La cadena corta es una cadena caracterizada por un número limitado de pasos entre el productor y el consumidor, lo que permite el contacto directo y reduce los costos para el consumidor. Este tipo de cadena es más común en la agricultura para productos que no requieren procesamiento y tiene como objetivo principal contener los costos para el consumidor final.
Una cadena (agroalimentaria, industrial o tecnológica) se refiere al sistema articulado de principales actividades, tecnologías, recursos y organizaciones que contribuyen a la creación, transformación, distribución, comercialización y suministro de un producto terminado, incluyendo el conjunto de empresas que participan en la cadena de distribución.
Le esperienze e le opportunità nel mondo del Pubblico e No Profit
Social Experience: volontariato e servizio civile
Angela Levatino | Dirigente Settore istruzione, Politiche giovanili e per l’infanzia del Comune di Lissone
WorkinProgress 3.0
Nuove competenze per nuove professioni, 20 Novembre 2014, Milano, Palazzo Lombardia, Milano
Workshop ETAss | Regione Lombardia
ETAss | Formazione e Consulenza Organizzativa
www.etass.it
Traditional agriculture is an economically advantageous cultivation and breeding method used in advanced countries like the United States, Australia, and Western Europe that relies on low costs and reduced manual labor through the use of machinery, pesticides, and fertilizers to increase productivity. However, this practice can negatively impact the environment through soil and water pollution, insect death, and reduced biodiversity, leading many to adopt integrated agriculture that still uses chemicals but tries to reduce harmful and toxic substances and machinery.
El documento argumenta que los consumidores obtienen principalmente beneficios económicos y de calidad de las cadenas cortas de suministro. Económicamente, los precios son más bajos debido a menores costos de distribución, embalaje y transporte; y cualitativamente, los consumidores pueden comprar productos frescos y típicos de la región, conocer la historia de los alimentos y al productor, y tener más oportunidades de comprar productos orgánicos.
El documento describe las ventajas del comercio directo entre productores y consumidores. Esto permite que los productores obtengan un precio justo por sus productos y que los consumidores compren alimentos frescos y típicos de la región sin largos transportes. El encuentro directo entre ambos grupos tiene resultados positivos, tanto para los productores que pueden ganar lo suficiente como para los consumidores que adquieren productos de calidad.
La cadena corta es una cadena caracterizada por un número limitado de pasos entre el productor y el consumidor, lo que permite el contacto directo y reduce los costos para el consumidor. Este tipo de cadena es más común en la agricultura para productos que no requieren procesamiento y tiene como objetivo principal contener los costos para el consumidor final.
Una cadena (agroalimentaria, industrial o tecnológica) se refiere al sistema articulado de principales actividades, tecnologías, recursos y organizaciones que contribuyen a la creación, transformación, distribución, comercialización y suministro de un producto terminado, incluyendo el conjunto de empresas que participan en la cadena de distribución.
Le esperienze e le opportunità nel mondo del Pubblico e No Profit
Social Experience: volontariato e servizio civile
Angela Levatino | Dirigente Settore istruzione, Politiche giovanili e per l’infanzia del Comune di Lissone
WorkinProgress 3.0
Nuove competenze per nuove professioni, 20 Novembre 2014, Milano, Palazzo Lombardia, Milano
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Traditional agriculture is an economically advantageous cultivation and breeding method used in advanced countries like the United States, Australia, and Western Europe that relies on low costs and reduced manual labor through the use of machinery, pesticides, and fertilizers to increase productivity. However, this practice can negatively impact the environment through soil and water pollution, insect death, and reduced biodiversity, leading many to adopt integrated agriculture that still uses chemicals but tries to reduce harmful and toxic substances and machinery.
El documento argumenta que los consumidores obtienen principalmente beneficios económicos y de calidad de las cadenas cortas de suministro. Económicamente, los precios son más bajos debido a menores costos de distribución, embalaje y transporte; y cualitativamente, los consumidores pueden comprar productos frescos y típicos de la región, conocer la historia de los alimentos y al productor, y tener más oportunidades de comprar productos orgánicos.
El documento describe las ventajas del comercio directo entre productores y consumidores. Esto permite que los productores obtengan un precio justo por sus productos y que los consumidores compren alimentos frescos y típicos de la región sin largos transportes. El encuentro directo entre ambos grupos tiene resultados positivos, tanto para los productores que pueden ganar lo suficiente como para los consumidores que adquieren productos de calidad.
Este documento describe las ventajas de la cadena corta de suministro de alimentos en comparación con los grandes supermercados. La cadena corta permite comprar productos estacionales, frescos y genuinos directamente de los productores sin pesticidas ni tratamientos especiales, respetando los ciclos naturales y garantizando una mayor calidad.
La cadena larga y corta se refiere a dos aspectos: el número de operadores involucrados en la producción y la distancia en kilómetros que recorren las materias primas y productos a lo largo de la cadena de suministro. Una cadena se considera larga cuando hay un gran número de operadores o cuando la suma total de los kilómetros recorridos es grande, mientras que una cadena corta tiene menos operadores o una distancia total más pequeña.
La cadena controlada certifica que un producto tiene trazabilidad absoluta que indica todos los pasos en la cadena de producción, quién los realizó y cómo, así como estrictos estándares higiénicos definidos por HACCP. Esto permite la trazabilidad de la cadena y que el consumidor reconozca a todas las empresas involucradas en la producción, comercialización y transporte de un artículo alimenticio.
1. Come ci comportiamo noi?
Abbiamo condotto un’indagine in una classe della nostra
scuola per stabilire come ci comportiamo nei confronti dello
smaltimento dei rifiuti domestici.
La maggior parte degli alunni effettua la raccolta
differenziata
SI NO
2. 26%
74%
Percentuale di chi fa la
raccolta dell' organico
SI
NO 67%
33%
Percentuale di chi fa la
raccolta della carta
SI
NO
59%
41%
Percentuale di chi fa la
raccolta del vetro
SI
NO
64%
36%
Percentuale di chi fa la
raccolta della plastica
SI
NO
Percentuale di chi fa la
raccolta dell' alluminio
SI
NO
3. Meno del 30% degli alunni effettua una raccolta
differenziata completa dei rifiuti, distinguendo negli
appositi raccoglitori gli imballaggi di vetro, alluminio, plastica
e carta e i resti organici prodotti dagli scarti domestici degli
alimenti
raccolta completa raccolta parziale
4. I dati raccolti ci fanno riflettere!
Il problema della raccolta differenziata dei
rifiuti pur essendo riconosciuto dagli alunni e
dalle rispettive famiglie, non viene in realtà
ancora affrontato con la dovuta cura.