sposoby komunikowania się

1. Formy komunikowania
się z gościem

2. ► Zdolność komunikowania się jest niezwykle ważna
w życiu zawodowym i osobistym, niezależnie od
tego, gdzie człowiek pracuje i jaką pełni funkcję.
► Kontakty międzyludzkie polegają na komunikacji
słownej, czyli rozmowie.
► Słowa przekazują nasze myśli, choć nie zawsze są
odpowiednio dobierane i korygowane.
► Podczas rozmowy istotne znaczenie mają również
zachowania niewerbalne- mowa ciała.

3. Mowa ciała
►jest spontanicznym, nieświadomym,
„zaszyfrowanym językiem", którego
znajomość pozwala wnioskować o
rzeczywistych intencjach ludzi.
►w mowie ciała wyróżnia się siedem
rodzajów komunikatów niewerbalnych:

4. 1. postawa, czyli sposób, w jaki układamy
swoje ciało; pochylenie głowy, ramion,
ustawienie bioder i stóp, ułożenie rąk i
nóg,
2. gesty to komunikaty wyrażane za
pomocą dłoni i ramion,
3. twarz to najbardziej ekspresyjna część
ciała; wyraża emocje za pomocą oczu,
ust, układu brwi, czoła i podbródka,
4. kontakt wzrokowy to sygnał
niewerbalny przekazywany za pomocą
oczu, który wpływa na atmosferę i
charakter rozmowy,

5. 5. ton głosu, na który składa się siła
głosu, tempo i intonacja, stanowi
wyrazisty sygnał dla odbiorcy,
6. uśmiech sygnalizuje sympatię i jest
najprostszym sposobem
komunikowania innym gotowości do
nawiązania kontaktu bądź akceptacji
ich poglądów,
7. dystans to zachowanie właściwej
odległości między rozmówcami.
Oznaczać on może zarówno
rezerwę, niechęć, jak i szacunek

6. W kontaktach z gościem należy
► przestrzegać zasad estetyki,
► uśmiechać się i nawiązywać kontakt wzrokowy,
► wykazać zainteresowanie gościem,
► wykorzystać swoją postawę, pokazując gotowość
do działania,
► okazywać otwartość i gotowość do nawiązania
kontaktu, delikatnie gestykulując rękami,
► zachować umiar w mówieniu, stosując odpowiedni
ton głosu.

7. ►Mówienie i słuchanie to podstawowa forma
przekazywania i odbioru treści. Wypowiedzi
ustne są rezultatem myślenia i odbiciem
stanu emocjonalnego rozmówców.
►Słuchanie jest równie ważne jak mówienie.
Uważne słuchanie pozwala uzyskać
różnorodne informacje, a poza tym stwarza
dobry klimat rozmowy.
►Umiejętność właściwego zrozumienia tego,
co się odbiera, i wczuwanie się w
rzeczywiste intencje tego, z kim się
rozmawia, nazywa się empatią.

8. Kontakty międzyludzkie w zakładzie
hotelarskim polegają na relacjach między
pracownikami oraz między pracownikami
i gośćmi. Uprzejmość - jedna z istotnych cech
zachowań ludzkich ułatwia stosunki między
ludźmi. Trzy słowa - proszę, dziękuję,
przepraszam - nie są trudne do
wypowiedzenia, a łagodzą albo likwidują
nieporozumienia.

9. "Pozwól mi być z tobą
całkowicie szczerym"
Dominująca pozycja dłoni

10. Podejmowanie kontroli Oddawanie kontroli
"Mężczyzna z lewej okazuje dominacje

11. Strażnik ust Pocieranie oka, aby uniknąć
spojrzenie słuchacza.
Znudzenie

12. Standartowe skrzyżowanie nóg
Kobieta okazująca dezaprobatę

13. Męska wersja krzyżowania nóg
w kostkach
Zablokowanie stopy w pozycji stojącej

14. Wyjaśnij pojęcia
►Pozycja otwarta
►Pozycja zamknięta
►Amerykańska czwórka
►Pytanie otwarte
►Pytanie zamknięte
Do każdego wyjaśnienia podaj po 3 – 4
przykłady