Il progetto Coffee B.R.E.A.K.S. mira a sviluppare un metodo di coinvolgimento dei dipendenti nella gestione dei cambiamenti organizzativi, utilizzando la tecnica del World Café per favorire conversazioni informali e partecipative. Attraverso un processo innovativo di democrazia partecipativa, il progetto ha permesso di raccogliere contributi sulla valutazione del personale, portando a un sistema di incentivazione condiviso e accettato dai dipendenti. La metodologia proposta è applicabile in vari contesti, promuovendo la partecipazione attiva nei processi decisionali strategici.