Penyaman udara adalah proses pengawalan udara di ruang tertutup yang melibatkan suhu, kelembapan, dan kebersihan. Ia berfungsi untuk menyejukkan ruangan, mengurangkan bau dan bakteria, serta menyimpan bahan seperti darah pada suhu tertentu. Sistem ini melibatkan beberapa komponen penting seperti pemampat, pemeluap, dan alat penyejat bagi mencapai hasil yang diinginkan.