CSB-Fish Το σύστημα ιχνηλασιμότητας που «μιλά τη γλώσσα» της βιομηχανίας αλιευμάτων. Θεοδώρου Αυτοματισμοί ΑΒΕΤΕ

1. CSB-Fish
Το σύστημα ιχνηλασιμότητας
που «μιλά τη γλώσσα» της βιομηχανίας αλιευμάτων

2. ΤΙ ΕΙΝΑΙ ΤΟ CSB-FISH;
• Το CSB-Fish είναι ένα ηλεκτρονικό σύστημα ιχνηλασιμότητας και
διαχείρισης παραγωγής ειδικά σχεδιασμένο για μονάδες
μεταποίησης και συσκευασίας ψαριών και θαλασσινών.
• CSB σημαίνει:
• Computer/Hardware
• Software
• Business Consulting

3. ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ Η CSB;
• Ίδρυση: 1977, Γερμανία.
• Εξειδίκευση: Βιομηχανία τροφίμων
• Παρουσία σε 30 χώρες σε όλο τον κόσμο
• Αρ. Υπαλ: > 500
• Κύκλος εργασιών: > 50m €
• > 1.600 πελάτες
CSB-System AG, Geilenkirchen

4. ΓΙΑΤΙ CSB-FISH;
• Εξειδίκευση στην επεξεργασία κατεψυγμένων αλιευμάτων:
Διαδικασίες, Κανονισμοί, Πρότυπα.
• > 1.600 εγκαταστάσεις σε βιομηχανίες αλιευμάτων σε όλο τον κόσμο.
• Ηλεκτρονική διαχείριση όλων των διαδικασιών παραγωγής και
συσκευασίας από ένα μόνο σύστημα.
• Real-time διασύνδεση με τον παραγωγικό εξοπλισμό του
εργοστασίου/συσκευαστηρίου.
• Ανεξαρτησία από κατασκευαστές, βάσεις και λειτουργικά συστήματα.
• Γρήγορη εγκατάσταση

5. ΒΑΣΙΚΕΣ ΑΡΧΕΣ CSB-FISH;
• Real-time: αυτόματη συλλογή δεδομένων τη στιγμή που
δημιουργούνται, χωρίς τη μεσολάβηση χειριστών, ώστε να
διασφαλίζεται η αξιοπιστία.
• Online: τα δεδομένα είναι διαθέσιμα ανά πάσα στιγμή στους
υπευθύνους, ώστε να εξασφαλίζεται η άμεση απόκριση.
• Integration: απρόσκοπτη επικοινωνία μεταξύ των μηχανημάτων
του εργοστασίου και του κεντρικού πληροφοριακού συστήματος.
• Modularity: το σύστημα αποτελείται από διάφορα modules
ξεχωριστών λειτουργιών που επικοινωνούν μεταξύ τους.

6. ΡΟΗ ΥΛΙΚΩΝ ΣΤΗ ΒΙΟΜΗΧΑΝΙΑ ΑΛΙΕΥΜΑΤΩΝ
Παραλαβές Μεταποίηση Συσκευασία Αποθήκευση Αποστολές
έλεγχος Α’ υλών πλύσιμο, καθαρισμός, κατάψυξη
κοπή, κ.ά.

7. ΣΥΓΧΡΟΝΙΣΜΟΣ ΡΟΗΣ ΥΛΙΚΩΝ ΜΕ ΡΟΗ ΠΛΗΡΟΦΟΡΙΑΣ
παραλαβές business intelligence φορτώσεις
αποθήκη λογιστήριο HR αποθήκη
Προμηθευτές Πελάτες
προγραμματισμός ιχνηλασιμότητα
παραγωγής παραγωγή ποιότητα
Αυτόματη συλλογή
δεδομένων
PLC, ζυγιστικά, εκτυπωτές, φορητά τερματικά, κ.ά.
Ροή υλικών
Ροή πληροφορίας

8. ΤΙ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΤΟ CSB-FISH;
• Ιχνηλασιμότητα προϊόντων
• Σήμανση και κωδικοποίηση συσκευασιών
• Ταυτοποίηση εισερχόμενων Α’ υλών
• Ποιοτικός έλεγχος
• Καταγραφή αναλώσεων και φύρας
• Παρακολούθηση εσωτερικής διακίνησης

9. ΤΙ ΠΡΟΣΦΕΡΕΙ ΤΟ CSB-FISH;
• Διαχείριση εντολών παραγωγής
• Χρονοπρογραμματισμός εντολών παραγωγής
• Διαχείριση αποθεμάτων
• Διαχείριση φορτώσεων / διανομών
• Αναφορές παραγωγής

10. ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΑΠΟ ΤΟ CSB-FISH;
• Μείωση χειρόγραφων καταγραφών => αύξηση παραγωγικότητας
και μείωση λαθών
• Μείωση κόστους παραγωγής
• Real-time παρακολούθηση παραγωγής & αποθεμάτων
• Μείωση του κόστους ανάκλησης
• Συμμόρφωση με διεθνή standards (ISO, SQF, IFS, BRC, HACCP)

11. ΠΟΙΑ ΕΙΝΑΙ ΤΑ ΟΦΕΛΗ ΑΠΟ ΤΟ CSB-FISH;
• Ταχεία λήψη αποφάσεων, η οποία στηρίζεται σε αξιόπιστα δεδομένα
• Άμεση απόκριση σε απρόβλεπτες καταστάσεις
• Προστασία εταιρικής φήμης
• Εντοπισμός των πηγών των προβλημάτων
• Παρακολούθηση κρίσιμων δεικτών απόδοσης
• Καλύτερη διαχείριση πόρων
• Άμεση απόσβεση επένδυσης