Droge sa sumpornim heterozidima (Sinapsis nigrae et albae semen)

1. JU Medicinska škola Banja Luka

2. Cilj časa
Upoznati učenike sa biološkim izvorima
najznačajnijih sumpornih heterozida,
njihovim hemijskim sastavom i
upotrebom.

3.  Po hemijskom sastavu su najčešće estri izo-
tio-cijanovodonične kiseline
 Svi heterozidi imaju antimikrobno djelovanje
 U malim dozama unijeti per os pojačavaju
apetit
 Spolja se primjenjuju kao rubefacijensi
 Heterozidi se razlažu pomoću enzima
mirozina uz prisustvo vode

4. -sjeme crne slačice-

5.  Jednogodišnja zeljasta biljka
 Donji listovi su perasto
dijeljeni, nazubljeni a pri vrhu
eliptični
 Cvijetovi su žute boje, sitni,
karakterističnog rasporeda
kruničnih listića (u obliku
krsta)
 Plod je ljuska, sa mnogo
tamnocrvenih sjemenki

6.  Kao droga koristi
se osušeno sjeme
crne slačice
 Mrkocrvene je boje,
okruglasto,
naborane površine
 Droga nema miris (nepovrijeđeno sjeme)
 Tucanjem ili žvakanjem sjemena, javlja se uljast, nagorak
i veoma ljut ukus, koji peče, pali i izaziva suzenje

7.  Sumporni heterozidi:
sinigrin (sinigrozid)
 Etarsko ulje –povrijeđivanjem tkiva sjemena i kontaktom sa
vodom, oslobađa se aglikon: alil-izo-sulfocijanat, koji daje jako
ljut okus drogi
 Posebne ćelije sadrže i mirozin (enzim) koji cijepa heterozide do
aglikona
 Masno ulje, proteini, sluzi,...

8.  Per os:
-poboljšava apetit-ljuta sredstva
 Spolja:
-rubefacijens u obliku ulja, masti, flastera
-za ekstrakciju etarskog ulja
 U prehrambenoj industriji:-senf
-začin

9. -sjeme bijele slačice-

10.  Jednogodišnja zeljasta biljka
 Biljka veoma podsjeća na crnu
slačicu
 Cvijetovi su žute boje
 Donji listovi su perasti i
nazubljeni
 Plod je ljuska
 Sjeme je žućkaste boje,
krupnije, slabo naborano

11.  Kao droga koristi se osušeno sjeme bijele slačice
 Krupnije je od crne, voštano, slabo naborano
 Potapanjem u vodu, otpušta mnogo sluzi
 Gnječenjem uz vodu daje ljutu emulziju bez mirisa

12.  Sumporni heterozidi:
sinalbin (sinalbozid)
 Masno ulje
 Proteini
 Sluzi
 Enzim mirozin
 Ne sadrži etarsko ulje!!!

13.  Spolja:
rubefacijens
 Za konzervisanje hrane
 Začin

14.  Biološki izvor droge Sinapis nigrae semen
 Biološki izvor droge Sinapis albae semen
 Hemijski sastav droge Sinapis nigrae semen
 Hemijski sastav droge Sinapis albae semen
 Upotreba droga