיו סי
 
אבטחת איכות ובטיחות
אבטחת איכות ובטיחותאבטחת איכות ובטיחות
אבטחת איכות ובטיחותmilkalbum
 
וידסל מגביר אנרגיה
וידסל מגביר אנרגיהוידסל מגביר אנרגיה
וידסל מגביר אנרגיה
onenetworkjg
 
תזונה נכונה ונבונה
תזונה נכונה ונבונהתזונה נכונה ונבונה
תזונה נכונה ונבונהefratmarco
 
ארקנה תוספי תזונה
ארקנה תוספי תזונהארקנה תוספי תזונה
ארקנה תוספי תזונהAdrian Dreksler
 
תזונת ילדים
תזונת ילדיםתזונת ילדים
תזונת ילדים
שרון איל
 
אינדקס גליקמי
אינדקס גליקמיאינדקס גליקמי
אינדקס גליקמי
שרון איל
 

Similar to Granot Cowshed 200708 (20)

מצגת לקטוז יונה אמיתי ושמואל גרוס
מצגת לקטוז יונה אמיתי ושמואל גרוסמצגת לקטוז יונה אמיתי ושמואל גרוס
מצגת לקטוז יונה אמיתי ושמואל גרוס
 
milk
milkmilk
milk
 
Milk
MilkMilk
Milk
 
Milk
MilkMilk
Milk
 
01
0101
01
 
03
0303
03
 
חלב ומוצריו מיתוסים ועובדות
חלב ומוצריו   מיתוסים ועובדותחלב ומוצריו   מיתוסים ועובדות
חלב ומוצריו מיתוסים ועובדות
 
Milk2
Milk2Milk2
Milk2
 
Un Milk
Un MilkUn Milk
Un Milk
 
חלב - האמת מאחוריה
חלב - האמת מאחוריהחלב - האמת מאחוריה
חלב - האמת מאחוריה
 
מגזין קיץ 2015 סטודיו סי
מגזין קיץ 2015 סטודיו סימגזין קיץ 2015 סטודיו סי
מגזין קיץ 2015 סטודיו סי
 
אבטחת איכות ובטיחות
אבטחת איכות ובטיחותאבטחת איכות ובטיחות
אבטחת איכות ובטיחות
 
02
0202
02
 
02gghgh
02gghgh02gghgh
02gghgh
 
וידסל מגביר אנרגיה
וידסל מגביר אנרגיהוידסל מגביר אנרגיה
וידסל מגביר אנרגיה
 
Lactose intolerance basics
Lactose intolerance basicsLactose intolerance basics
Lactose intolerance basics
 
