Informazioni per la frequenza ai fini formativi nel Servizio veterinario di igiene degli alimenti di origine animale dell’Azienda ULSS N. 7 Pedemontana

1. FREQUENZA AI FINI FORMATIVI
NEL SERVIZIO VETERINARIO DI IGIENE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE
DELL’AULSS 7 PEDEMONTANA
ANNO 2020

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In collaborazione con:
SOMMARIO
1.1 Sedi operative............................................................................................................2
1.2 Tutors e Supervisori ..................................................................................................2
1.3 Iter di accesso alla formazione curriculare ..............................................................2
1.4 Istruzioni per lo svolgimento dei tirocini curriculari............................................... 3
1.5 Disposizioni per l’attività formativa curricolare...................................................... 3
1.6 Esiti dell’attività formativa curricolare.................................................................... 4
1.7 Informazioni.............................................................................................................. 4
1.8 Linkografia AULSS 7 ................................................................................................. 5

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INFORMAZIONI PER LA FREQUENZA AI FINI FORMATIVI NEL
SERVIZIO VETERINARIO DI IGIENE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE
DELL’AULSS 7 PEDEMONTANA
1.1 SEDI OPERATIVE
DISTRETTO Bassano
(D1)
(36063) Marostica, Via Panica, n. 13
Tel. +39 0445 389356 – e-mail: sicurezza.alimentare@aulss7.veneto.it
DISTRETTO Alto Vicentino (D2)
(36016) Thiene, Via Boldrini, n. 1
Tel. +39 0445 389356 – e-mail: sicurezza.alimentare@aulss7.veneto.it
1.2 TUTORS E SUPERVISORI
TUTOR di Progetto formativo
Dott. Fabrizio de Stefani - Direttore f.f. SVIA
fabrizio.destefani@aulss7.veneto.it - Mobile +39 349 1815371
TUTOR Territoriale D1
Dott.ssa Daniela Conte - Dirigente SVIA D1
daniela.conte@aulss7.veneto.it - Mobile +39 366 6625633
TUTOR Territoriale D2
Dott. Andrea Gazzetta - Dirigente SVIA D2
andrea.gazzetta@aulss7.veneto.it - Mobile +39 338 6666341
SUPERVISORI D1 / D2
Dirigenti veterinari e Tecnici della Prevenzione del Servizio veterinario
di igiene degli alimenti di origine animale Aulss n. 7
1.3 ITER DI ACCESSO ALLA FORMAZIONE CURRICULARE
1
DOMANDA DI ACCESSO
ALLA FORMAZIONE
CURRICULARE
La domanda di frequenza presso le strutture aziendali dovrà essere
compilata utilizzando il Modulo di richiesta per tirocinio (45kb) a cui
dovrà essere unita una copia di documento di identità e dovranno essere
trasmesse via e-mail a sicurezza.alimentare@aulss7.veneto.it; potranno
inoltre essere trasmesse via Fax o consegnate a mano alla Segreteria
del Servizio Veterinario di Igiene degli Alimenti.
• (36016) Thiene, Via Boldrini, n. 1 - Tel. +39 0445 389356 / Fax +39
0445 389271
• (36063) Marostica, Via Panica, n. 13 – Tel. +39 0445 389356 / Fax +39
0424 888344

4. PAGINA 3
2
DOCUMENTAZIONE DA
ALLEGARE ALLA DOMANDA
a) progetto formativo dello studente
b) dichiarazione della validità della copertura assicurativa anti-
infortunistica stipulata con l'Università;
c) dichiarazione auto-certificata della somministrazione del corso di
formazione generale per la prevenzione e protezione dagli infortuni
(4 ore), acquisito presso l’Università1;
d) certificato/attestato di partecipazione al corso di formazione
specifico sulla sicurezza negli ambienti di lavoro2;
e) certificato visita medica idoneità fisica rilasciato dal medico
competente Università3.
1.4 ISTRUZIONI PER LO SVOLGIMENTO DEI TIROCINI CURRICULARI
3
NUMERO MASSIMO DI
STUDENTI PER TURNO
Distretto N. 1 BASSANO Distretto N. 2 THIENE/SCHIO
2 2
4
NUMERO MASSIMO DI
STUDENTI ALL’ANNO
Le preferenze temporali e territoriali di svolgimento del tirocinio
espresse dagli studenti saranno accolte, caso per caso, in funzione della
numerosità dei tirocinanti contemporaneamente impegnati nei due
ambiti territoriali e delle disponibilità di docenza dei tutors.
5
PERIODO DI INTERDIZIONE
AI TIROCINI
Non previsto.
6
ATTIVITÀ CHE NON/SI
POSSONO SVOLGERE
Possono essere svolte tutte le attività previste dal progetto formativo.
8
DURATA DEL TIROCINIO
PER 60 ORE (3 CFU)
A partire dal 2020, con il nuovo ordinamento del corso di laurea, il
numero di CFU per il tirocinio di Ispezione degli alimenti è stato
modificato passando da 6 a 3 CFU per un totale di 60 ore di attività (1
CFU=20 ore e non più 25) per studente collocato al 5° anno.
9 NOTE Automuniti
1.5 DISPOSIZIONI PER L’ATTIVITÀ FORMATIVA CURRICOLARE
Lo studente, al termine dell’attività formativa della giornata, compila il log-book (fornito dall’Università) nella
riga corrispondente all’attività curriculare, inserendo la data, il luogo di svolgimento e appone la firma.
1 Corso online erogato dall’Università.
2 Corso erogato dall’Azienda ULSS 7, in date specifiche, senza il quale NON si può iniziare il tirocinio.
3 In alternativa, la visita, previa prenotazione, può essere effettuata presso gli ambulatori dell’AULSS N. 7

