Il progetto coffee b.r.e.a.k.s. mira a sviluppare un metodo di employee engagement attraverso l'uso della tecnica del world café, coinvolgendo il personale del Consiglio Nazionale delle Ricerche (CNR) nella gestione dei cambiamenti organizzativi. Questa metodologia promuove un sistema di valutazione e incentivazione del personale che scaturisce dal dialogo e dalla partecipazione diretta di tutti i membri dell'organizzazione. I risultati delle discussioni sono stati convalidati tramite un questionario, evidenziando punti di contatto e distanze tra le opinioni di dipendenti e management.