תזונה נכונה ונבונה
תזונה נכונה ונבונהתזונה נכונה ונבונה
תזונה נכונה ונבונה
 
ארקנה תוספי תזונה
ארקנה תוספי תזונהארקנה תוספי תזונה
ארקנה תוספי תזונה
 
תזונת ילדים
תזונת ילדיםתזונת ילדים
תזונת ילדים
 
אינדקס גליקמי
אינדקס גליקמיאינדקס גליקמי
אינדקס גליקמי
 

Granot Cowshed 200708

  • 1. ממשק ההזנה בגידול יונקים מגיש : גבי עדין , המחלקה לבקר – שה &quot; מ .
  • 2. מהלך התפתחות העובר ברחם : אוריינטציה להקטנת אירועי רחם ומחלות מטבוליות לאחר ההמלטה
  • 3. סיב ארוך ( לפחות 15 ס &quot; מ ) בלא פחות מ 60% מהמנה לפחות 15 מ &quot; ר לפרה
  • 4.  
  • 5. סה &quot; כ 100 100 פר ' ויטמינים * 0.88 1.3 שחת חיטה 63.6 50.7 קש חיטה 13.3 8.7 כ . סויה 11.9 17.5 ג . תירס 10.3 21.8 מזונות % מח &quot; י ויטמין E 1000 יח &quot; בל 2 2 ויטמין A 1000 יח &quot; בל 100 100 מזון גס (% מח &quot; י ) 77 60 זרחן (% מח &quot; י ) 0.23 0.30 סידן (% מח &quot; י ) 0.35 0.30 חלבון (% מח &quot; י ) 12.0 15.0 אנרגיה מגק &quot; ל / ק &quot; ג 1.40 1.52 תכולות יבשות הכנה
  • 6. ולדות קטנים יותר >> פחות חלב ? מנתוני ספר העדר
  • 7.
  • 8. זמן מתן הקולסטרום לאחר ההמלטה כמות הקולוסטרום בהגמעה איכות הקולוסטרום ( מספר תחלובה , חיסון אמהות , בריאות עטין , עונתיות , אורך יובש ?) יעילות ספיגת הנוגדנים במעי היונק
  • 9.
  • 10. הכנה 43.6 d 55.1 b 49.9 c 62.1 a 1.50 יבשות 39.4 c 47.9 b 40.9 c 52.8 a 1.16 קצב נשימה הכנה 38.5 d 38.9 b 38.7 c 39.1 a 0.05 יבשות 38.3 b 38.5 a 38.3 b 38.6 a 0.03 טיפול צינון ביקורת צינון ביקורת בוקר אחה &quot; צ SEM טמפרטורת גוף איכות קולוסטרום ראשון * 78.3 a 61.1 b 4.01 כמות קולוסטרום ראשון ( ק &quot; ג ) 8.2 a 5.8 b 0.45 צינון ביקורת SEM חמ &quot; מ ( ק &quot; ג יום ) 39.6 a 37.9 b 0.50 חלבון (%) 2.97 2.99 0.02 שומן (%) 3.37 3.41 0.05 חלב ( ק &quot; ג יום ) 41.4 a 39.3 b 0.60 צינון ביקורת SEM
  • 11.
  • 12.  
  • 13.
  • 14.
  • 15. חלב או תחליף חלב ? מכיוון שערכו התזונתי של תחליף החלב בד &quot; כ נמוך מזה של החלב , יש להקפיד על מתן סטרטר / בליל יונקים איכותי מגיל צעיר
  • 16. תחליפי חלב pH ביוטין מ &quot; ג / ק &quot; ג ויטמין K3 מ &quot; ג / ק &quot; ג ויטמין E מ &quot; ג / ק &quot; ג ויטמין D3 יב &quot; ל ויטמין A יב &quot; ל מס . פראוקסיד מלח בישול זרחן סידן חש &quot; ח אפר 5.4-6.0 0-245 0-1 80-150 4000-8000 45000-60000 3 0%-1.90% 0.70%-0.80% 0.85%-1.10% 1% 8%-10% מוננסין סודיום ppm 0-40 צינק בציטרין ppm 0-80 Iodine ( µg ) 120 Co ( µg ) 100 Zn 20 Cu 10 Mn 40 Fe 75-100 Mg 300 מינרלים ppm רטיבות תאית שומן חלבוני חלב קזאין חלבון כללי 3% 0.05%-0.60% 13%-15% 50%-92% 0%-17% 22%-23%
  • 17. קוליפורמים ? חיידקים כללי ?
  • 18.
  • 19. בחינת השפעת שיעור חלבון ממקור צמחי לעומת חלבוני חלב בתחליפי חלב , על מדדי בריאות וביצועים של יונקים עד גמילה .
  • 20. חלבון 23% 23% שומן 18% 18% חלבוני חלב 95% 50% קזאין 0% 0% מקור חלבון צמחי סויה גלוטן חיטה תוצאות ?
  • 21. תוכנית הגמעה ב - 27.0 ק &quot; ג תחליף חלב במהלך 55 יום בשתי הגמעות ביום 125 גרם לליטר ס &quot; ה 55 244 51-55 5 3 1 3 15 תחליף חלב פעם ביום 22-50 29 2.5 2 5 145 תחליף חלב פעמיים ביום 8-21 14 2 2 4 56 תחליף חלב פעמיים ביום 4-7 4 2 2 4 16 קולוסטרום או חלב 0-3 3 2 2 4 12 קולוסטרום גיל בימים סה &quot; כ ימים ליטר בהגמעה מספר הגמעות ליטר ביום ליטרים בתקופה הערות
  • 22. תוכנית הגמעה ב - 214 ליטר חלב במהלך 55 יום בשתי הגמעות ביום 51-55 5 3 1 3 15 חלב פעם ביום ס &quot; ה 55 214 36-50 15 1.5 2 3 45 חלב 22-35 14 2.5 2 5 70 חלב 8-21 14 2 2 4 56 חלב 4-7 4 2 2 4 16 קולוסטרום או חלב 0-3 3 2 2 4 12 קולוסטרום גיל בימים סה &quot; כ ימים ליטר בהגמעה מספר הגמעות ליטר ביום ליטרים בתקופה הערות
  • 23. היחס בין צריכת החלב לצריכת המזון היבש ( על בסיס ח &quot; י ). מתוכנן ניסוי ל 2009: בחינת הקדמת מועד הגמילה ביונקים (8 לעומת 4 שבועות ). קבוצת הביקורת תגמל בגיל 8 שבועות לעומת קבוצת הניסוי ב 4 שבועות ובתנאי שצריכת המזון היבש לא תהיה פחות מ 0.9 ק &quot; ג ליונק ליום במשך 3 ימים רצופים .
  • 24.
  • 25. התפתחות הכרס עם הגדילה , היחסים בין הקיבות השונות משתנים . בבקר בוגר הכרס מהווה כ - 85% ממערכת הקיבות .
  • 26.
  • 27. הפפילות מגבירות את שטח המגע בין תוצרי המטבוליטים לדופן הכרס וכך מייעלות את ספיגת החומצות שומן הנדיפות . למה חשוב לפתח את הפפילות בכרס ?
  • 28.
  • 29. צריכת מזון יבש ( ק &quot; ג ח &quot; י / ליום ). השפעת מתן בליל מזון עם וללא שחת על צריכת מזון , ביצועי הגדילה והבריאות של יונקים עד גמילה . גבי עדין , דניאל ורנר , ורן סולומון (2002).
  • 30. טיפול בליל תערובת מובהקות כולם 0.733 0.801 ל &quot; מ זכרים 0.787 0.834 ל”מ נקבות 0.694 0.775 p<0.04 תוספת משקל יומית ( ק &quot; ג / יום ) צריכת מזון כאחוז ממשקל הגוף טיפול בליל תערובת 1.53 1.49
  • 31.
  • 32. צריכת מזון יבש ( ק &quot; ג ח &quot; י / ליום ) של הזכרים והנקבות במהלך הניסוי . הזכרים צרכו 134 גרם ח &quot; י יותר מזון יבש מהנקבות (549 לעומת 415 גרם / יום בזכרים ובנקבות בהתאמה ), ( p<0.01 ).
  • 33. מין משקל תוספת לידה 30 יום 56 יום לתקופה זכרים 42.2 57.1 87.6 45.5 נקבות 38.9 53.1 80.1 41.2 מובהקות p<0.02 p<0.01 p<0.02 p<0.005 הפרש 3.3 4.0 7.5 4.3 משקל גוף ( ק &quot; ג ) בלידה , בגיל 30 ו - 56 יום בזכרים ובנקבות .
  • 34.
  • 37. חשיבות שתיית מים ביונקים Fertz et al. 1984. Journal of Dairy Science 6-2964 נמצא מתאם חיובי בין צריכת מים לצריכת חומר יבש ( סטרטר ) עד גמילה