5. PAGINA 4
Il supervisore dell’attività, a sua volta, riporta nelle apposite caselle il numero di ore svolte4, le sue generalità
(Cognome e Nome) e appone la sua firma.
Tra i vari obiettivi/attività riportati sul log book, è assolutamente obbligatorio che lo studente svolga la specifica
attività formativa di tirocinio presso:
a. un macello (qualsiasi esso sia, carni rosse, bianche o selvaggina);
b. un laboratorio di sezionamento e
c. un’attività riguardante i prodotti della pesca.
1.6 ESITI DELL’ATTIVITÀ FORMATIVA CURRICOLARE
Lo studente, terminato il periodo di frequenza, comunica al tutor che ha firmato il progetto formativo, la
conclusione delle attività di formazione curriculare e chiede che sia rilasciata la DICHIARAZIONE CONCLUSIVA
PER STUDENTI DEL TIROCINIO DI ISPEZIONE DEGLI ALIMENTI.
La “DICHIARAZIONE CONCLUSIVA”, necessaria per il riconoscimento dei CFU del tirocinio allo studente, è
rilasciata dal tutor di progetto formativo una volta sentiti i tutors territoriali ed, eventualmente, gli Operatori
del servizio che hanno affiancato lo studente, mediante la compilazione del MODELLO D (fornito
dall’Università).
La valutazione dello studente verte sulle seguenti voci:
a) Capacità di analisi e spirito critico;
b) Capacità comunicative;
c) Senso di responsabilità e autonomia;
d) Capacità di lavorare in gruppo;
e) Comportamento durante le attività di tirocinio;
f) Regolarità di frequenza; Interesse dimostrato.
Gli elementi di valutazione sono compresi tra 1 (minima soddisfazione) a 5 (massima soddisfazione).
Una copia del MODELLO D in formato pdf, compilato in ogni sua parte e firmato digitalmente, è inviata per e-
mail al tutor universitario (paolo.catellani@unipd.it).
Una copia del MODELLO D in formato pdf, compilato con l’esclusione della parte finale “scheda di valutazione
tirocinio” e firmato digitalmente, è inviata per e-mail allo studente.
1.7 INFORMAZIONI
Per informazioni riguardanti (1) le modalità di iscrizione al Corso di formazione specifico sulla sicurezza negli
ambienti di lavoro erogato dall’Azienda ULSS 7; (2) la prenotazione della visita medica di idoneità fisica rilasciato
dal medico competente dell’AULSS N. 7; ci si può rivolgere alla dott.ssa Martina De Pretto Referente
amministrativo per la Frequenza ai fini formativi dell’AULSS N. 7:
• Tel. +39 0445 389209
• E-mail: martina.depretto@aulss7.veneto.it
Per informazioni sulle modalità di ingaggio operativo ci si può rivolgere al TUTOR di Progetto formativo dott.
Fabrizio de Stefani:
• tel. Tel. +39 0445 389137
• E-mail: fabrizio.destefani@aulss7.veneto.it
Per altre informazioni visitare la pagina:
4
Novità: inserimento dell’orario effettivo nel log-book dell’anno 2019.

6. PAGINA 5
• Portale AULSS 7 Pedemontana/ Formazione/ Frequenza ai fini formativi
1.8 LINKOGRAFIA AULSS 7
Regolamento per la frequenza ai fini formativi presso l'Azienda ULSS 7 Pedemontana (95kb)
Informativa sul trattamento dei dati personali (39kb)
Documento di informazione sui rischi specifici nei luoghi di lavoro dell'Azienda (1529kb)
Contenuti minimi, modalità della formazione e aggiornamento (7kb)
Dichiarazione sostitutiva di certificazioni (33kb)
Modulo di richiesta per tirocinio (45kb)

7. PAGINA 6
REV. 1del 07/01/2020

8. PAGINA 7